อะไรคือสาเหตุของการทำลายองุ่น phylloxera และ ทำไมยังไม่มีทางรักษา?
Grape Phylloxera คืออะไร?
Phylloxera เป็นเหาหรือเพลี้ยด้วยกล้องจุลทรรศน์ที่อาศัยอยู่และกินรากขององุ่น มันสามารถรบกวนไร่องุ่นได้จากรองเท้าบูทของคนงานในไร่องุ่นหรือแพร่กระจายตามธรรมชาติจากไร่องุ่นถึงไร่องุ่นโดยอยู่ใกล้กัน
ครอบครัวและธุรกิจต่างก็สูญเสียไร่องุ่นของพวกเขาไปเป็นเพลี้ยด้วยกล้องจุลทรรศน์: Grape Phylloxera เป็นเหา เครดิต
ประวัติของ lil เกี่ยวกับชะตากรรมที่ผ่านพ้นไม่ได้
ภัยพิบัติที่ปะทุขึ้นในยุโรปซึ่งเกือบจะทำลายองุ่นไวน์ทุกชนิดในโลก ในช่วงปลายทศวรรษ 1800 โรงบ่มไวน์ทั่วยุโรปได้รื้อถอนและเผาไร่องุ่นโบราณของครอบครัวด้วยความพยายามอย่างยิ่งยวดที่จะหยุดการแพร่ระบาดของโรค
ในช่วงทศวรรษ 1900 Phylloxera ได้รับค่าผ่านทางที่เหนือจินตนาการ: เถาวัลย์ในฝรั่งเศสกว่า 70% ตายไป - การดำรงชีวิตของหลายพันครอบครัวถูกทำลาย ทันใดนั้นโลกก็เริ่มเข้าสู่ภาวะขาดดุลไวน์ระหว่างประเทศ
ในสถานการณ์หนึ่งมี Pinot Noir ที่มีค่าขนาดเล็กสามแปลงที่เป็นเจ้าของ Bollinger ในแชมเปญ ต่อต้านเหาอย่างน่าอัศจรรย์ ไวน์ 3000 ขวดที่เรียกว่า“ Vieille Vignes Françaises” (French Old Vines) กลายเป็นแชมเปญขวดที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด
ไวน์เข้ากับซูชิ
สิ่งจำเป็นในการเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์
รับเครื่องมือซอมเมอลิเยร์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการศึกษาเกี่ยวกับไวน์ของคุณ
ช้อปเลยค่าหัวสำหรับการรักษา
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพาณิชย์ในฝรั่งเศสได้รับเงินจำนวน 20,000 ฟรังก์ด้วยความโกรธเกรี้ยว - 1 ล้านเหรียญในวันนี้ สำหรับทุกคนที่สามารถหาวิธีรักษาได้
Phylloxera มาจากไหน?
ขออภัยที่ต้องบอกว่ามาจากสหรัฐอเมริกา! นี่คือจุดเริ่มต้นที่น่าสนใจ:
หางเศร้าของ Count Agoston Haraszthy
คุณต้องแช่เย็นไวน์แดงไหม
Phylloxera อาจแพร่กระจายผ่านการกระทำที่ไม่ได้ตั้งใจของ“ Count” Agoston Haraszthy ชายผู้ก่อตั้งโรงกลั่นไวน์ Buena Vista Winery ที่เก่าแก่ที่สุดของ Sonoma ในปี 1857
ในปีพ. ศ. 2404 Haraszthy เดินทางไปยุโรปด้วยการวิ่งเหยาะๆผ่านไร่องุ่นในฝรั่งเศสเยอรมนีและสวิตเซอร์แลนด์เพื่อเก็บตัวอย่าง เขานำองุ่นที่แตกต่างกัน 350 ชนิดกลับมาและเริ่มทำไร่องุ่นทดลองในโซโนมา
น่าเศร้าที่เถาวัลย์กลายเป็นสีน้ำตาลและตายไป - การแพร่ระบาดของ Phylloxera ครั้งแรกในสหรัฐฯ . หลังจากพ่ายแพ้อย่างหนัก Agoston Haraszthy ได้ยื่นฟ้องล้มละลายและออกจากสหรัฐอเมริกาในที่สุดโดยไม่มีวันกลับ
นักวิทยาศาสตร์ในสมัยนี้พยายามอย่างมากที่จะทำความเข้าใจกับเหาตัวน้อย
สกุล Phylloxera มีลักษณะเด่นคือมีหนวดสามปล้องที่สามหรือขั้วที่ยาวที่สุดและด้วยการถือปีกที่ซ้อนทับกันแบนที่ด้านหลังแทนที่จะเป็นแบบหลังคา มันเป็นของแมลงที่มีปีกทั้งตัว (Homoptera) และกวัดแกว่งระหว่างสองวงศ์ใหญ่ของลำดับย่อยนั้นคือเหาพืช (Aphididae) บนมือข้างหนึ่งและเหา (Coccidae) บนเปลือกไม้ ในทาร์ซัสที่มีข้อต่อเดียวของตัวอ่อนหรือเหาที่เพิ่งฟักและในการเป็นรังไข่เสมอมันแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์กับครอบครัวหลัง แต่ในทาร์ซัสสองปล้องของบุคคลที่โตเต็มที่และในตัวละครอื่น ๆ ทั้งหมดก็คือ เพลี้ยไฟเป็นหลัก
CHAS. V. RILEY, M. A. , Ph. D. “ องุ่น Phylloxera” Popular Science พฤษภาคม 2417
รางวัลไม่เคยจ่าย!
