อะไรคือความแตกต่างระหว่าง Burgundy และ Bordeaux?

เครื่องดื่ม

เรียนดร. Vinny

แคลอรี่ในไวน์ขาว 750 มล

อะไรคือความแตกต่างระหว่างไวน์เบอร์กันดีและไวน์บอร์กโดซ์?



- ลาน่าฟิลาเดลเฟีย

เรียน Lana

เบอร์กันดีและบอร์กโดซ์เป็นทั้งสองภูมิภาคในฝรั่งเศสและคำเหล่านี้ยังหมายถึงไวน์ที่ผลิตในภูมิภาคเหล่านั้นด้วย

บอร์โดซ์เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องไวน์แดง Cabernet Sauvignon และไวน์จาก Merlot ผสมผสานกับการสนับสนุนจาก Cabernet Franc, Petit Verdot และ Malbec อย่างไรก็ตามหากคุณเคยได้ยินใครพูดถึงธนาคารในบอร์โดซ์พวกเขาไม่ได้พูดถึงสถาบันการเงิน แม่น้ำหลายสายไหลผ่านบอร์โดซ์ ทางฝั่งซ้ายหันหน้าออกสู่ทะเลมีแอพพลิเคชั่นMédocและ Pessac-Léognan (โดยปกติจะใช้ Cabernet Sauvignon) ฝั่งขวา ได้แก่ St. -Emilion และ Pomerol (ครอบงำโดย Merlot)

ไวน์แดง 1 ขวดมีกี่แคลอรี่ 750ml

White Bordeaux หรือ Bordeaux blanc เป็นการผสมผสานระหว่าง Sauvignon Blanc และSémillonเป็นหลัก และอย่าลืม Sauternes ไวน์ของหวานที่มาจากบอร์โดซ์เช่นChâteau d'Yquem ที่มีชื่อเสียง

เบอร์กันดีเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องไวน์ขาวและไวน์แดง องุ่นพันธุ์หลักคือ Chardonnay (เบอร์กันดีสีขาว) และ Pinot Noir (แดงเบอร์กันดี) เกรงว่าฉันจะฟังดูขี้เห่อฉันควรพูดถึงกาเมย์ซึ่งเป็นองุ่นที่มาจากแคว้น Beaujolais ของเบอร์กันดี ไวน์ของ Beaujolais มักไม่ได้รับความนิยมสูงเท่ากับไวน์จากที่อื่นใน Burgundy แต่หลาย ๆ ดิบ ไวน์ Beaujolais มีคุณภาพดีผู้คนจำนวนมากเพลิดเพลินกับ Beaujolais Nouveau ที่สดใหม่ทุกเดือนพฤศจิกายน อย่างไรก็ตามเมื่อผู้คนพูดถึงเบอร์กันดีสีแดงพวกเขากำลังพูดถึง Pinot Noir ไม่ใช่ Gamay

ขาไวน์คืออะไร

- ดร. Vinny