Napa Guide: Oxbow Public Market

เครื่องดื่ม

ตลาดโปร่งสบายบนถนนเฟิร์สสตรีทในตัวเมืองนภาแห่งนี้มีร้านอาหารบาร์กาแฟร้านช็อคโกแลตในท้องถิ่นร้านขายชีสและตลาดผลิตผลภายใต้หลังคาเดียวกัน Noshes มีตั้งแต่ซูชิไปจนถึงคัพเค้กและผู้ที่ชื่นชอบไวน์สามารถฝึกฝนทักษะของพวกเขาได้โดยการดมกลิ่นรอบ ๆ ร้าน Whole Spice หรือสุ่มตัวอย่างของขมไม้พุ่มและน้ำเชื่อมหลายสิบชนิดที่โรงกลั่น Napa Valley นี่คือจุดที่เป็นมิตรกับไวน์มากที่สุดในตลาด

ซีเฮาส์
C Casa ได้รับการขนานนามว่าเป็น 'ทาโกเรียที่เป็นนวัตกรรมใหม่' ให้บริการตอร์ตียาข้าวโพดขาวทำด้วยมือสลัดสดใหม่และเมนูทาโกที่เป็นเอกลักษณ์ ทาโก้บัฟฟาโลรสเผ็ดราดด้วยชีสแพะและชิปโปเล่อาโอลี กุ้งกระเทียม - ส้มย่างเนื้อนุ่มแบ่งทาโก้กับข้าวโพดออกรสและอะโวคาโดเครมาในขณะที่ฟิงเกอร์ลิงย่างและมันฝรั่งรุ่นใหม่มี poblanos ชีส cotija และเครม่ามะนาว นอกจากนี้ยังมีไก่เนื้อฉ่ำและเป็ดจากร้านโรตีสายไหม มีไวน์ขนาดเล็กหมุนเวียนให้เลือกเช่น Azur Rosé 2016 และ Coho Pinot Noir 2013 และการจับคู่ไวน์กับทาโก้ที่แนะนำ



ห้าจุด RANCH
เนื้อวัว Five Dot Ranch ที่เติบโตอย่างยั่งยืนในท้องถิ่นสามารถพบได้ในร้านอาหารและตลาดทั่วประเทศไวน์ แต่ที่นี่คุณสามารถซื้อเนื้อสดและแห้งได้โดยตรงและยังปรุงและเสิร์ฟให้กับคุณ เบอร์เกอร์เนื้อคาร์นิตาสและบูร์กิญญองเนื้อเป็นเมนูหลัก นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกสเต็กใดก็ได้จากกล่องเนื้อในราคาตลาดและในราคา $ 8 ให้ย่างเพื่อความสมบูรณ์แบบ การนำเสนอไวน์ที่กระชับและเปลี่ยนแปลงบ่อยช่วยให้คุณสามารถสั่งซื้อได้ด้วยตัวเลือกข้างแก้วเช่น Round Pond Cabernet 2014

GotT'S ROADSIDE
Gott's เป็นร้านเบอร์เกอร์สมัยเก่าที่ทันสมัยซึ่งทำมิลค์เชคหนา ๆ และเบอร์เกอร์ฉ่ำ ๆ บนขนมปังไข่ปิ้ง การผสมผสานที่ชาญฉลาด ได้แก่ เบอร์เกอร์กิมจิเสิร์ฟพร้อมไข่ดาวกิมจิอเมริกันชีสเบคอนและโกชูจังมาโยรสเผ็ด มันฝรั่งทอดคลุกเครื่องเทศชิลีและทาโก้กรอบอาฮีป๊อกกี้เป็นเมนูยอดนิยมของคนท้องถิ่น รายการไวน์ที่น่าประทับใจมีให้เลือกทั้งในและต่างประเทศเช่น Loimer Grüner Veltliner Lois 2015 และ Turley Zinfandel 2015 ข้างแก้วและ Shafer Cabernet Sauvignon ครึ่งขวด Corkage มีราคาเพียง $ 5


Alanna Hale ภายในไม่กี่ก้าว Hog Island Oyster Co. และ Oxbow Cheese and Wine Merchant เปิดโอกาสให้ชิมขวดในท้องถิ่น

บาร์หอยนางรมเกาะฮ็อก
นั่งที่เคาน์เตอร์และชิมหอยนางรมสดหรือเพลิดเพลินกับการย่างในรูปแบบต่างๆ ตัวเลือก Harissa ได้แก่ พริกปิกิโญยี่หร่าและผักชีในขณะที่ Margarita ผสมเนยเตกีล่ามะนาวหางจระเข้และผักชี นอกจากนี้ยังมีของกัดจานและชามขนาดเล็กอื่น ๆ เช่นสตูว์อาหารทะเลแบบชนบทในน้ำซุปมะเขือเทศรสเผ็ดและหอยนางรม รายการไวน์ที่เป็นระเบียบเรียบร้อยและเป็นมิตรกับอาหารทะเลโดยเน้นไปที่ผ้าขาวที่กรอบจากสเปนฮังการีโปรตุเกสและฝรั่งเศสรวมถึงการเลือกแคลิฟอร์เนีย

ประตูห้องครัว
ทอดด์ฮัมฟรีส์สร้างชื่อให้กับเขาในฐานะเชฟของบ้านมาร์ตินี่ในอดีตและประตูห้องครัวแสดงให้เห็นถึงอาหารที่ผสมผสานและผ่อนคลาย โชคดีที่มีซุปครีมเห็ดอันเป็นเอกลักษณ์ของเขาอยู่ในเมนูนอกเหนือจากอาหารหลากหลายประเภทที่ใช้ประโยชน์จากเตาเผาไม้ย่างและโรตีสายไหม เมนูนี้มีให้เลือกทั่วโลก ได้แก่ ขนมปังแบนเนื้อแกะเครื่องเทศอาร์เมเนียเฝอไก่และข้าวผัดเห็ด รายการไวน์ประกอบด้วยแก้วหรือโถเกือบ 20 ตัวเลือกและอีกไม่กี่โหลโดยขวดส่วนใหญ่มาจากแคลิฟอร์เนียและน้อยกว่า $ 50

OXBOW CHEESE และผู้ขายไวน์
ร้านไวน์เล็ก ๆ แห่งนี้ซ่อนตัวอยู่ในมุมหนึ่งของตลาดที่เต็มไปด้วยอัญมณีรวมถึงขวดจากผู้ผลิตรายย่อยในท้องถิ่นการคัดสรรจากต่างประเทศที่รวบรัดและแม้กระทั่งขากรรไกรบางชนิดเช่น Sine Qua Non Grenache ที่หาไม่ได้ ตลาดชีสที่อยู่ติดกันก็น่าประทับใจไม่แพ้กันด้วยการสร้างสรรค์ของช่างฝีมือในท้องถิ่นและอาหารนำเข้า นั่งที่ไวน์บาร์หรือออกไปนอกบ้านแล้วเพลิดเพลินไปกับชีสบอร์ดหรืออาหารประเภทชาร์คูเทอรีในขณะที่ลิ้มลองเมนูไวน์มากมาย