ในขณะที่ภูมิภาคต่างประเทศหลายแห่งผลิต Cabernet Sauvignon แต่แคลิฟอร์เนียเป็นที่ตั้งของตัวอย่างที่ดีที่สุดของโลก มีร้านอาหารชั้นเลิศมากมายที่ให้บริการไวน์ที่มีชื่อเสียงเหล่านี้ในท้องถิ่น แต่คุณยังสามารถหาคอลเลกชันชั้นนำได้จากจุดหมายปลายทางต่างๆทั่วสหรัฐอเมริกา Discover 13 ร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมากมายซึ่ง California Cabernets เปล่งประกายจากโรงแรมเก่าแก่ในเมืองเล็ก ๆ กับผู้มาใหม่ในเมืองใหญ่ ๆ
หากต้องการตรวจสอบแหล่งไวน์และอาหารอื่น ๆ ทั่วโลกโปรดดู ผู้ชมไวน์ ของ ร้านอาหารที่ได้รับรางวัลเกือบ 3,800 รางวัล รวมถึงไฟล์ ผู้รับรางวัลใหญ่ 100 คน ทั่วโลกที่ถือเป็นเกียรติสูงสุดของเรา
คุณมีรายการโปรดที่คุณอยากเห็นในรายการนี้ไหม ส่งคำแนะนำของคุณไปที่ restaurantawards@mshanken.com . เราอยากได้ยินจากคุณ!
Double Eagle Steakhouse ของ Del Frisco
1221 Avenue of the Americas, นิวยอร์ก, NY
โทรศัพท์ (212) 575-5129
เว็บไซต์ www.delfriscos.com
เปิด อาหารกลางวันอาหารเย็นวันจันทร์ถึงวันศุกร์ทุกวัน
รางวัลใหญ่
ผู้กำกับ Matt Furman Wine Crystl Faye Horton ดูแลห้องเก็บไวน์ที่ได้รับรางวัลแกรนด์ที่ Double Eagle Steakhouse ของ Del FriscoDouble Eagle Steakhouse ของ Del Frisco มีนายทวารที่ได้รับรางวัลร้านอาหารถึง 16 รางวัลทั่วประเทศ ที่ 2,500 ฉลากในนิวยอร์ก ผู้ได้รับรางวัลใหญ่ เป็นที่ตั้งของรายการไวน์ที่ใหญ่ที่สุดของแบรนด์ซึ่งนำเสนอสารานุกรมแคลิฟอร์เนียที่คัดสรรมาแล้วท่ามกลางจุดแข็งระดับนานาชาติ Cabernet Sauvignons และการผสมผสานที่ใช้ Cabernet ถูกจัดกลุ่มเข้าด้วยกันใน 11 หน้าขนาดใหญ่โดยมีความโดดเด่นรวมถึงแนวตั้งของ Caymus Cabernet Sauvignon Napa Valley Special Selection และ Shafer Cabernet Sauvignon Stags Leap District Hillside Select ทั้งสองย้อนกลับไปในปี 1990 มีแก้วให้เลือกมากมายจากผู้ผลิตระดับพรีเมียมของรัฐ Coravin . ผู้อำนวยการไวน์ Crystl Faye Horton นำทีมซอมเมอลิเยร์ซึ่งคอยแนะนำแขกให้เลือกขวดที่เหมาะสมเพื่อจับคู่กับเมนูสเต็กเฮาส์แบบดั้งเดิมโดยเชฟ Guillaume Thivet
ร้านอาหารที่ Meadowood
Meadowood Napa Valley, 900 Meadowood Lane, เซนต์เฮเลนา, แคลิฟอร์เนีย
โทรศัพท์ (707) 967-1205
เว็บไซต์ www.therestaurantatmeadowood.com
เปิด อาหารค่ำวันอังคารถึงวันเสาร์
รางวัลใหญ่
ห้องอาหารที่ Meadowood หลังจากรับประทานอาหารที่ห้องอาหารที่ Meadowood แล้วผู้เข้าพักสามารถพักผ่อนในที่พักอันหรูหราของที่พักร้านอาหารที่ Meadowood ตั้งอยู่ในเมือง Napa Valley ของเซนต์เฮเลนาและที่ไหนจะดีไปกว่าการมีจดหมายรักถึง Napa Valley Cabernet? รายการไวน์จะพาแขกไปเที่ยวชมหุบเขาเสมือนจริง: AVA และ microclimate แต่ละรายการได้รับการตรวจสอบโดยละเอียดและผู้ผลิตชั้นนำหลายรายเช่น บทประพันธ์% 20One % 20 และ% 20Harlan Estate แสดงโดยแนวดิ่งลึก ห้องเก็บไวน์ที่มีให้เลือกเกือบ 3,000 รายการในเกือบ 8,000 ขวดบริหารงานโดยผู้อำนวยการไวน์ไมกาห์คลาร์กซึ่งมั่นใจได้ว่าจะรวบรวมไวน์บลูชิพในตำนานไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไวน์คลาสสิกที่กำลังจะมาถึงอีกด้วย รายการออลสตาร์จับคู่กับเชฟ Christopher Kostow '>
