'ฉันไม่มีพื้นฐานด้านไวน์ - ฉันไม่มีการศึกษาด้านไวน์' มาร์เซียโจนส์ยอมรับ 'แต่ฉันได้รับคำชื่นชมในเรื่องนี้' นั่นเป็นการพูดที่ไม่เข้าใจ - นับตั้งแต่ก่อตั้ง Urban Connoisseurs ในปี 2555 โจนส์ได้ปฏิบัติภารกิจในการสนับสนุนผู้ผลิตไวน์ชาวอเมริกันเชื้อสายแอฟริกัน (คำที่เธอชอบสำหรับคนอเมริกันผิวดำ) เธอมีบทบาทมากมายในความพยายามนี้รวมถึงผู้จัดการชมรมไวน์กูรูด้านการขายและการตลาดนักพูดสาธารณะผู้ก่อตั้งทุนการศึกษาและไวน์เนอร์ ปัจจุบันเธอกำลังเพิ่มผู้แต่งและผู้สร้างภาพยนตร์ในเครดิตของเธอ
Urban Connoisseurs เป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่อุทิศตนเพื่อสนับสนุนผู้ผลิตไวน์ Black และสนับสนุนให้ผู้อื่นเข้าสู่อุตสาหกรรม โจนส์ตั้งเป้าหมายที่ทะเยอทะยานในการเพิ่มจำนวนผู้ผลิตไวน์ชาวอเมริกันเชื้อสายแอฟริกันขึ้น 50 เปอร์เซ็นต์ภายในทศวรรษหน้า
ผู้ชมไวน์ เมื่อเร็ว ๆ นี้บรรณาธิการอาวุโส MaryAnn Worobiec ได้นั่งคุยกับ Jones เพื่อพูดคุยเกี่ยวกับความหลงใหลในไวน์ผลงานปัจจุบันของเธอในภาพยนตร์สารคดีและหนังสือกองทุน Black Winemakers Scholarship Fund และวิธีนำผู้คนมาดื่มไวน์มากขึ้น
ผู้ชมไวน์: ในการเริ่มต้นฉันสังเกตเห็นว่าคุณใช้คำว่า 'ผู้ผลิตไวน์ชาวอเมริกันเชื้อสายแอฟริกัน' ในเว็บไซต์ของคุณ เพื่อความชัดเจนนี่เป็นคำที่คุณต้องการหรือไม่?
มาร์เซียโจนส์: ฉันเชื่อว่ามีบางอย่างที่หายไปในการสนทนาคือเราทุกคนเป็นลูกหลานจากที่อื่น เราเป็นคนอเมริกันทุกคนด้วยดังนั้นคำที่ฉันชอบคือ 'คนอเมริกันเชื้อสายแอฟริกัน' แต่ฉันไม่ได้รู้สึกขุ่นเคืองกับข้อตกลงอื่น ๆ - อันที่จริงภาพยนตร์ของฉันมีชื่อว่า การเดินทางระหว่างเถาวัลย์: เรื่องราวของผู้ผลิตไวน์ดำ .
WS: บอกฉันเกี่ยวกับภาพยนตร์ของคุณ
MJ: ตอนนี้เป็นลูกของฉัน ฉันทำงานร่วมกับผู้ผลิตไวน์เหล่านี้มาหลายปีแล้วตั้งแต่ประมาณปี 2012 สำหรับบางคน ฉันรู้สึกว่ามันง่ายมากที่จะลืมเรื่องราวเบื้องหลังไวน์ ฉันรู้ว่าหลายคนชอบ 'เราแค่อยากได้ไวน์! เราไม่สนใจว่ามันมาจากไหน! '
แต่ฉันเชื่อว่าเราต้องรู้เรื่องราวการเดินทางของพวกเขา และมีความหลากหลายมากเมื่อคุณพูดถึงผู้ผลิตไวน์จากเชื้อสายแอฟริกัน พวกเขาไม่ได้รับมรดกในที่ดินที่พวกเขาไม่ได้มาจากเรื่องเล่าสืบต่อกันมา แต่พวกเขามาจากภูมิหลังมากมาย
แต่ COVID ระงับทุกอย่างไว้ ฉันยังมีการถ่ายทำภาพยนตร์อีกสองเรื่อง ชีวิตของผู้คนเปลี่ยนไปและฉันต้องถอยหลัง ระหว่างนี้ฉันก็เขียนหนังสืออยู่นะ [หัวเราะ]
