ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการพยายามหาแชมเปญที่ดีที่สุดนั้นเป็นการข่มขู่ แม้ว่าจะเป็นเรื่องน่าตื่นเต้นที่จะเดินไปตามทางเดินสปาร์กลิงไวน์ แต่ก็สามารถทำให้เครียดได้อย่างรวดเร็วเมื่อคุณเห็นชื่อภาษาฝรั่งเศสตราสินค้าที่หรูหราและป้ายราคาที่หนักหน่วง คุณถามตัวเองว่า
“ ฉันควรจ่ายเท่าไหร่? มันดีมั้ย? คนจะชอบจริงหรือ”
คุณตื่นตระหนกจับฉลากที่สวยที่สุดแล้วเร่งไปที่การเฉลิมฉลองของคุณโดยหวังว่ามันจะมีรสชาติที่ดีอย่างที่เห็น
แชมเปญที่ดีที่สุดในทุกงบประมาณ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์นี้เต็มไปด้วยคำแนะนำและเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุจากการซื้อฟองโดยทั่วไปและรับรสชาติที่ดีสำหรับเงินของคุณ
สารบัญ
- $ 0– $ 10 - การบริโภคจำนวนมาก
- $ 10– $ 20 - ธรรมดา แต่อร่อย
- $ 20– $ 30 - การสร้างความซับซ้อน
- $ 30– $ 50 - แชมเปญแบรนด์เนม
- $ 50– $ 100 - อาณาเขตวินเทจ
- $ 100 + - ศักดิ์ศรี
การผลิตด้วยเครื่องจักรขนาดใหญ่ทำให้ไวน์มีฟองราคาต่ำกว่า $ 10
คำบอกเล่าเกี่ยวกับไวน์คืออะไร
เครื่องมือไวน์ที่ดีที่สุด
ตั้งแต่ระดับเริ่มต้นไปจนถึงมืออาชีพเครื่องมือไวน์ที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์การดื่มที่ดีที่สุด
ช้อปเลย$ 0– $ 10 - การบริโภคจำนวนมาก
ดังนั้นคุณกำลังซื้อสำหรับฝูงชน หรือบางทีคุณอาจจะเปลี่ยน PBR ของคุณเพื่อสิ่งที่พิเศษกว่านั้น หรือบางทีคุณอาจต้องนำ บางสิ่งบางอย่าง
คลับไวน์ที่ดีที่สุดในอเมริกา
ฉันจะไม่โกหกมันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหาคุณภาพในช่วงราคานี้!
เมื่อคุณพบฟองสบู่ในช่วงราคานี้บ่อยครั้งก็คือ ชนิดที่หวานกว่า ชนิดที่ทำให้เกิด ปวดหัว.
ถึงกระนั้นก็ยังมีอัญมณีราคาไม่แพงจากภูมิภาคและผู้ผลิตที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักที่เชี่ยวชาญด้านประสิทธิภาพและรสชาติ คนแรกที่ต้องนึกถึง: สเปนและฟองสบู่รุ่นลีนและมีชีวิตชีวา ขุด.
