กองไม้ก๊อกที่เรานอนแน่นิ่ง คุณสามารถรับรู้ได้กี่ข้อ?
Wine Corks มีผลต่อไวน์ที่แก่ชราอย่างไร
ไม้ก๊อกได้รับการออกแบบมาเพื่อเก็บไวน์ไว้ในขวด แต่เป็นความคิดของไม้ก๊อกที่เกี่ยวข้อง ป๊อป และงานฝีมือไม้ก๊อกที่แย่มากที่วางทิ้งไว้ที่ชั้นวางของพ่อค้าไวน์เป็นเครื่องพิสูจน์ว่าไม้ก๊อกและไวน์มีความสะดวกสบายมากกว่า ด้วยความพร้อมใช้งานของวัสดุใหม่และประโยชน์ที่ทราบของการปิดทางเลือกบางอย่างจึงมีหลายกรณีที่เพิ่มมากขึ้นในการใช้ไม้ก๊อก ฉันจะอธิบายปัญหาที่เกี่ยวข้องกับไม้ก๊อกและแสดงให้เห็นว่าจุกไวน์มีผลต่อไวน์ที่แก่ชราอย่างไร บางทีฉันอาจจะโน้มน้าวให้คุณเลิกทำที่รองแก้วรองเท้าแตะและไม้ก๊อกให้เพื่อน ๆ
[superquote] บางทีฉันอาจจะโน้มน้าวให้คุณเลิกทำไม้ก๊อกให้เพื่อน ๆ ก็ได้ [/ superquote]
จุกมาจากไหน?
จุกขวดคอร์กทำจากเปลือกของไม้ก๊อก ต้นไม้ไม่ได้ถูกตัดลงและมีเพียงครึ่งหนึ่งของเปลือกไม้เท่านั้นที่จะถูกกำจัดออกไปในคราวเดียว นี่เป็นกระบวนการที่มีทักษะสูงและใช้แรงงานมากด้วยเครื่องมือพิเศษและโลจิสติกส์ที่ซับซ้อน ลองนึกภาพลอกเปลือกไม้ที่บอบบางออกจากต้นไม้ขนาดใหญ่ตัดเป็นแผ่นสม่ำเสมอแล้วส่งไปยังโรงงานแปรรูปโดยไม่ทำให้แตก นี่คือสาเหตุที่ทำให้การปิดก๊อกมีราคาแพงกว่าและเหตุใดจึงมีแรงกดดันให้ย้ายไปปิดทางเลือกอื่น
ไวน์อะไรเข้ากับเบอร์เกอร์
ความยั่งยืน
พลาสติกอยู่ตลอดไปและอลูมิเนียมต้องใช้พลังงานเป็นจำนวนมากในการผลิต Cork ไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ แต่ก็ยืนหยัดได้เป็นอย่างดีในการปิดผนึกสังเคราะห์ในแง่ของความยั่งยืนและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม 50% ของเศรษฐกิจทางตอนเหนือของโปรตุเกสตั้งอยู่บนพื้นฐานของไม้ก๊อกและพวกเขาได้รับผลกระทบอย่างมากจากการใช้จุกสังเคราะห์และฝาอะลูมิเนียม ป่าไม้คอร์กเก่าแก่หลายร้อยปีถูกตัดโค่นเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับอุตสาหกรรมใหม่ซึ่งเป็นอันตรายต่อสัตว์บางชนิดและทำให้การผลิตไม้ก๊อกในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา ต้นคอร์กต้องมีอายุ 25-30 ปีก่อนที่เปลือกของมันจะเก็บเกี่ยวได้
รู้จักจุกของคุณ:
100% Natural Cork ... เหมือนเนื้อวัวธรรมชาติทั่วไป
จุกไม้ก๊อกธรรมชาติ 100%
นี่คือสิ่งที่คุณคิดเมื่อฉันพูดว่าจุก เป็นชิ้นเดียวมีเกรด (ขึ้นอยู่กับพื้นผิวปริมาณน้ำความพรุนและการตรวจสอบภาพ) และเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในกรณีส่วนใหญ่ นี่เป็นจุกไม้ก๊อกเดียวที่คุณควรไว้วางใจสำหรับไวน์ที่มีอายุมากกว่า 5 ปีขึ้นไปเนื่องจากความยืดหยุ่นที่เป็นฟองช่วยให้ตราประทับอยู่ได้นานที่สุด
