วิธีการหมุนไวน์อย่างมืออาชีพ
ในที่สุดก็เกิดอาการประหม่าที่สังคมยอมรับได้! การหมุนวนช่วยเพิ่มรสชาติของไวน์ได้สองวิธี สำหรับหนึ่งมัน ขวดเหล้า ไวน์และประการที่สองมันเคลือบแก้วด้วยกลิ่น การหมุนไวน์มีสองประเภทที่คุณควรเรียนรู้วิธีทำ สองสไตล์คือ:
- ยืนหมุนสังคม (aka The Handheld)
- หมุนบนโต๊ะ
วิธีการหมุนไวน์
เคล็ดลับในการหมุนไวน์
ศาสตร์แห่งการหมุนไวน์
มันเป็นวิทยาศาสตร์
เราประหลาดใจที่พบการศึกษาจากห้องสมุดมหาวิทยาลัยคอร์แนลเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์การหมุนของไวน์ ปรากฎว่าไวน์และฟิสิกส์เป็นเพื่อนกันในขอบเขตของพลศาสตร์ของไหล กลุ่มนักฟิสิกส์ 6 คนส่งบทความวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความเร็วที่สมบูรณ์แบบในการหมุนไวน์ พวกเขากำลังค้นหาอัตราส่วนพื้นที่ผิวของออกซิเจนที่เหมาะสม
แหล่งกระดาษวิทยาศาสตร์ไวน์
“ Oenodynamic”: อุทกพลศาสตร์ของการหมุนไวน์ (วิดีโอ)
ไวน์บนโต๊ะหมุนวนไปมา