WS: พูดคุยเกี่ยวกับหนังสือของคุณแล้ว
MJ: ฉันรู้แล้วว่าสารคดีไม่ได้ครอบคลุมทุกคน [เน้นไปที่ผู้ผลิตไวน์] ฉันพยายามรวบรวมหนังสือที่รวมทุกอย่างไว้ด้วยกันมากขึ้น [รวมถึงเจ้าของโรงกลั่นเหล้าองุ่น] ไม่คิดว่าจะได้ทุกคน บางคนไม่รู้จักก็ไม่เป็นไร ฉันคิดว่า 'แค่ทำหนังสือของคุณมาร์เซีย สามารถมีเล่ม 2 ได้ '
ไวน์อิตาเลี่ยนที่คล้ายกับพิโนต์นัวร์
ดังนั้นหนังสือจึงครอบคลุมกว่าเล็กน้อยและให้รายละเอียดเกี่ยวกับทุกคนมากขึ้น ฉันยังให้ความสำคัญกับโรงกลั่นเหล้าองุ่นเชิงพาณิชย์แห่งแรกโดยชาวอเมริกันเชื้อสายแอฟริกัน [ผู้ผลิตไวน์ Woburn Winery และผู้ก่อตั้ง] John June Lewis, Sr. ตอนที่ฉันกำลังสัมภาษณ์ลูกชายของ John June Lewis เขาบอกฉันว่าเขากังวลว่าไม่มีใครเป็น จะได้รู้เกี่ยวกับพ่อของเขา - รู้สึกเหมือนว่าเขาถูกข้ามไปในเรื่องราวเกี่ยวกับไวน์เวอร์จิเนีย ฉันบอกเขาว่าชื่อจะไม่สูญหายไป ฉันจะทำให้แน่ใจ เราทั้งสองได้รับอารมณ์
มันเป็นความจริงแม้ว่า ถ้าไม่บอกแล้วใครจะไปรู้? ถ้าไม่แชร์แล้วใครจะไปรู้? เมื่อฉันไปที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่แท้จริงยืนอยู่ถังจะอยู่ที่ชั้นใต้ดิน [John June Lewis, Sr. ] สร้างโรงกลั่นเหล้าองุ่นด้วยมือ เราต้องดูเรื่องแบบนั้น - นี่คือชายคนนี้ที่ถูกเลี้ยงดูในไร่ เขาเข้าถึงสิ่งต่างๆได้มากแค่ไหน?
WS: คุณสนใจไวน์ได้อย่างไร?
แทนเชอร์รี่ในซุปหัวหอมฝรั่งเศส
MJ: ฉันไปเที่ยวที่แอฟริกาใต้ซึ่งเป็นทริปเพื่อธุรกิจและดูเหมือนทุกเย็นเราจะทานไวน์พร้อมกับอาหารค่ำและนั่นเป็นเรื่องผิดปกติสำหรับฉัน ฉันเริ่มหลงใหล คืนหนึ่งฉันอยู่ที่โจฮันเนสเบิร์กและเราอยู่ที่ร้านอาหารซิมบับเว เจ้าของถามว่าเราต้องการหยิบขวดของเราเองไหม
โอกาสที่จะลงไปในห้องใต้ดินและเลือกขวด - ฉันคิดว่ามันเจ๋งมาก ฉันไม่เคยมีประสบการณ์แบบนั้นมาก่อน - ไวน์เป็นเพียงเครื่องดื่มสำหรับฉันเป็นครั้งคราวเท่านั้น แต่แล้วเขาก็หยิบขวดออกมานำเสนอและประสบการณ์ทั้งหมดของเขาที่เปิดมันและรินมัน นั่นทำให้ฉันอยู่บนเส้นทาง ต่อมาใกล้บ้านมากขึ้นฉันไปที่โรงกลั่นเหล้าองุ่น Black Coyote ซึ่งได้ปิดไปแล้ว [Black Coyote ก่อตั้งขึ้นใน Napa ในปี 2000 โดยศัลยแพทย์ระบบประสาท Dr. Ernie Bates ผู้ก่อตั้ง สมาคมชาวอเมริกันเชื้อสายแอฟริกัน (AAAV) .] แต่ประสบการณ์การต้อนรับที่ฉันมีกับพวกเขา? มันทำให้ฉันเดินทาง
WS: ทำไมคุณถึงคิดว่าไม่มีชาวอเมริกันเชื้อสายแอฟริกันอยู่ในอุตสาหกรรมไวน์อีกแล้ว?
