เราทุกคนรักแชมเปญ พวกเราทั้งหมด ความต้องการ แชมเปญ. ตามที่กล่าวไว้แชมเปญราคาถูกที่ดีที่สุดอาจไม่ถูกเรียกว่าจริง แชมเปญ เลย.
เรามาดูทางเลือกดีๆบางอย่างสำหรับ Champagne กัน
- ไวน์รวม Cava, Crémant, และ วิธีคลาสสิก (เพื่อชื่อไม่กี่)
- ผลิตด้วยกรรมวิธีการผลิตไวน์แบบเดียวกับแชมเปญ
- เนื่องจากไม่ได้มาจากภูมิภาคแชมเปญจึงมีราคาย่อมเยากว่า
แน่นอนว่าสปาร์กลิงไวน์บางชนิดไม่ได้ผลิตอย่างเท่าเทียมกันดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะผิดพลาดเมื่อคุณแตกแขนงออกไป ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาไวน์ ที่มีคุณภาพใกล้เคียงกัน สำหรับแชมเปญ NV (ไม่ใช่เหล้าองุ่น) อย่าลืมเก็บไวน์ไว้ด้านล่างในเรดาร์ของคุณ!
ตั้งชื่อประเทศที่ผลิตไวน์ชั้นดี
Cava จากสเปน
มองหา Cava ที่มี“ Reserva” หรือ“ Gran Reserva” บนฉลากเพื่อคุณภาพที่ดีเยี่ยม
สิ่งจำเป็นในการเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์
รับเครื่องมือซอมเมอลิเยร์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการศึกษาไวน์ของคุณ
เปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์เฉลี่ยของไวน์ช้อปเลย
Cava เป็นชื่อทางการของสปาร์กลิงไวน์จากสเปน แม้ว่าจะมี Cava ที่ผลิตในราคาถูกจำนวนมากวางจำหน่ายในตลาด แต่ก็มีคุณค่าที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน เพื่อคุณภาพที่ดีเยี่ยมให้หาไวน์ที่มีฉลากกำกับ การจองห้องพัก , สำรองที่ดี หรือหายาก ไซต์ที่ผ่านการรับรอง .
มองหาแมวน้ำอย่างเป็นทางการเหล่านี้บนขวด Cava
เหตุผลที่คำศัพท์ภาษา Cava เหล่านี้มีประโยชน์ที่จะทราบก็เพราะว่าสเปนมี ข้อกำหนดด้านอายุที่เข้มงวด ที่คล้ายกับแชมเปญมาก นอกจากนี้หากคุณกำลังมองหาระดับที่พิเศษที่สุดของ Cava Paraje Calificado เป็นประเภทไร่องุ่นเดี่ยว
Crémantจากฝรั่งเศส
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการค้นหา ได้แก่ Crémant de Loire และCrémant de Limoux
ความลับที่บ้าคลั่งเกี่ยวกับฝรั่งเศสก็คือมีอื่น ๆ ภูมิภาคไวน์อัดลม ผลิตฟองที่ยอดเยี่ยมนอกแชมเปญ
ไวน์อะไรเข้ากับพาสต้า
- Crémant de Loire การค้นพบที่น่ายินดีนี้มักเกิดจากองุ่น Chenin Blanc บ่อยครั้งที่พวกเขาทำ Cabernet Franc ซึ่งทำให้ได้ปลาแซลมอนที่มีสีสันสวยงาม
- Crémant de Limoux Limoux พบทางตอนใต้ของฝรั่งเศสในเนินหินแกรนิตผลิตประกายไฟอันน่าทึ่งด้วย Chenin Blanc และ Chardonnay มีข่าวลือว่า ภูมิภาคนี้เป็นแรงบันดาลใจให้ Dom Perignon เพื่อรื้อฟื้นกระบวนการทำสปาร์กลิงไวน์เป็นแชมเปญ
- Crémant de Bourgogne ภูมิภาคนี้มีพรมแดนติดกับแชมเปญ อยู่ติดกันเลย! ดังนั้นเคล็ดลับของCrémant de Bourgogne คือคำที่เป็นฉลากของ 'Eminent' และ 'Grand Eminent' ซึ่งบ่งบอกถึงอายุที่มากขึ้น
มองหาป้ายกำกับคุณภาพบนขวดCrémant de Bourgogne
Crémantเป็นคุณค่าที่ยอดเยี่ยม และ มันเป็นภาษาฝรั่งเศส (ส่วนใหญ่!) หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมโปรดดูบทความที่น่าสนใจนี้ในการสำรวจ ไวน์Crémantที่แตกต่างกันของโลก
ทำไมแชมเปญราคาถูกที่ดีที่สุดไม่ได้มาจากแชมเปญเลย…
ชื่อ“ แชมเปญ” เป็นชื่อที่ได้รับการคุ้มครองสำหรับไวน์จากภูมิภาคเล็ก ๆ ทางตะวันออกเฉียงเหนือของปารีส แชมเปญคือ ภูมิภาคไวน์ที่น่าตื่นตาตื่นใจ แต่เนื่องจากมีชื่อเสียงมากราคาจึงเริ่มสูง พวกเราส่วนใหญ่สามารถคาดหวังว่าจะใช้จ่ายมากกว่า $ 40 ต่อขวดสำหรับแชมเปญระดับเริ่มต้น
วิธีคลาสสิกจากอิตาลี
