มาดูกันว่าไวน์ราคาถูกคุณภาพดีไม่ได้เป็นตำนาน การใช้จ่าย $ 10– $ 15 ไปกับไวน์จะช่วยได้มากหากคุณรู้ว่าจะหาที่ไหน
แน่นอนว่าไวน์ที่ยอดเยี่ยมจำนวนมากมีราคาแพง แต่ก็ไม่สามารถจ่ายเงินสูงสุดได้เสมอไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณพยายามเรียนรู้และลิ้มรสมากขึ้น - งบประมาณขวดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
ไวน์ราคาถูก? ไม่เรียกว่า“ QPR”
ชาวอังกฤษมาพร้อมกับคำย่อที่ขับเคลื่อนด้วยเศรษฐศาสตร์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับ“ ไวน์ราคาถูกที่ดี” พวกเขาเรียกพวกเขาว่า QPR ในอัตราส่วนคุณภาพต่อราคา นี่คือศัพท์แสงที่คมชัดเพื่อนของฉัน
โชคดีที่มูลค่ามากมายแฝงตัวอยู่บนชั้นวางสินค้าในพื้นที่ของคุณในราคาทุกวัน ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาอะไรบางอย่างที่เบาและสดใสหรือใหญ่และหนานี่คือไวน์ราคาไม่แพงที่จะถูกใจนักดื่มและผู้ที่ชื่นชอบในบรรยากาศสบาย ๆ
Red-y, Set, Go!
ไวน์แดงที่มีน้ำหนักเกิน
ชาวฝรั่งเศสเรียกว่า 'Grenache' แต่ความหลากหลายของโคลนในสเปนบ่งชี้ว่าเดิมคือ Garnacha!
ไวน์สำรองหมายถึงอะไร
Garnacha (Tinto) จากสเปน
ไวน์การ์นาชา ดึงดูดใจด้วยรสชาติเชอร์รี่สีแดงที่มีชีวิตชีวาซึ่งเสริมด้วยพริกไทยดำและชะเอมเทศ
เครื่องมือไวน์ที่ดีที่สุด
ตั้งแต่ระดับเริ่มต้นไปจนถึงมืออาชีพเครื่องมือไวน์ที่เหมาะสมช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์การดื่มที่ดีที่สุด
ช้อปเลยองุ่นชนิดเดียวกันที่ทำให้เรามีความสุข อมชมพู ทางตอนเหนือของสเปนยังให้บริการไวน์แดงคุณภาพเยี่ยม ผู้ผลิตมักใช้เถาวัลย์ที่อายุน้อยกว่าในการผลิตดอกกุหลาบ แต่สีแดงที่ดีที่สุดมักมาจากเถาวัลย์ที่มีอายุมากซึ่งให้ความเข้มข้นและความลึกมากกว่า
- ดูที่ไหน: ภูมิภาคของ Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Terra Alta และ Vinos de Madrid มีทั้งความเป็นเลิศและคุณค่าอันลามก
- คาดว่าจะใช้จ่าย: $ 10– $ 16 USD (เหมาะสำหรับซี่โครงบาร์บีคิว 1 จาน)
เผ็ดร้อน!
