เรียนดร. Vinny
อะไรคือความแตกต่างระหว่างไวน์คลาเรตและไวน์บอร์โดซ์?
Manny M. , Humble, Texas
ไวน์มอสคาโต้ประเภทต่างๆ
เรียน Manny
โอ้เด็ก! คำที่ถูกถามบ่อยที่สุดของฉันสองคำในคำถามเดียว! เล่นดี.
ไวน์แดงพร้อมอาหารไทย
Claret เป็นชื่อที่ค่อนข้างเชยที่คนรักไวน์ชาวอังกฤษมอบให้กับไวน์แดงจากบอร์โดซ์ประเทศฝรั่งเศส ย้อนไปในช่วงทศวรรษที่ 1700 . หลายร้อยปีต่อมาคำนี้ได้กลายเป็นวิธีทั่วไปมากขึ้นในการอ้างถึง 'สีแดงบอร์กโดซ์' หรือเพียงแค่ 'ไวน์แดง' หรือแม้แต่ 'สีของสิ่งที่ทำให้นึกถึงไวน์แดงชนิดใดชนิดหนึ่ง' ฉันไม่แน่ใจว่าทำไมคำถึงค้างอยู่หรือจู่ๆก็โผล่ขึ้นมาอีกครั้ง - ความนิยมของ Downton Abbey บางที เหรอ?
หากคุณไม่แน่ใจว่า“ บอร์กโดซ์” หมายถึงอะไร ฉันเรียนมาหลายเทอมก่อนหน้านี้ แต่ตามกฎหมายแล้วมันหมายถึงไวน์จากภูมิภาคบอร์โดซ์ของฝรั่งเศสเท่านั้น (ส่วนผสมสีแดงที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ทำจาก Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec และ Petit Verdot) บางคนยังใช้คำนี้เป็นชวเลขแบบสบาย ๆ สำหรับไวน์ที่ผลิตในรูปแบบนั้น - ไม่มากก็น้อย - จากทั่วทุกมุมโลกมักเรียกกันว่า 'สไตล์บอร์โดซ์' แม้ว่านี่จะไม่ได้เป็นการกำหนดอย่างเป็นทางการก็ตาม
นอกจากนี้คำศัพท์ที่ถูกถามมากที่สุดอีกคำหนึ่งก็อยู่ติดกับบทสนทนานี้ด้วย “ Meritage” (คำคล้องจองกับ“ มรดก” ไม่ล้อเล่น) ซึ่งเป็นชื่อทางการค้าของไวน์ที่ผสมจากองุ่นพันธุ์บอร์โดซ์
แผนที่ชิมไวน์ Willamette Valley
- ดร. Vinny