จะเปิดขึ้นเป็นจำนวนมาก ภาพยนตร์ไวน์ ทำตามลำดับการเก็บเกี่ยว: มือที่ไม่รักกำลังตัดองุ่นออกจากเถาองุ่นนิ้วว่องไวหยิบที่โต๊ะคัดแยกน้ำชาร์ดอนเนย์ไหลลงถังและขวด แต่ในช่วงจังหวะชีวิตจริงของเดือนกันยายนใน Chablis โดยเฉพาะที่ Domaine Long-Depaquit ของ Albert Bichot ทำให้ ฉัน gotti แทร็ก 'Juice': 'ฉันได้น้ำผลไม้' Gotti raps 'D-R-I-P-P-I-N-G.' ในภาพยนตร์เรื่องใหม่ของ Netflix ไม่ได้ทำงาน เราอยู่ในเรื่องราวของความแตกต่าง - และความขัดแย้งที่หมักหมม แต่ภาพยนตร์เรื่องนี้ยังเป็นภาพยนตร์เล่าเรื่องกระแสหลักเรื่องแรกที่ลุยเข้าไปในโลกแห่งไวน์ที่ได้รับรางวัลอย่างลึกซึ้งเช่นเดียวกับในช่วงเวลาอันยาวนาน
โถไวน์ใหญ่แค่ไหน
ศิษย์เพนนี นักแสดงของ HBO ไม่ปลอดภัย และนักเขียนรุ่นเก๋าสำหรับ บรู๊คลินเก้า - เก้า , สครับ และ ตอนจบมีความสุข กำลังจะเปิดตัวผลงานแรกของเขาในฐานะผู้กำกับในวันที่ 27 มีนาคมหลังจากการคิดและการผลิตมาหลายปี Mamoudou Athie ดาวเป็น เอลียาห์ เด็กเมมฟิสที่ใฝ่ฝันอยากเป็นซอมเมอลิเยร์ตรงกันข้าม คอร์ทนีย์บี ในฐานะพ่อของเขา หลุยส์ ซึ่งยืนกรานให้ลูกชายติดตามเขาเข้าสู่ธุรกิจบาร์บีคิวแทนและรับช่วงต่อของครอบครัว
'เห็นได้ชัดว่านี่เป็นเรื่องราวเกี่ยวกับพ่อและลูกชาย' เพนนีอธิบายกับ 'ไม่กรอง' และไม่แตกต่างจากเรื่องราวของเขาเองซึ่งจุดที่ทำบาร์บีคิวคือร้านขายเฟอร์นิเจอร์ในลอสแองเจลิส
การฝึกอบรม: เตรียมงาน
แต่เพนนีและนักแสดงได้ศึกษาอย่างหนักเพื่อให้เป็นภาพยนตร์ที่คนรักไวน์จะชื่นชอบเมื่อเอลียาห์ศึกษาเพื่อสอบ Master Sommelier (- สไตล์) ของเขา ในขณะที่เอลียาห์เคลื่อนตัวผ่านโลกแห่งไวน์เขาหยิบหรือตะโกนออกมาว่า Antica Terra Chardonnay, Casanova di Neri Brunello, Domaine de Bonserine Côte-Rôtieและ Dry Creek Vineyard Chenin Blanc ท่ามกลางคนอื่น ๆ อีกมากมาย เพนนียังนำมาในซอมเมอลิเยร์ DLynn Proctor ของ Fantesca Estate ใน Napa และ ไรอันหัวไชเท้า ของกลุ่มร้านอาหาร A / M ของเมมฟิสเป็นที่ปรึกษาเพื่อให้แน่ใจว่ามีความจริงที่ชั่วร้าย ระยะหลังเริ่มทำให้นักแสดงผ่านการก้าวก่อนที่กล้องจะเริ่มหมุน
