Super Bowl LIV เริ่มต้นขึ้นในเวลาไม่ถึงหนึ่งสัปดาห์โดยทำการแข่งขัน San Francisco 49ers กับ Kansas City Chiefs ที่ Hard Rock Stadium ใน Miami Gardens, Fla ซึ่งจะเป็นวันที่เราเรียกน้ำย่อยสำหรับการทำทัชดาวน์แบบไฮไลต์รีลและกระสอบที่เต็มไปด้วยกระดูก จะเหนือกว่าด้วยความอยากรู้อยากเห็นของเราเท่านั้น - ตามรายงาน Chicken Wing ประจำปีของสัปดาห์ที่แล้วจาก National Chicken Council ชาวอเมริกันจะกินปีกถึง 1.4 พันล้านปีกในสุดสัปดาห์นี้และไม่ใช่ทั้งหมดโดยหัวหน้าโค้ช Andy Reid (rimshot!) อย่างจริงจังตามรายงานของ NCC ในอัตราสามปีกต่อนาทีจริง ๆ แล้วเรดจะใช้เวลา 900 ปีในการกินปีกจำนวนมากนั้น
ที่นี่ที่ ผู้ชมไวน์ เราเตรียมพร้อมสำหรับการชมด้วยการช้อปปิ้ง ไวน์ราคาสุดคุ้ม และขุดลงไปในไฟล์สูตรอาหารของเราสำหรับการเล่นเกมที่ชนะในปาร์ตี้โปรดรวมถึงปีกด้วย!
และอย่าพลาดของเรา ครอบคลุมไวน์ทั้งหมดใน NFL ซึ่งมีบทสัมภาษณ์กับ QB-turn-vintners Drew Bledsoe , แดนมาริโน และอื่น ๆ อีกมากมาย!
ปีกไก่มาซาล่า
ปีกเผ็ดเป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับกีฬาจอใหญ่หรือไม่? คริสเชฟเฟิร์ดเชฟของเมืองฮุสตันแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับปิ้งย่างที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารอินเดียในท้องถิ่น เวอร์ชันนี้จากหนังสือของเขา ปรุงอาหารเหมือนคนท้องถิ่น กองเครื่องเทศ - พริกไทยขิงผักชีและกระเทียมจำนวนมากโดยไม่ต้องเสียยอดและปิดท้ายด้วยน้ำจิ้มโยเกิร์ตเย็น ๆ และพริกอ่อนย่าง เขาชอบปีกเหล่านี้กับ Chenin Blanc จาก Loire Valley หรือผ้าขาวแห้งและแห้งอื่น ๆ ที่มีความเป็นกรดและกลิ่นขิงที่มีชีวิตชีวาเช่นเดียวกับ Sauvignon Blancs ที่สดใสและ Rieslings สูตรนี้สามารถทำได้โดยเนื้อแท้แล้วลองทำเครื่องเทศของคุณเองเชพเพิร์ดพูดว่า:“ เฮ้ถ้าคุณอยากจะสะบัดหน้าออกไปข้างหน้าโยนเซอราโน [พริก] ลงไปในนั้นฉันไม่สน ถ้าคุณจะทำเช่นนั้นอาจจะเชิญฉันไป” เกม!
สร้างความประทับใจให้ทั้งทีมด้วยสไลเดอร์ลูกชิ้นสไตล์ควายราดด้วยบลูชีส (เกร็กฮัดสัน)สไลเดอร์ลูกชิ้นไก่บัฟฟาโล
ชอบไอเดียปีกใหม่ แต่จะพลาดรสชาติคลาสสิกของซอสบัฟฟาโลรสเผ็ดที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือไม่? เลื่อนลงไปในมินิแซนวิชแสนอร่อยที่นำมาประกอบเข้าด้วยกันมีทบอลชีสกอร์กอนโซล่าครีมและโรลดินเนอร์นุ่ม ๆ รสชาติที่เข้มข้นทำให้เกิดความท้าทายในสนามเล่นไวน์ดังนั้นจงใช้การพบปะสังสรรค์ครั้งใหญ่เป็นข้ออ้างที่สมบูรณ์แบบในการเปิดขวดทั้งหมดและดูว่าขวดใดที่เป็นที่ชื่นชอบของแฟน ๆ ลอง Zinfandel สีแดงผลไม้ที่มีความหนาพอที่จะยึดเกาะได้ Riesling ที่มีความหวานเพื่อชดเชยเครื่องเทศหรือสปาร์กลิงไวน์ที่ไม่แห้งเช่น Prosecco ซึ่งฟองอากาศสดชื่นจะทำให้ทุกคนเข้าร่วมการเฉลิมฉลองการแข่งขันชิงแชมป์ นั่นคือนักบัลเล่ต์!