สิ่งที่ต้องค้นหา: Cava, Prosecco, Sparklers ในประเทศ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
- หากมีข้อสงสัยให้ไปกับ Cava เพื่อเลือกคุณภาพที่คุ้มค่า
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไวน์อยู่ Brut หรือ Extra Brut เพื่อหลีกเลี่ยงอาการปวดหัว (เว้นแต่จะเป็น Prosecco)
- โปรดทราบว่าไวน์ที่ผลิตด้วย วิธีถัง (เช่น Prosecco) มีฟองน้อยกว่าแชมเปญจริงอย่างมีนัยสำคัญ - โดย 3-4 บรรยากาศของความกดดัน
- มองไปยังภูมิภาคที่ไม่มีชื่อ Champagne แต่ยังคงผลิตไวน์ด้วยวิธีการเดียวกัน มองหาฉลากที่มี Traditional Method, Metodo Classico, Méthode Champenoise หรือMéthode Classique
- รัก Prosecco? เยี่ยมมาก! Prosecco รุ่นพื้นฐาน ไม่ควรเกิน $ 12
ตัวอย่างบางส่วน
- Jaume Serra Cristalino Brut Cava
- Paul Cheneau“ เลดี้แห่งสเปน” Brut Cava
- โดเมน Ste. Michelle Brut Washington Sparkling Wine
- Riondo“ Spago Nero” Extra Dry Prosecco
- Lunetta โดย Cavit Brut Prosecco
ไวน์แบบมีฟองเช่นCrémant d’Alsace และ Cava มีมูลค่ามหาศาลตามราคา
$ 10– $ 20 - ธรรมดา แต่อร่อย
ตอนนี้เราเข้าใกล้แชมเปญชั้นยอดมากขึ้น หากคุณกำลังมองหาดอกไม้เพลิงที่ดีในราคาที่เหมาะสมนี่คือจุดที่น่าสนใจของคุณ คุณได้พบกับฝูงชนที่ถูกใจเครื่องดื่มที่คุณจะปิ้งและอยากอมไว้ในปาก คุณนำสิ่งนี้ไปแบ่งปันกับเพื่อนของคุณและแสดงว่าคุณห่วงใย ใครคือ MVP ของปาร์ตี้ คุณเป็น (หรืออย่างน้อยคุณก็จะเป็น) ไม่คุณจะไม่พบแชมเปญที่แท้จริงที่นี่ ไม่ใช่รสชาติแบบบิสกิตบ๊องรสเข้มข้นหรืออายุที่มาพร้อมกับ การยืดอายุ
สิ่งที่คุณจะได้รับคือสปาร์คเลอร์ที่สดใหม่ผลไม้และเครื่องดื่มที่จับคู่กับก จำนวนกัดที่น่าแปลกใจ แม้ว่าคุณจะเล่นอย่างฉลาดคุณอาจพบ Cava 'Reserva' ที่ดีหรือครีมแอฟริกาใต้หรือฟองในประเทศที่จะทำให้คุณประหลาดใจ!
สิ่งที่คุณได้รับ: Crémant (ดี), Prosecco (ดี), ประกายไฟในประเทศ (ดี), Cap Classique (ดี), Cava Reserva (ดี - ดี), Sekt (ดี)
ทำไมสารหนูในไวน์
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
- พบมากในภูมิภาคที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก (Cap Classique จากแอฟริกาใต้ นิกาย จากเยอรมนี / ออสเตรีย ขุด จากสเปน).
- Crémantเป็นทางเลือกฝรั่งเศสที่อ่อนโยนและราคาไม่แพงสำหรับแชมเปญ เรียนรู้ เพิ่มเติมเกี่ยวกับCrémant
- ชอบความหวานและผลไม้? มองหาRosé, Cap Classique, Prosecco หรือคำศัพท์ “ แห้งพิเศษ”
