อาหารมื้อปัสกาที่เหมาะสำหรับครอบครัว

เครื่องดื่ม

เทศกาลปัสกาเป็นช่วงเวลาของปีที่ครอบครัวดึงเอาสูตรอาหารแบบดั้งเดิมออกมาโดยคาดหวังว่าจะได้รสชาติที่คุ้นเคยกลับมาอีกครั้ง แต่วันนี้เจ้าภาพไม่เพียง แต่ต้องแน่ใจว่าอาหารของพวกเขาเป็นอาหารโคเชอร์สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงแขกที่อาจรับประทานอาหารมังสวิรัติมังสวิรัติหรืออาหารที่ปราศจากกลูเตนอีกด้วย

ไวน์อะไรเข้ากันได้ดีกับช็อคโกแลต

Paula Shoyer ผู้ให้เสียงเบื้องหลัง The Kosher Baker ได้เขียนตำราอาหารโคเชอร์หลายเล่มโดยคำนึงถึงข้อควรพิจารณาเหล่านี้ สำหรับทุกวันหยุดของชาวยิว Shoyer จะแบ่งปันแนวคิดเกี่ยวกับสูตรอาหารและเคล็ดลับในการสาธิตการทำอาหารและชั้นเรียนที่ถ่ายทอดสดทางโทรทัศน์ทั่วประเทศ



ในฐานะแม่ลูกสี่คน“ ฉันทำงานอย่างหนักเพื่อยืนหยัดในรองเท้าของคนทำอาหารที่บ้านและคิดว่าพวกเขาเต็มใจทำงานมากแค่ไหนและพวกเขาจะทุ่มเทเวลาเท่าไร - และมีกี่อย่าง จะต้องทำความสะอาดหลังจากทำอาหาร” Shoyer กล่าว “ ฉันพยายามที่จะไม่ใช้เวลาของใครบางคนมากเกินไป”

Shoyer เริ่มฝึกทำอาหารที่École Ritz Escoffier ในปารีสซึ่งเธอมุ่งเน้นไปที่การทำขนมและที่ซึ่งเธอได้ลองไวน์โคเชอร์ชั้นเยี่ยมมากมายเธอกล่าวเสริม เว็บไซต์ทำอาหารและตำราอาหารของเธอเน้นไปที่ขนมปังและขนมหวานก่อนที่เธอจะย้ายไปกินอาหารอื่นในหนังสือปี 2015 เมนูปัสกาใหม่ .

หนังสือเล่มล่าสุดของเธอ ครัวชาวยิวที่ดีต่อสุขภาพ ดื่มด่ำกับอาหารสดใหม่ร่วมสมัยที่ลดส่วนผสมแปรรูปให้น้อยที่สุดและคำนึงถึงความต้องการของครอบครัวยุคใหม่ แต่การปฏิบัติตามแนวทางโคเชอร์ของเธอนั้นไม่เปลี่ยนแปลงและได้รับการสั่งสอนมาเป็นอย่างดีปู่ของเธอคือมัชเกียห์ซึ่งเป็นหัวหน้างานที่รับรองว่าสถานประกอบการและผู้ผลิตอาหารโคเชอร์จะยึดถือกฎหมายควบคุมอาหารของชาวยิวหรือคาชรัททั้งหมด

สำหรับการเฉลิมฉลอง Pesach ในปีนี้ Shoyer แบ่งปันสูตรอาหารสำหรับ ทาร์ทาร์ปลาแซลมอนและอะโวคาโด อาหารเรียกน้ำย่อยตามด้วยคลาสสิกที่ปรับปรุงใหม่ ไก่กับไวน์ขาว . สำหรับของหวานก็น่ารับประทาน เค้กช็อคโกแลต ด้วยส่วนผสมที่น่าประหลาดใจ: quinoa ผู้ชมไวน์ วัสดุสิ้นเปลือง คำแนะนำไวน์โคเชอร์เก้ารายการ ด้านล่าง

