ไวน์ Ode To Mulled
ในซีแอตเทิลฤดูหนาวจะทำให้กระดูกของคุณหนาวสั่น ฝนเยือกแข็งโชยผ่านถุงเท้าและย้อยขึ้นมาที่ขาของกางเกงทุกตัว เพื่อจัดการกับความทุกข์ยากนี้ชาวซีแอตเทิลมีความหลงใหลในเครื่องดื่มร้อน
ไวน์บด (ออกเสียงว่า“ รา”)เป็นเครื่องเทศและเสิร์ฟร้อนมักเสริมด้วยน้ำผลไม้ผสมหรือบรั่นดี รับประกันว่าจะทำให้คุณอบอุ่นจากภายในสู่ภายนอก หากที่ที่คุณอาศัยอยู่ยิ่งเย็นลงคุณจะต้องหลงรักประเพณี Mulled Wine ในบ้านของคุณ
อุ่นกระดูก. โดย เชอรีน 84
ประวัติของ Lil เกี่ยวกับ Mulling Wine
หลายประเทศในยุโรปเหนือมีประเพณีการดื่มไวน์ ในความเป็นจริงประวัติความเป็นมาของการบดไวน์มีมาตั้งแต่ก่อนศตวรรษที่ 8 ก่อนคริสต์ศักราช Homer’s Odyssey เขียนเกี่ยวกับ Circe เทพธิดาผู้หล่อๆที่ล่อลวงลูกเรือของ Odysseus ด้วยการผสมผสานของเครื่องเทศและไวน์
ไม่ดีงาม แต่ดีมาก
ไวน์บดไม่ถือว่าเป็นเครื่องดื่มชั้นสูง ในอังกฤษในยุควิกตอเรียไวน์รสเผ็ดช่วยปรับปรุงรสชาติของไวน์ที่เก็บไว้ไม่ดีซึ่งส่งมาจากฝรั่งเศส ความหลงใหลในเครื่องเทศแบบตะวันออกของชาวยุโรปคือกานพลูอบเชยและกระวาน
ไวน์ประเภทใดที่จะใช้สำหรับไวน์บด
เนื่องจากการบดไวน์ทำให้เกิดความแตกต่างของรสชาติได้มากอย่าเลือกไวน์ที่มีรสชาติละเอียดอ่อนเช่นพิโนต์นัวร์หรือกาเมย์ ให้ไปที่ใหญ่กว่าโดดเด่นกว่า ไวน์แดงเต็มตัว เช่น Syrah และ Malbec โปรดทราบว่าการผสมผสานสีแดงมักจะมีราคาถูกกว่าไวน์ชนิดเดียว ไวน์บดบางรูปแบบใช้ไวน์ขาวสำหรับไวน์ขาวที่มีกลิ่นหอมเช่น Riesling, Muscat (moscato) และ Chenin Blanc เป็นตัวเลือกที่ดี
Mulling เป็นวิธีที่ดีในการเปลี่ยนไวน์ที่น่ารังเกียจที่คุณรู้สึกเสียดายที่ซื้อมาเป็นของอร่อย ๆ
ซื้อการเรียนรู้ไวน์รอบปฐมทัศน์และอุปกรณ์การเสิร์ฟ
ทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเรียนรู้และลิ้มรสไวน์ของโลก
ช้อปเลยไวน์ Mulled ที่ร้อนแรงที่สุดที่นั่น
มีเครื่องเทศและเทคนิคที่แตกต่างกันในการบดไวน์ หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดคือเครื่องเทศหลักสามอย่าง ได้แก่ ส้มอบเชยและโป๊ยกั๊ก คุณสามารถทำไวน์ที่เป็นมิตรกับเด็กและปราศจากแอลกอฮอล์ด้วยน้ำองุ่นและแอปเปิ้ล
น้ำตาลก้อนบนกองไฟ โดย Georgp
แหนบไฟ
แนะนำเป็นอย่างยิ่ง
ชาวเยอรมันเป็นผู้ที่ชื่นชอบการเล่นดอกไม้ไฟซึ่งเป็นแรงบันดาลใจหลักที่อยู่เบื้องหลังไวน์บดที่ดึงดูดสายตาที่เรียกว่า แหนบไฟ ก้อนน้ำตาลหรือน้ำตาลก้อนแช่ในเหล้ารัมแล้วจุดไฟบนเรือเยอรมันที่ร้อนระอุ เหล้าไวน์ . Glühweinประกอบด้วยแท่งอบเชยกานพลูโป๊ยกั๊กและเปลือกส้มผสมในไวน์แดงแห้ง น้ำตาลคาร์เมไลซ์ที่แช่เหล้ารัมจะหยดลงในไวน์ที่ผ่านการหมักและปรุงรสด้วยความหวานแบบควัน
ไวน์บด
คุณจะสว่าง
ประเพณีของประเทศนอร์ดิกนี้มีลักษณะเป็น วัสดุสิ้นเปลือง ใน World of Warcraft สำหรับเทศกาลวันหยุดครั้งแรกในปี 2004 อย่าปล่อยให้ตัวละคร WoW ของคุณมีความสนุกสนานGløggก็เหมาะสำหรับมนุษย์เช่นกัน
วิธีการทำไวน์ Mulled
ไวน์แดง 2 ถ้วย
บรั่นดี 1 ถ้วย
เคี่ยวไฟปานกลาง 30 นาทีโดยใช้อบเชย 2 แท่งฝักกระวาน 5 ฝัก 6 กลีบขิงสด 2 ชิ้นและเปลือกส้มคั้น ดื่มด้วยความแข็งแรง
ไวน์ร้อน
ดี แต่แพง
“ ไวน์ร้อน” ในรูปแบบของฝรั่งเศสใช้เลมอนและโอเดอวี เวอร์ชันนี้ยอดเยี่ยมมากโดยเฉพาะกับไวน์ขาว
การดื่มไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ในพอร์ตแลนด์หรือ