เรียนดร. Vinny
เหตุใดจึงมีการเยื้องที่ด้านล่างของขวดไวน์ สิ่งนี้มีความลึกในบางขวดมากกว่าในขวดอื่น ๆ
- บ็อบซี, แอชแลนด์, แร่
เรียนบ๊อบ
75 brunello di montalcino ราคา
การเยื้องนั้นเรียกว่าเรือท้องแบนและมันเป็นเรื่องดีที่ฤดูกาลฟุตบอลจะจบลงหรือฉันจะพยายามล้อเลียนเกี่ยวกับชื่อนี้ ในอดีตเรือท้องแบนเป็นหน้าที่ของขวดไวน์ที่ทำโดยช่างเป่าแก้ว ตะเข็บถูกดันขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าขวดสามารถตั้งตรงได้และไม่มีเศษแก้วที่แหลมคมที่ด้านล่าง นอกจากนี้ยังคิดว่าเรือท้องแบนช่วยเพิ่มความสมบูรณ์ของโครงสร้างของขวด
ปัจจุบันขวดมีความแข็งแรงและผลิตจากเครื่องจักรมากดังนั้นเรือท้องแบนจึงเป็นเพียงส่วนหนึ่งของประเพณีการดื่มไวน์แม้ว่าบางคนจะบอกว่ามันช่วยเก็บตะกอนตามอายุของไวน์ การถ่อไม่ทำหน้าที่โครงสร้างอีกต่อไปยกเว้นในขวดสปาร์กลิงไวน์ซึ่งมีแรงดันคงที่ภายใน ในกรณีเหล่านี้เรือท้องแบนช่วยให้สามารถกระจายแรงกดได้มากขึ้น
ขนาดของเรือท้องแบนไม่ได้มีความหมายอะไรเกี่ยวกับคุณภาพของไวน์ข้างใน แต่อาจเป็นลูกเล่นเล็กน้อยเพราะขวดบางขวดดูเหมือนอยู่บนสเตียรอยด์โดยมีก้นลึกและแก้วที่มีน้ำหนักมากเป็นพิเศษ
- ดร. Vinny