การมองหาไวน์ชนิดใหม่หรือไวน์สักขวดเพื่อดื่มเมื่อคุณเพิ่งเริ่มสำรวจโลกแห่งไวน์อาจทำให้เกิดความโกรธเคืองได้เล็กน้อย ขั้นตอนนี้มักจะเกี่ยวข้องกับการเริ่มต้นจากสิ่งที่คุณรู้ตามด้วยการเปรียบเทียบราคาและส่วนลดแล้วติดป้ายกำกับจนกว่าคุณจะพบบางสิ่งบางอย่าง ... แล้วคุณก็ยังไม่แน่ใจว่าจะดีไหม!
ฉลากไวน์มีบทบาทสำคัญในกระบวนการตัดสินใจของเราแม้ว่าเราจะไม่รู้สาเหตุก็ตาม มาดูกันว่าฉลากไวน์มีอิทธิพลต่อการเลือกและความผูกพันกับแบรนด์ของเราอย่างไรพร้อมทั้งเคล็ดลับในการดูดีไซน์บนขวดเพื่อดูข้อมูลที่เกี่ยวข้อง
การรีแบรนด์“ Grand Estates” ของ Columbia Crest ทั้งก่อนและหลัง อันไหนดูอร่อยกว่ากัน?
ฉลากไวน์เป็นสิ่งสำคัญยิ่งในการพัฒนาแบรนด์
กรณีศึกษา: โคลัมเบียเครสต์
แบรนด์ไวน์ และไวน์ระดับหรูถือเป็นเรื่องสำคัญมาก ตัวอย่างเช่นไฟล์ Columbia Crest Grand Estates แบรนด์ Ste Michelle Estates เปลี่ยนจากรูปลักษณ์แบบ 'ดั้งเดิม' ไปสู่การออกแบบ 'โมเดิร์นคลาสสิก' และการเติบโตเพิ่มขึ้นจาก 2% เป็น 7.5% ต่อปีด้วยการออกแบบฉลากใหม่ สิ่งนี้อาจดูเหมือนไม่มากนัก แต่เมื่อคุณพูดถึงไวน์ที่มีการผลิตปีละ 3.6 ล้านขวด (300,000 ขวด) เปอร์เซ็นต์นั้นมหาศาลมาก!
สิ่งจำเป็นในการเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์
รับเครื่องมือซอมเมอลิเยร์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการศึกษาไวน์ของคุณ
ช้อปเลย
ไวน์สองชนิดที่มีสีฉลากซึ่งกลายเป็นความหมายเดียวกันกับไวน์ทั้งสไตล์: Lamarca Prosecco = สีฟ้าอ่อนและ Veuve Clicquot (“ voove kleek-oh”) Champagne = orange
ฉลากสามารถกลายเป็นความหมายเดียวกันกับรูปแบบของไวน์ได้
เช่นเดียวกับการขอคลีเน็กซ์แทนทิชชู่ฉลากไวน์บางชนิดมีความหมายเหมือนกันกับภูมิภาคไวน์ทั้งหมดหรือรูปแบบของไวน์ รูปแบบที่ได้รับผลกระทบมากที่สุดคือไวน์อัดลม สองแบรนด์ (Lamarca และ Veuve Clicquot) ได้พัฒนาการยอมรับในแง่ของความคุ้นเคยกับแบรนด์ ข้อความที่ละเอียดอ่อนของสีและการออกแบบฉลากมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อโดยพิจารณาจากสิ่งที่ผู้คนคาดหวังว่าขวดไวน์สไตล์นั้นจะเป็นอย่างไร ในกรณีของแชมเปญคุณอาจชอบฉลากสีเหลืองหรือสีส้มโดยที่ไม่รู้ตัวหรือสำหรับ Prosecco คุณอาจต้องการฉลากสีน้ำเงิน
สิ่งนี้หมายความว่าอย่างไรสำหรับผู้ซื้อไวน์
