สีขาวคลาสสิก สีแดงคลาสสิก นอกจากนี้ยังมีอีกสองสามอย่างสำหรับผู้ที่ต้องการไปไกลกว่าเคฟร์ง่ายๆสำหรับการจับคู่ไวน์ชีสแพะ
อย่าคิดมากการจับคู่ไวน์ชีสแพะ! เพียงจำสิ่งต่อไปนี้: อะไรเติบโตไปด้วยกันก็ไปด้วยกัน . ชีสแพะเป็นความภาคภูมิใจของ หุบเขาลัวร์ ของฝรั่งเศส ลองจับคู่กับไวน์จาก Loire Valley Sauvignon Blanc ถ้าคุณชอบคนผิวขาว Cabernet Franc ถ้าคุณชอบสีแดง นี่คือเหตุผล
การจับคู่ไวน์แพะชีส
ตัวเลือกที่ดีที่สุด: Sauvignon Blanc
ไวน์ที่เปิดขวดไม่ดี
ไปฝรั่งเศส? มองหา Touraine, Sancerre, Pouilly-Fumé, Saint Bris หรือ ชื่อภูมิภาคเหล่านี้
เครื่องมือไวน์ที่ดีที่สุด
ตั้งแต่ระดับเริ่มต้นไปจนถึงมืออาชีพเครื่องมือไวน์ที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์การดื่มที่ดีที่สุด
ไวน์กุหลาบมีกี่คาร์โบไฮเดรตช้อปเลย
ทำไมต้อง Sauvignon Blanc? เนื่องจากชีสแพะชิ้นเฉลี่ยของคุณเป็นกระดานชนวนที่ว่างเปล่าพร้อมที่จะประทับใจ (ทาร์ตกระดานชนวนที่ว่างเปล่า แต่เป็นกระดานชนวนที่ว่างเปล่า!) ไวน์ Sauvignon Blanc เป็นสิ่วที่สมบูรณ์แบบ กรด, แร่ธาตุเป็นตัวขับเคลื่อนและมีรสเปรี้ยวเหมือนนรกพวกเขาถ่ายทอดความดีทั้งหมดลงในครีมทำให้มีรสชาติสมุนไพรพิเศษที่คุณไม่รู้ว่าจำเป็นต้องมี นอกจากนี้ยังเตรียมเพดานปากสำหรับการกัดครั้งต่อไปซึ่งเป็นสิ่งที่ได้รับเพราะใครเป็นคน 'หนึ่งและทำ' ด้วยชุดค่าผสมนี้? อย่างจริงจัง.
สั้น ๆ เกี่ยวกับ Sauv Blanc? Chenin Blanc องุ่นขาวที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายที่สุดของลัวร์เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมและยอดเยี่ยม มองหาไวน์ขาวด้วย Vouvray หรือ Touraine บนฉลากเพื่อดูตัวอย่างที่โดดเด่น
ตัวเลือกไวน์แดง: Cabernet Franc
ไปฝรั่งเศส? มองหา Chinon, Bourgueil, Anjou, Coteaux du Loir, Saumur
ทำไม Cabernet Franc? เนื่องจากคุณเพียงแค่ยืนยันไวน์แดงกับชีสแพะของคุณ Cabernet Franc จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ลุ่มแม่น้ำลัวร์สร้างสไตล์ที่เบากว่าด้วยกลิ่นที่เป็นสมุนไพรและความเป็นกรดของทาร์ต ไวน์ที่มีขนาดใหญ่กว่าและมีผลไม้อาจฟังดูดีเมื่อใช้นมเปรี้ยวชนิดนี้ แต่ในทางปฏิบัติแล้วมันจะทำให้ชีสแพะมีความนุ่มนวลและน่าประทับใจ
รายการไวน์ delmonico ลาสเวกัส
Cab Franc หายากนิดหน่อย? ไวน์แดงจาก ภูมิอากาศเย็น ชอบ ( เล็ก , Malbec , Merlot และ Syrah ) มักจะเป็นการเดิมพันที่ปลอดภัยด้วยความเป็นกรดที่สูงขึ้นและรสชาติที่ละเอียดอ่อน หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมและค้นหาไวน์ที่มีอากาศเย็นด้วยตัวคุณเองโปรดดูที่นี่ บทความ !
ตัวเลือกการจับคู่ไวน์ชีสแพะเพิ่มเติม
คุณได้ลองใช้บันทึกของchèvreแล้ว คุณรักมันและมันจะเป็นสถานที่ในใจของคุณเสมอ (และในตู้เย็นของคุณ) แต่คุณเคยไปที่นั่นและทำสำเร็จแล้ว คุณรู้จักแพะบรีเกาดาและเชดดาร์อยู่ที่ไหน คุณเป็นคนที่คลั่งไคล้ Humboldt Fog (เคารพ) เฮ้คุณอาจแค่ต้องการหยุดพักจากการเชื่อมต่อ Sancerre-chèvre (เคารพด้วย) นี่คือตัวเลือกเพิ่มเติมบางส่วน:
- ชีสแพะครีมและแพร่กระจายได้: Crémant de Loire
(ดอกไม้, Chavroux) Sparklers จากภูมิภาค Loire ที่ผลิตโดย Chenin Blanc, Cabernet Franc และ Pinot Noir เป็นหลัก - แพะมาตรฐาน: Malbec
(Crottin de Chavignol, Le Chevrot, Log of Goat) คุณรู้หรือไม่ว่าชีสแพะมักเสิร์ฟพร้อมแยมเบอร์รี่เป็นอย่างไร? เป็นแบบนั้น แต่ดีกว่า ลองCôtและ Cahors จากฝรั่งเศส สำหรับสไตล์ Earthier Malbec - แพะเชดดาร์: ปิโนต์นัวร์
(Mt. Sterling Raw Milk Goat Cheddar, Redwood Hill Farm Aged Goat Cheddar) คลายการตีความของ บริษัท ที่ขี้ขลาดนี้ด้วยสิ่งที่เหมือนดินอย่างเท่าเทียมกัน - แพะเกาดา: Syrah (อากาศเย็น)
(Murray’s Goat Gouda, L’Amuse Brabander Goat Gouda) เช่นเดียวกับคนคนที่มั่นคงและบ๊องต้องการสัมผัสที่ละเอียดอ่อนโดยเจตนา - แพะพันธุ์หนึ่ง: Vermentino
ทางเลือกที่ซับซ้อนอย่างน่าประหลาดใจและราคาไม่แพงสำหรับ ol ’Sauv Blanc เดียวกัน - บลูโกทชีส: ไวน์ธรรมชาติ
(หมอก Humboldt, Goat Blue) เช่นกันอาจเปลี่ยนการจับคู่นี้ให้กลายเป็นการระเบิดฉุนแบบเต็มรูปแบบ - ชีสแพะอายุ: Merlot
(Tomme de Chèvre, อายุ Garrotxa) ชีสเอิร์ ธ เทียร์ที่ลึกกว่านั้นต้องการไวน์ที่มีไหล่ที่ใหญ่กว่า
ไวน์อะไรเข้ากันได้ดีกับเนื้อแกะ