Carménèreจากชิลี
(Re) ค้นพบใน พริก ในช่วงปี 1990 Carménère เดิมคือไฟล์ บอร์โดซ์ การผสมองุ่นนั่นคือ เข้าใจผิดว่าเป็น Merlot ในแถบอเมริกาใต้นี้
Carménèreพบจุดที่น่าสนใจในเขตอบอุ่นและแห้งของชิลี Maipo และ Colchagua Valleys ที่ซึ่งผลิตไวน์ทรงพลังที่เต็มไปด้วยรสชาติอันโอชะที่เน้นเสียงโดยก ลายเซ็นสีเขียวเป็นริ้วไม้ล้มลุก ที่มีรสชาติระหว่างjalapeñoกับพริกไทยเขียว
โรงกลั่นไวน์ Willamette ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชม
- ดูที่ไหน: ภูมิภาคของ Rapel Valley, Colchagua และ Aconcagua เสนอคุณค่าคุณภาพต่อราคาที่ดีที่สุด
- คาดว่าจะใช้จ่าย: $ 15– $ 21 USD (และจับคู่เหมือนมายากลกับ Shawarma เนื้อแกะ)
ไวน์ที่มีรสชาติเข้มข้นและบางครั้งก็มักจะผสมกับ Primitivo (Zinfandel) หรือ Malvasia Nera ที่หายาก
Negroamaro จาก Puglia
แม้ว่าไฟล์ ส้น“ รองเท้าบู๊ต” ของอิตาลี เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่อง Primitivo ซึ่งเป็นไวน์จาก องุ่น Negroamaro มีความก้าวหน้าอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
Negroamaro สร้างสไตล์ที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ดังนั้นหากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้สีแดงที่มีรสผลไม้สีดำเข้มข้น (ชื่อองุ่นแปลว่า“ ขมดำ” …) ลองดูสิ
- ดูที่ไหน: ฉลากไวน์มักไม่ค่อยแสดงความหลากหลายในอิตาลี ให้ค้นหาชื่อภูมิภาคเหล่านี้แทน: Copertino, Salice Salentino, Squinzano, Matino, Alezio, Brindisi และ Nardo
- คาดว่าจะใช้จ่าย: $ 10– $ 15 USD
ไวน์ขาวรสเลิศในราคา“ ไวน์ถูก”
ไวน์ขาวรสเด็ดที่ให้คุณค่าและความอเนกประสงค์
พื้นที่นอกกำแพงแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่ององุ่นแปลก ๆ ที่กลายเป็น“ น้ำฤดูร้อน” ที่ดีที่สุด
Picpoul de Pinet จากฝรั่งเศส
พูดให้สนุกพอ ๆ กับการดื่ม Picpoul de Pinet (“ peek-pool duh pee-nay”) มาจากแคว้นล็องก์ด็อกทางตอนใต้ของฝรั่งเศส องุ่น Picpoul ช่วยให้กลิ่นหอมและรสชาติของส้มและดอกไม้สีขาวมีความเค็มทำให้เป็นไวน์ที่เหมาะสำหรับงานเฉลิมฉลองกลางแจ้ง
จากไร่องุ่นใน Pinet คุณสามารถเห็นเตียงหอยนางรมในทะเลและพวกมันก็บังเอิญเข้าคู่กับ Picpoul ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ... (พิสูจน์อีกครั้งว่าสิ่งที่เติบโตไปด้วยกันจะไปด้วยกัน)
- ดูที่ไหน: Picpoul de Pinet เป็นวิธีที่มีป้ายกำกับ
- คาดว่าจะใช้จ่าย: $ 10– $ 12 USD (และกล้าที่จะจับหอยนางรมของคุณเอง)
ฉันงงทำไมความลับนี้ยังไม่ถูกจับอีกล่ะ
น้ำตาลที่เหลือในไวน์แดง
Chenin Blanc จากแอฟริกาใต้
Chenin จากแอฟริกาใต้ส่งมอบเกินราคาอย่างต่อเนื่อง แม้ว่าจะมีถิ่นกำเนิดในลุ่มแม่น้ำลัวร์ของฝรั่งเศส แต่ Chenin Blanc กว่าครึ่งโลกเติบโตในแอฟริกาใต้ มักจะไม่ได้อบไวน์ที่เต็มไปด้วยผลไม้เมืองร้อนและมีกลิ่นอ่อน ๆ
- ดูที่ไหน: สำหรับรสชาติผลไม้ที่เข้มข้นขึ้นและกลมขึ้นให้มองหาไวน์จาก สเตลเลนบอช. หากคุณต้องการไวน์ที่ดีกว่าและแน่นกว่าลองหาตัวเลือกจาก Swartland
- คาดว่าจะใช้จ่าย: $ 10– $ 15 USD (และลองแบบ Thai Take Out!)
ยากมากที่จะไม่ยิ้มเมื่อจับคู่“ Gentil” กับอาหารไทย
Gentil d’Alsace จากฝรั่งเศส
ภาคตะวันออกของฝรั่งเศส Alsace มีชื่อเสียงในด้านไวน์ขาวสายพันธุ์เดียว (เช่น Riesling และGewürztraminer) แต่การผสมผสานจะถูกมองข้ามไป เหมาะสำหรับเรา - ไวน์ราคาถูกกว่า!
