ในแก้วไวน์มีกี่แคลอรี่?
คุณไม่เคยรู้เรื่องนี้จากการมองขวดไวน์ทั่วไปของคุณ แต่คำตอบนั้นง่าย: สำหรับไวน์โต๊ะแห้งส่วนใหญ่ที่มีแอลกอฮอล์อยู่ระหว่าง 11 ถึง 14 เปอร์เซ็นต์ต่อปริมาตรแก้วขนาด 5 ออนซ์จะมีแคลอรี่ประมาณ 120 ถึง 130 แคลอรี่ อ้างอิงจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา
ไวน์ขาวแห้งที่ใช้ปรุงกับอะไรดี
ฉลากไวน์ส่วนใหญ่จะบอกคุณถึงปริมาณแอลกอฮอล์และอื่น ๆ อีกเล็กน้อย แต่สองมาตรการล่าสุดมีเป้าหมายเพื่อให้ข้อมูลทางโภชนาการสามารถเข้าถึงได้อย่างกว้างขวางมากขึ้นสำหรับนักดื่ม ในปี 2013 สำนักงานภาษีและการค้าแอลกอฮอล์และยาสูบของรัฐบาลกลาง (TTB) ได้ตัดสินให้ผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถพิมพ์ฉลาก 'การให้บริการข้อมูล' บนขวดของตนโดยสมัครใจซึ่งคล้ายกับที่คุณเห็นบนผลิตภัณฑ์อาหารบรรจุซองในร้านขายของชำ - แม้ว่าจะยังไม่มีความชัดเจนว่าจะมีผู้ผลิตหลายรายเลือกเข้าร่วมหรือไม่ .
ในขณะเดียวกันเริ่มในเดือนธันวาคม 2558 ร้านอาหารในเครือจะต้องเปิดเผยข้อมูลแคลอรี่สำหรับแอลกอฮอล์ เช่นเดียวกับอาหารในเมนูของพวกเขา
ฉลากโภชนาการจะเป็นอย่างไรสำหรับไวน์โต๊ะแห้งโดยเฉลี่ย
 นี่คือตัวอย่างฉลากที่อ้างอิงข้อมูลจาก U.S.D.A. |
แคลอรี่ของไวน์มาจากไหน?
แหล่งที่มาหลักของแคลอรี่คือแอลกอฮอล์ซึ่งมี 7 แคลอรี่ต่อกรัม ดังนั้น Zinfandel หนึ่งแก้วที่แอลกอฮอล์ 15 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตรน่าจะมีแคลอรี่มากกว่าAlbariñoหนึ่งแก้วที่แอลกอฮอล์ 11 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตร
นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการนับแคลอรี่คือคาร์โบไฮเดรตรวมทั้งน้ำตาลซึ่งให้พลังงาน 4 แคลอรี่ต่อกรัม ไวน์แห้งทั่วไปอาจมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 4 กรัมต่อการรินในขณะที่การเสิร์ฟไวน์หวานแบบเดียวกันสามารถให้คาร์โบไฮเดรตได้ประมาณ 20 กรัม
จำไว้ว่าตัวเลขเหล่านี้ใช้กับไวน์ 5 ออนซ์ซึ่งจากการศึกษาในปี 2013 พบว่า นักดื่มหลายคนไม่สามารถวัดได้อย่างแม่นยำ . คุณอาจเทแคลอรี่มากกว่าที่คุณคิด
ความรู้เกี่ยวกับไวน์ที่มากขึ้นเท่ากับความเพลิดเพลินในการดื่มไวน์มากขึ้น
เข้าถึงบทวิจารณ์ไวน์มากกว่า 400,000 รายการคุณสมบัติพิเศษและอีกมากมาย!
ข้อเสนอพิเศษเบื้องต้น: 12 สัปดาห์เพียง $ 12
แล้วไวน์แคลอรี่ต่ำอย่าง Skinnygirl ล่ะ?
หากไวน์ Skinnygirl มีแคลอรี่ต่ำไวน์ส่วนใหญ่ก็มีแคลอรีต่ำ หนึ่งในข้อเสนอของ Skinnygirl ไม่ว่าจะเป็น Pinot Noir, Moscato หรือ Prosecco มีแคลอรี่ 100 แคลอรี่น้อยกว่าไวน์แห้งทั่วไป 20 ถึง 30 แคลอรี่ ความแตกต่างนั้นเทียบเท่ากับคื่นช่ายสองก้าน
ไวน์ Skinnygirl มีค่า ABV ค่อนข้างปกติ 12 เปอร์เซ็นต์ แต่ไวน์ลดน้ำหนักอื่น ๆ มีแอลกอฮอล์ต่ำกว่าที่คนรักไวน์หลายคนคาดหวังเมื่อพวกเขาดูดซึม: Skinny Vine ที่ 95 แคลอรี่ต่อแก้วให้ไวน์ต่ำถึง ไวน์ ABV Weight Watchers 7.3 เปอร์เซ็นต์ที่มีแคลอรี่ 89 แคลอรี่ต่อแก้วยืนอยู่ที่ประมาณ 8.5 เปอร์เซ็นต์ ABV
แคลอรี่ของไวน์เป็น 'แคลอรี่เปล่า' หรือไม่
ไวน์ด้วยตัวเองไม่สามารถทำให้เกิดมื้ออาหารได้ แต่การนับแคลอรี่ไม่ได้บอกเล่าเรื่องราวทั้งหมดของคุณค่าทางโภชนาการของไวน์ แม้ว่าคณะลูกขุนจะยังไม่อยู่ แต่การดื่มไวน์โดยเฉพาะไวน์แดงในปริมาณที่พอเหมาะนั้นเชื่อมโยงกับผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่ดีหลายประการซึ่งอาจรวมถึงการลดน้ำหนักด้วย
ศึกษาจาก นักวิจัยในสเปน และ บอสตัน ได้สังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักในกลุ่มผู้ดื่มระดับปานกลางมากกว่าผู้ที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ นักวิทยาศาสตร์คนอื่น ๆ พบว่าผู้คนบริโภคแคลอรี่น้อยลง โดยรวมเมื่อดื่มไวน์ แน่นอนว่าผลลัพธ์เหล่านี้อาจได้รับอิทธิพลจากปัจจัยการดำเนินชีวิตที่ทำให้สับสน: เป็นไปได้ว่านักดื่มไวน์เป็นกลุ่มมีแนวโน้มที่จะเลือกวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าคนไม่ดื่มเหล้าไม่ใช่ว่าไวน์จะลดน้ำหนัก
ถึงกระนั้นงานวิจัยอื่น ๆ ก็พบหลักฐาน โพลีฟีนอลในไวน์แดงอาจป้องกันไม่ให้อาหารที่มีไขมันเปลี่ยนเป็นเนื้อเยื่อไขมัน และ ไวน์แดงนั้นสามารถป้องกันไม่ให้กลูโคสเข้าสู่เซลล์ไขมัน . เรายังไม่สามารถแน่ใจได้อย่างสมบูรณ์ถึงผลกระทบของไวน์ที่มีต่อการเพิ่มน้ำหนัก - จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
อ่าน Vintage, Appellation และ ... Calorie Count?