ทาร์ทาร์ซึ่งเป็นการเรียกกลับไปยังช่วงเวลาที่ Shoyer ใช้ในยุโรปทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนอาหารจานปลา gefilte ปัสกาแบบดั้งเดิม สูตรนี้ตรงไปตรงมาโดยใช้น้ำมะนาวทาร์ตต้นหอมหัวไชเท้าสับละเอียดอะโวคาโดน้ำมันอะโวคาโดและแน่นอนว่าเป็นปลาแซลมอนที่สดที่สุดที่คุณสามารถหาได้ ผลลัพธ์สุดท้ายเป็นการนำเสนอที่สวยงามและง่ายต่อการเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือสามเท่าสำหรับกลุ่มใหญ่

Coq au vin blanc ซึ่งสามารถทำล่วงหน้าได้โดยไม่กระทบกับรสชาติ - แสดงให้เห็นถึงการผสมผสานระหว่างการใช้งานได้จริงและความคิดสร้างสรรค์ “ สิ่งที่ฉันทำอยู่เสมอคือพยายามถามว่า ‘มีวิธีอื่นในการทำแบบนี้ที่น่าสนใจหรือไม่?’” ชอเยอร์กล่าวถึงการสร้างสูตรอาหาร จาก Coq au Vin แบบคลาสสิกของฝรั่งเศสเธอกล่าวเสริมว่า“ ฉันไม่จำเป็นต้องนำสูตรไก่ผสมไวน์แดงออกไปให้คนทั้งโลกได้เห็น” เวอร์ชันไวน์ขาวของเธอเบากว่าและเหมาะกับฤดูใบไม้ผลิมากกว่าด้วยคัมควอตหรือส้มฝานให้ความสดชื่นแบบส้ม

แน่นอนว่าไวน์ขาวที่ใช้ในสูตรต้องเป็นไวน์โคเชอร์ แต่ก็ไม่ควรทำลายเงิน “ ฉันจะใช้ทุกอย่างที่มีอยู่ในมือ” เธอกล่าวอย่างตรงไปตรงมา “ ฉันชอบให้คนอื่นมีความยืดหยุ่น” แม้ว่าจะเป็นแฟนพันธุ์แท้ของไวน์บอร์กโดซ์และลัวร์วัลเลย์ แต่เธอก็ชื่นชอบผู้ผลิตไวน์โคเชอร์ในแคลิฟอร์เนียเป็นพิเศษ พันธสัญญา Lavan Chardonnay ปี 2015 สำหรับไก่

การพูดคุยเกี่ยวกับไวน์โคเชอร์โชเยอร์กลายเป็นภาพเคลื่อนไหว เธอเห็นการเลือกโคเชอร์ที่มีคุณภาพเพิ่มขึ้นมากเพียงใดในช่วงหลายปีที่ผ่านมา? “ หนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ หลายปีที่ผ่านมาฉันมักจะมองหาไวน์ฝรั่งเศสเพราะฉันคิดว่าไวน์เหล่านี้เป็นไวน์โคเชอร์ที่ดีที่สุด แต่ผู้ผลิตชาวอิสราเอลมีโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่น่าสนใจมากทางตอนเหนือของอิสราเอลชื่อทิวลิปกำลังทำไวน์อร่อย ๆ ” Shoyer กล่าว สำหรับผู้ที่กำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างที่แข็งแกร่งขึ้นเธอแนะนำวอดก้าของโมเสสโคเชอร์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของหนึ่งที่ทำจากวันที่

สำหรับของหวานเค้กควินัวช็อคโกแลตนั้นปราศจากกลูเตนไม่ซับซ้อนและเหมาะสำหรับเทศกาลปัสกา โชเยอร์มักจะกระตือรือร้นที่จะหาวิธีแก้ปัญหาใหม่ ๆ สำหรับขนมที่ปราศจากกลูเตนปรุงอาหารและควินัวที่บดละเอียดเป็นเมล็ดพืชเพื่อยึดเค้กเข้าด้วยกัน เธอทดลองหลีกเลี่ยงไขมันเช่นเนยเทียมหรือน้ำมันพืชแปรรูปแทนน้ำมันมะพร้าวผสมกับโกโก้และวานิลลาที่ไม่ได้ทำให้หวานเข้มผสมกับพื้นผิวของควินัวบดละเอียดเพื่อสร้างขนมที่มีความหนาแน่นและเหลวไหลโดยมีราสเบอร์รี่สดเป็นเครื่องปรุง เธอตั้งข้อสังเกตว่าการปรุงควินัวให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญเพื่อหลีกเลี่ยงความเป็นเม็ดเล็ก ๆ ในแป้ง เพื่อเพิ่มความหรูหราเธอจะแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตเคลือบละลายซึ่งทำจากส่วนผสมเพียงสามอย่าง