Blackstone Steakhouse
10 Pinelawn Road, เมลวิลล์, NY
โทรศัพท์ (631) 271-7780
เว็บไซต์ www.blackstonesteakhouse.com
เปิด อาหารกลางวันและอาหารเย็นทุกวัน
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
ไวน์ขาวที่ดีที่สุดสำหรับปรุงไก่
Blackstone Steakhouse Blackstone Steakhouse ให้บริการเนื้อชั้นดีที่มีอายุ 45 วันใจกลางลองไอส์แลนด์ Blackstone Steakhouse เป็นจุดที่เหมาะสำหรับสเต็กและสำหรับซูชิทั้งสองอย่างภายใต้การดูแลของหัวหน้าพ่อครัว Colin McKaharay ผู้อำนวยการไวน์ Evren Yurdusever สร้างความสมดุลให้กับความต้องการของอาหารทั้งสอง แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเสริมสเต็กด้วย California Cabernet Sauvignon และ California ที่คัดสรรมาอย่างดีผสมผสานกับเนื้อแดง
The Cave Bistro & Wine Bar
2343 Vanderbilt Beach Road, Naples, Fla.
โทรศัพท์ (239) 513-0095
เว็บไซต์ www.thecavenaples.com
เปิด อาหารค่ำวันจันทร์ถึงวันเสาร์
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
Cave Bistro & Wine Bar หอยเชลล์ย่างอยู่ในเมนูที่ Cave Bistro & Wine Barเจ้าของ Jim และ Laura Dixon เป็นนักสะสมไวน์ตัวยงมานานกว่าสามทศวรรษโดยกระตุ้นให้พวกเขาหลงใหลในการเยี่ยมชมโรงกลั่นไวน์ทั่วโลก ทั้งคู่เปิดออก Cave Bistro & Wine Bar ในปี 2560 โดยมีเป้าหมายที่จะนำประสบการณ์ถ้ำไวน์ยุโรปมาสู่เมืองเนเปิลส์รัฐฟลอริดาปัจจุบันเป็นร้านอาหารอเมริกันที่ให้บริการเต็มรูปแบบพร้อมร้านค้าปลีกที่อยู่ติดกันรวมถึงห้องใต้ดินขนาด 8,400 ตารางฟุตซึ่งเป็นที่เก็บของสะสมส่วนตัวของ Dixons ประมาณ 8,200 ขวดและรถยนต์หรูอีกมากมาย โปรแกรมไวน์ของบิสโทรประกอบด้วยฉลากมากกว่า 1,100 รายการโดยมี California Cabernets เกือบ 200 รายการและราคาต่ำกว่า $ 100 จำนวนมากซึ่งครอบคลุมชื่อมาตรฐานรวมถึงผู้ผลิตที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก แต่ละส่วนจัดเรียงตามราคาจากน้อยไปมากในขณะที่หน้าการเลือกซอมเมอลิเย่ร์เรียกไฮไลท์ไม่กี่โหล
The Firehouse
1112 Second St. แซคราเมนโตแคลิฟอร์เนีย
โทรศัพท์ (916) 442-4772
เว็บไซต์ www.firehouseoldsac.com
เปิด อาหารกลางวันและอาหารเย็นทุกวัน
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
Firehouse The Firehouse มีตัวเลือกในการรับประทานอาหารกลางแจ้งบนลานเฉลียงโดยใช้ชื่อจากโรงดับเพลิงในศตวรรษที่ 19 ซึ่งอาศัยอยู่ Firehouse เป็นสถาบันในแซคราเมนโตที่มีให้เลือก 2,000 รายการและห้องใต้ดิน 15,000 ขวด บริหารงานโดยผู้อำนวยการไวน์ Mario Ortiz (ซึ่งอยู่กับร้านอาหารมาเกือบห้าทศวรรษ) รายชื่อนี้ได้รับรางวัล Best of Excellence ติดต่อกัน 18 ปี เมนูของเชฟสตีเฟนแอชลีย์มีตั้งแต่ทาร์ทาร์ปลาแซลมอนกุ้งล็อบสเตอร์ยัดไส้ไปจนถึงสเต็กและเนื้อแกะอบสมุนไพร
Grasing’s
Sixth and Mission Streets, Carmel-by-the-Sea, Calif.
