เป็นคำถามที่ชาวแมนฮัตตันหลายคนกลัวเมื่อพวกเขาเริ่มมีลูกและอพาร์ตเมนต์ของพวกเขาเริ่มรู้สึกเล็กเกินไปอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้: 'ที่รักทำไมเราไม่ย้ายไปที่นิวเจอร์ซีย์ล่ะ?'
เมื่อ Allan Stewart สามีของ Donatella Arpaia ถามคำถามนี้เธอก็มีความคิดอีกอย่าง Arpaia พ่อครัวและภัตตาคารและ Stewart ศัลยแพทย์หัวใจพบกันขณะฝึกไตรกีฬาในปี 2010 และเริ่มต้นการเกี้ยวพาราสี: พวกเขาแต่งงานและมีลูกชาย (Alessandro) ภายในเวลาเพียงหนึ่งปี การหาบ้านในช่วงสุดสัปดาห์นอกเมืองดูเหมือนจะเป็นวิธีที่ดีในการสนับสนุนชีวิตใหม่ของพวกเขา แต่แทนที่จะย้ายไปชานเมือง Arpaia เสนอทำไมไม่ย้ายไปที่ประเทศ?
'มีสถานที่แห่งนี้ที่ไม่มีใครรู้จักชื่อว่าทะเลสาบแคนเดิลวูดในคอนเนตทิคัตและคุณจะต้องหลงรักที่นี่' Arpaia ตอนนี้อายุ 44 ปีกล่าวกับ Stewart พวกเขาไปเยี่ยมชมพื้นที่และพบบ้านหลังหนึ่งซึ่งตั้งอยู่บนภูเขาโดยตรงบนผืนน้ำ นอกเมืองเพียงหนึ่งชั่วโมงสถานที่ไม่สมบูรณ์แบบไปกว่านี้แล้ว แต่ 'มันเป็นบ้านที่น่าเกลียดที่สุดในอเมริกา' Arpaia หัวเราะ 'ดังนั้นมันจึงค่อนข้างเป็นโครงการ'
'ห้องครัวถูกปิดมิดชิดปิดด้วยกระจกสีน้ำตาลเข้ม' เธออธิบาย 'มันมืดและล้าสมัยเหมือนกระท่อมไม้ซุง และฉันก็นึกถึงวิลล่าอิตาลีหลังนี้ '
กว่าสี่ปีต่อมาพวกเขามีที่อยู่อาศัยในฝัน Arpaia ผู้พิพากษาของ Food Network's เชฟกระทะเหล็กอเมริกา และ เชฟกระทะเหล็กคนต่อไป และเจ้าของร้านอาหารกรีก Kefi และร้านอาหารอิตาเลียน Prova (เช่นเดียวกับอดีตเจ้าของ davidburke & donatella, Anthos และ Bellini) เห็นโอกาสที่จะมีห้องครัวแบบที่เธอไม่เคยพบในแมนฮัตตัน ในความเป็นจริงมีเพียงคนเดียวที่ไม่เพียงพอที่พวกเขาจะเคาะส่วนหนึ่งของภูเขาเพื่อหาทางไปครัวกลางแจ้ง
นี่ไม่ใช่เตาย่างทั่วไปของคุณบนชานบ้าน 'ถ้าฉันจะมีครัวกลางแจ้งฉันก็จะมีครัวกลางแจ้งที่สมบูรณ์แบบ' Arpaia กล่าว เตา Lynx สองอันแบบดั้งเดิมและแบบแบนด้านบน ย่าง เป็นจุดศูนย์กลางของพื้นที่ อย่างแรกรวมถึงสิ่งที่แนบมาสำหรับผู้สูบบุหรี่และโรตีสายไหมที่ขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ มีเครื่องดื่มค็อกเทลและตู้เย็นไวน์ของ Lynx และเตาพิซซ่า Wood Stone ที่โดดเด่น