มีบทความมากกว่า 450 บทความเกี่ยวกับเรื่องของ Phylloxera ระหว่างปี พ.ศ. 2411 - 2414 การศึกษาได้ดำเนินการโดยการปลูกทดสอบพิษน้ำท่วมชนิดของดินทางเลือกในการปรับปรุงพันธุ์องุ่นและอื่น ๆ อีกมากมาย
จากนั้นกลุ่มนักวิจัยอิสระซึ่งรวมถึง Jules Émile Planchon ชาวฝรั่งเศสและ Charles Valentine Riley ชาวอเมริกันได้ค้นพบวิธีแก้ปัญหา! การปลูกถ่ายอวัยวะ vitis vinifera (องุ่นยุโรป) เข้าสู่รูทสต็อกของอเมริกาหยุดเหาที่กินราก
แคลอรี่ในไวน์แดงหนึ่งแก้ว
ในขณะที่นักวิจัยดั้งเดิมไม่เคยแสวงหารางวัลซึ่งเพิ่มขึ้นเป็นเกือบ 5 ล้านดอลลาร์ของเงินในปัจจุบัน แต่นักปลูกองุ่นในบอร์โดซ์ชื่อ Leo Laliman ก็ทำ Laliman ได้นำเทคนิคการทดลองและเปลี่ยนเป็นแนวทางปฏิบัติเชิงพาณิชย์ในบอร์โดซ์ รัฐบาลปฏิเสธเขาโดยบอกว่าเขาแค่ใช้มาตรการป้องกันและไม่ได้พัฒนาวิธีการรักษา
องุ่นไวน์ยุโรปที่มีรากแบบอเมริกัน
ปัจจุบันต้นตอยังคงถูกใช้ในโลกแห่งไวน์เป็นส่วนใหญ่และ phylloxera ยังคงเป็นอันตราย
อันตรายไม่น้อยในสหรัฐอเมริกาในปี 1990 การกลายพันธุ์ของ Phylloxera ที่เรียกว่า“ Biotype B” พบว่าเจริญรุ่งเรืองใน AXr1 ซึ่งเป็นต้นตอทั่วไป ประมาณสองในสามของไร่องุ่นใน Napa ในช่วงทศวรรษที่ 90 ถูกปลูกใหม่ Phylloxera ได้ทำลายไร่องุ่นที่ยังไม่ได้ปลูกสร้างจำนวนมากใน Oregon ซึ่งเจ้าของหวังว่าเหาจะไม่เข้าไปทำลายดินที่บริสุทธิ์
ไร่องุ่นทน Phylloxera
มีหลายกรณีที่ไร่องุ่นยังคงไม่ถูกแตะต้องโดย phylloxera องุ่น ในขณะที่สถานที่เหล่านี้หลายแห่งเป็นเรื่องลึกลับ แต่สวนองุ่นที่ทนต่อ phylloxera ในสัดส่วนสูงมีดินปนทรายในพื้นที่ที่มีลมแรง
ในออสเตรเลียควีนส์แลนด์ติดเชื้อในช่วงทศวรรษที่ 1870 รัฐบาลออสเตรเลียตอบสนองที่จะปกป้องไร่องุ่นอันมีค่าของพวกเขาด้วย พระราชบัญญัติการป้องกันเถาวัลย์ปีพ. ศ. 2417 ซึ่งหยุดการปฏิบัติทั่วไปในการขนส่งเถาวัลย์เครื่องจักรและอุปกรณ์ทั่วทั้งรัฐ ปัจจุบันรัฐแทสเมเนียและออสเตรเลียตะวันตกยังไม่เคยถูกรบกวน