เรื่องราวของไวน์ Alto Adige

เครื่องดื่ม

เบื่อที่จะได้ยินเกี่ยวกับทัสคานี? หนึ่งในภูมิภาคที่มีการพูดถึงน้อยที่สุดเกี่ยวกับภูมิภาคไวน์ที่มีชื่อเสียงในอิตาลีคือ Tyrol ใต้ . ที่นี่คุณจะได้พบกับ Pinot Grigio ที่ดีที่สุดในโลก ใน Alto Adige Pinot Grigio ถูกสร้างขึ้นในรูปแบบที่สดชื่นและมีชีวิตชีวาซึ่งจะทำให้ฟันของคุณจั๊กจี้ นอกจากไวน์ขาวแล้วพื้นที่นี้ยังผลิตไวน์แดงสองสายพันธุ์ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งควรค่าแก่การกล่าวขวัญ

เรียนรู้เกี่ยวกับไวน์ Alto Adige ตั้งแต่ Pinot Grigio อันเป็นสัญลักษณ์ของพวกเขาไปจนถึงไวน์แดงที่คู่ควรกับอายุเช่น Lagrein ระบุรสชาติที่สำคัญของภูมิภาคและรู้ว่าควรมองหาอะไรเมื่อคุณอยากทานอาหารอิตาเลียน

ไวน์ Alto Adige: แหล่งกำเนิดของ Kickass Pinot Grigio

Schloss-Lebenberg-south-tyrol-italian-pinot-grigio

Alto Adige มีไว้สำหรับผู้ที่มีหัวใจอยู่ในภูเขา มุมมองของ Schloss Lebenberg แหล่งที่มา




เขตการผลิตไวน์ Alto Adige

แผนที่ไวน์ Alto Adige

ไวน์ Alto Adige

Alto Adige ตั้งอยู่ใต้ออสเตรียที่ปลายสุดของอิตาลีในหุบเขาน้ำแข็งรูปตัว 'Y' ก่อนขึ้นเครื่องบินหุบเขาเล็ก ๆ แห่งนี้เคยเป็นเส้นทางหลักระหว่างอิตาลีและส่วนที่เหลือของยุโรป เนื่องจากตำแหน่งในฐานะประตูสู่อิตาลี Alto Adige จึงเป็นจุดศูนย์กลางของการพิชิตจากชาวโรมันโบราณไปจนถึงระบอบการปกครองของนาซี กลายเป็นส่วนหนึ่งของอิตาลีในปี พ.ศ. 2462 และมีภาษาราชการมากถึงสามภาษา ได้แก่ อิตาลีเยอรมันและลาดิน

เรียนรู้วิธีการ อ่านรายการไวน์อิตาลี

ไร่องุ่นใน Alto Adige เล็ดลอดไปตามด้านข้างของหุบเขาน้ำแข็งเป็นแถวแนวนอน ไร่องุ่นที่นี่มักเรียกว่า 'Schloss' ซึ่งเป็นคำภาษาเยอรมันสำหรับปราสาทหรือชาโตว์ Alto Adige มีขนาดค่อนข้างเล็กเพียง 13,000 เอเคอร์ แต่ภูมิภาคนี้แตกต่างกันไปมากพอที่จะมี 7 ภูมิภาคย่อยที่แตกต่างกัน เมืองโบลซาโนตั้งอยู่ใจกลางเมือง Alto Adige และมีทิวทัศน์ที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุด

ซื้อไวน์จาก ADIGE?

เมื่อมองหาไวน์จาก Alto Adige มักจะถูกจัดกลุ่มไว้ในร้านเป็นไวน์จาก“ Trentino-Alto Adige” เนื่องจาก Alto-Adige ตั้งอยู่ทางเหนือของ Trentino ซึ่งเป็นภูมิภาคที่ขึ้นชื่อเรื่องสปาร์กลิงไวน์ Pinot Noir และ Chardonnay ใน Alto Adige มักจะเห็นชื่อและคำภาษาเยอรมันบนฉลาก ตัวอย่างเช่นคุณอาจพบขวด Weißburgunder แทนที่จะเป็น Pinot Bianco
ต้องการคำแนะนำสำหรับ ไวน์อิตาเลี่ยนสุดคุ้ม?

Alto Adige ทำอะไรได้ดีที่สุด?

สถิติไวน์ South Tyrol

เรียนรู้เทคนิคการชิมไวน์ของฉัน

เรียนรู้เทคนิคการชิมไวน์ของฉัน

เพลิดเพลินไปกับหลักสูตรการเรียนรู้ไวน์ออนไลน์ของ Madeline จากห้องครัวที่สะดวกสบายของคุณ

ช้อปเลย

Pinot Grigio และ Pinot Bianco

ดอกกุหลาบสีขาวของ Alto Adige คิดเป็นสัดส่วนกว่า 20% ของการผลิตไวน์ทั้งหมดและเป็นจุดเด่นของพื้นที่นี้ ไวน์ทั้งสองชนิดมีกลิ่นเลมอนและกลิ่นพีชแบบขี้ผึ้งผสมน้ำผึ้งและอัลมอนด์เล็กน้อย Alto Adige’s Pinot Grigio สีขาว และ Pinot Bianco เป็นคู่แข่งกับออสเตรียที่ดีที่สุด กรีนวัลเทลลิน่า และ Riesling ของเยอรมัน