โทรศัพท์ (831) 624-6562
เว็บไซต์ www.grasings.com
เปิด อาหารกลางวันและอาหารเย็นทุกวัน
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
ประเภทแก้วสำหรับไวน์
ภายนอกที่มีเสน่ห์ของ Grasing’s Grasing ต้อนรับผู้มารับประทานอาหารตั้งอยู่ในเมืองคาร์เมลบายเดอะซีที่มีเสน่ห์บนชายฝั่งตอนกลางของแคลิฟอร์เนีย Grasing ของ แหล่งที่มาของขวดจากทั่วทั้งรัฐดึงรายชื่อ Cabernet ที่น่าอิจฉาเข้าด้วยกัน รายชื่อผู้อำนวยการไวน์ 2,100 ตัวเลือกของ Christopher Edmonds นำเสนอสิ่งที่น่าตื่นเต้นสำหรับแฟน ๆ ของ California Cabernet ที่มีประสบการณ์มากที่สุด เชฟและเจ้าของเมนูสเต็กเฮาส์สุดคลาสสิก แต่สร้างสรรค์ของเคิร์ทกราซิงเป็นจุดแข็งของรายการไวน์และในขณะที่สเต็กเป็นดาวเด่นของรายการอาหารทะเลและสลัดที่มาจากท้องถิ่นก็มีบทบาทสนับสนุนอย่างมาก
เมเปิ้ลและเถ้า
8 W. Maple St. , ชิคาโก, อิลลินอยส์
โทรศัพท์ (312) 944-8888
เว็บไซต์ www.mapleandash.com
เปิด อาหารเย็นทุกวัน
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
Maple & Ash Chef Danny Grant’s Maple & Ash เป็นร้านสเต็กสไตล์โมเดิร์นขี้เล่นรายการไวน์ที่ เมเปิ้ลและเถ้า เจาะลึก California Cabernet รายชื่อผู้อำนวยการไวน์ Amy Mundwiler โรยด้วยบันทึกที่ให้ข้อมูลและความบันเทิงเกี่ยวกับไวน์หลายชนิด สำหรับนักทานที่ชอบความคุ้มค่า Mundwiler เก็บส่วนหนึ่งของรายการไว้เฉพาะสำหรับ 'Dope Wines ภายใต้ $ 99' เชฟแดนนี่แกรนท์เตรียมเมนูเก่าแก่จากเตาย่างเตาถ่านเพื่อจับคู่กับรายการที่คัดสรรมาแล้ว 1,300 รายการ
Next Bistro
5003 Colleyville Blvd. , Colleyville, Texas
โทรศัพท์ (682) 325-4046
เว็บไซต์ www.nextbistrotx.com
เปิด อาหารกลางวันและอาหารเย็นวันจันทร์ถึงวันเสาร์
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
Next Bistro สินค้าคงคลัง 4,600 ขวดทำหน้าที่เป็นงานศิลปะในห้องรับประทานอาหารที่ Next Bistroระหว่างดัลลัสและฟอร์ตเวิร์ ธ ในเมืองเล็ก ๆ ของคอลลีย์วิลล์รัฐเท็กซัส Next Bistro มีรายการไวน์นานาชาติที่โดดเด่นเมื่อมาถึงแคลิฟอร์เนีย ดำเนินการโดย Tom และ Ying Aikens เจ้าของสามีและภรรยาโดย Ying เป็นผู้ดูแลห้องครัวและ Tom เป็นผู้จัดการโครงการไวน์ที่ได้รับรางวัล Best of Award of Excellence จาก 760 ป้ายกำกับ 195 รายการเป็น California Cabs รวมถึงแนวดิ่งจาก พระคาร์ดินัล , Staglin และอีกมากมายประดับด้วยป้ายชื่อนักสะสมจาก ร้อยเอเคอร์ และ โลโกย่า . ส่วนหนึ่งของสินค้าคงคลัง 4,600 ขวดสามารถมองเห็นได้ผ่านห้องเก็บไวน์แบบวอล์กอินที่ปิดล้อมด้วยกระจกของร้านอาหาร เมนูของ Ying เป็นอาหารที่มีเมนูเรียกน้ำย่อยเช่น Eggrolls เนื้อสันในบรีฝรั่งเศสอบและเค้กปูที่ปรุงสุกใหม่นำไปสู่พาสต้าที่ได้รับการคัดสรรและอาหารที่เน้นเนื้อสัตว์มากขึ้น