“ ฉันอยากให้เค้กชิ้นนี้รวยจริง ๆ และหลอกล่อทุกคน” Shoyer บอกว่าเธอยืนยันว่าคนทั่วไปจะไม่รู้ว่ามันไม่มีกลูเตนหรือทำจากควินัว “ ความรู้สึกของฉันคือถ้าคุณมีเค้กที่หนาแน่นจริงๆคุณจะไม่กินมันมากเกินไปเพราะคุณทำไม่ได้ - มันรวยเกินไป ดังนั้นจะดีกว่าสำหรับคุณ!”

สูตรอาหารต่อไปนี้คัดลอกมาจาก ครัวชาวยิวที่ดีต่อสุขภาพ โดย Paula Shoyer ลิขสิทธิ์© 2017 by Sterling Epicure Co.

แซลมอนและอโวคาโดทาร์ทาร์

ปลา Bill Milne Gefilte อาจเป็นประเพณีวันหยุด แต่การรับประทานอาหารทะเลสดนี้เหมาะสำหรับความบันเทิงในฤดูใบไม้ผลิ

  • ปลาแซลมอนสด 1 ปอนด์ที่คุณสามารถซื้อได้
  • 3 หัวหอมปลายตัดหั่นบาง ๆ
  • 1 หัวไชเท้าสับละเอียด
  • ผิวมะนาว 1/2 ลูก
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชาจากมะนาวฝาน
  • น้ำมันอะโวคาโด 1 ช้อนโต๊ะ
  • อะโวคาโดสุก 1 ลูกหั่นเป็นก้อน 1/2 นิ้ว
  • ใบโหระพาสด 1 ช้อนโต๊ะตัดเป็นริบบิ้น
  • 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะไมโครกรีนสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

1. หั่นปลาแซลมอนเป็นก้อนขนาด 1/2 นิ้ว ใส่ชามขนาดใหญ่ ใส่ต้นหอมหัวไชเท้าและผิวมะนาวแล้วผสม ปิดฝาส่วนผสมและแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

2. เมื่อคุณพร้อมที่จะเสิร์ฟทาร์ทาร์ใส่น้ำมะนาวน้ำมันอะโวคาโดอะโวคาโดก้อนและใบโหระพาแล้วผสมให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยไมโครกรีนถ้าคุณชอบ ทำให้เสิร์ฟได้แปด 1/2 ถ้วย .

ไก่กับไวน์ขาว

  • 1 ช้อนโต๊ะบวก 2 ช้อนชาน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์แบ่ง
  • ไก่ 1 ตัวหั่นเป็น 8 ชิ้น
  • หอมแดงใหญ่ 3 หัวผ่าครึ่งและฝานบาง ๆ
  • 2 กระเทียมส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อนเท่านั้นหั่นเป็นชิ้น 1/4 นิ้ว
  • 1 หัวหอมหั่นเป็นชิ้น 1/4 นิ้ว
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
  • กระเทียม 1 หัวกานพลูแยกออกจากกัน แต่ไม่ได้ปอกเปลือก
  • ไวน์ขาวโคเชอร์ 1 ขวด 750 มล
  • โรสแมรี่สด 3 ก้าน
  • โหระพาสด 6 ก้าน
  • 1 ช้อนโต๊ะทาร์รากอนสดสับ
  • 10 kumquats แต่ละชิ้นหั่นเป็น 4 ชิ้นหรือชิ้นส้มขนาด 1/3 นิ้วสามชิ้นปอกเปลือกหั่นเป็นสามเหลี่ยม 8 ชิ้น
  • หัวหอมมุก 8 ถึง 10 ออนซ์