ไวน์ขวดใหญ่เรียกว่าอะไร
สิ่งที่คาดหวังจาก Alto Adige Pinot Grigio

ไวน์จาก Alto Adige จะมีความเป็นกรดสูงกว่าและมีรสชาติของผลไม้น้อยกว่า American Pinot Grigio หากคุณกำลังมองหาซื้อใช้จ่ายอย่างน้อย $ 14 ไวน์ที่ดีที่สุดเริ่มต้นที่ 25 ดอลลาร์และอย่าลืมมองหา Pinot Bianco - คุ้มค่าแก่การหมุน!

ตัวอย่างไวน์คลาสสิก

Pinot Grigio ใหม่ตัวแรก ~ $ 15
ไวน์นี้ได้รับการแนะนำโดยคนที่ Guildsomm.com เป็นตัวอย่างของไวน์ที่ตรงตามความเป็นจริง เป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของ Alto Adige Pinot Grigio แบบคลาสสิก

โรงกลั่นไวน์ Terlan“ Vorberg” Pinot Bianco ~ 23 เหรียญ
Pinot Bianco นี้แสดงให้เห็นว่าไวน์ขาวอิตาเลี่ยนที่อุดมสมบูรณ์และคุ้มค่ากับอายุนั้นเป็นอย่างไร ไวท์เนคทารีนและน้ำเกลือ

ไวน์ขาวอื่น ๆ

Gewürztraminer เป็นแบบดั้งเดิมที่ไม่แห้ง (หมายถึง: หวานเล็กน้อย) ด้วยอะโรเมติกส์ของปลิงสดรังผึ้งและขิง Alto Adige เป็นบ้านเกิดเมืองนอนของGewürztraminerและเมื่อไม่นานมานี้พบโดย Jancis Robinson ว่าเป็นองุ่นพันธุ์เดียวกันที่ Traminer ส่วนใหญ่เติบโตในพื้นที่ไวน์ทางตอนใต้สุดที่เรียกว่า Bassa Atesina ซึ่งได้รับความอบอุ่นจากทะเลสาบการ์ดา

Müller Thurgau เป็นเพื่อนดอกไม้ที่มีน้ำหนักเบากว่าของGewürztraminerมีแอลกอฮอล์น้อยกว่าและมีกลิ่นหอมของดอกส้มมากกว่า คุณสามารถพบMüller Thurgau ที่เติบโตใน Bassa Atesina แต่ในไร่องุ่นที่มีความสูงสูงสุด - สูงถึง 4000 ฟุต .

ภาพถ่ายเขตไวน์วินเทจของ Alto Adige

ผู้หญิงและผู้ชายทำงานเกี่ยวข้าวร่วมกันใน Alto Adige ในช่วงต้นทศวรรษ 1900


ไวน์แดงที่ผิดปกติจาก Alto Adige

ทาสคุณต้องลอง

ถ้าคุณชอบไวน์รสผลไม้เช่น Zinfandel คุณควรทำ เพิ่ม Schiava ในละครของคุณ ไวน์คือสตรอเบอรี่ระเบิดขนมสายไหมที่มีเลมอนแคนดี้ทาร์ต ถ้าฉันจะเปรียบเทียบโดยตรงกับ Beaujolais ฉันจะบอกว่า Schiava คือสิ่งที่ Beaujolais Nouveau ปรารถนา: แสงสว่างและผลไม้ ... เป็นช่วงเวลาที่ดีเสมอ

คนรักไวน์โลกใหม่

Schiava ไม่มีรสชาติเหมือนดินที่น่าอึดอัดเหมือนไวน์ยุโรปจำนวนมาก มันเป็นประตูสู่ยาเสพติดที่ยอดเยี่ยม ไวน์โลกเก่า แต่มีความหลากหลายเพียงพอสำหรับเพื่อนที่ชอบไวน์ของคุณ

zinfandel เถาวัลย์เก่าคืออะไร

Lagrein

การทดสอบของเวลา Lagrein เป็นพันธุ์โบราณที่ได้รับการกล่าวถึงในช่วงต้นทศวรรษ 1500 (ใช่มันเก่ากว่า Cabernet Sauvignon) ด้วยพื้นที่เพียง 1,100 เอเคอร์ใน Alto Adige - และอาจจะเป็นโลก - Lagrein ค่อนข้างหายาก โน๊ตผลไม้สีเข้มและพริกไทยจากดินที่มีแทนนินและความเป็นกรดค่อนข้างสูงทำให้ Lagrein เป็นไวน์ชั้นเยี่ยมสำหรับการเก็บไวน์เป็นเวลานาน อย่าคาดหวังว่าจะมีผลไม้มากมายเราพบว่ามันมีรสชาติคล้ายกับ French Syrah และ Italian บาร์เบร่า .