อะไรคือความแตกต่างที่แท้จริงระหว่างไวน์ $ 7 และไวน์ $ 75? การทดสอบรสชาติไวน์ราคาถูกและราคาแพงนี้ให้ความรู้เกี่ยวกับผลไม้เล็ก ๆ ที่จะเปลี่ยนวิธีการซื้อของคุณ
เป็นไปได้อย่างไรที่จะมีไวน์ Merlot สองตัวที่มีราคาแตกต่างกันเช่นนี้?
การทดสอบรสชาติไวน์ราคาถูกและราคาแพง
สำหรับวิดีโอนี้เราได้หักล้างบัตรเครดิตของผู้เฒ่าผู้ดีและทิ้งไวน์ไปสองขวด $ 100 แต่ไม่ใช่แค่สองขวด
ไวน์ทั้งสองชนิดต้องเป็นองุ่นพันธุ์เดียวกัน
คุณรู้หรือไม่ว่าเศรษฐศาสตร์การตลาดใช้กับไวน์องุ่นด้วย ตัวอย่างเช่นมีคนรู้จัก (และซื้อ) มากขึ้น Cabernet Sauvignon กว่า Petite Sirah. ดังนั้นไฟล์ ความนิยมในไวน์องุ่น สามารถเพิ่มต้นทุนของไวน์
สำหรับการชิมครั้งนี้เราเลือกสแตนด์บายแบบเก่า: Merlot
ไวน์ขวดใหญ่ที่สุดเรียกว่าอะไร
เครื่องมือไวน์ที่ดีที่สุด
ตั้งแต่ระดับเริ่มต้นไปจนถึงมืออาชีพเครื่องมือไวน์ที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์การดื่มที่ดีที่สุด
ช้อปเลยไวน์ทั้งสองต้องมาจากผู้ผลิตอิสระ
โทรหาเราอย่างสบายใจถ้าคุณต้องการ แต่เราก็พร้อมที่จะพิสูจน์ว่าเป็นไปได้ที่จะซื้อไวน์ราคาถูกจากแหล่งผลิตไวน์อิสระ ดังนั้นสำหรับการชิมครั้งนี้เราได้พบกับไวน์สองตัว K&L พ่อค้าไวน์ ที่ได้รับการเพาะปลูกและผลิตเป็นไวน์โดยผู้ผลิตอิสระ ถั่วเด็ด!
ใบหน้าแดงขึ้นเมื่อดื่ม
นี่คือบทสรุปของไวน์ที่ผ่านการทดสอบ:
ไวน์“ ราคาถูก”
Villa Poggio Salvi“ Lavischio” 2016 - Tuscany IGT (~ $ 7)
นี่คือไวน์ Merlot 100% จากผู้ผลิตที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักชื่อ Villa Poggio Salvi ซึ่งอาจเป็นที่รู้จักกันดีในชื่อ Brunello di Montalcino . องุ่นสำหรับไวน์นี้ปลูกในไร่องุ่นของโรงกลั่นไวน์ซึ่งอยู่ทางเหนือของเขต Montalcino ที่มีชื่อเสียงในเซียนา
ผลิตขึ้นที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นและมีอายุในช่วงสั้น ๆ (ประมาณ 3 เดือน) ในขนาดใหญ่ที่ใช้ไม้โอ๊กสลาโวเนีย ถังแบบนี้ใช้ปีแล้วปีเล่าและไม่ได้ให้มาก รสชาติโอ๊ก
ฉันสามารถดื่มเบียร์เมื่อเป็นไข้หวัดได้ไหม
บันทึกการชิมและข้อสรุป
ไวน์มีทั้งผลไม้และดินที่จมูกด้วยกลิ่นของลูกเกดแดงสดเชอร์รี่แดงอิฐดินโหระพาและซอสราสเบอร์รี่ ฉันไม่ได้กลิ่นไม้โอ๊คที่สุกแล้ว
บนเพดานมันเป็นรสเปรี้ยว! มันมีรสชาติที่สมดุลโดยรวมด้วย แทนนินง่าย แต่เป็นไวน์อาหารมากกว่า (เช่นของที่คุณต้องการ จับคู่กับพิซซ่า ). ความเปรี้ยวในไวน์ทำให้ฉันคิดว่าไวน์นี้อาจจะ อายุดีจริง ในอีก 7 ปีข้างหน้า อาจเป็นไวน์ที่สนุก (และราคาไม่แพง) สำหรับห้องใต้ดินและเพลิดเพลินไปกับเมื่อมันราบรื่น
ไวน์ 'ราคาแพง'
Pahlmeyer Merlot 2014 - Napa Valley AVA (~ $ 75)
ไวน์นี้เป็น Merlot 93% จาก Atlas Peak AVA ขนาดเล็กภายใน Napa Valley โดยผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง Pahlmeyer ไร่องุ่นถูกสร้างขึ้นโดยที่ปรึกษาด้านไร่องุ่นที่มีชื่อเสียง 4 คน ได้แก่ Helen Turley, John Wetlaufer, Erin Green และ David Abreu! ไร่องุ่นตั้งอยู่ในทำเลดีคุณสามารถมองเห็นซานฟรานซิสโกและสะพานโกลเดนเกตได้ในวันที่อากาศแจ่มใส
การทำไวน์นี้รวมถึงการซื้อถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสขนาดเล็กใหม่ (225 ลิตรบาร์เรล) ที่ให้จำนวนมาก รสชาติโอ๊ก ในไวน์
บันทึกการชิมและข้อสรุป
โว้ว! ไวน์นี้กระทบจมูกของฉันด้วยกลิ่นหอมของเชอร์รี่บด, แบล็กเบอร์รี่, แยมแบล็กเบอร์รี่, วานิลลา, ยาสูบ, ชบาและโน๊ตที่ละเอียดอ่อนของปราชญ์และไธม์ มันเป็นไวน์ที่ซับซ้อน ฉันยังคงมากับ บันทึกการชิม ได้อย่างง่ายดาย
ไวน์แดงหลังจากเปิดนานแค่ไหน
รสชาติของไวน์นี้มีขนาดใหญ่ มีรูปแบบรสชาติที่ซับซ้อนซึ่งเริ่มต้นจากกลิ่นผลไม้สด (ด้านผลไม้สีเข้ม) ที่นำไปสู่รสชาติวานิลลาที่เข้มข้นและรสเบอร์รี่หวาน ๆ และจบลงด้วยโน้ตยาสูบและแบล็กเบอร์รี่ เป็นหนึ่งในไวน์ที่คุณสามารถนั่งจิบได้โดยไม่ต้องมีอะไรเลย (แต่อาจจะเป็นมุมมองที่ดี!)
คุ้มกับค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมหรือไม่?
หากคุณชื่นชอบไวน์โออะคิกคุณควรคาดหวังว่าจะใช้จ่ายมากขึ้นกับไวน์สักขวด แต่จะมากขึ้นแค่ไหน? ค้นหาต้นทุนที่แท้จริงของ ถังไม้โอ๊คและราคาองุ่นในภูมิภาค และมีผลต่อราคาไวน์อย่างไรในบทความหน้า!