- ไวน์รสหวานและผลไม้เหมาะสำหรับการดื่มแบบสแตนด์อโลนขนมปังปิ้งและเป็นเหล้าองุ่น
- ชอบมันและแห้ง? ไปกับ Brut, Extra Brut และ Brut Nature รูปแบบหรือ Cava
- แบบแห้งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจับคู่กับอาหาร (เสนอชื่อ)
ตัวอย่างบางส่วน
- Treveri Brut“ Blanc de Blancs” Washington Sparkling Wine
- Gruet“ Blanc de Noirs” Brut New Mexico Sparkling Wine
- Gloria Ferrer“ Blanc de Noirs” Carneros Sparkling Wine
- Graham Beck Brut Cap Classic
- Antech Brut Crémant de Limoux
- Louis Bouillot“ Perle d´Aurore” Brut RoséCrémant de Bourgogne
- Lucien Albrecht Brut Rose Crémant d'Alsace
- Chateau Gaudrelle Brut Crémant d´Loire
- Sorelle Bronca Extra Dry Prosecco จาก Valdobbiadene
- Ca ’Furlan Extra Dry Prosecco
- Rotari Brut Trento DOC
- Juve Y Camps“ Reserva Famillia” Brut Nature Cava
- Avinyo Reserva Brut Cava
- Castellroig Brut Cava
คาดหวังไวน์สปาร์กลิงคุณภาพเยี่ยมจากทุกที่ยกเว้นแชมเปญ
$ 20– $ 30 - การสร้างความซับซ้อน
คุณได้อะไรอีก $ 10? ใกล้เคียงที่สุดกับคุณภาพของแชมเปญโดยไม่ต้องจ่ายเงิน เนื่องจากนี่เป็นขั้นตอนที่เพิ่มขึ้นไวน์เหล่านี้จึงมีไว้สำหรับกิจกรรมที่คุณต้องทำอย่างแม่นยำ ไวน์รสเลิศที่สร้างความประทับใจ เหมาะสำหรับสถานที่ของเจ้านายงานเลี้ยงอาหารค่ำสุดหรูหรืองานเลี้ยงสังสรรค์ที่มีความซับซ้อนซึ่งดูเหมือนว่าทุกคนจะรู้อะไรบางอย่างเกี่ยวกับไวน์ (คิดว่าใคร ๆ ในนิวยอร์กหรือเมืองที่มีความสำคัญในตนเองไม่แพ้กัน)
โบนัส: คุณสามารถซื้อแชมเปญที่มีคุณภาพของสหกรณ์ได้อย่างน้อยหนึ่งแก้ว ( สหกรณ์คืออะไร ) โดย Nicolas Feuillatte ราคา $ 29.99 แม้ว่าเราจะมีตัวอย่างบางส่วนในตอนนี้การทำการบ้านเพิ่มเติมเล็กน้อยบนสมาร์ทโฟนของคุณก็มีประโยชน์ (ดูเคล็ดลับด้านล่าง)
สิ่งที่คุณได้รับ: เครื่องพ่นไฟในประเทศ (ดี), Reserva หรือ Gran Reserva Cava (ยอดเยี่ยม), Crémant (ยอดเยี่ยม), Franciacorta (ดี), Blanc de Blanc (ยอดเยี่ยม), Sekt (ดี)
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
- ไวน์คือ อายุใน lees และอายุเป็นสิ่งที่บ่งบอกถึงคุณภาพได้เป็นอย่างดี ตัวอย่างเช่นแชมเปญวินเทจต้องมีอายุอย่างน้อย 36 เดือน
- ลองใช้แชมเปญทางเลือกอื่นของอิตาลีรวมถึง Franciacorta DOCG หรือ Trento DOC ทั้งสองเป็นเครื่องพ่นไฟจาก Chardonnay จากอิตาลี
- ค้นหาพันธุ์ที่ใช้เพื่อให้ได้แนวคิดที่ดีขึ้นเกี่ยวกับโปรไฟล์รสชาติที่คุณได้รับ