แม้จะทำงานกับเตาย่างอย่างมืออาชีพ แต่ Arpaia ก็ยังคงถูกสาว ๆ กลัวการปิ้งย่างอยู่เสมอ 'ปล่อยให้สจ๊วตพลิกตัวและเหวี่ยงใส่สจ๊วต แต่ตอนนี้ด้วยเครื่องใช้ครบชุดและวิวที่สวยงามเธอจะต้านทานได้อย่างไร? 'เราจุดเตาย่างในฤดูหนาวที่ตายแล้ว' เธอกล่าวว่ามีเพียงพายุหิมะเท่านั้นที่สามารถป้องกันไม่ให้พวกเขาทำอาหารนอกบ้านได้
ในห้องครัวร้านอาหารของเธอ Arpaia ให้รางวัลกับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่บ้านของเธอการออกแบบก็สำคัญไม่แพ้กัน ชารอนแม่ของสจ๊วตวางแผนครัวในร่มโดยเลือกใช้ชิ้นส่วนที่หนากว่าเพื่อสนับสนุนอุปกรณ์ Jenn-Air ที่ทันสมัย ห้องครัวมีเทคโนโลยีสูง (เตาอบสองชั้นมีหน้าจอสัมผัสสี LED) แต่รายละเอียดบางอย่างเช่นเคาน์เตอร์หินอ่อนทองคำของกัลกัตตาเป็นแบบเก่าที่หรูหรา Arpaia กล่าวว่าหินอ่อน 'ทำให้นึกถึงอิตาลี [เธอ] และเสริมว่า' ฉันชอบที่บ้านของฉันให้ความรู้สึกสะอาดและทันสมัย แต่มีกลิ่นอายของโลกเก่า '
การมาถึงบ้านริมทะเลสาบในเย็นวันศุกร์หลังจากทำงานหนักมาตลอดสัปดาห์ทำให้อาร์ปาเอียและสจ๊วตเข้าสู่สภาวะผ่อนคลายทันที พวกเขาจุดไฟเปิดขวดไวน์และวางสเต็กบนตะแกรง ในตอนเช้าที่มีแดดจัดพวกเขาอาจปรุงแพนเค้กและไข่ ย่าง จากนั้นแช่ตัวในทะเลสาบ พื้นที่นี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ใหญ่ตลอดทั้งปี Arpaia เป็นที่ทราบกันดีว่าติดตั้งปราสาทเป่าลมและเครื่องสโนโคน
'คุณรู้สึกถึงสี่ฤดูกาลที่นี่จริงๆ' เธอกล่าว บ้านอบอุ่นในฤดูหนาวมีต้นไม้ปกคลุมไปด้วยหิมะและเขียวชอุ่มในฤดูร้อนน้ำทะเลใสเป็นประกาย ในสภาพอากาศอบอุ่น Arpaia จะดื่มโรเซ่, Assyrtiko, Fiano di Avellino และ Greco di Tufo ซึ่งเป็นไวน์ที่สื่อถึงการทำอาหารกรีกและเชื้อสายทางตอนใต้ของอิตาลี สจ๊วตชื่นชอบเบอร์กันดีสีขาวและแคลิฟอร์เนียคาเบอร์เน็ตร่างใหญ่ซึ่งเป็นไวน์แดงที่ศัลยแพทย์หัวใจทุกคนจะอนุมัติ
ห้องครัวที่ได้รับการตกแต่งอย่างดีจะมีความสำคัญต่อพ่อครัวทุกคน แต่การที่บ้านคอนเนตทิคัตเสร็จสมบูรณ์มีความหมายมากกว่านั้นสำหรับ Arpaia ซึ่งใช้ชีวิตอยู่กับการทำงานมานานหลายปี ตอนนี้เธอมีครอบครัวแล้วทุกช่วงเวลาแห่งความผูกพันมีค่า ลูกสาวสองคนของสจ๊วตจากการแต่งงานครั้งก่อนเมดิสันและโซฟีมักใช้เวลาช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ที่นี่ด้วย 'อเลสซานโดรเกิดในวันเกิดปีที่ 40 ของฉันฉันพบว่าความสุขในชีวิตต่อไป' Arpaia กล่าว 'ตอนนี้ฉันได้พบสถานที่ที่ลูกชายของฉันสามารถเชื่อมต่อได้ซึ่งเขาสามารถเติบโตมาท่ามกลางครอบครัวได้'
แกลเลอรี่ภาพ
