ถ้าไวน์มีกลิ่นเหมือนน้ำมันดินหรือยางไหม้หมายความว่าอย่างไร? นั่นเป็นข้อบกพร่องของไวน์หรือไม่?

ดร. Vinny ผู้เชี่ยวชาญของ Wine Spectator อธิบายถึงกลิ่นของน้ำมันดินในไวน์ตลอดจนการลดข้อบกพร่องเช่นยางไหม้หรือกลิ่นกำมะถันเหมือนไม้ขีด อ่านเพิ่มเติม

ฉันจะหาไวน์ที่มีกลิ่น 'ถุงเท้าสกปรก' ได้อย่างไร?

Vinny ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ประจำถิ่นของ Wine Spectator อธิบายถึงสาเหตุของกลิ่น 'ถุงเท้าสกปรก' ในไวน์: brettanomyces และ TCA อ่านเพิ่มเติม

Stag's Leap ทำความสะอาด

James Laube บรรณาธิการอาวุโสของ Wine Spectator เชื่อว่า Leap Wine Cellars ของ Stag ได้ทำความสะอาดห้องใต้ดินของ brettanomyces แล้วในที่สุด เมื่อเร็ว ๆ นี้เขาได้ชิมไวน์กระโจมสามขวดของ SLWC ในปี 2009 - Cask 23, S.L.V. และเฟย์ - และพวกเขาแสดงชั้นที่บริสุทธิ์สุกใสและสง่างาม อ่านเพิ่มเติม