เช่นเดียวกับกาแฟที่มีรสชาติกลมกว่าเสมอเมื่อเสิร์ฟในแก้วที่มีขอบหนาไวน์ก็จะได้รับการส่งเสริมจากภาชนะที่ให้บริการเช่นกัน เป็นเรื่องจริงที่การจับคู่เครื่องแก้วกับไวน์ของคุณจะช่วยเพิ่มรสชาติ!
แว่นตาหกประเภทครอบคลุมไวน์หลากหลายสไตล์
แน่นอนมันเป็นไปได้ที่จะ เกินบรรยายในเรื่องนี้ ขอเตือนว่าคุณอาจต้องลงเอยในหลุมดำที่ล้อมรอบด้วยแก้วไวน์หลายร้อยชนิด!
(ฉันจะรู้ว่าฉันอาศัยอยู่ในหลุมดำนั้น)
ดังนั้นแทนที่จะสูญเสียความคิดของคุณไปยังเทพธิดาซิลิก้าอย่างช้าๆต่อไปนี้เป็นแก้วไวน์หกประเภทหลักและไวน์ที่เข้ากับพวกเขา
ไวน์บรรจุขวดอยู่ได้นานแค่ไหน
แก้วขลุ่ย
เหมาะสำหรับสปาร์กลิงไวน์โดยเฉพาะ Prosecco.
ทำไมไวน์แดงถึงทำให้ฉันปวดหัว
สิ่งจำเป็นในการเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์
รับเครื่องมือซอมเมอลิเยร์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการศึกษาเกี่ยวกับไวน์ของคุณ
ช้อปเลย- ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาฟองในสปาร์กลิงไวน์
- ดีงามเป็นห่า!
- ล้างยุ่งยากจริงๆ
- ความสมดุลไม่ดีมากโค่นล้มได้ง่าย
เธอรู้รึเปล่า? แว่นตาฟลุตไม่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในโลกของแชมเปญระดับไฮเอนด์ในขณะนี้ อาจเป็นเพราะฟลุตไม่ค่อยดีในการถ่ายทอดกลิ่นซึ่งเป็นสิ่งที่ดึงดูดใจ การวาดแบบขยาย แชมเปญ. ใช้ไวน์ขาวหรือแก้วสากลแทน!
แก้วไวน์ขาว
เหมาะสำหรับไวน์ขาวสเตนเลสสตีลโดยเน้นที่ผลไม้ที่ละเอียดอ่อนและอะโรเมติกส์ดอกไม้ คิดว่าไวน์เป็นอย่างไร เชนินบลอง Torrontés, และ อัลบาริโญ!
- ช่วยรักษาอุณหภูมิไวน์ขาวที่แช่เย็น
- ทำงานได้ดีในการเน้นกลิ่นดอกไม้และส้ม
- ทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่าย
- ไม่สนุกกับไวน์แดง (ทำให้มีรสเปรี้ยวขึ้นและไม่อุดมไปด้วย)
แก้วไวน์ Aroma Collector
Aroma Collectors เรียกอีกอย่างว่า 'แว่นตาเบอร์กันดี' สไตล์นี้สร้างความมหัศจรรย์ด้วยไวน์แดงที่มีน้ำหนักเบาเช่น ปิโนต์นัวร์ แต่ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับ Chardonnay วัยโอ๊ก และ สีชมพู.