สัมผัสความร้อนของ Nachos Cajun-Tex-Mex เหล่านี้ด้วย Riesling ที่ไม่แห้ง (ได้รับความอนุเคราะห์จาก Backstreet Cafe / Paula Murphy)Crawfish และ Chorizo Nachos
นาโช่รสเผ็ดและเผ็ดของ Hugo Ortega พร้อมถั่วดำบดและซัลซ่าอะโวคาโด - โทมาทิลโลเป็นสูตรปาร์ตี้แบบสแลมดังก์ (คุณพูดพาดพิงเรื่องกีฬาผิดไหมเชฟฮุสตันแบ่งปันสิ่งเหล่านี้สำหรับ March Madness แต่เราพนันว่าพวกเขาจะพาไปที่ตะแกรงด้วยเช่นกัน) เปลจากเมนูตามฤดูกาลที่ ผู้ชมไวน์ รางวัลชนะเลิศรางวัลความเป็นเลิศยอดเยี่ยม แบ็คสตรีทคาเฟ่ จานนี้มีสโมคควันโชริโซบดพริกไทยและหางกุ้งต้มทั้งคาวหวานราดด้วยรสชาติที่สดใส Sean Beck ผู้อำนวยการด้านเครื่องดื่มของกลุ่มร้านอาหารเรียกร้องให้ Riesling น้ำหนักปานกลางและไม่แห้งจากออสเตรียเป็นจุดแตกต่างที่ยอดเยี่ยม แอลกอฮอล์บางเบา แต่มีชีวิตชีวาและมีรสชาติที่เข้มข้น รับมือกับความร้อนในวันสำคัญ .
ของว่างอาร์เจนตินาแบบพกพาที่สนุกสนานและมีรสชาติเหล่านี้เป็นที่ถูกใจของฝูงชน (จูลี่ฮาราน)Empanadas เนื้อหวานและเผ็ด
เมื่อพูดถึงงานปาร์ตี้มันยากที่จะผิดพลาดกับแป้งยัดไส้ ขนมขบเคี้ยวแบบพกพาที่สนุกสนานเหล่านี้สามารถบรรจุรสชาติที่ซับซ้อนอย่างจริงจังโดยรุ่นนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาร์เจนตินาซึ่งลูกเกดเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับการอุดฟันของ Empanada ในขณะที่พวกเขาปรุงอาหารลูกเกดจะเปลี่ยนเป็นความหวานที่น่ารื่นรมย์ท่ามกลางเนื้อบดที่มีรสเผ็ดซึ่งสมดุลกับความเป็นกรดสดของมะเขือเทศและความร้อนของพริกแดงและเครื่องเทศ ใช้แป้งที่ซื้อจากร้านค้าและข้ามเทคนิคการจีบแบบแฟนซีและ Empanadas จะมารวมกันในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถทำสิ่งเหล่านี้ล่วงหน้าและแช่แข็งโดยไม่ได้อบเพื่อนำเข้าเตาอบในภายหลังได้ตามต้องการ จับคู่สิ่งเหล่านี้กับสุดยอด ไวน์กลับมา : เมอร์ล็อตสดขนาดกลางและดื่มง่าย ทำการแปลง!
ทำอาหารให้เป็นเทศกาลกับตอร์ตียาสไตล์เม็กซิกัน (เกร็กฮัดสัน)หมู Flautas กับ Guacamole
ฟลาวต้าที่ทำง่ายตามเทศกาลเช่นแป้งตอติญ่าข้าวโพดหรือแป้งที่ยัดไส้ม้วนและทอดให้รสชาติมากมายโดยใช้ส่วนผสมที่น้อยที่สุด ยี่หร่าหัวหอมสีเขียวและผักชีที่เป็นทางเลือกจะชกหมูบดด้วยเครื่องเทศและความสว่างในขณะที่กัวคาโมเล่ครีมและโรยชีสโคติจาขูดจะช่วยเพิ่มความสุกในขั้นสุดท้าย สองสามอย่างนี้จะทำให้เต็มอิ่ม แต่สำหรับงานปาร์ตี้ให้เสิร์ฟพวกเขาซ้อนกันบนจานที่มีกัวคาโมลอยู่ด้านข้างตัดเป็นครึ่งหนึ่งเพื่อเพิ่มจำนวนชิ้นแต่ละชิ้น คุณสามารถทำไส้ก่อนเวลาและยังประกอบตอร์ตียาที่ม้วนแล้วทอดก่อนงานเลี้ยงและอุ่นไว้ในเตาอบ แลกเปลี่ยนสีแดงและสีขาวของคุณสำหรับโรซาโดสเปนสไตล์โรเซ่นี้มีร่างกายที่เต็มอิ่มกว่าและความเป็นกรดของส้มและเชอร์รี่เพื่อตัดผ่านอาหารทอดถือไม้ขีดไฟ เข้าไปในโซนท้ายสุด .