•ชมไวน์ร็อคสตาร์มากมายที่ไม่ผ่านการกรอง (ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมาเราได้เห็นไวน์จาก มอเตอร์เฮด และ AC / DC ) สัปดาห์นี้เราพบกับ Dreaming Tree ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่างแคลิฟอร์เนีย Dave Matthews และผู้ผลิตไวน์ Simi สตีฟรีดเดอร์ . แนวคิดนี้เกิดขึ้นระหว่างการรับประทานอาหารค่ำที่ Robert Mondavi Winery ซึ่งจัดทำโดยผู้ผลิตไวน์ Genevieve Janssens ปรุงโดยเชฟ จอห์นเบช และที่แมตทิวส์กำลังแสดง Reeder ต้องพูดคุยกับตัวแทนแบรนด์ไวน์ Constellation และมีคนพูดว่า 'มาหาไวน์ดนตรีและอาหารด้วยกันดูว่าจะเกิดอะไรขึ้น' Reeder บอกกับเรา 'คุณคิดอย่างไรกับ Dave Matthews' รีดเดอร์ถูกถาม 'เขาทำเพลงได้ยอดเยี่ยม ... ' 'แล้วคุณคิดยังไงเกี่ยวกับการร่วมงานกับ Dave Matthews เกี่ยวกับไวน์?' เขาถูกถาม 'ฉันพูดว่า' จริงเหรอ! ' ฉันวิกิพีเดียเขาฉัน Googled เขา…และฉันบอกว่าผู้ชายคนนี้เป็นศิลปินตัวจริงเขามีฟาร์มโรงกลั่นเหล้าองุ่นเล็ก ๆ ในเวอร์จิเนีย ฉันส่งไวน์ Simi ให้เขาและบอกให้เขาลองขวดและบอกให้ฉันรู้ว่าคุณชอบอะไร ' Reeder ได้สร้างการทดลองผสมขึ้นมาและพวกเขาได้พบกับไวน์ใหม่สามชนิดของ Dreaming Tree Chardonnay ชายฝั่งตอนกลางของแคลิฟอร์เนีย, North Coast Cabernet Sauvignon และส่วนผสมสีแดงราคาประมาณ 15 เหรียญต่อสูตรการจับคู่ไวน์มีอยู่ในเว็บไซต์ของโรงกลั่นเหล้าองุ่น ไวน์ดังกล่าวได้รับการรับรองความยั่งยืนจาก Wine Institute ด้วยขวดน้ำหนักเบาที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม 'เรากำลังพยายามทำในสิ่งที่ถูกต้องด้วยเหตุผลที่ถูกต้อง' Reeder กล่าว 'เดฟต้องการที่จะรับผิดชอบต่อสังคม ... และเขาก็รักไวน์อย่างแน่นอน'
•เรียกว่ากรณีของ เดวิด เทียบกับ นายโกลิอัท . โอลิวิเยร์ลูกพี่ลูกน้อง ทำไร่องุ่น 25 เอเคอร์ใน Anjou ใน Loire Valley เขาเพาะปลูกในดินแดนของเขาตามหลักชีวภาพใช้ม้าไถดินและพยายามที่จะลงมือทำไวน์ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ (สิ่งที่แฟน ๆ บางคนเรียกว่าไวน์ธรรมชาติ) ไวน์ของเขามีแฟน ๆ มากมาย แต่ตั้งแต่ปี 2546 เป็นต้นมาเขาถูกระบุว่าเป็นผู้ต่ำต้อย ไวน์บนโต๊ะ เพราะเขาเชื่อว่ากฎของ AOC ในท้องถิ่น (appellation d'origine contrôlée) นั้นอ่อนแอเกินไปพวกเขาจึงอนุญาตให้ vignerons ใช้สารกำจัดศัตรูพืชและสารเคมีกำจัดวัชพืชได้ นอกจากนี้เขายังถูกฟ้องว่าหลบหนีโดยต้องจ่ายค่าธรรมเนียมให้กับ AOC ในพื้นที่ ลูกพี่ลูกน้องไม่ใช่กลุ่มคนแรกที่เลือกไม่ใช้กฎการอุทธรณ์ แต่ ไวน์บนโต๊ะ ไม่ควรระบุรายชื่อองุ่นหรือแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ ลูกพี่ลูกน้องติดฉลากไวน์ของเขา Anjou pur Breton (Breton เป็นชื่อท้องถิ่นของ Cabernet Franc) และผู้นำเข้าที่ติดป้ายกำกับ case AOC สำหรับ Appellation Olivier Cousin ข้าราชการฝรั่งเศสไม่รู้จักอารมณ์ขัน ลูกพี่ลูกน้องถูกขู่ปรับ 50,000 ดอลลาร์และอาจถูกจำคุกจากการละเมิดฉลาก และเมื่อไม่นานมานี้เขาได้สูญเสียค่าธรรมเนียมในคดีดังกล่าวทำให้เจ้าหน้าที่ต้องอายัดบัญชีธนาคารของเขา แน่นอนว่าหน่วยงานด้านไวน์ในท้องถิ่นมีบางสิ่งที่ดีกว่าที่จะทำกับเวลาของพวกเขา จากนั้นอีกครั้งพวกเขาประสบความสำเร็จในการได้รับไวน์ของ Cousin จากการประชาสัมพันธ์ฟรีมากมาย
บรั่นดีอะไรที่จะใช้สำหรับ Sangria
Joie Jacoby, Anne Hathaway และ Adam Shulman ร่วมเฉลิมฉลองการประมูลเพื่อการกุศลของ Ruinart
• Ruinart Champagne เริ่มรับงานศิลปะในศตวรรษที่ 19 และได้ร่วมมือกับศิลปินและนักออกแบบมากมายจากทั่วโลก ล่าสุด Maison ได้ร่วมมือกับ Art of Elysium ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่สนับสนุนให้นักแสดงศิลปินและนักดนตรีทำงานร่วมกับเด็ก ๆ ที่กำลังต่อสู้กับโรคร้ายแรงโดยสมัครใจเพื่อจัดนิทรรศการและงานระดมทุน การทำงานร่วมกันของพวกเขาทำให้เกิดการดื่มชายามบ่ายที่จัดขึ้นในวันที่ 2 ตุลาคมในลอสแองเจลิสซึ่งระดมทุนได้กว่า 10,000 ดอลลาร์เพื่อการกุศล Ruinart เป็นเจ้าภาพในการชุมนุมในช่วงบ่ายซึ่งตกแต่งด้วยภาพโต๊ะและการติดตั้งแบบร่วมสมัย ผู้เข้าร่วม - หลายคนรวมถึงนักแสดงหญิงด้วย แอนน์แฮธาเวย์ หมวกสวมใส่เล่นกีฬา - ได้รับการปฏิบัติต่อ Ruinart Champagne เมื่อพวกเขาสำรวจการประมูลจำนวนมากและต่อมาก็มีบริการน้ำชาพร้อมกับการอภิปรายเกี่ยวกับศิลปะร่วมสมัยที่ทันสมัย ในระหว่างการประมูลพวกเขาได้ยกไม้ปิงปองตกแต่งเพื่อประมูลผลงาน 10 ชิ้นที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแชมเปญโดยศิลปินหน้าใหม่ที่คัดเลือกโดย Maison
ไวน์หนึ่งแก้วมีกี่มล