- Blanc de Blancs หรือ Chardonnay ที่โดดเด่น? คาดว่าจะมีแอปเปิ้ลสตาร์ฟรุ๊ตขี้ผึ้งและรังผึ้งเพิ่มขึ้น
- Blanc de Noirs หรือ Pinot-dominant? คาดหวังว่าเชอร์รี่สีขาวราสเบอร์รี่สีขาวเห็ดและสัมผัสที่น่ากลัวยิ่งขึ้น
- Macabeo, Xarello หรือ Parellada? โดยทั่วไปแล้วไวน์เหล่านี้จะมีกลิ่นหอมของมะตูมมะนาวและแอปเปิ้ลเขียว
ตัวอย่างบางส่วน
- Roederer Estate Anderson Valley Brut Sparkling Wine
- Scharffenberger“ ความเป็นเลิศ” Mendocino County Brut Sparkling Wine
- Domaine Carneros Brut California Sparkling Wine
- Schramsberg“ Mirabelle” California Brut Rosé Sparkling Wine
- เฟอร์รารี Brut Trento DOC
- Bellavista 'Alma Cuvée' Brut Franciacorta DOCG
- Loxarel MM Gran Reserva Brut Nature Cava
- Nicolas Feuillatte“ Réserve” Brut Champagne
ในที่สุดก็สามารถหาแชมเปญเบื้องต้นได้แล้ว แต่คุณยังสามารถพบกับ“ Metodo Classico” ของอิตาลีที่น่าทึ่งได้ในกลุ่มผลิตภัณฑ์นี้
ไวน์ 10 อันดับแรกของโลก
$ 30– $ 50 - แชมเปญแบรนด์เนม
ยินดีต้อนรับสู่ลีกใหญ่ Champagnes รุ่นพื้นฐานที่ไม่ใช่สไตล์วินเทจจากบ้านคลาสสิก (เช่น Veuve Clicquot, Moët & Chandon, Taittinger และ Piper-Heidsieck) พร้อมให้คุณใช้งานแล้ว อย่างไรก็ตามหากคุณยึดติดกับภูมิภาคที่ไม่ใช่แชมเปญคุณจะได้รับการปฏิบัติอย่างแท้จริง: คุณภาพสูงสุดซิงเกิลวินเทจ การวาดแบบขยาย ไวน์ที่เหนือชั้นอย่างแท้จริง
นอกจากนี้ยังมี Sparklers ในประเทศบางส่วนในราคานี้และเป็นอันดับต้น ๆ ไวน์เหล่านี้ไม่ได้มีไว้สำหรับใครเท่านั้น พวกเขามีไว้สำหรับคนที่คุณห่วงใยไม่ว่าจะเป็นคู่ค้าพ่อแม่พี่น้องและเพื่อนที่ดี
สิ่งที่คุณได้รับ: แชมเปญ (รุ่นพื้นฐาน, ไม่ใช่วินเทจ), Gran Reserva Cava (ระดับบนสุด), เครื่องพ่นไฟในประเทศ (ยอดเยี่ยม), Franciacorta (ยอดเยี่ยม), Trento (ยอดเยี่ยม)
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
- ไม่แน่ใจว่าจะเริ่มจากตรงไหน? นี่คือโปรไฟล์ของบ้านแชมเปญที่ใหญ่ที่สุด:
- Veuve Clicquot: รสชาติแอปเปิ้ลอบสุกที่เป็นเอกลักษณ์
- Moët & Chandon: รสผลไม้แอปเปิ้ลอบหวานและเลมอน
- Taittinger: พลัมสีเหลืองบริสุทธิ์และไม่ติดมันเชอร์รี่สีขาวและโน๊ตเบรดี้
- Piper-Heidsieck: เค็มมีควันและสะอาด
- Deutz: รสชาติเข้มข้นเหมือนเนยมาร์ซิปัน
- แม้ว่าคุณจะได้รับแชมเปญที่ดีในระดับนี้ แต่ไวน์อิตาเลียนเมโธโดคลาสสิกโกจากเทือกเขาแอลป์ของอิตาลีก็ยืนหยัดเป็นที่รู้จักได้อย่างง่ายดาย มองหา Franciacorta จากลอมบาร์เดียหรือ เทรนโต จาก Trentino Alto Adige.
- เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับ Cava (และจะ) แต่ในช่วงนี้คุณจะได้รับระดับสูงสุด สำรองที่ดี และอัลมอนด์อบและรสแอปเปิ้ลทั้งหมด
- ภูมิภาคแชมเปญที่กำลังจะมาถึงเพื่อตรวจสอบความคุ้มค่า: Côte des Bar / Aube
ตัวอย่างบางส่วน
- Taittinger“ Reserve” Brut Champagne
- Deutz“ Classic” Brut Champagne
- หลุยส์โรเดอเรอร์จอมโหด“ พรีเมียร์” แชมเปญ
- Moët & Chandon Imperial Brut Champagne
- Ca ’del Bosco“ Cuvée Prestige” Franciacorta
- Schramsberg“ Blanc de Blancs” Brut North Coast Sparkling Wine
- Altemasi“ Pas Dosé” Brut Nature Trento DOC
- เฟอร์รารี“ Perlé” เทรนโต DOC
แชมเปญที่ยอดเยี่ยมทุกชนิดสามารถมีได้ในราคาต่ำกว่า $ 100
$ 50– $ 100 - อาณาเขตวินเทจ
เรามาถึงที่ ดีที่สุด แชมเปญ. ไวน์สำหรับสามีและภรรยา ... สำหรับการเกิดเหตุการณ์สำคัญและช่วงเวลา หากผู้คนไม่เข้าใจขนาดของสิ่งที่พวกเขากำลังดื่มเป็นหน้าที่ของคุณที่จะต้องบอกพวกเขา หากคุณมีเพื่อนรักที่รู้จักไวน์ของพวกเขาให้แยกมันออก นี่ไม่ใช่ไวน์ที่คุณดื่มมากเท่ากับไวน์ที่คุณนึกถึงและจำได้ คุณไม่เพียง แต่เริ่มหาแชมเปญวินเทจในช่วงราคานี้เท่านั้น แต่คุณยังสามารถเข้าถึงแชมเปญได้อีกด้วย แชมเปญผู้ปลูกที่ยอดเยี่ยม และตัวอย่างแชมเปญที่ไม่ใช่สไตล์วินเทจและโรเซ่ที่น่าตื่นตาตื่นใจ หากคุณมีขวดเหล่านี้อยู่ในมือชีวิตจะดีมากสำหรับคุณและคุณควรใช้เวลาสักครู่เพื่อรับทราบสิ่งนั้น
วิธีการเก็บรักษาไวน์แดง
สิ่งที่คุณได้รับ: แชมเปญวินเทจ (ยอดเยี่ยมถึงยอดเยี่ยม), แชมเปญที่ไม่ใช่วินเทจ (ยอดเยี่ยม), บลองเดอบลองส์ (ยอดเยี่ยม), บลองเดอนัวร์ (ยอดเยี่ยม), แชมเปญผู้ปลูก (แตกต่างกันไป), พรีเมียร์ครูครูและแชมเปญแกรนด์ครู (แชมเปญเฉพาะไซต์)
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
- การค้นคว้าอิสระมีความสำคัญในจุดนี้ สถานที่ที่ดีในการอ่านบทวิจารณ์ฟรี ได้แก่ นิตยสาร Decanter และ Wine Enthusiast
- ขึ้นอยู่กับ ภูมิภาคในแชมเปญ มีรูปแบบที่แตกต่างกัน
- Montagne de Reims - คลาสสิกผสมผสานที่หลากหลายเข้ากับจำนวนมาก บันทึกระดับอุดมศึกษา
- Côte des Blancs - ที่ตั้งของไร่องุ่น Grand Cru Chardonnay ชั้นนำในแชมเปญทั้งหมด
- Vallée de la Marne - ภูมิภาคที่โดดเด่นของ Pinot Noir / Meunier ที่มีบุคลิกขี้ขลาดและเป็นเห็ด เหมาะสำหรับนักชิมไวน์
- ไม่เคยได้ยิน Grower Champagne? เป็นสปาร์กลิงไวน์ที่ผลิตโดยคนกลุ่มเดียวกับที่ปลูกองุ่น เป็นการผสมผสานรูปแบบของไร่องุ่นแต่ละแห่งและบุคคลที่ทำไวน์ (สปาร์กลิงไวน์ผสม) อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ผู้ปลูกแชมเปญที่นี่
ตัวอย่างบางส่วน
- Bollinger“ Special Cuvée” Brut Champagne
- แชมเปญ Pol Roger Brut
- Ruinart“ Blanc de Blancs” Brut Champagne
- Tarlant“ Cuvée Louis” Brut Champagne
- Hervieux Dumez“ Blanc de Blancs” Brut Champagne
- Egly-Ouriet“ ประเพณี” แชมเปญ Grand Cru Brut
ในราคาประมาณ 150 เหรียญคุณจะได้รับแชมเปญชั้นยอดจากไวน์ที่ดีที่สุดไซต์ไร่องุ่นที่ดีที่สุดและที่ใช้เวลานานที่สุดใน อ่าน.