Colmated Cork จากวอชิงตัน
จุกคอร์ก
นำไม้ก๊อกจากด้านบนแล้วอุดรูขุมขนด้วยกาวและฝุ่นไม้ก๊อก ไม้ก๊อกเหล่านี้ดูเรียบเนียนขึ้นร่อนออกจากขวดเมื่อคุณดึงออกและยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีอายุปานกลาง
จุกแชมเปญผสม (ด้านบน) และหลายชิ้น (ด้านล่าง)
คุณเก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อทำไวน์เมื่อใด
เครื่องมือไวน์ที่ดีที่สุด
ตั้งแต่ระดับเริ่มต้นไปจนถึงมืออาชีพเครื่องมือไวน์ที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์การดื่มที่ดีที่สุด
ช้อปเลยคอร์กหลายชิ้น
ไม้ก๊อกขนาดใหญ่สองชิ้นขึ้นไปติดกาวเข้าด้วยกัน มีความหนาแน่นมากกว่าไม้ก๊อกชิ้นเดียวและเป็นวิธีที่ผู้ผลิตไม้ก๊อกสามารถใช้เศษของพวกเขาได้ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีเดียวที่จะสร้างจุกไม้ก๊อกขนาดยักษ์สำหรับขวดขนาดยักษ์ (โปรดจำไว้ว่าไม้ก๊อกมาจากเปลือกไม้แผ่นหนึ่งดังนั้นจึงมีการ จำกัด ขนาดโดยธรรมชาติ) นอกจากนี้ยังไม่ควรไว้วางใจสำหรับอายุที่ยาวนาน
Agglomerated Cork จาก Brian Carter
Agglomerated Corks
ไม้ก๊อกโดยพื้นฐานแล้วเป็นปลั๊กที่ทำจากฝุ่นไม้ก๊อกและกาว ราคาถูกกว่าค่อนข้างหนาแน่นและไม่น่าเชื่อถือในการปิดผนึกไวน์ของคุณเกิน 1 ปีหรือมากกว่านั้น
จุกเทคนิคจาก Terrapin Cellars
แก้วไวน์แดงทรงสูงพิเศษ
จุกทางเทคนิค
ฉันเรียกพวกนี้ว่าจุกโกหก! พวกเขาเป็นไม้ก๊อกที่รวมตัวกันโดยมีแผ่นไม้ก๊อกเต็มที่ปลายทั้งสองข้าง มีเหตุผลในการทำเช่นนี้เช่นเดียวกับสปาร์กลิงไวน์ที่พวกเขาต้องการให้เส้นผ่านศูนย์กลางของไม้ก๊อกใหญ่ขึ้นเพื่อรับแรงกด นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ช่วยให้มั่นใจได้ว่าไม้ก๊อกของคุณมีความหนาแน่นสม่ำเสมอตลอดเวลาในขณะที่ปรับปรุงตราประทับที่ทำจากไม้ก๊อกที่รวมตัวกันอย่างเรียบง่าย ยังคงรู้สึกเหมือนเป็นวิธีลับๆในการทำให้ไม้ก๊อกดูแข็งจากด้านนอกของขวด
ไม้ก๊อก
สิ่งที่อยู่ในไวน์ทำให้ปวดหัว
งานฝีมือ DIY Cork
สิ่งเหล่านี้ได้รับการส่งเสริมให้เป็นวิธีการรีไซเคิลไม้ก๊อก ฉันแค่อยากจะชี้ให้เห็นว่าไม้ก๊อกธรรมชาติ 100% จะย่อยสลายทางชีวภาพซึ่งอาจเป็นเรื่องที่น่าเกลียดน้อยกว่า ดีสำหรับคุณ!
ไม้ก๊อกที่มาจาก misskoco บน Flickr
มองหาคุณลักษณะที่จะเกิดขึ้นของเราเกี่ยวกับการปิดแบบอื่นและแบบสังเคราะห์เพื่อรับความรู้เกี่ยวกับจุกปิดขวดของคุณจนถึงระดับศาสตราจารย์
แหล่งที่มา:
https://www.realcork.org/
https://en.wikipedia.org/wiki/Cork_( วัสดุ)