ในแต่ละปีจะมีการเผยแพร่เรื่องราวใหม่ ๆ เกี่ยวกับไวน์และสุขภาพ แม้ว่าเราจะไม่อยากยอมรับ แต่พาดหัวข่าวเหล่านี้ส่วนใหญ่จะคิดตามมูลค่า:
“ ไวน์หนึ่งแก้วคุ้มค่ากับการเข้ายิมหนึ่งชั่วโมง”
“ ไวน์วันละแก้ว 'จะทำให้ชีวิตคุณสั้นลง 30 นาที'”
นี่คือหัวข้อข่าวที่เกิดขึ้นจริง
ทันใดนั้นพวกเราหลายคนเลือกที่จะดื่มไวน์แทนที่จะไปที่โรงยิม หรือในตัวอย่างหลังเราหลายคนสรุปว่าไวน์เป็นโทษประหารชีวิต พุทโธ่!
อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับไวน์คืออะไร
เครื่องมือไวน์ที่ดีที่สุด
ตั้งแต่ระดับเริ่มต้นไปจนถึงมืออาชีพเครื่องมือไวน์ที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์การดื่มที่ดีที่สุด
ช้อปเลยเวลาตีเบรค. มาดูหัวข้อไวน์กับสุขภาพและจุดที่เรายืนหยัดในปี 2019
TLDR: การศึกษาทางการแพทย์ใหม่ที่มีชื่อเสียงสองเรื่องเกี่ยวกับไวน์และสุขภาพใช้ข้อมูลขนาดใหญ่เพื่อแสดงให้เห็นว่าการดื่มในระดับปานกลางนั้นดีที่สุด - ถ้าคุณดื่มเกี่ยวกับไวน์เทียบกับความตาย
ในปี 2019 ชีวิตยังคงเสี่ยงต่อการเสียชีวิต 100% ดังนั้นคำถามคือเพิ่มเติมเกี่ยวกับปริมาณไวน์ที่เพิ่มความเสี่ยงขั้นพื้นฐานของเราที่จะเสียชีวิตในเวลาใดก็ได้
(หยุดยาวที่น่าอึดอัด ... )
การศึกษาสองชิ้นออกมาเมื่อปีที่แล้วโดยพิจารณาจากการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยการศึกษากลุ่มประชากรจำนวนมาก (หลายร้อย) ด้วยการวิเคราะห์ทางสถิติในรูปแบบข้อมูลขนาดใหญ่
ในทางเทคนิคแล้วการดื่มไวน์เพื่อวิทยาศาสตร์นั้นผิดจรรยาบรรณ
เหตุผลที่ไม่มีการศึกษาเหล่านี้โดยตรงเป็นเพราะการขอให้คนดื่มไวน์เพื่อวิทยาศาสตร์นั้นผิดจรรยาบรรณ (เพื่อความอับอายฉันบอกคุณแล้ว!)
คุณทำพอร์ตไวน์ได้อย่างไร
การศึกษาครั้งแรก แสดงให้เห็นว่าหากคุณอายุมากกว่า 40 ปีและดื่มไวน์สองแก้วเป็นประจำต่อวันความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตของคุณจะเพิ่มขึ้น 20% ไม่นะ!
การศึกษายังแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่แปลกประหลาดในหมู่ผู้ไม่ดื่มอดีตผู้ดื่มและผู้ดื่มระดับปานกลาง (ผู้ที่ดื่มไวน์เพียงวันละแก้ว) ผู้ที่ดื่มไวน์วันละแก้วมีความเสี่ยงต่ำกว่าผู้ที่ไม่ดื่มและผู้ที่เคยดื่มไวน์เสียชีวิต
(BTW มีหลายสาเหตุที่เป็นไปได้สำหรับสิ่งนี้ ... ตรวจสอบสิ่งนี้ ภาพแผนภูมิ เพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติม)
เกี่ยวกับไวน์กับโรค
การศึกษาครั้งที่สอง แสดงให้เห็นว่าการดื่มเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคโดยทั่วไปได้อย่างไร วัดผลลัพธ์ของโรค 23 โรค (รวมถึงมะเร็งเต้านมและวัณโรค) และความสัมพันธ์กับการดื่มแอลกอฮอล์
การศึกษานี้เป็นเรื่องแปลก (เช่นอ่านยากมาก) และได้รับทุนจากมูลนิธิ Bill and Melinda Gates ในความเป็นจริงมันเป็นหนึ่งในการศึกษาที่ถูกอ้างถึงมากที่สุดในปี 2018 สิ่งที่สร้างความเสียหายมากที่สุดในการศึกษาระบุ:
“ ผลลัพธ์ของเราแสดงให้เห็นว่าระดับการดื่มที่ปลอดภัยที่สุดคือไม่มีเลย”
แต่เดี๋ยวก่อน! เมื่อเราดูความเสี่ยงที่แท้จริงของการศึกษานี้ (แบ่งปันโดย British Statistician, ที่วางกระจก David ) เราจะเห็นว่าการเพิ่มความเสี่ยงไม่สำคัญสำหรับผู้ดื่มระดับปานกลาง:
- หากคุณดื่มเครื่องดื่มที่ไม่มีศูนย์ต่อวันความเสี่ยงต่อการเกิดปัญหาสุขภาพคือ 0.914%
- หากคุณดื่มเครื่องดื่มหนึ่งแก้วต่อวันความเสี่ยงที่แน่นอนในการเกิดปัญหาสุขภาพของคุณจะเพิ่มขึ้น 0.918% (มากกว่าผู้ที่ไม่ดื่ม 0.44%)
- หากคุณดื่มเครื่องดื่มสองแก้วต่อวันความเสี่ยงในการเกิดปัญหาสุขภาพคือ 0.977% (มากกว่าผู้ที่ไม่ดื่ม 7%)
- หากคุณดื่มเครื่องดื่ม 5 แก้วต่อวัน (ไวน์ 1 ขวด) ความเสี่ยงที่แท้จริงของคุณในการเกิดปัญหาสุขภาพคือ 1.25% (มากกว่าผู้ที่ไม่ดื่ม 37%)
ดังนั้นข้อสรุปในการศึกษาของ Bill and Melinda Gates จึงดูรุนแรงไปหน่อย ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้น 0.44% สำหรับการดื่มหนึ่งครั้งต่อวันนั้นไม่มีนัยสำคัญ
การเปลี่ยนนโยบายง่ายกว่าการสอนวิธีเป็นนักดื่มอย่างมีความรับผิดชอบหรือไม่? แผนภูมินี้แสดงให้เห็นว่าเราได้ตัดงานของเราออกไปแล้ว
ที่กล่าวว่าหากคุณเป็นผู้กำหนดนโยบายด้านสุขภาพตัวเลขจะดูน่ากลัวกว่าในวงกว้าง ในระดับประเทศทั้งประเทศคุณกำลังเผชิญกับความเสี่ยง (และค่าใช้จ่าย) ของผู้เสพสุรา (ผู้ดื่ม 5 คนต่อวัน) พร้อมกับคนอื่น ๆ อย่าลืมคนขับรถที่เมาแล้วขับและคนที่ก่ออาชญากรรม ความก้าวร้าวขณะดื่ม
ไวน์แดงที่ดีที่สุดสำหรับพิซซ่า
(ใช่ฉันรู้พวกเขากำลังทำลายมันเพื่อพวกเราที่เหลือ!)
เวลาสรุป
การศึกษาล่าสุดสองชิ้นโดยใช้การวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่แสดงให้เห็นว่าการดื่มในระดับปานกลาง (ไวน์หนึ่งแก้วต่อวันโดยไม่คำนึงถึงเพศ) มีระดับความเสี่ยงที่ไม่สำคัญ
เรายังได้เรียนรู้ว่าการดื่มไวน์สักขวดด้วยตัวเองในหนึ่งวันยังคงเป็นความคิดที่แย่มาก
สิ่งที่น่ารำคาญเกี่ยวกับการศึกษาเหล่านี้คือไม่มีใครแยกนักดื่มไวน์ออกจากผู้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รายอื่น นี่เป็นปัญหาเนื่องจากไวน์มักถูกแยกออกจากการศึกษาอื่น ๆ เนื่องจากวิธีการทำงานแตกต่างกัน - ดีกว่า - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ
ข้อสรุปสุดท้าย: หากคุณต้องการมีสุขภาพที่ดีขึ้นคุณอาจลดการบริโภคไวน์เป็นไวน์วันละแก้ว
เวลาแสดงความคิดเห็น
น่าเสียดายที่อารมณ์โดยรวมในการศึกษาในปีนี้ค่อนข้างมืดมน ข้อสรุปโดยทั่วไปมักเป็นไปในทางลบต่อการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ - อาจเป็นการส่งเสริมหรือปรับเปลี่ยนนโยบายในอนาคต
สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ ทั้งหมดนี้ผ่านเอกสารทางการแพทย์ทำให้ฉันกระหายน้ำอย่างมาก ...
มีอะไรจะเพิ่มไหม? ตรวจสอบแหล่งที่มา (ถ้าคุณกล้า) และแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!