เบียร์หรือไวน์ที่มีแคลอรี่น้อย
โปโลย่าง
2038 Utica Square, ทัลซา, Okla
โทรศัพท์ (918) 744-4280
เว็บไซต์ www.pologrill.com
เปิด อาหารกลางวันและอาหารเย็นทุกวัน
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
Polo Grill Polo Grill เป็นร้านอาหารที่ได้รับรางวัลชนะเลิศมายาวนานในหลายภูมิภาคผู้ได้รับรางวัล Best of Award of Excellence เป็นเวลาสองทศวรรษ โปโลย่าง ภูมิใจในประสบการณ์ California Cabernet ที่ครอบคลุม รายชื่อผู้อำนวยการไวน์ของ Kelsey Israel นำเสนอคอลเลกชันแนวดิ่งที่น่าประทับใจจากผู้ผลิต Blue-chip Napa และ Bordeaux ตลอดจนอัญมณีที่หายากและเป็นที่รู้จักน้อยมาก เมนูของเชฟ Omar Galban มีอาหารเรียกน้ำย่อยแบบสเต็กจานคลาสสิกเช่นค็อกเทลกุ้งและค็อกเทลกุ้งพร้อมกับอาหารจานหลักที่เป็นมิตรกับไวน์เช่นเนื้อหมูสับติดกระดูกและการตัดและการเตรียมสเต็กเต็มรูปแบบ
กดร้านอาหาร
587 St.Helena Highway, เซนต์เฮเลนา, แคลิฟอร์เนีย
โทรศัพท์ (707) 967-0550
เว็บไซต์ www.pressnapavalley.com
เปิด อาหารเย็นทุกวัน
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
Press Restaurant แสงธรรมชาติส่องเข้ามาในห้องอาหารของ Press Restaurantกดร้านอาหาร ตั้งอยู่ใจกลาง Napa Valley ล้อมรอบด้วยโรงบ่มไวน์รวมทั้ง Pahlmeyer , ห้องโถง และ โจเซฟเฟลป์ส จึงไม่แปลกใจเลยที่ร้านสเต็กสไตล์โมเดิร์นแห่งนี้เป็นที่ตั้งของฉลากท้องถิ่นที่น่าทึ่ง ผู้อำนวยการด้านไวน์ Amanda McCrossin ดูแลรายการไวน์ Napa Valley ที่คัดสรรมาแล้ว 1,500 รายการยกเว้นไวน์เสริมบางชนิด ด้วยความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดกับผู้ซื้อไวน์ McCrossin ได้รักษาความปลอดภัยให้กับ Cabernets และ Cabernet จำนวน 32 หน้า คุณจะพบแนวดิ่งที่แข็งแกร่งจาก มายากามาส , Chateau Montelena และ ไฮทซ์ รวมทั้งรูปแบบขนาดใหญ่ที่มั่นคงและส่วนครึ่งขวด จุดสนใจของรายการไวน์สะท้อนให้เห็นถึงรากเหง้าของร้านอาหารซึ่งก่อตั้งโดย Leslie Rudd แห่ง Rudd Estate ผู้ล่วงลับและปัจจุบันเป็น ซาแมนธารัดด์ลูกสาวของเขาเป็นเจ้าของ . โปรแกรมที่ได้รับรางวัลชนะเลิศยอดเยี่ยมคืออาหารสเต็กเฮาส์สไตล์โมเดิร์นของเชฟฟิลลิปโมราตินเสิร์ฟในพื้นที่หรูหราและหรูหรา
