“ คุณรู้อะไรเกี่ยวกับไวน์” Serge Hochar คณบดีในตำนานของไวน์เลบานอนที่ Chateau Musar ถามผู้สร้างภาพยนตร์ มาร์คจอห์นสตัน ในปี 2013 'ไม่มีอะไร' จอห์นสตันสารภาพ
จอห์นสตันไม่รู้อะไรมากเกี่ยวกับเลบานอนด้วยเช่นกันเมื่อเขามาถึงประเทศที่เกิดสงครามในปีนั้นเพื่อถ่ายทำสารคดีร่วมกับผู้สร้างภาพยนตร์คนอื่น ๆ มาร์คไรอัน . แต่ในวันนั้นในสำนักงาน Musar Hochar ซึ่งเสียชีวิตในปี 2014 ได้ขอให้ผู้ผลิตไวน์ของเขานำขวดครึ่งขวด มูซาร์ 2546 และสองแก้ว จอห์นสตันเล่าให้เราฟังถึงความหลงใหลในไวน์ที่เกิดขึ้นในขณะนั้น
'เขาพาฉันลึกลงไปในโลกทะเลภูเขาท้องฟ้าและทำให้ฉันกลายเป็นสิ่งที่อยู่รอบตัวและออกมาจากทั้งหมดนี้ฉันได้ค้นพบพลังของไวน์และจิตใจ' จอห์นสตันเล่า ภาพยนตร์เรื่องนี้จะกลายเป็นความพยายามแปดปี
ไวน์มีน้ำตาลมากแค่ไหน
สารคดีเรื่องใหม่ของ Johnston และ Ryan ไวน์และสงคราม ได้รับแรงบันดาลใจจากผู้แต่ง ไมเคิลคาราม หนังสือปี 2548 ไวน์แห่งเลบานอน และดำดิ่งสู่หนึ่งในโลกที่เก่าแก่ที่สุดและ ภูมิภาคไวน์ที่อันตรายที่สุด . ในช่วงแปดไวน์จอห์นสตันและไรอันสัมภาษณ์ผู้ผลิตไวน์เช่น Chateau Kefraya's อีฟโมราร์ด , Hochar และแม้แต่นักบวชวินเทอร์เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับความเป็นจริงของการทำไวน์ในช่วงสงครามกลางเมืองของทศวรรษ 1970 ถึง 80 และทศวรรษแห่งความขัดแย้งที่ตามมา
มีความเสี่ยงที่แท้จริงในการสร้างภาพยนตร์เรื่องนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่ผู้สร้างภาพยนตร์ยืดเยื้อยาวนานที่สุดในปี 2017 การยิงกระสุนในดามัสกัสและการต่อสู้ของ ISIS ที่อยู่ห่างออกไปเพียงไม่กี่ไมล์ทำให้พวกเขาอยู่ห่างออกไปและลูกเรือชาวเลบานอนทั้งหมดก็อยู่ด้วย จอห์นสตันกล่าวว่ามีอุปสรรคด้านภาษาการพังของรถการเสียรถเป็นกิโลเมตร: การถ่ายทำโดยโดรนในเมือง Baalbek ต้องได้รับอนุญาตจากกระทรวงโบราณวัตถุตำรวจท้องที่ตำรวจทหารและฮิซบอลลาห์จอห์นสตันกล่าว
'ทีมงานต้องสำรวจระบบราชการของรัฐบาลที่ไม่มีใครเทียบได้ในโลกที่เต็มไปด้วยการคอร์รัปชั่นไร้ประสิทธิภาพและนโยบายที่ล้าสมัย' Philippe Massoud ผู้อำนวยการสร้างภาพยนตร์และเจ้าของร้านอาหารอิลิลี่ในนิวยอร์กบอกกับ 'ไม่กรอง' ทางอีเมล 'ตรงไปตรงมาฉันแน่ใจว่าทั้งทีมมีขนสีขาวเพียงแค่ทำเช่นนั้น'
`` เถาวัลย์เป็นส่วนหนึ่งของวัฏจักรประจำปีและเมื่อต้องเก็บองุ่นพวกเขาก็รอใครไม่มีแม้แต่ระเบิดหรือกระสุน 'ผู้เขียน Karam กล่าวกับ 'ไม่กรอง' ทางอีเมล 'นั่นคือสิ่งที่ทำให้ไวน์น่าหลงใหลและเป็นวีรบุรุษแห่งสงครามในยุคปัจจุบันของผู้ผลิตไวน์'
ภาพยนตร์จะเข้าฉาย 9 ต. ค. นี้ทาง คอปโปลา แพลตฟอร์มการจัดจำหน่ายใหม่ของครอบครัว Altavod เช่นเดียวกับบน แพลตฟอร์มเสมือนจริงใหม่ของโรงละคร Laemmle . สำหรับทุก ๆ $ 12 'ตั๋ว' ที่ขายผ่าน เว็บไซต์ของภาพยนตร์เรื่องนี้ รายได้ 100 เปอร์เซ็นต์จะไปที่ แคปโฮ องค์กรการกุศลที่ให้การดูแลทางการแพทย์แก่เด็กโดยไม่มีประกันที่โรงพยาบาลเซนต์จอร์จในเบรุตซึ่งได้รับความเสียหายจากเหตุระเบิดในเมืองเมื่อเดือนสิงหาคม
ประเภทแชมเปญแห้งถึงหวาน
Grower Champagne Maverick Anselme Selosse เผชิญหน้ากับธรรมชาติใน 'Wine Crush (Vas-y Coup!)'
