แม้ว่าการศึกษาจำนวนมากได้แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลาง แต่นักวิจัยส่วนใหญ่ยังลังเลที่จะแนะนำให้คนที่ไม่ดื่มควรเริ่มเพื่อสุขภาพของพวกเขา รายงานทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากทำในทางตรงกันข้ามโดยเตือนผู้อ่านว่าเพียงเพราะไวน์มีประโยชน์ต่อสุขภาพในการศึกษาหนึ่ง ๆ ไม่ได้หมายความว่าผู้ที่ไม่ดื่มสุราควรเริ่มเพลิดเพลินกับแก้วทุกวันในทันที
แต่ตอนนี้มีรายงานล่าสุดจากการศึกษาเกี่ยวกับไวน์และโรคเบาหวานประเภท 2 ชี้ให้เห็นว่าผู้ที่เป็นโรคนี้อาจได้รับประโยชน์หากพวกเขาเปลี่ยนจากการละเว้นเป็นการดื่มในระดับปานกลางโดยมีหลักฐานยืนยันการอ้างสิทธิ์
กระดาษที่ตีพิมพ์ใน วารสารโภชนาการคลินิกแห่งยุโรป เป็นบทสรุปของการค้นพบจากการทดลอง CASCADE (CArdiovaSCulAr Diabetes and Ethanol) ซึ่งผู้เข้าร่วม 224 คนที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ซึ่งก่อนหน้านี้งดแอลกอฮอล์ได้รับคำสั่งให้ดื่มไวน์แดงไวน์ขาวหรือน้ำหนึ่งแก้วในแต่ละวันและ ปฏิบัติตามอาหารเมดิเตอร์เรเนียน นักวิจัยซึ่งเป็นทีมงานจาก Ben-Gurion University of the Negev ของอิสราเอลได้ตีพิมพ์เอกสารเกี่ยวกับแง่มุมเฉพาะของการทดลองนี้ก่อนหน้านี้ แต่รายงานฉบับใหม่จะสรุปผลการวิจัยที่สำคัญ
การศึกษาแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ในการป้องกันระหว่างการดื่มในระดับปานกลางและโรคหัวใจและหลอดเลือดหลอดเลือดความดันโลหิตสูงมะเร็งบางชนิดโรคเบาหวานประเภท 2 ความผิดปกติของระบบประสาทและโรคเมตาบอลิกไม่มีคำแนะนำที่สรุปเกี่ยวกับการบริโภคไวน์ในระดับปานกลาง 'ที่นี่เรา ... ขอแนะนำว่าการเริ่มการบริโภคแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางในผู้ที่มีการควบคุมอย่างดีซึ่งเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 นั้นปลอดภัย
ใหม่ถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสสำหรับขาย
พวกเขาชี้ให้เห็นการย่อยที่สำคัญสองประการของการทดลองที่แสดงให้เห็นถึงข้อสรุปนี้ สารทดแทนหนึ่งรายการเป็น รายงานก่อนหน้านี้ แสดงให้เห็นว่าไวน์แสดงให้เห็นว่าชะลอการลุกลามของหลอดเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
การศึกษาย่อยที่สองเน้นที่ความแปรปรวนของอัตราการเต้นของหัวใจ (HRV) หรือความแปรผันของช่วงเวลาระหว่างการเต้นของหัวใจ (HRV ที่ไม่ดีเป็นเรื่องปกติในผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 และเป็นตัวพยากรณ์โรคหัวใจและหลอดเลือดและอัตราการเสียชีวิตโดยรวม)
ไวน์ชนิดใดที่หวานที่สุด
เพื่อตรวจสอบว่าการบริโภคไวน์ในระดับปานกลางและสม่ำเสมอมีผลต่อ HRV ในผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 หรือไม่นักวิจัยได้เลือกผู้เข้าร่วมการทดลอง 45 คนโดย 22 คนได้รับมอบหมายให้ดื่มไวน์แดงและ 23 คนได้รับมอบหมายให้ดื่มน้ำ - เข้าร่วมใน 24 - การตรวจคลื่นไฟฟ้าหัวใจของคุณทั้งในช่วงเริ่มต้นของการทดลองและหลังจากสองปี พวกเขาไม่พบการเปลี่ยนแปลงที่มีนัยสำคัญซึ่งหมายความว่าในขณะที่ไม่จำเป็นต้องมีผลกระทบระยะยาวในเชิงบวกต่อ HRV สำหรับผู้งดดื่มที่เริ่มดื่ม แต่ก็ไม่มีอันตรายใด ๆ เช่นกัน นอกเหนือจากผลการวิจัยเกี่ยวกับหลอดเลือดแล้วสิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าไวน์เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
การศึกษายังพบความแตกต่างระหว่างชายและหญิง: ผู้หญิงที่ดื่มไวน์แดงมี HDL เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ( เรียกว่า 'คอเลสเตอรอลที่ดี' ) ระดับเมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มไวน์ขาวหรือน้ำเปล่ากลุ่มผู้ชายไม่เห็นความแตกต่างดังกล่าวในระดับเหล่านี้ นักวิจัยกล่าวว่าการค้นพบนี้พร้อมกับผลกระทบที่แตกต่างอื่น ๆ ของแอลกอฮอล์ระหว่างชายและหญิงเมื่อคิดถึงการดื่มและสุขภาพของคุณนักวิจัยกล่าว
เป็นที่น่าสังเกตว่าการศึกษาใช้เงินทุนจากมูลนิธิอาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรในบาร์เซโลนาที่ส่งเสริมการวิจัยเกี่ยวกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งการบริโภคไวน์ในระดับปานกลางเป็นส่วนดั้งเดิมที่นักวิจัยประกาศว่าพวกเขาไม่มีผลประโยชน์ทับซ้อนในเรื่องนี้ ศึกษา.
แน่นอนว่าการศึกษาเกี่ยวกับไวน์และสุขภาพไม่ว่าจะเป็นข่าวดีหรือข่าวร้ายไม่ได้แทนที่คำแนะนำทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญ บุคคลไม่ว่าจะเป็นโรคเบาหวานหรือโรคอื่น ๆ ก็ตามควรตรวจสอบกับแพทย์ก่อนตัดสินใจดื่มเพื่อสุขภาพ
ตามข้อความของการศึกษา: 'แม้ว่าทั้ง American Diabetes Association และ American Heart Association จะหารือเกี่ยวกับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางในแนวทางของพวกเขา แต่ก็ไม่ได้รับคำแนะนำที่เป็นข้อสรุป [และ] คำแนะนำในการเริ่มต้นการบริโภคในระดับปานกลาง การวิจัยนี้อาจช่วยเปลี่ยนแปลงได้
ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมว่าไวน์สามารถเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างไร? ลงชื่อ สำหรับ ผู้ชมไวน์ จดหมายข่าวทางอีเมลของ Wine & Healthy Living ฟรีและรับข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับสุขภาพสูตรอาหารเพื่อสุขภาพคำแนะนำด้านสุขภาพและอื่น ๆ อีกมากมายส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณทุกสัปดาห์!
ไวน์อะไรคู่กับสปาเก็ตตี้