ดอกกุหลาบจะอยู่ได้นานแค่ไหน

1. เปิดเตาอบที่ 350 ° F ในกระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชาลงบนไฟแรงปานกลาง ใช้แหนบใส่ไก่ลงในแบทช์และสีน้ำตาลทั้งสองด้านประมาณ 4 นาทีต่อข้าง ใส่ไก่สีน้ำตาลลงในกระทะย่างขนาด 9 นิ้ว x 13 นิ้ว

2. ลดไฟเป็นไฟกลาง - ต่ำแล้วใส่น้ำมันที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่หอมแดงกระเทียมและหัวหอมลงในกระทะแล้วปรุงให้สุกโดยขูดส่วนที่เป็นสีน้ำตาลออกจากเนื้อไก่ประมาณ 6 ถึง 8 นาทีจนเริ่มเป็นสีน้ำตาล ใส่เกลือและพริกไทยลงไปผัด

3. ตักหอมแดงต้นหอมและหัวหอมที่ผสมออกจากกระทะวางใต้ชิ้นไก่ในกระทะย่าง อย่าล้างกระทะ โปรยกลีบกระเทียมให้ทั่วไก่ เทไวน์ด้านบน ใส่โรสแมรี่และก้านไธม์แล้วโรยทาร์รากอนให้ทั่วชิ้นไก่ วางคัมควอตหรือชิ้นส้มไว้ด้านบนของไก่

4. ปิดกระทะย่างให้แน่นด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง

5. ในขณะเดียวกันนำหม้อต้มน้ำใส่หัวหอมมุก (หนัง) ต้มประมาณ 2 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำ เมื่อหัวหอมเย็นพอที่จะจับได้ให้ตัดปลายออกแล้วบีบออกจากหนัง ตั้งกระทะที่ยังไม่ได้ล้างด้วยไฟปานกลางแล้วใส่หัวหอมมุกลงไป ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีเขย่ากระทะบ่อยๆเพื่อให้หัวหอมมีสีน้ำตาลทุกด้าน ตั้งกระทะทิ้งไว้

6. หลังจากไก่สุกเป็นเวลา 1 ชั่วโมงให้แกะฟอยล์ใส่หัวหอมมุกและปรุงอาหารอีก 30 นาทีโดยเปิดฝาและเสิร์ฟ ทำหน้าที่ 4 ถึง 6 .

เค้กช็อคโกแลต Quinoa

Bill Milne Moist และอุดมไปด้วยเค้กนี้ผ่านการทดสอบปัสกาโดยอาศัย quinoa ซึ่งทำให้ปราศจากกลูเตน

สำหรับเค้กช็อกโกแลต Quinoa:

  • 3/4 ถ้วย quinoa
  • น้ำ 1 1/2 ถ้วยตวง
  • สเปรย์สำหรับทำอาหาร
  • แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้ม 1/3 ถ้วย (จากส้ม 1 ผล)
  • ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
  • วานิลลา 2 ช้อนชา
  • น้ำมันมะพร้าว 3/4 ถ้วย
  • น้ำตาล 1 1/2 ถ้วย
  • โกโก้เข้มไม่หวาน 1 ถ้วย
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • 1/2 ช้อนชาเกลือ
  • ช็อคโกแลตรสขม 2 ออนซ์
  • ราสเบอร์รี่สดสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

    • สำหรับ Chocolate Glaze (ไม่จำเป็น):

    Brunello ผู้ชมไวน์กราฟวินเทจ
  • ช็อคโกแลตรสขม 5 ออนซ์
  • น้ำมันดอกทานตะวันหรือดอกคำฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • วานิลลา 1 ช้อนชา

    • วิธีทำเค้กช็อกโกแลต Quinoa:

    1. ใส่ควินัวและน้ำลงในกระทะขนาดเล็กแล้วนำไปต้มด้วยไฟปานกลาง ลดความร้อนให้ต่ำปิดกระทะและปรุงควินัวเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึม ตั้งกระทะทิ้งไว้ Quinoa อาจทำล่วงหน้า 1 วัน