ก่อนที่เราจะสร้างภาพยนตร์เขามีนักแสดงที่ไม่ได้ทำงานในโลกนั้นและเขาจะทำลายวิธีถือแก้ววิธีดมกลิ่นสิ่งที่คุณกำลังดมสิ่งที่อยู่บนตะแกรงหมายความว่าอย่างไร ระดับ [ของการรับรองซอมเมอลิเย่ร์] หมายความว่าไวน์นี้คืออะไร เช่นเดียวกับการดื่มไวน์วันละห้าหรือหกชั่วโมงโดยแนะนำให้พวกเขารู้จักกับไวน์ให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้และทำให้พวกเขาเชื่อได้ '
“ สำหรับฉันแล้วมันก็เหมือนกับว่า ‘โอ้นี่ก็เหมือนกับการเป็นหมอ’” Athie บอกกับ Unfiltered เกี่ยวกับหลักสูตรการดื่มไวน์ที่ผิดพลาดของเขา “ ฉันได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันชอบเพราะตอนนี้ฉันไม่ได้ผจญภัยเหมือนตอนนี้และฉันมีหนังที่จะขอบคุณสำหรับเรื่องนั้น”
นั่นเป็นการเตรียมงานตลอดทั้งเรื่องตั้งแต่ตอนที่เราพบเอลียาห์ครั้งแรกในฐานะพนักงานร้านขายไวน์ที่มีคำศัพท์เกี่ยวกับไวน์อยู่แล้วหากไม่ใช่ประเภทที่พวกเขาทดสอบ เขาเขียนแผนภาพไวน์สำหรับความรักในอนาคตของเขานีโอไฟต์ ถาม ( Sasha Compere ): Chardonnay คือไฟล์ เจซี ของไวน์ขาว ('คุณปู่ของไวน์ที่มีความหลากหลายและราบรื่น') Pinot Grigio เป็นเหมือน คานเยเวสต์ และ Riesling ก็คือ เดรก : 'กรอบสะอาดมักจะหวาน' (ในขณะที่เพนนียืนอยู่ข้างๆมันเขาก็พูดขึ้นพร้อมกับหัวเราะว่า 'มีไรส์ลิ่งแห้งเหมือนกันเดรคให้ของทุกอย่างนิดหน่อย')
เมื่อเอลียาห์สำรวจความสัมพันธ์ที่เย็นชากับพ่อของเขาการจับคู่กับแม่ของเขาก็จะยิ่งกลมกลืนกันมากขึ้น ( Niecy Nash ) และระบบการฝึกอบรมระดับซอมเมอลิเยร์ที่เข้มข้นขึ้นเรื่อย ๆ กับเพื่อนในกลุ่มการศึกษาของเขา (เฉดสีที่แตกต่างกันของไวน์สน็อบบี้และไวน์เนบบิชชี่) ไวน์บางชนิดทำหน้าที่เป็นเครื่องหมายวรรคตอนในเนื้อเรื่องและพวกเขาได้รับการคัดเลือกโดยเจตนา Elijah มอบ La Briccolina Barolo 2012 ให้กับพ่อของเขาก่อนออกเดินทางไปศึกษาต่อที่ต่างประเทศที่ปารีสทีมพ่อ - ลูกที่เป็นเจ้าของไร่องุ่นได้บรรจุเหล้าองุ่นด้วยกันก่อนที่พี่ชายจะเสียชีวิต 'มีเรื่องจริงอยู่เบื้องหลัง' เพนนีอธิบาย ต่อมาเราเห็นหลุยส์และเอลียาห์ที่สปอร์ตบาร์เพื่อนร่วมงานในช่วงเวลาแห่งความพยายาม เอลียาห์สั่งการ 389 การเลือกสิ่งที่เรียกว่า 'Baby Grange' เน้นการเติบโตและวิวัฒนาการของเขา 'เพนนีกล่าว 'พวกเขาไม่ได้จับกลุ่มขวดไวน์'