MJ: มันเป็นการรวมกันของเหตุผล หนึ่งเราคือคนที่เราเห็น หากคุณไม่เห็นคุณมักจะเชื่อว่าเราไม่ได้อยู่ที่นั่น ซึ่งสามารถเป็นเชื้อชาติใดก็ได้
สองฉันเคยคุยกับคนที่พูดว่า 'ฉันพยายามเข้าสู่ตำแหน่งนี้หรือตำแหน่งนั้น แต่ไม่ได้รับการว่าจ้าง' มันแข่งหรือเปล่า? ฉันไม่รู้ว่าเพราะฉันไม่ได้อยู่ในสถานการณ์นั้น แต่ฉันคิดว่ามันมีส่วนอย่างมากในอุตสาหกรรมไวน์เพราะมันมีส่วนอย่างมากในทุกอุตสาหกรรม เมื่อคุณเดินเข้าไปในสถานที่แห่งหนึ่งและมีฐานผู้บริโภคที่หลากหลาย แต่เบื้องหลังกลับไม่หลากหลายนั่นคือปัญหา
WS: Urban Connoisseurs เกิดขึ้นได้อย่างไร?
MJ: เมื่อฉันเริ่มต้นฉันต้องการคลับไวน์ นั่นคือปี 2012 แล้วเพื่อนคนหนึ่งก็โน้มน้าวให้ฉันทำพอดแคสต์รายสัปดาห์ ฉันมี 'Wine Talk with Marcia' ทุกวันเสาร์และฉันจะเชิญผู้คนในอุตสาหกรรมไวน์มาพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขากำลังทำการเดินทางของพวกเขา ฉันยังมีพ่อครัวที่ปรุงอาหารด้วยไวน์
จากนั้นฉันก็ทำการขายและการตลาดและช่วยผู้ผลิตไวน์บางรายได้รับการแจกจ่าย ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความสัมพันธ์ ฉันได้ชิมสองปีติดต่อกันสำหรับ Capital Jazz Cruise ฉันได้ชิมเทศกาลที่ออสติน [เท็กซัส] โดยใครบางคนที่พบชื่อของฉันบน Facebook ความสัมพันธ์มันเป็นแบบนั้น
จากนั้นฉันก็มีแบรนด์ไวน์ของตัวเองภายใต้ Longevity [โรงกลั่นเหล้าองุ่นของ Phil Long ประธานคนปัจจุบันของ AAAV], JBV, [ได้รับการตั้งชื่อตามสารคดี, การเดินทางระหว่างเถาวัลย์ ]. ฉันชอบทำสิ่งต่าง ๆ เกี่ยวกับไวน์ที่สนุกสนานดังนั้นฉันจึงเชิญผู้ผลิตไวน์หลายรายมาช่วย มันสนุกมากที่ได้ดูพวกเขาสนทนากัน เรานั่งลงรอบ ๆ โต๊ะ [เพื่อตัดสินใจว่าจะผสมผสาน] เรามีตัวอย่างของพันธุ์ที่แตกต่างกันห้าชนิด - ฉันรู้ว่าฉันต้องการส่วนผสมของRhône มันเยี่ยมมาก ไม่มีความเชี่ยวชาญดังนั้นที่จะพูด พวกเขาทั้งหมดมีส่วนร่วมพวกเขาทั้งหมดถามว่า 'คุณคิดอย่างไร?' พวกเขายอมรับในความเชี่ยวชาญของแต่ละคนและเคารพในสิ่งนั้น การขายไวน์ไปโปรโมตสารคดี
ตอนนี้ฉันกำลังทำงานกับไฟล์ Black Winemakers Scholarship Fund . ฉันต้องทำการนำเสนอต่อ United Negro College Fund และอธิบายว่าทำไมเราถึงต้องการทุนการศึกษา คุณต้องเริ่มต้นที่ไหนสักแห่ง คุณต้องช่วยคนไปด้วย
WS: ผู้คนต้องการความช่วยเหลือในการทำความเข้าใจในส่วนใดของไวน์
