ไวน์ทุกชนิดไม่ว่าจะเป็น Riesling หรือ Cabernet สามารถเลือกได้ทั้งแบบแห้งหรือแบบหวาน ลองสำรวจไวน์ยอดนิยมที่มีตั้งแต่แบบแห้งไปจนถึงแบบหวาน
ผู้ผลิตไวน์กำหนดความหวาน เป็นที่นิยม ไวน์นานาชนิด และสไตล์มักจะมีระดับความหวานเหมือนกัน ความหวานของไวน์มีตั้งแต่แทบไม่มีอะไรเลยไปจนถึงความหวานถึง 70% (เหมือนขวดหายาก PX สเปน! ).
แก้วเบอร์กันดีกับแก้วบอร์โดซ์
เนื่องจากไวน์มีความหวานคุณจึงต้องทำการวิจัยเพื่อหาข้อสรุปที่แท้จริง น้ำตาลที่เหลือ ในขวดเฉพาะ คุณสามารถใช้ได้ แผ่นเทคโนโลยีไวน์ เพื่อหาจำนวนที่แน่นอน (มีประโยชน์มาก!)
เมื่ออ่านเอกสารเทคโนโลยี:
- ความหวานต่ำกว่า 1% ถือว่าไวน์แห้ง
- ความหวานสูงกว่า 3% ไวน์มีรสชาติ“ ไม่แห้ง” หรือกึ่งหวาน
- ไวน์ที่มีความหวานสูงกว่า 5% นั้นหวานอย่างเห็นได้ชัด!
- ไวน์ของหวานเริ่มต้นที่ความหวานประมาณ 7–9%
- อย่างไรก็ตามความหวาน 1% เท่ากับน้ำตาลตกค้าง 10 กรัม / ลิตร (RS)
- ความหวาน 1% น้อยกว่า 2 คาร์โบไฮเดรตต่อการให้บริการ 5 ออนซ์ (~ 150 มล.)
อย่างไรก็ตามผู้ดื่มไวน์โดยเฉลี่ยตรวจไม่พบระดับความหวานต่ำกว่า 1.5% น่าตกใจใช่มั้ย? กล่าวได้ว่านักชิมที่ได้รับการฝึกฝนสามารถคาดเดาความหวานได้ภายในประมาณ 0.2% - นี่คือ เรียนได้หมด!
เรียนรู้เทคนิคการชิมไวน์ของฉัน
เพลิดเพลินไปกับหลักสูตรการเรียนรู้ไวน์ออนไลน์ของ Madeline จากห้องครัวที่สะดวกสบายของคุณ
ช้อปเลย 
ความหวานในไวน์มาจากไหน?
เมื่อหลายพันปีก่อนผู้ผลิตไวน์ได้ค้นพบวิธีหยุดการหมัก (ด้วยวิธีต่างๆ) ซึ่งส่งผลให้มีน้ำตาลองุ่นเหลืออยู่
นักชิมไวน์เรียกน้ำตาลที่เหลือเหล่านี้ “ น้ำตาลตกค้าง” มีไวน์คุณภาพต่ำบางชนิดที่ทำจากน้ำตาลเพิ่ม (เรียกว่า chaptalization ) แต่โดยทั่วไปมักจะขมวดคิ้ว
ความจริงเราไม่ได้เชี่ยวชาญเป็นพิเศษในการสัมผัสความหวาน ตัวอย่างเช่นความขมขื่นหรือ แทนนินในไวน์ , ช่วยลดการรับรู้ของน้ำตาล ดังนั้น ไม่เป็นกรด
เข้าร่วม Wine Folly จดหมายข่าวรายสัปดาห์ยอดนิยมที่ให้ความรู้และความบันเทิงแล้วเราจะส่งคู่มือ Wine 101 9 บทให้คุณวันนี้! ดูรายละเอียด 
ซึ่งแตกต่างจากไวน์นิ่งไวน์แบบมีฟองสามารถเพิ่มความหวานได้! อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ระดับความหวานของแชมเปญ (จาก Brut ถึง Doux)
มีกี่ขวดในแม็กนั่ม