“ แชมเปญ” เวอร์ชันของอิตาลีมีไวน์เช่น Franciacorta และ Trento
วิธีการผลิตไวน์แชมเปญแบบดั้งเดิมถือเป็น วิธีการเปรียบเทียบ สำหรับไวน์อัดลม ในอิตาลีไวน์ที่ผลิตด้วยวิธีนี้มีชื่อว่า“ Metodo Classico” และมีบางภูมิภาคที่รู้จักสไตล์นี้
- Franciacorta ใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์ประมาณ 1 ชั่วโมงจากมิลานภูมิภาคนี้ผลิตไวน์สปาร์กลิงรสเลิศจาก Chardonnay, Pinot Blanc และ Pinot Noir มองหาไฟล์ มิลเลซิมาโต้ หรือ สำรอง ขวดสำหรับไวน์ที่มีอายุยาวนานพอ ๆ กับแชมเปญวินเทจที่ดีที่สุด
- เทรนโต ภูมิภาคนี้เป็นหุบเขาอัลไพน์ที่เชี่ยวชาญด้าน Chardonnay ที่เปล่งประกาย! แต่น่าแปลกที่ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของที่นี่ได้รับการตั้งชื่อตามรถสปอร์ตสัญชาติอิตาลี
- Oltrepo Pavese ฮอตสปอต Pinot Noir ที่ผลิตฟองฟรุ๊ตตี้โรเซ่และเฮดี้บลองเดอนัวร์ มองหาOltrepò Pavese Metodo Classico DOCG สำหรับข้อตกลงที่แท้จริง
ชื่อน่ารักสำหรับลูกแมวตัวเมีย
New World Sparkling Wines
มองหาดอกไม้ไฟจากพื้นที่ชายฝั่งทะเลที่เย็นกว่าซึ่งมีประวัติคุณภาพเยี่ยม
คุณสามารถเติมน้ำตาลลงในไวน์ได้ไหม
ความลับของสปาร์กลิงไวน์ชั้นเยี่ยมเริ่มต้นด้วยองุ่นชั้นดี ตามเนื้อผ้าแชมเปญเรียกร้องให้ Chardonnay, Pinot Noir และ Pinot Meunier สิ่งที่คุณอาจไม่รู้ก็คือองุ่นเหล่านี้ (และองุ่นสปาร์กลิงไวน์อื่น ๆ ) ชอบสภาพอากาศที่เย็นกว่าเพื่อให้มีความเป็นกรดสูง
ดังนั้นหากคุณมองไปทั่วโลกในภูมิภาคไวน์ต่างๆคุณจะเห็นแนวโน้มที่แสดงให้เห็นว่าพื้นที่ที่มีอากาศเย็นกว่านั้นผลิตไวน์อัดลมชั้นยอดได้!
- หมวกคลาสสิกของแอฟริกาใต้ พื้นที่ปลูกริมชายฝั่งในแหลมผลิต Chenin Blanc และ Chardonnay ที่โดดเด่นภายใต้สมาคมผู้ผลิตที่เรียกว่า หมวกคลาสสิก ในแต่ละปีพวกเขามีความท้าทายในการค้นหาฟองสบู่ตัวใหม่ที่ดีที่สุด นี่คือรายการของ ผู้ชนะปีที่แล้ว
- สหรัฐ ใช่คุณสามารถหาสปาร์กลิงไวน์ชั้นเยี่ยมในแคลิฟอร์เนียได้ในจุดที่เย็นกว่าของ Napa และ Sonoma ส่วนใหญ่มีราคาสูงกว่า $ 25 - $ 30 ต่อขวด แต่สิ่งที่จะทำให้คุณประทับใจก็คือของถูก แต่อร่อย พวกเขากำลังสร้างในนิวเม็กซิโก ตอนนี้คุ้ม!
- แทสเมเนีย มีโรงกลั่นไวน์แห่งหนึ่งที่ส่งออกสปาร์กลิงไวน์ซึ่งตั้งชื่อตามนักสำรวจที่“ พบ” แทสเมเนีย ที่จริงมันอร่อยมากและ Janz ก็เป็นรายการยอดนิยมของ ไวน์สำหรับวันหยุด
- อังกฤษ ในที่สุดภาษาอังกฤษก็มี สิ่งที่ดีที่จะอวด สปาร์กลิงไวน์อังกฤษเป็นน้ำผลไม้ที่น่าทึ่งอย่างแท้จริงที่เข้ากันได้กับคุณภาพของแชมเปญ แต่เนื่องจากมีค่าใช้จ่ายเท่ากันคุณก็อาจทำได้เช่นกัน ซื้อแชมเปญ
แชมเปญราคาถูกที่ดีที่สุดสำหรับจริง?
หากคุณยังคงมุ่งมั่นที่จะซื้อแชมเปญเราไม่สามารถโต้แย้งคุณได้ มีบางอย่างที่เปรี้ยวซ่าครีมและขี้ขลาดเกี่ยวกับแชมเปญชั้นเยี่ยมที่ทำให้มันไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง
ตามที่กล่าวไว้ชนบททั้งหมดของภูมิภาคถูกบุกรุกโดย แบรนด์ใหญ่ ที่ควบคุมตลาดแชมเปญเป็นอย่างมาก การซื้อแชมเปญราคาถูกช่วยรักษาระบบนั้นซึ่งซ้อนทับกับผู้ชายตัวเล็ก ๆ
ดังนั้นให้ลองขุดคุ้ยสิ่งนี้ที่เรียกว่า“ ผู้ปลูกแชมเปญ” แทน ง่ายๆก็คือแชมเปญที่ผลิตโดยผู้ปลูกองุ่น เรามีสิ่งนี้ บทความที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับแชมเปญ และคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกสิ่งที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