สำหรับไวน์ที่มีชื่อเล่นว่า“ Gentil” (ออกเสียงว่า“ zhaun-teel”) ต้องมีอย่างน้อย 50% ของพันธุ์ขุนนาง 4 สายพันธุ์ของ Alsace ซึ่งรวมถึง Riesling, ปิโนต์กริส Gewürztraminer, และ / หรือ มัสกัต.
วิธีการเป็นผู้ผลิตไวน์
สิ่งที่น่าสนใจคือมีพวงองุ่นขาวแปลก ๆ ใน Alsace เช่น ซิลวาเนอร์ Pinot Blanc, และ Chasselas . ลองนึกถึงสวนผลไม้และผลไม้รสเปรี้ยวที่มีดอกไม้สีเขียวขจีซึ่งเป็นเพื่อนที่ดีสำหรับอาหารที่ขับเคลื่อนด้วยเครื่องเทศ
- คาดว่าจะใช้จ่าย: $ 10– $ 15 USD
Rosé Wines ที่คุณไม่เคยบอกเกี่ยวกับ
สองภูมิภาคสำหรับRosé (ที่ไม่ได้มาจาก Provence)
d’Anjou ต่อยใคร?
Rosé d'Anjou จากฝรั่งเศส
ด้วยเฉดสีที่สวยอย่างแท้จริงด้วยสีชมพู (เกือบจะเป็น“ สีชมพูบาร์บี้”) Rosé d’Anjou มาจาก หุบเขาลัวร์ ในประเทศฝรั่งเศส. องุ่นหายากที่เรียกว่า Grolleau Noir ได้รับการผสมผสานกับ Cabernet หรือ Gamay และทำไวน์ที่มีผลไม้สีแดงหวานและกลิ่นของกลีบกุหลาบซึ่งมักจะมีความหวานอยู่ด้านบน
- ดูที่ไหน: มีป้ายกำกับว่าRosé d’Anjou
- คาดว่าจะใช้จ่าย: $ 10– $ 14 USD
Garnacha Rosado จากสเปน
การ์นาชา (aka Grenache ) เติบโตในหลายแห่งตลอด ทางตอนเหนือของสเปน . เนื้อองุ่นบาง ๆ และรสเบอร์รี่สีแดงฉ่ำทำให้เป็นตัวเลือกสำหรับไวน์โรเซ่แห้งเร็ว (หรือ อมชมพู ตามที่พูดในสเปน)
แผนที่ของภูมิภาคไวน์โปรตุเกส
คาดหวังว่าจะมีแตงโมสตรอเบอร์รี่และแม้แต่เลมอนในรสชาติของ Garnacha Rosado
- ดูที่ไหน: Rioja และ Navarra ต่างก็สร้างคุณค่าอันยอดเยี่ยม ใน Rioja ให้มองหาไวน์ที่มีเปอร์เซ็นต์สูงกว่า Garnacha ถึง Tempranillo
- คาดว่าจะใช้จ่าย: $ 7– $ 15 USD
อืม. เมื่อพูดถึงการผจญภัยคุณเคยเห็นไหมว่า gobsmacking-ly สวยงามแค่ไหนใน Stellenbosch? โดย Adam Knoerzer
ผจญภัยในไวน์ราคาไม่แพง!
เมื่อคุณกำลังมองหาไวน์คุณภาพดีราคาถูกในงบประมาณที่ จำกัด คุณจะต้องชอบการผจญภัย
ค้นหาภูมิภาค“ อื่น ๆ ” เหล่านั้น (เช่นโปรตุเกสชิลี) และมองหาพันธุ์องุ่นที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก (เช่น ประเทศ หรือ ใส่ ). คุณไม่พบรายการโปรดใหม่ระหว่างทาง
คำถาม: ไวน์ราคาถูกที่คุณชื่นชอบจากภูมิภาคและองุ่นที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักเหล่านี้มีอะไรบ้าง?