โรงงานซาร์ดีน
701 Wave St. , Monterey, Calif.
โทรศัพท์ (831) 373-3775
เว็บไซต์ www.sardinefactory.com
เปิด อาหารเย็นทุกวัน
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
ไวน์อะไรเข้ากับซูชิ
The Sardine Factory ห้องใต้ดินของ Sardine Factory มีสินค้าคงคลัง 20,000 ขวดด้วยความภาคภูมิใจในภูมิภาคไวน์ที่อยู่ติดกับมอนเทอเรย์แคลิฟอร์เนียที่ตั้ง โรงงานซาร์ดีน ใช้เวลา 50 ปีในการบ่มเพาะรายการที่ตอนนี้มีตัวเลือก 2,000 รายการ การเลือก California Cabernet เป็นสิ่งที่น่าจับตามองโดยมีฉลากหลายร้อยรายการที่ครอบคลุมมากว่า 40 ปี Stephen Caldwell ผู้เชี่ยวชาญด้าน Cellar ดูแลรายการและไฮไลต์ส่วนของขวดที่หายากและมีชื่อเสียงโดยเฉพาะส่วนใหญ่มาจากแคลิฟอร์เนีย และในขณะที่มีตัวเลือกระดับไฮเอนด์การเลือกข้างแก้วที่หลากหลายและขวดราคาประหยัดอีกมากมายช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์ที่ไม่ทำลายธนาคาร Chef Bert Cutino เชี่ยวชาญในอาหารทะเลที่มาจากท้องถิ่นเช่นเดียวกับพาสต้าและสเต็ก
ร้านอาหาร Smokehouse ที่ Antrim 1844
Antrim 1844 Hotel, 30 Trevanion Road, Taneytown, Md.
โทรศัพท์ (800) 858-1844
เว็บไซต์ www.antrim1844.com
เปิด อาหารเย็นทุกวัน
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
ห้องอาหาร Smokehouse ที่ Antrim 1844 ห้องอาหาร Smokehouse ที่ Antrim 1844 ให้บริการอาหารอเมริกันสไตล์ฝรั่งเศสทางใต้ของเส้น Mason – Dixon ในเมืองเล็ก ๆ ของ Taneytown, Md. พบกับ California Cabernets ระดับโลกที่ได้รับการคัดสรรที่ Antrim 1844 Hotel’s ร้านอาหาร Smokehouse . เปิดเป็นที่พักพร้อมอาหารเช้าในปี 2531 และได้รับรางวัลร้านอาหารตั้งแต่ปี 2541 ผู้อำนวยการด้านไวน์ของ Jordan Kayser มีไวน์ให้เลือกถึง 2,700 รายการในฝรั่งเศสโดยเฉพาะบอร์โดซ์Rhôneและ Burgundy รวมถึงอิตาลีและสเปน แต่ California Cabernets เป็นดาวเด่นของโปรแกรม มีหลายสิบแนวตั้งจาก พันธบัตร , Ramey , PlumpJack และอื่น ๆ อีกมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งจาก อสังหาริมทรัพย์ และ จอร์แดน . ยิ่งไปกว่านั้นหลายราคาต่ำกว่า $ 100 ในห้องครัวเชฟ Ilhan Erkek ผสมผสานอาหารอเมริกันและอาหารฝรั่งเศสไว้ในเมนูสุดหรู
แนวตั้งดีทรอยต์
1538 Center St. , Detroit, Mich.
โทรศัพท์ (313) 732-9463
เว็บไซต์ www.verticaldetroit.com
เปิด อาหารเย็นทุกวัน
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
Vertical Detroit Vertical Detroit มีแนวดิ่งที่แข็งแกร่งมากมายในรายการไวน์บาร์ไวน์ร้านอาหารและร้านค้าปลีก แนวตั้งดีทรอยต์ มี California Cabernet ให้เลือกมากมาย (เช่นเดียวกับการฉายที่แข็งแกร่งในภูมิภาค Old World เช่นบอร์โดซ์เบอร์กันดีและอิตาลี) การยกย่องชื่อร้านอาหารคือการเปลี่ยนเที่ยวบินชิมห้าครั้งของไวน์สามขวดจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอในปัจจุบัน ได้แก่ Dominus และ Alpha Omega และมีไวน์มากกว่า 80 ชนิดให้เลือก ผู้อำนวยการไวน์และเจ้าของร่วมโปรแกรมของ Remy Lufty มี 2,250 ตัวเลือกจาก 6,000 ขวด เชฟแมตต์บาร์นส์หาเมนูส่วนใหญ่ของเขาจากผู้จัดส่งในพื้นที่เช่น Motor City Seafood และ Wolverine Packing
ติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับร้านอาหารจากผู้ได้รับรางวัลของเรา: สมัครสมาชิกฟรีของเรา คู่มือการรับประทานอาหารแบบส่วนตัว จดหมายข่าวและติดตามเราทางทวิตเตอร์ได้ที่ @WSRestoAwards และอินสตาแกรมที่ @WSRestaurantAwards .