การค้นหาอย่างชาญฉลาด: ไวน์บอร์โดซ์สีขาว
องุ่นขาวบอร์โดซ์
องุ่นของ White Bordeaux ได้แก่ Sauvignon Blanc , Semillon และ Muscadelle . มีพันธุ์อื่น ๆ ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักใน White Bordeaux เช่น Colombard และ Ugni Blanc (องุ่นที่ใช้ในคอนญัก) แต่ White Bordeaux ส่วนใหญ่ทำจาก Semillon และ Sauvignon Blanc
บอร์โดซ์เป็นแหล่งกำเนิดของ Sauvignon Blanc และเก่าแก่มาก ในความเป็นจริง, มันเก่ากว่า Cabernet Sauvignon .
Hot Value: $ 12 - $ 16กำลังมองหาไวน์ขาวราคาสุดคุ้มที่มีสีเขียว นิวซีแลนด์ Sauvignon Blanc และ zesty เช่น Pinot Grigio ของอิตาลี เหรอ? คาดว่าจะใช้จ่ายประมาณ $ 12 - $ 16 สำหรับ White Bordeaux ขวดที่จับต้องไม่ได้ทั้งหมด
White Bordeaux Taste
White Bordeaux มี 2 รูปแบบหลัก ๆ ได้แก่ Light & Fruity หรือ Rich & Creamy สไตล์ Light & Fruity เป็นส่วนใหญ่ของ White Bordeaux และโดยทั่วไปแล้วจะมีราคาถูกกว่า ไวน์บอร์โดซ์ Rich & Creamy White ผลิตในภูมิภาคเฉพาะ (Pessac-Leognan) และมีแนวโน้มที่จะมีราคาแพง แล้ว White Bordeaux ทั้งสองสไตล์มีรสชาติเป็นอย่างไร?
ไวน์แดงทำให้คุณอ้วน
แสงและผลไม้
นี่คือรูปแบบของ White Bordeaux ที่หาได้ง่ายที่สุด คาดว่าจะมีรสชาติและกลิ่นหอมของส้มเกรปฟรุ๊ตมะนาวมะยมและมะนาวพร้อมด้วยหญ้าคอนกรีตสดใหม่น้ำผึ้งเสาวรสและดอกสายน้ำผึ้ง
เครื่องมือไวน์ที่ดีที่สุด
ตั้งแต่ระดับเริ่มต้นไปจนถึงมืออาชีพเครื่องมือไวน์ที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์การดื่มที่ดีที่สุด
ช้อปเลยรวย & ครีม
นี่คือสไตล์ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดของ White Bordeaux ไวน์เหล่านี้มีแนวโน้มที่จะเป็น Semillon ซึ่งให้ความรู้สึกที่เข้มข้นและมีความมันบนลิ้นมากกว่า Sauvignon Blanc พบกับรสชาติของแอปเปิ้ลอบและลูกแพร์เครมบรูเล่เกรปฟรุตคาร์เมไลซ์ผิวส้มขิงมะเดื่อเลมอนบัตเตอร์และแม้แต่คาโมมายล์
การจับคู่อาหาร
หากมีใบโหระพามะนาวอะโวคาโดหรือกระเทียมอยู่ในอาหารของคุณคุณจะเพลิดเพลินกับ White Bordeaux หนึ่งขวด
ดินที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกองุ่นสำหรับทำไวน์
จาก Sauvignon Blancs ทั้งหมดในโลก White Bordeaux มีแนวโน้มที่จะมีมากกว่านี้ ส้มและดอกไม้ เทียบกับ หญ้าและสมุนไพร . ความเป็นกรดไม่สูงเท่า Pouilly-Fumé (Sauvignon Blanc จาก Loire Valley) และรสชาติไม่ร้อนหรือพีชเท่า California Suavignon Blanc อย่าลืมจับคู่ White Bordeaux อย่างระมัดระวังกับอาหารที่มีกรดมากเกินไปซึ่งจะบดบังไวน์
แนวคิดการจับคู่อาหารสีขาวบอร์โดซ์
- สลัด Arugula กับเลมอนและพาร์เมซาน
- หน่อไม้ฝรั่งริซอตโต้
- ภาษาอังกฤษ Pea Ravioli กับปูหรือกุ้งก้ามกราม
- พาสต้าแองเจิลแฮร์เพสโต้ใบโหระพา
- ซูชิหางเหลืองกับอะโวคาโด
- ปลาครีบขาวเช่นปลาคอดหรือปลาชนิดหนึ่งกับ เนยขาว
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับบอร์โดซ์
White Bordeaux คิดเป็นประมาณ 7% ของไวน์ที่ขายจากภูมิภาคนี้ส่วนที่เหลือเป็นสีแดง ในขณะที่ภูมิภาคนี้มีชื่อเสียงในด้านไวน์ที่มีราคาสูง แต่ก็มีสัดส่วนไม่ถึง 5% ของการผลิตในภูมิภาค ไวน์ที่เหลืออยู่ของบอร์กโดซ์ให้คุณค่าที่ยอดเยี่ยมหากคุณรู้ว่าจะหาได้จากที่ไหน!
คู่มือไวน์บอร์โดซ์