    2. เปิดเตาอบที่ 350 ° F ใช้สเปรย์ปรุงอาหารทาจาระบีในกระทะ Bundt 12 ถ้วย โรยแป้งมันฝรั่งลงบนกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเขย่ากระทะเพื่อขจัดแป้งส่วนเกินออก

    3. วางควินัวลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร ใส่น้ำส้มไข่วานิลลาน้ำมันมะพร้าวน้ำตาลโกโก้ผงฟูและเกลือลงไปแล้วผสมจนเข้ากันดี

    4. ละลายช็อคโกแลตบนหม้อไอน้ำสองชั้นหรือใส่ในชามขนาดกลางที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 45 วินาทีคนให้เข้ากันแล้วให้ความร้อนช็อกโกแลตอีก 30 วินาทีจนละลาย ใส่ช็อกโกแลตลงในแป้งควินัวและผสมจนเข้ากันดี เทแป้งลงในพิมพ์ Bundt ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าอบประมาณ 50 นาทีหรือจนกว่าไม้เสียบที่ใส่ลงในเค้กจะออกมาสะอาด

    5. ปล่อยให้เค้กเย็นประมาณ 10 นาทีแล้วค่อยๆนำออกจากพิมพ์ ปล่อยให้เย็นบนตะแกรงทำความเย็น เคลือบและ / หรือโรยหน้าด้วยราสเบอร์รี่หากต้องการ ทำหน้าที่ 12 .

    องุ่นปลูกที่ไหนในพวกเรา

    ในการทำ Chocolate Glaze (ไม่จำเป็น):

    1. ละลายช็อกโกแลตในชามขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟในไมโครเวฟหรือหม้อต้มสองชั้น ใส่น้ำมันและวานิลลาแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้เคลือบทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วปัดอีกครั้ง ใช้ไม้พายซิลิโคนเกลี่ยเคลือบให้ทั่วเค้ก

    ไวน์โคเชอร์ 9 ขวดสำหรับเทศกาลปัสกา

    หมายเหตุ: รายการต่อไปนี้เป็นการเลือกไวน์โคเชอร์ที่โดดเด่นและดีมากจากรุ่นล่าสุดที่ได้รับการจัดอันดับ ไวน์โคเชอร์อื่น ๆ ที่ได้รับการจัดอันดับในปีที่ผ่านมาสามารถพบได้ที่นี่ การค้นหาการให้คะแนนไวน์ .

    LE MACIE DI M. PELLEGRINI Chianti Classico Terra di Seta Riserva 2012 คะแนน: 93 | $ 30
    ตอนนี้กำลังก้าวเข้าสู่ช่วงก้าวเดินส่งมอบรสชาติเชอร์รี่พลัมหนังยาสูบและแร่ธาตุที่มีชีวิตชีวาพร้อมกลิ่นอัลมอนด์ขม แสดงให้เห็นถึงความสมดุลและการแสดงออกที่ดีโดยรวมด้วยการเสร็จสิ้นที่ยาวนาน โคเชอร์ ดื่มได้แล้วถึงปี 2573 นำเข้า 56 ราย มาจากอิตาลี . - บ.

    TABOR Adama II Storm Galilee 2013 คะแนน: 90 | $ 29
    สีแดงที่เต็มไปด้วยกล้ามเนื้อและมีเลือดฝาดมีรสชาติของลูกเกดบอยเซนเบอร์รี่และสมุนไพรที่ขนาบข้างด้วยองค์ประกอบที่น่ารับประทาน กลิ่นของชะเอมเทศและแร่ธาตุถูกขลิบด้วยแทนนินอย่างแน่นหนา Cabernet Sauvignon และ Petite Sirah โคเชอร์ ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2565 ผลิต 1,300 เคส จากอิสราเอล . - ก.

    เขตสงวน FLAM Syrah Galilee 2014 คะแนน: 89 | $ 40
    เนื้อสีแดงเข้มข้นเต็มไปด้วยทาร์ตราสเบอร์รี่เครื่องเทศรสเผ็ดและกลิ่นเนื้อที่เข้ากันได้ดีกับรายละเอียดของเหล็กและใบกระวาน แทนนินเต็มรูปแบบ แต่รวมอยู่ในช็อกโกแลตนม โคเชอร์ ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2565 ผลิตได้ 1,000 เคส จากอิสราเอล . - ก.