$ 100 + - ศักดิ์ศรี
โอ้โหเรามีเหี้ยอยู่ที่นี่! คุณทำได้ดีมากในปีนี้หรือที่ผ่านมาในชีวิตนี้และถึงเวลาที่จะต้องใช้เวลาสักครู่เพื่อลิ้มรสความสำเร็จ หรืออย่างน้อยก็ดื่มราวกับว่าคุณกำลังจะตายในวันพรุ่งนี้…นี่คือไวน์ที่ ราชาและราชินี ดื่ม. ตามตัวอักษร
ในแชมเปญเรียกว่า 't “te de cuvée' หรือ 'top of the batch' พวกเขาเป็นไวน์ที่มีความคิดครอบงำมากที่สุด ห้องใต้ดินต้นแบบ ทำให้ ผู้ผลิตบางรายเช่น Krug หรือ Salon เท่านั้นที่ทำtête de cuvéeและทำให้พวกเขามีอายุมากขึ้นในช่วงเวลาที่เหลือ ( อนุภาคยีสต์ที่ตายแล้วเรียกว่า“ lees” ) ถึงเจ็ดปีก่อนที่จะเปิดตัวในตลาด ตลอดเวลาที่รออยู่ในห้องใต้ดินเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่ไวน์เหล่านี้มีราคาแพงมาก
รูปแบบของ Champagnes ที่มีมูลค่าสูงสุดมักจะอุดมไปด้วยผลไม้ครีมและบ๊องในคราวเดียว แน่นอนคุณไม่ได้ซื้อสไตล์นี้ในราคานี้เสมอไป แบรนด์ขนาดใหญ่ส่วนใหญ่จะเลือกใช้ขนมปังสไตล์บิสกิต แต่ผู้ผลิตรายย่อยหลายรายเลือกที่จะสนับสนุนผลไม้ของพวกเขา ไร่องุ่น Grand Cru ด้วยแชมเปญที่เพรียวบางกว่า
อ่านบันทึกการชิมอีกครั้ง เพื่อให้คุณรู้สึกดีขึ้นเนื่องจากฉันรู้ว่าคุณจะถามต่อไปนี้เป็นแบรนด์แชมเปญไม่กี่แบรนด์ที่ให้แชมเปญอายุออกซิเดชั่นและ leesy อย่างสม่ำเสมอในราคานี้:
ตัวอย่างบางส่วน
- Veuve Clicquot“ La Grande Dame” Brut Champagne
- Billecart-Salmon“ Cuvée Nicolas François Billecart” Brut Champagne
- Laurent-Perrier“ Grand Siècle” Vintage Brut Champagne
- Piper-Heidsieck“ Cuvée Rare” Vintage Brut Champagne
- Nicolas Feuillatte Cuvee Palmes d´O หรือ Vintage Brut Champagne
- Perrier Jouët“ Belle Epoque” Brut Champagne
- Cristal โดย Louis Roederer Vintage Brut Champagne
- Dom PérignonโดยMoët & Chandon Vintage Brut Champagne
- Pol Roger“ Cuvée Sir Winston Churchill” Vintage Brut Champagne
- แชมเปญ Circle Vintage Brut
- Jacques Selosse“ Substance” Blanc de Blancs Vintage Champagne
- Salon Blanc de Blancs แชมเปญ Vintage Brut
แบรนด์แชมเปญที่ระบุไว้เพื่อช่วยให้คุณเริ่มต้นและเป็นตัวแทนของไวน์ขนาดใหญ่ที่จำหน่ายได้ดีซึ่งมีอยู่ในตลาดส่วนใหญ่ ค้นหาต่อไป!