สำหรับพวกเราส่วนใหญ่ฉลากเป็นสิ่งที่บอบบาง: เราไม่ได้ตระหนักถึงผลกระทบที่มีต่อการตัดสินใจซื้อของเราด้วยซ้ำ แน่นอนแม้ว่าคุณจะตระหนักถึงสิ่งที่เกิดขึ้น แต่ก็ยากที่จะก้าวข้ามกลยุทธ์การเลือกซื้อไวน์ทีละฉลาก อย่างไรก็ตามมีสิ่งหนึ่งที่คุณสามารถเริ่มให้ความสนใจได้ในตอนนี้ที่จะทำให้คุณผ่านพ้นการสร้างแบรนด์ได้: แหล่งที่มาของไวน์
การพิสูจน์ไวน์
หากคุณดูการออกแบบที่ผ่านมามีข้อมูลที่เป็นประโยชน์จำนวนหนึ่งบนฉลากซึ่งบ่งบอกถึงแหล่งที่มาพื้นฐานของไวน์ หากคุณไม่รู้เรื่องอื่นใดเกี่ยวกับไวน์แหล่งที่มาเป็นสิ่งแรกที่ต้องตรวจสอบเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณภาพของไวน์
ภูมิภาค
โดยพื้นฐานแล้วไวน์เป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลูกในสถานที่เฉพาะ ในตลาดไวน์ในปัจจุบันไวน์จำนวนมากส่วนใหญ่มีที่มาจากสถานที่ต่างๆและมีข้อมูลภูมิภาคโดยทั่วไปมากกว่าในขณะที่ไวน์ที่ผลิตจากสถานที่เฉพาะเจาะจงจะมีสถานที่เฉพาะเจาะจง (หรือแม้แต่ไร่องุ่น) ระบุไว้บนฉลาก การมองหาไวน์ที่มาจากสถานที่ที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้นเป็นวิธีที่ดีในการปรับปรุงคุณภาพของไวน์ให้ดีขึ้น
เคล็ดลับ: ในสหรัฐอเมริกาป้ายกำกับเช่น 'Reserve' และ 'Special' ไม่มีความหมายอย่างเป็นทางการ หาข้อมูลเพิ่มเติม.
ระดับการจำแนก
ในสถานที่ต่างๆเช่นฝรั่งเศสอิตาลีและสเปนภูมิภาคไวน์มีการแบ่งประเภทที่เกี่ยวข้องกับไวน์ซึ่งต้องการคุณภาพขั้นต่ำที่แน่นอน อย่างที่คุณสามารถจินตนาการได้ว่าแต่ละประเทศและแต่ละภูมิภาคมีระดับการจัดหมวดหมู่ของตนเอง ตัวอย่างเช่น Prosecco มีการจำแนกคุณภาพหลายระดับซึ่ง Prosecco DOC เป็นพื้นฐานที่สุด และ Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG เป็นขั้นตอนที่เหนือกว่าในแง่ของการจำแนกคุณภาพ การใส่ใจกับระดับการจัดประเภทเหล่านี้บนขวดจะช่วยให้คุณเจาะลึกไวน์ที่ดีขึ้นจากภูมิภาคเดียวกันได้
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับไฟล์ กฎการจำแนกประเภทที่สำคัญสำหรับสหรัฐอเมริกาฝรั่งเศสอิตาลีและสเปน
ดื่มไวน์ที่ดีกว่า
หลังจากอ่านบทความนี้ฉันหวังว่าคุณจะได้รับการสนับสนุนให้ใส่ใจกับแหล่งที่มาของไวน์บนขวดที่คุณชื่นชอบมากขึ้นและค้นหาไวน์รสชาติเยี่ยมโดยไม่คำนึงถึงการตลาดที่ดี!
ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับ Ste Michelle Wine Estates ที่ให้ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับโครงการรีแบรนด์ Grand Estates ของพวกเขา
Wine Folly เป็นแหล่งข้อมูลอิสระของคุณสำหรับการศึกษาเกี่ยวกับไวน์และจะได้รับเงินทุนใด ๆ เพื่อนำเสนอไวน์