    หรือ HAGANUZ Cabernet Franc Galilee Marom 2013 คะแนน: 89 | $ 30
    โน๊ตบอยเซนเบอร์รี่ลูกเกดและเมนทอลที่สุกมีรายละเอียดด้วยกลิ่นมอคค่าและชะเอมเทศในสีแดงเข้มข้น แต่อ่อนนุ่มนี้ คำแนะนำของแร่ธาตุและสมุนไพรให้ความสนใจกับผิวแทนนิกในระดับปานกลาง โคเชอร์ ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2566 ผลิตได้ 1,000 เคส จากอิสราเอล . - ก.

    RECANATI Cabernet Sauvignon Upper Galilee 2015 คะแนน: 89 | $ 17
    สีแดงฉูดฉาดนำเสนอขอบขนมปังที่ล้อมรอบกลิ่นของลูกเกดและราสเบอร์รี่ที่มีชีวิตชีวาพร้อมด้วยเนื้ออันเดอร์โทนที่สดและผสมผสานและแทนนินในระดับปานกลาง รายละเอียดของกราไฟต์และไม้ซีดาร์สะท้อนอยู่ในผิวสัมผัสที่กรอบและมีรสเปรี้ยว โคเชอร์ ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2565 ผลิตได้ 13,500 เคส จากอิสราเอล . - ก.

    FLAM Cabernet Sauvignon Galilee Reserve 2014 คะแนน: 88 | $ 55
    สีแดงอวบอิ่มที่มีกลิ่นบ๊วยบดและกลิ่นเชอร์รี่ที่ขลิบด้วยเมนทอลองค์ประกอบสมุนไพรและแร่ธาตุแสดงแทนนินที่เหนียวปานกลาง รสชาติกลมกล่อมพร้อมคำแนะนำของมะกอกและเครื่องเทศบนผิวที่สะอาด โคเชอร์ ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2565 ผลิต 1,600 เคส จากอิสราเอล . - ก.

    LE MACIE DI M. PELLEGRINI Chianti Classico Terra di Seta 2014 คะแนน: 88 | $ 19
    สีแดงสดใสเชอร์รี่ลูกเกดและดินพร้อมโครงสร้างที่มีชีวิตชีวาทำให้สิ่งนี้สดผ่านการเคลือบผิวที่ยาวนานพอประมาณ โคเชอร์ ดื่มได้ถึงปี 2563 นำเข้า 56 เคส มาจากอิตาลี . - บ.

    ไวน์อยู่ได้นานแค่ไหน

    TABOR Sauvignon Blanc Galilee Adama 2016 คะแนน: 88 | $ 19
    กรอบและกลิ่นผลไม้ด้วยกลิ่นเกรปฟรุ๊ตกระเทียมและพีชเน้นด้วยความเป็นกรดสดและเน้นแร่ธาตุและเครื่องเทศ โน้ตดอกไม้ให้รายละเอียดการตกแต่ง โคเชอร์ ดื่มเดี๋ยวนี้. ทำ 750 เคส จากอิสราเอล . - ก.

    TEPERBERG Cabernet Sauvignon Galilee Essence 2014 คะแนน: 88 | $ 30
    สีแดงเข้มข้นที่เต็มไปด้วยผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่และรสเชอร์รี่ทาร์ตที่ขลิบด้วยรายละเอียดของชะเอมเทศและมอคค่า รสเผ็ดหวานกลิ่นดอกไม้และกลิ่นชาบนผิวสัมผัสที่เคี้ยวหนึบ โคเชอร์ ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2565 ผลิตได้ 2,500 เคส จากอิสราเอล . - ก.

    เพลิดเพลินกับคุณสมบัติสูตรอาหารตามฤดูกาลของเราหรือไม่? รับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมจากเชฟมากความสามารถไวน์ที่แนะนำและอีกมากมายส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณ! ลงชื่อ สำหรับ ผู้ชมไวน์ จดหมายข่าวทางอีเมลของ Sips & Tips ฟรีที่มีเคล็ดลับเกี่ยวกับไวน์การทำอาหารการเดินทางและอื่น ๆ