แรงบันดาลใจในการดื่มไวน์ของเพนนีเกิดขึ้นเมื่อเขาไปเยือนปารีสครั้งแรกเมื่อหลายปีก่อนเพื่อร่วมงานแต่งงานของลูกพี่ลูกน้อง 'ฉันชอบ' ถ้าฉันเคยชอบไวน์มันจะเกิดขึ้นที่นี่ในปารีส '' เขาทำและรสชาติก็กลับมาหาเขาทันทีที่เขาตัดสินใจที่จะสร้างภาพยนตร์ของเขาในโลกแห่งอาหาร ไวน์จะเป็นทั้งอาหารและเครื่องดื่มที่ตรงกันข้ามกับ 'คิวแบบดั้งเดิม แต่ยังเป็น' การจับคู่ตามธรรมชาติ 'ด้วย
ในความบังเอิญที่มีความสุขพี่ชายของโปรดิวเซอร์คนหนึ่งคือ Proctor ซึ่งเป็นหนึ่งในอาสาสมัครของ สม สารคดี และผู้ที่เซ็นสัญญาในฐานะผู้อำนวยการสร้างในปี 2559 'ฉันใช้เวลาส่วนใหญ่กับ Prentice และบทของเขาและเขาเขียนใหม่หลายครั้ง' Proctor เล่า 'เราอยากให้เอลียาห์ได้เรียนรู้โลกแห่งไวน์เพราะศิษย์กำลังเรียนรู้โลกแห่งไวน์
'[Athie] จำเป็นต้องเป็นเจ้าของการบริการและการต้อนรับด้วยความมั่นใจเช่นเดียวกับซอมเมอลิเยร์ที่ทำงานพื้นมาหลายปี แต่มันก็สำคัญเช่นกันที่เอลียาห์จะไม่สมบูรณ์แบบเกินไปกับตัวอธิบายไวน์เพราะเขากำลังเรียนรู้งานฝีมือใหม่ ... นอกจากนี้ยังมี 'ไวน์พูด' บางประเภทที่ฉันอยากให้นักแสดงเข้าใจ วลีที่เราพูดสำหรับไวน์บางชนิดเช่น 'nervy' สำหรับ Chablis และ Chenin '
การชุมนุม : แบบฟอร์มนักแสดง
แวนซ์เป็นที่รู้จักจากผลงานที่ได้รับการยกย่องในฐานะ Johnnie Cochran ใน คนกับ O.J. ซิมป์สัน: เรื่องราวอาชญากรรมอเมริกัน และงานของเขา กฎหมายและคำสั่ง: เจตนาทางอาญา รู้สึกทึ่งเมื่อเพนนีเข้าหาเขา เขาเห็นความหลงใหลในไวน์ของเอลียาห์ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นช่วงวัยรุ่นของตัวเองที่ครอบครัวของเขาเข้าใจไม่ได้: เมื่อเขาบอกพวกเขาว่าเขาอยากเป็นนักแสดงในช่วงปี 1980 เขามีท่าทีสับสนแทนที่จะเข้าใจพยักหน้า แม้ว่าแวนซ์จะไม่ดื่มไวน์ แต่เขาก็ชื่นชอบลักษณะการทำงานร่วมกันของเพนนีและเรื่องราวของตัวเอง
สำหรับ Athie มันเป็นความฝันที่จะได้ร่วมงานกับแวนซ์ (เรื่องสนุก ๆ : ทั้งคู่เข้าเรียนที่ Yale School of Drama) “ เขาเป็นหนึ่งในนักแสดงที่ฉันมองหามาตั้งแต่ฉันได้เข้ามาแสดง” Athie กล่าว “ เราแบ่งปันบาร์บีคิว [ที่มากกว่าไวน์] และเฮลลิปมากมายและเรียนรู้วิธีหั่นและจัดการกับเนื้อสัตว์”