MJ: เราต้องทำงานเพื่อเปลี่ยนการเล่าเรื่อง คนรุ่นมิลเลนเนียลคิดว่าไวน์เป็นแรงงานในช่วงเวลาหนึ่ง พวกเขาไม่ใช่ผู้ใช้แรงงาน พวกเขาเข้าสู่เทคโนโลยี พวกเขาไม่ได้เดินข้ามห้องเพื่อปิดพัดลมพวกเขามีรีโมทคอนโทรล มันคือ 'Alexa ทำเพื่อฉัน' และก็ไม่เป็นไร แต่ฉันต้องการพยายามอย่างเต็มที่เพื่อช่วยให้พวกเขาเข้าใจว่าการผลิตไวน์มีความสวยงาม มีงานศิลปะและยังมีเทคโนโลยีอีกด้วย
และความสัมพันธ์. ทักษะของฉันคือทักษะคน ฉันทำงานในองค์กรการกุศลและองค์กรในอเมริกา นั่นคือสิ่งที่ฉันให้ความสำคัญกับการทำความรู้จักกับผู้คน ฉันคิดว่ามันเป็นสิ่งหนึ่งที่จะแสดงให้คนอื่นเห็นหน้าประตูบ้านหรือทางอีเมลและพูดว่า 'ฉันต้องการขายส่งไวน์ของคุณ' แต่จะบอกว่า 'ฉันใช้เวลาอยู่กับคุณฉันซื้อไวน์ของคุณเพื่อการบริโภคส่วนตัวฉันมี ความสนใจที่ดีที่สุดของคุณในใจ ' พลังแห่งความสัมพันธ์จึงแข็งแกร่ง
ไวน์ขาวที่ดีที่สุดสำหรับหอยแมลงภู่
WS: อุตสาหกรรมไวน์จะทำอะไรได้บ้างเพื่อให้การต้อนรับดีขึ้น?
MJ: เพียงแค่ต้อนรับ มีความเข้าใจว่าทุกวัฒนธรรมดื่มไวน์กันมาก ทุกคนหรือไม่? ไม่ แต่ทุกวัฒนธรรม - ทุกประเทศทำไวน์ คุณนึกถึงประเทศใดที่ไม่มี? ทำไมเราถึงตกใจขนาดนั้น? ทุกรัฐในประเทศทำไวน์ ฉันอยู่ในน้ำตกไนแองการ่าพวกเขาทำไวน์น้ำแข็ง ฉันอยู่ที่ไหนสักแห่งบนชายฝั่งตะวันออกและมีไวน์ให้เลือกมากมาย ฉันขับรถผ่านอาร์คันซอบูมมีไร่องุ่น
เพียงแค่ต้อนรับเปิดกว้างและมีอัธยาศัยดี ผู้คนจำนวนมากในอุตสาหกรรมไวน์ไม่รู้เรื่องการบริการต้อนรับ แทนที่จะมุ่งเน้นไปที่วิธีการทำไวน์เท่านั้นควรมีหลักสูตรการต้อนรับสำหรับโรงกลั่นเหล้าองุ่นทุกแห่ง
WS: คุณเคยสัมผัสกับการต้อนรับที่ไม่ดีหรือไม่?
MJ: ฉันมีขึ้นในนภาที่น่ารัก ฉันพาลูกพี่ลูกน้องของฉันและเรานั่งข้างนอกที่ลานบ้านเป็นเวลานานก่อนที่จะมีคนมารอบ ๆ ในที่สุดและมันก็ไม่ได้เป็นประสบการณ์ที่เป็นมิตรด้วยซ้ำ เราไม่ได้อยู่นานและมักจะอยากนั่งดื่มไวน์
เราจำเป็นต้องหยุดตั้งสมมติฐาน ทำความรู้จักกับผู้คนก่อนที่จะตั้งสมมติฐาน ฉันไม่รู้ว่ามันจะง่ายกว่านี้ได้อย่างไร ฉันกำลังคุยกับผู้จัดจำหน่ายรายหนึ่งที่ต้องการหาผลงานที่หลากหลายมากขึ้นและฉันถามเขาว่าทำไมเขาไม่เคยติดต่อมาก่อน เขากล่าวว่า 'เราต้องการขายไวน์ชั้นดีเท่านั้น' ฉันไม่คิดว่าเขาจะตระหนักถึงสิ่งที่เหยียดผิวที่จะพูด
หากคุณมีอคติอะไรทำให้คุณมาที่นั่น? อย่าเพิ่งเปลี่ยนเพราะสภาพภูมิอากาศ ฉันดีใจที่สิ่งต่างๆกำลังเกิดขึ้นในตอนนี้ ฉันหวังว่ามันจะไม่ใช่แค่ตามฤดูกาล ลองคิดดูว่า equity นั้นเกี่ยวกับอะไร หากมีความสมดุลในด้านผู้บริโภคจำเป็นต้องมีความสมดุลในด้านอื่น ๆ