Wine Spectator นำเสนอข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับรางวัลร้านอาหารรวมถึงป๊อปอัพจากร้านอาหาร Napa ที่ Meadowood ที่ Ojai Valley Inn การเปิดตัว Dagon ของกลุ่ม Chef Driven ในนิวยอร์กและไมอามีของ Cote Korean Steakhouse และ Osteria Morini อ่านเพิ่มเติม

ไวน์แดงดีต่อสุขภาพมากกว่าไวน์ขาวหรือไม่? ไวน์ฆ่าเซลล์สมองหรือไม่? ซัลไฟต์ทำให้ปวดหัวหรือไม่? เรียนรู้ความจริงเบื้องหลังความเชื่อเกี่ยวกับแอลกอฮอล์และสุขภาพ อ่านเพิ่มเติม

อันตรายยังคงสูงในหุบเขาทางตอนเหนือเนื่องจากนักผจญเพลิงพยายามที่จะเริ่มต้นด้วยไฟป่า Cain, Sherwin เป็นหนึ่งในแหล่งผลิตไวน์ล่าสุดที่ได้รับการยืนยันว่าถูกทำลาย ไร่องุ่น Spring Mountain, Castello di Amorosa, Hourglass และ Hunnicut ยืนยันความเสียหาย อ่านเพิ่มเติม

Château Boswell ของเซนต์เฮเลนาได้ถูกไฟไหม้และนาฬิกาทรายและ Tuck Beckstoffer เป็นหนึ่งในโรงบ่มไวน์ที่รายงานความเสียหายอย่างกว้างขวางในใจกลาง Napa Valley พืช Cabernet ที่หายไปทั้งหมดยังไม่ทราบแน่ชัด เสื้อคลุมได้แพร่กระจายไปยังที่อยู่อาศัยของ Sonoma County อ่านเพิ่มเติม

B & B Hospitality Group - ความร่วมมืออันยาวนานระหว่าง Joe Bastianich ภัตตาคารและเชฟชื่อดัง Mario Batali ซึ่งแยกตัวออกจากธุรกิจเมื่อมีข้อกล่าวหาเรื่องการล่วงละเมิดทางเพศกับเขา - ประกาศว่าจะปิดร้านอาหารสามแห่ง อ่านเพิ่มเติม

หัวหน้าสาขาของครอบครัวการธนาคารที่มีชื่อเสียงของเขาเป็นเจ้าของไร่ไวน์เจ็ดแห่งในบอร์โดซ์และอื่น ๆ อ่านเพิ่มเติม

ร้านอาหารเป็นธุรกิจที่มีความเสี่ยงโดยเนื้อแท้และในปีนี้การแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่ออุตสาหกรรม แม้จะมีความพยายามอย่างมาก แต่ผู้ได้รับรางวัลร้านอาหารของ Wine Spectator บางคนก็ถูกบังคับให้ปิด อ่านเพิ่มเติม

อดีตผู้ซื้อไวน์ของพ่อค้ารายใหญ่ที่สุดรายหนึ่งของประเทศเล่าถึงจุดเริ่มต้นของเธอในไวน์โดยหาคำตอบว่าคนรุ่นมิลเลนเนียลดื่มอะไรและส่งเสริมความหลากหลายผ่านการศึกษา อ่านเพิ่มเติม

Wine Spectator นำเสนอข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับรางวัลร้านอาหารสำหรับคนรักไวน์รวมถึงการปิดคลับผู้ชนะรางวัล ‘21’ ของ New York City Grand Award ครั้งประวัติศาสตร์และการเปิดรับรางวัลจากเชฟ Wolfgang Puck และ Todd English ใน West Hollywood, Calif. และ Las Vegas อ่านเพิ่มเติม

หนึ่งในอาการปากโป้งของการติดเชื้อโคโรนาไวรัสคือฝันร้ายสำหรับคนรักไวน์นั่นคือการสูญเสียกลิ่นและรสชาติ นักวิจัยกำลังศึกษาว่าเหตุใดจึงเกิดขึ้นและสามารถรักษาให้หายได้ อ่านเพิ่มเติม