วันไวน์แดงแห่งชาติปี 2019
- สื่อสารกลิ่นได้ดีมาก
- ไม่ดีสำหรับไวน์ขาวแบบลีนแห้งหรือสปาร์กลิงไวน์ส่วนใหญ่ (ทำให้แบน)
- น่าประทับใจมากที่ได้มองและติดจมูกของคุณเข้าไป
- ขอเตือนพวกเขามักจะบอบบางและแตกหักง่าย
แก้วไวน์สากล
แก้วรอบด้านที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับไวน์ทุกชนิด ดังที่กล่าวมาเราสังเกตเห็นว่าแก้วมาตรฐานทำงานได้ดีกับไวน์แดงรสเผ็ด (เช่น“ ไวน์อาหาร” เช่น Tempranillo และ บาร์เบร่า ) และผ้าขาวน้ำหนักกลาง (เช่น เวอร์เมนติโน่! ). นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับพ่อครัว
- เหมาะสำหรับไวน์รสเผ็ดและไวน์อาหาร
- ทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่าย
- เหมาะสำหรับไวน์แดงโรเซ่และไวน์ขาว
- ทำได้ดีทุกอย่าง แต่มีแนวโน้มที่จะทำให้สีแดงมีรสชาติ 'เผ็ดกว่า'
แก้วไวน์ขนาดใหญ่
กระจกขนาดใหญ่เรียกอีกอย่างว่าแก้ว 'บอร์โดซ์'
แก้วนี้เป็นแก้วที่ต้องมีสำหรับไวน์แดงที่มีรสชาติเข้มข้นที่สุด ช่องเปิดขนาดใหญ่ช่วยบรรเทาแทนนินทั่วลิ้นของคุณทำให้ไวน์มีรสชาตินุ่มนวลและอ่อนนุ่มมากขึ้น ดังนั้นรูปร่างนี้จึงเป็นตัวเลือกที่โดดเด่นสำหรับไวน์แดงที่โดดเด่นกว่าเช่น Sagrantino, Cabernet Sauvignon, และ Touriga Nacional
- เหมาะสำหรับไวน์แดงรสเข้มที่มีแทนนินสูง
- มีแนวโน้มที่จะทำให้ไวน์มีรสชาติกลม
- น่าประทับใจมากที่ได้ดู
- ทำความสะอาดยาก (ถ้าคุณมีมือใหญ่)
แก้วไวน์ของหวาน
พูดตามตรงว่าคุณทำไม่ได้จริงๆ ความต้องการ แก้วไวน์ของหวาน นั่นคือถ้าคุณไม่ชอบไวน์ของหวาน! แก้วไวน์ของหวานถูกสร้างขึ้นให้มีขนาดเล็กลงมากและช่วยในการควบคุมส่วนได้อย่างแน่นอน! ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีเพราะหลาย ๆ ไวน์ของหวานชั้นนำของโลก มีแอลกอฮอล์สูงเป็นพิเศษ
ไวน์ที่เข้ากับอาหารจีน
เคล็ดลับในการเลือกเครื่องแก้วที่ดีที่สุด
ความจริงแล้วคุณไม่จำเป็นต้องใช้แว่นตาทั้ง 6 ประเภท (เว้นแต่คุณจะมีปัญหาครอบงำเช่นฉัน) คุณต้องการเพียงหนึ่งหรือสองสไตล์เท่านั้น เลือกแก้วของคุณตามไวน์ที่คุณดื่มมากที่สุด
การตกหลุมรักรูปลักษณ์ของแก้วเป็นเรื่องง่ายที่จะค้นพบว่ามันไม่เหมาะกับคุณ ข้อควรพิจารณาบางประการที่ควรคำนึงถึงในการเลือกประเภทแก้วไวน์ของคุณมีดังนี้
- อย่าลืมคำนึงถึงค่าใช้จ่ายในการเปลี่ยนกระจกเนื่องจากการแตกหัก ความผิดพลาดเกิดขึ้น
- มีครัวเรือนที่มีชีวิตชีวาหรือไม่? พิจารณารูปแบบที่กล่าวมาข้างต้นในเวอร์ชันที่ไม่มีต้นกำเนิด
- พิจารณาว่าการล้างแว่นตาด้วยมือนั้นยากเพียงใด (การล้างมือยังคงดีที่สุดเว้นแต่คุณจะมีเครื่องล้างจานสุดหรูและสบู่ที่ไม่มีกลิ่น)
- แก้วไวน์เหล่านั้นจะพอดีกับตู้ของคุณหรือไม่?
- คริสตัลดีกว่าแก้ว แต่รูปทรงแก้วสำคัญกว่าวัสดุ
Wine Folly’s Glassware Freakout (วิดีโอ)
ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องแก้วหรือไม่? ชม Madeline Puckette ทดสอบแก้วไวน์ชั้นนำของโลก 5 แก้ว
ดูวีดีโอ