คนที่หยิบขวด Whitesnake Zinfandel อาจมีข้อสงสัยเล็กน้อยว่า David Coverdale นักร้องร็อคมีส่วนเกี่ยวข้องกับโรงกลั่นไวน์ De La Montanya ที่ผลิตด้วยสีแดง ทำไมถึงมีชื่อวงดนตรีเฮฟวี่เมทัลที่มีอายุยาวนานของ Coverdale ซึ่งติดอันดับชาร์ตในปี 1989 ด้วยเพลงเช่น“ Is This Love?” และ“ นี่ฉันจะไปอีกครั้ง”?
ไวน์แดงที่ดีที่สุดในโลก
ความรักในไวน์ของนักดนตรีที่เกิดในสหราชอาณาจักรย้อนกลับไปในช่วงกลางทศวรรษที่ 70 และสมัยของเขาในฐานะนักร้องนำของวงดนตรีร็อคฮาร์ดร็อค Deep Purple Coverdale เป็นร็อคเกอร์วัย 59 ปีพูดจากบ้านของเขาในทะเลสาบทาโฮเกี่ยวกับขวดโปรดของเขาและความสำเร็จที่ไม่คาดคิดของไวน์ Coverdale อธิบายว่า“ ไวน์ตัวเล็กที่มีเนื้อตัวและหน้าด้านเต็มไปด้วยความเผ็ดร้อนของความเซ็กซี่และลื่นไหล ความขี้เกียจ”
ผู้ชมไวน์: คุณสนใจไวน์มานานแค่ไหนแล้ว?
เดวิดคัฟเวอร์เดล: ด้วยความที่เป็นเด็กในยุค 50 ในอังกฤษเป็นเพียงชนชั้นสูงเท่านั้นที่สามารถดื่มด่ำกับความรื่นรมย์ในยุโรปได้ ฉันไม่ค่อยได้ชิมไวน์จนกระทั่งมีป้าคนหนึ่งพาฉันไปอิตาลีตอนเหนือตอนที่ฉันอายุ 10 หรือ 11 นั่นก็แค่เอานิ้วจิ้มเข้าไปครั้งต่อไปฉันเป็นนักเรียนศิลปะอายุ 15 หรือ 16 ฉันครึ่ง - เพื่อนชาวสเปนของฉันจะไปที่ร้านอาหารสำเร็จรูปแห่งนี้และรับขนมปังฝรั่งเศสชีสและ Chianti ขวดเก่าชนิดที่มีฟางอยู่รอบ ๆ นั่นเป็นประสบการณ์ที่เปลี่ยนแปลงชีวิตสำหรับฉันในชนชั้นแรงงานทางตอนเหนือของอังกฤษ แน่นอนว่าเมื่อฉันมีความสุขกับการได้กิ๊กกับ Deep Purple และบินไปทั่วโลกในเครื่องบินส่วนตัวและรับประทานอาหารในปารีสด้วยมีดและส้อม 13 อันที่ด้านใดด้านหนึ่งของสถานที่ฉันก็ได้รู้จักกับไวน์ที่น่าอัศจรรย์มากมาย
WS: ไวน์ Whitesnake เป็น Zinfandel เป็นพันธุ์ที่คุณชอบหรือไม่?
กระแสตรง: มันสนุกมาก. [Winemaker] Dennis De La Montanya เป็นแฟนเพลงร็อกแอนด์โรลตัวยงและฉันเป็นแฟนตัวยงของไวน์ เพื่อนร่วมงานที่ดูแล Vegas Hilton กล่าวว่า“ นี่อาจเป็นค็อกเทลที่น่าสนใจที่จะรวมคนเหล่านี้เข้าด้วยกัน” เดนนิสแนะนำ Zin เราไม่รู้ว่าจะทำอะไรได้บ้างดังนั้นฉันจึงตกลง 300 คดี และคนโง่ - ไปแล้ว! เรามีคำสั่งซื้อ 1,000 เคสดังนั้นเราจึงรวบรวม Merlot คุณไม่สามารถหยุดรถไฟด่วนได้
WS: คุณจะทำไวน์ขาวหรือไม่?
กระแสตรง: ฉันเป็นแฟนตัวยงของเบอร์กันดี ฉันเป็นแฟนของ Puligny, Chevalier และ Chassagne-Montrachet โดยเฉพาะในโอกาสพิเศษ นี่คือไวน์ที่ฉันชอบตลอดกาล ฉันอาบมันอย่างแน่นอน ฉัน [ชื่นชอบ] ไวน์ฝรั่งเศสและอิตาลี คุณรู้ไหมว่าฉันได้รับการแนะนำให้รู้จักกับไวน์อเมริกันในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ฉันเป็นคนขี้เห่อของยุโรปทั้งหมด ในขณะที่ฉันไม่สามารถจ่ายได้ แต่ฉันได้รับหนึ่งในกรณีแรกของ Opus One และฉันก็ผิดหวังอย่างมากกับเรื่องนี้ มันไม่ได้เชื่อมต่อกับฉันเลย ไวน์แคลิฟอร์เนียในยุคแรก ๆ จำนวนมากที่ฉันพบมีรสที่ค้างอยู่ในคอโลหะ เป็นไวน์ชนิดเดียวที่ฉันต้องการน้ำดื่มอย่างแท้จริงที่ด้านข้างเพื่อทำให้รสชาติสดชื่น แต่นั่นก็นานมาแล้ว ตอนนี้ฉันรู้ว่ามีไวน์ชั้นเยี่ยมอยู่ที่นั่น ไร่องุ่นที่ฉันชอบที่สุดแห่งหนึ่งคือสถานที่เล็ก ๆ ที่เรียกว่าคีเวอร์ พวกเขาสร้าง Cabernet Sauvignon ฉันพบว่าได้เตะตูดถ้วยรางวัลไวน์ฝรั่งเศสมาแล้วหลายครั้ง ฉันบอกผู้จัดการธุรกิจของฉันด้วยความโง่เขลาซึ่งมีวงไวน์เล็ก ๆ น้อย ๆ และพวกเขาก็ซื้อขวดที่มีอยู่ทุกขวด ฉันคิดว่าฉันมีสองขวดสุดท้ายที่ใช้ได้ในปี 2006
ไวน์อะไรที่เข้ากับเนื้อวัวบูร์กิญง
WS: คุณต้องระมัดระวังในการเก็บไวน์ดีๆเหล่านั้นไว้เป็นความลับ
กระแสตรง: กฎเห็นแก่ตัว! ฉันชอบไร่องุ่นที่เล็กกว่าและมีองค์กรน้อยกว่ามาก สำหรับฉันแล้ว [ไวน์คือ] สิ่งมีชีวิต ฉันไม่ชอบไวน์ทั่วไป ต้องเป็นสิ่งที่รอคอย 'ชั่วโมงแห่งความสุขเมื่อไหร่? 4 ทุ่ม? ' Def Leppard และฉันมักจะพูดว่า 'มันต้องเป็นชั่วโมงแห่งความสุขที่ไหนสักแห่งในโลก'