vigneron รุ่นที่สอง Anselme Selosse และทีมนักดื่มเบียร์และผู้ปลูกนรกสร้าง Champagnes ผู้ปลูกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกที่บ้าน Jacques Selosse และผู้สร้างภาพยนตร์จากบรูคลิน ลอร่าเนย์เลอร์ ต้องการทราบวิธีการ ผลงานสารคดีของเธอ ไวน์บด (Vas-y Coup!) นอกจากนี้ยังออกสำหรับ การรับชมเสมือนจริง ในสัปดาห์นี้.
เนย์เลอร์กำลังจิบไวน์ที่บาร์ในปารีสในปี 2558 เมื่อความคิดของภาพยนตร์มาถึงเธอ ซอมเมอลิเย่ร์เล่าให้เธอฟังเกี่ยวกับผู้ผลิตแชมเปญรายหนึ่งและวิธีการเก็บเกี่ยวองุ่นโดยเฉพาะของเขา: Selosse ชอบเก็บเกี่ยวที่ส่วนท้ายสุดของช่วงเวลาที่อนุญาตให้ใช้แชมเปญ เนย์เลอร์ตัดสินใจไปดูตัวเองและได้รับการว่าจ้างจากครอบครัว Selosse ให้เก็บองุ่นในช่วงเก็บเกี่ยวปี 2559 เธอทำงาน 10 ชั่วโมงต่อวันและเพลิดเพลินกับแชมเปญที่บ้านกับคนงานคนอื่น ๆ ในช่วงมื้อกลางวัน
'ภาพยนตร์สารคดีแต่ละเรื่องของฉันเกี่ยวกับผู้คนและเรื่องราวเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้เป็นอย่างมากและเรื่องนี้ก็สอดคล้องกับเรื่องนั้น' เนย์เลอร์กล่าว 'ฉันไม่สามารถมีวิสัยทัศน์ที่มีต่อภาพยนตร์เรื่องนี้ได้ถ้าฉันไม่มีประสบการณ์นั้นด้วยตัวเองและสร้างความสัมพันธ์เหล่านั้นขึ้นมา'
ไวน์ไม่ดีอย่างไร
เนย์เลอร์กลับมาในปีถัดไปพร้อมกับทีมงานภาพยนตร์ชาวฝรั่งเศสเพื่อเริ่มต้นการถ่ายทำ แทนที่จะโพสท่าให้ผู้เข้าร่วมสัมภาษณ์แบบนั่งลงเนย์เลอร์ใช้วิธีการ 'วางมือ' เพื่อให้เรื่องราวคลี่คลายผ่านการสนทนาของคนงานในไร่องุ่นและติดตาม Selosse ในช่วงที่เขาเรียกว่า 'การเก็บเกี่ยวที่เลวร้ายที่สุดในอาชีพของฉัน'
'ฉันคิดว่าภาพยนตร์เรื่องนี้น่าสนใจกว่าที่เห็นผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงมีผลงานที่แย่ที่สุดในอาชีพของพวกเขา' เนย์เลอร์กล่าว 'มีความตึงเครียดมีความเครียดและนั่นก็เป็นประโยชน์ในทางภาพยนตร์'
เนย์เลอร์ยังเลือกที่จะให้ความสำคัญกับคนงานซึ่งส่วนใหญ่มาจากภูมิภาคที่เศรษฐกิจตกต่ำของฝรั่งเศส เธอเล่าถึงชีวิตที่บ้านของพวกเขานิสัยที่หยาบกระด้างและเกลือกกลิ้ง (ใช่พวกเขาดื่มก ถูก จำกัด จำนวนเบียร์ในขณะที่เลือก) และจรรยาบรรณในการทำงานที่หักหลังในชุมชนที่ดิ้นรน แต่ภักดี
ภาพยนตร์เข้าฉายวันนี้ 8 ต.ค. เป็นต้นไป Apple TV และ วิดีโอ Amazon Prime .
เพลิดเพลินกับไม่กรอง? เครื่องดื่มที่ดีที่สุดของ Unfiltered ในวัฒนธรรมป๊อปสามารถส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณทุก ๆ สัปดาห์! ลงชื่อ ตอนนี้คุณจะได้รับจดหมายข่าวทางอีเมลที่ไม่กรองซึ่งมีสกู๊ปล่าสุดเกี่ยวกับวิธีที่ไวน์เข้ากับภาพยนตร์โทรทัศน์ดนตรีกีฬาการเมืองและอื่น ๆ อีกมากมาย