แนชซึ่งเครดิตก่อนหน้านี้รวมถึง เมื่อพวกเขาเห็นเรา และ รีโนเวท 911! กระโดดขึ้นเรือโดยไม่ได้อ่านโครงการเนื่องจากเพนนีเขียนบทให้เธอและทั้งคู่มีความสัมพันธ์ที่ชื่นชมซึ่งกันและกันมายาวนาน “ ศิษย์เตรียมพร้อมมาก” แนชบอกกับ“ ไม่กรอง” “ นอกจากนี้เมื่อคุณเขียนโปรเจ็กต์และคุณเป็นผู้กำกับมันจะไม่มีการแบ่งแยกในวิสัยทัศน์ที่สอดคล้องกันมากนัก” ในฐานะที่เป็นโบนัสแม้ว่าจะเป็นชุดแห้ง แต่แนชกล่าวว่างานเลี้ยงอาหารค่ำเป็นโอกาสที่ดีในการเพิ่มพูนความรู้เกี่ยวกับไวน์ของเธอ
(สำหรับใครก็ตามที่จดคำแนะนำเกี่ยวกับเครื่องดื่ม Niecy บอกว่าเธอชอบ 'Chardonnay ที่มีเนยมากฉันชอบที่มันโอเคและหนักมาก!” Athie's pour du jour คือ Margerum M5 Rhôneที่ผสมผสานจาก Santa Barbara Penny ถึง Syrahs และ Cabs' ที่ มีความกล้าหาญและมีแทนนินจำนวนมาก: ผู้เล่นตัวจริงของ Austin Hope จาก Paso Robles, Andrew Murray Brazen Syrah จาก Santa Barbara, Stag's Leap Wine Cellars 'Fay)
“ เช่นเดียวกับโลกแห่งกฎหมายโลกแห่งดนตรีโลกแห่งกีฬาโลกแห่งไวน์ก็เป็นเรื่องหนึ่ง” แวนซ์สรุปความสนใจในโครงการนี้ครั้งแรก “ การได้เห็นชายหนุ่มชาวแอฟริกัน - อเมริกันเข้าสู่โลกใบนั้นและฝึกฝนมันให้เชี่ยวชาญนั่นคือสิ่งที่น่าตื่นเต้นสำหรับฉันเกี่ยวกับโครงการนี้”
คู่มือการดื่มไวน์เมื่อใด
เพนนีกระตือรือร้นที่จะจับความหลากหลายที่เขารู้สึกว่าบางครั้งไม่ได้รับการยอมรับในไวน์ 'ฉันอยากให้มันรู้สึกเหมือนมีคนหลากสีในโลกแห่งไวน์เพราะเห็นได้ชัดว่ามีอยู่' เขากล่าว นั่นเป็นเรื่องใหญ่ที่จะหักล้างแนวคิดนี้ว่าเป็นเพียงคนผิวขาวทั้งหมด เพราะนั่นไม่เป็นความจริง ' เขาอ้างถึงธุรกิจที่เป็นเจ้าของคนดำเช่น Brown Estate ใน Napa บริษัท ร่วมทุนของ McBride Sisters California และโครงการไวน์ของ แกงกะหรี่ และ Dwyane Wade . 'ระหว่างทางมีคนผิวดำจำนวนมากที่ทำงานในโลกแห่งไวน์ทำให้ฉันรู้สึกขอบคุณมากที่พวกเขาได้เห็นตัวเองบนหน้าจอ'
การปรับแต่งและการกรอง: การถ่ายภาพ
การผลิตไม่ได้ปราศจากความท้าทายทั้งด้านโลจิสติกส์และศิลปะ 'คุณกำลังพยายามเล่าเรื่องเล่าเรื่องราวที่น่าทึ่งและคุณต้องการทำในที่ที่ผู้คนกำลังนั่งดื่มอยู่จริงๆ' เพนนีกล่าว 'แล้วคุณจะทำให้ภาพนั้นดูน่าสนใจได้อย่างไร?'