Wine Spectator นำเสนอข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับรางวัลร้านอาหารสำหรับคนรักไวน์รวมถึงการเข้าซื้อกิจการร้านสเต็กในเครือ The Palm by Landry’s อันเก่าแก่และการปิด Gotham Bar & Grill ในนิวยอร์กอย่างถาวรซึ่งจุดประกายจากวิกฤตไวรัสโคโรนา อ่านเพิ่มเติม

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ Guy Savoy เชฟชาวปารีสผู้มากความสามารถพยายามดิ้นรนเพื่อให้ได้ดาวดวงที่สามใน Michelin Guide และเมื่อเขาพร้อมกับเชฟอีกสองคนในที่สุดก็มาถึงจุดสุดยอดของความแตกต่างด้านการทำอาหารในฝรั่งเศสเมื่อวานนี้เขาก็ร้องไห้และร้องไห้ อ่านเพิ่มเติม

Wine Spectator นำเสนอข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับรางวัลร้านอาหารสำหรับคนรักไวน์รวมถึงการเปลี่ยนแปลงของเชฟ Dan Barber’s Grand Award ที่ได้รับรางวัล Blue Hill ที่ Stone Barns การปิด TAK Room ของ Thomas Keller ใน Hudson Yards ของนิวยอร์กและอื่น ๆ อ่านเพิ่มเติม

ผู้ผลิตไวน์กำลังพยายามเก็บองุ่นและให้โรงบ่มไวน์ดำเนินต่อไปในขณะที่เผชิญกับคำสั่งอพยพโดยกังวลว่าควันที่อาจเกิดขึ้นจากพืชผลของพวกเขา อ่านเพิ่มเติม

ในขณะที่ไฟกลาสเคลื่อนตัวออกไปผู้ผลิตไวน์ของ Napa และ Sonoma กำลังประเมินความเสียหายขององุ่นที่เกิดจากเปลวไฟและควัน หลายคนต้องตัดสินใจอย่างยากลำบากว่าจะผลิตไวน์ในปี 2020 หรือไม่ อ่านเพิ่มเติม

ชุมชนซอมเมอลิเยร์ตกอยู่ในความวุ่นวายท่ามกลางการร้องเรียนของวัฒนธรรมที่เป็นพิษในระดับสูงสุด ขณะนี้องค์กรได้ระงับ Master Sommeliers 11 คนและคณะกรรมการทั้งหมดจะลาออก อ่านเพิ่มเติม

ผู้อำนวยการและไวน์ฟรานซิสฟอร์ดคอปโปลาและหุ้นส่วนได้เข้าซื้อไร่องุ่นที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดแห่งหนึ่งใน Napa Valley โดยจ่ายเงิน 31.5 ล้านดอลลาร์สำหรับ J.J. Cohn Vineyard ใน Rutherford Coppola - ผู้สร้างภาพยนตร์ชื่อดังที่เป็นเจ้าของ Niebaum-Coppola Esta อ่านเพิ่มเติม

NYC & Company’s Restaurant Week กลับมาที่นิวยอร์กซิตี้ 21 ม.ค. - ก.พ. 9 พร้อมส่วนลดมื้ออาหารที่ร้านอาหารหลายร้อยแห่งรวมถึงผู้ได้รับรางวัล Wine Spectator Restaurant จำนวน 71 รางวัล เปิดจองแล้ว อ่านเพิ่มเติม

สายการบินรายใหญ่บางแห่งของสหรัฐฯได้ จำกัด การให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในช่วงที่ COVID-19 ระบาด แต่กฎนั้นไม่ง่าย อ่านเพิ่มเติม

คุณชอบหวานหรือทาร์ต? นักวิทยาศาสตร์ระบุยีนที่ช่วยให้เรารับรู้รสชาติเปรี้ยวได้ อ่านเพิ่มเติม