คำตอบหนึ่งมาจากรูปแบบของหิมะที่หายากใน Chablis เพนนีเลือกที่จะถ่ายทำภาพยนตร์เรื่องเอลียาห์และการพักแรมในปารีสของเพื่อนร่วมงานในสถานที่ที่Musée d'Orsay และสถานที่แสวงบุญที่มีชั้นอาหาร (และ ผู้ชมไวน์ รางวัลชนะเลิศ) Taillevent . Chablis และ Domaine Long-Depaquit โดยเฉพาะอย่างยิ่งทำให้ Penny รู้สึกว่าเป็นจุดหมายปลายทางของการวิ่งเล่นในไร่องุ่นที่จำเป็นต่อการดื่มไวน์ อยู่ห่างจากปารีสเพียง 90 นาทีโดยมีปราสาทในศตวรรษที่ 18 ที่เต็มไปด้วยความเป็นโลกเก่าที่สมบูรณ์แบบและนอกจากนี้ Penny ยังถ่ายโดย La Moutonne Chardonnay การผูกขาด โดเมนทำ
เพนนีและทีมของเขาไปเยี่ยมสองครั้งเป็นเวลาสามวันในแต่ละวัน การตัดต่อเปิดถ่ายทำในช่วงเก็บเกี่ยวปี 2018 แทบจะไม่: โรงกลั่นเหล้าองุ่นเดินอย่างช้าๆในการหยิบพัสดุชิ้นสุดท้ายเพื่อให้ทีมผู้ผลิตมีเวลาในการจับภาพกระบวนการ ในการเยี่ยมชมครั้งนั้นเพนนีได้ทำความคุ้นเคยกับกระบวนการผลิตไวน์และชิมตัวอย่างบาร์เรลและขวดเหล้าองุ่นกับผู้ผลิตไวน์ Cecilia Trimaille . นี่เป็นส่วนที่สนุก 'คุณสามารถพูดว่า' การศึกษา 'โดยไม่ต้องอ้างคำพูด' 'เขาหัวเราะ เมื่อเพนนีกลับมาพร้อมกับนักแสดงในช่วงฤดูหนาว Athie ก็ตุนขวดไว้ให้มากที่สุดเท่าที่เครื่องบินจะกลับบ้านได้
`` พวกเขาใช้เวลาในการถ่ายทำทุกส่วนของกระบวนการเร่งด่วนของกระบวนการเก็บเกี่ยวและจุดเริ่มต้นของการหมัก 'Trimaille เล่าซึ่งเป็นผู้นำทีมผู้ผลิต 20 คนที่แปลกประหลาดผ่าน Chablis 101 ชั่วคราว' Netflix ทีมงานสำหรับภาพยนตร์เรื่องนี้อยากรู้ทุกอย่างจริงๆ พวกเขาถ่ายทำ ทุกอย่าง ! '
เพนนีกล่าวถึงความทะเยอทะยานของเขาว่า 'การออกมาจากภาพยนตร์ฉันแค่หวังว่ามันจะช่วยให้ผู้ชายอ่อนแอและเปิดเผยและซื่อสัตย์มากขึ้นโดยเฉพาะพ่อและลูกชาย มันทำให้เกิดการสนทนาเกี่ยวกับเส้นทางที่แตกต่างกัน ' อย่างไรก็ตามเส้นทางของเพนนีในการสร้างความน่าเชื่อถือที่หายากให้กับไวน์ในภาพยนตร์นั้นเสร็จสมบูรณ์แล้ว
เพลิดเพลินกับไม่กรอง? เครื่องดื่มที่ดีที่สุดของ Unfiltered ในวัฒนธรรมป๊อปสามารถส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณทุก ๆ สัปดาห์! ลงชื่อ ตอนนี้คุณจะได้รับจดหมายข่าวทางอีเมลที่ไม่กรองซึ่งมีสกู๊ปล่าสุดเกี่ยวกับวิธีที่ไวน์เข้ากับภาพยนตร์โทรทัศน์ดนตรีกีฬาการเมืองและอื่น ๆ อีกมากมาย