ค้นหาว่าเกิดอะไรขึ้นในอเมริกาพร้อมกับข้อเท็จจริงเกี่ยวกับข้อห้ามที่จะทำให้คุณประหลาดใจ เชื่อหรือไม่ว่าเรายังคงดื่มเหล้าและทำไวน์ในช่วงห้ามและมันก็ถูกกฎหมายในหลาย ๆ กรณี
เธอรู้รึเปล่า? เป็นเรื่องถูกกฎหมายที่จะดื่มแอลกอฮอล์ในช่วงห้ามข้อเท็จจริงข้อห้ามอันน่าทึ่ง
เจ้าหน้าที่เขตออเรนจ์ทิ้งไวน์ที่ผลิตอย่างผิดกฎหมาย หอจดหมายเหตุออเรนจ์เคาน์ตี้
เหตุใดการห้ามจึงเกิดขึ้น
ก่อนที่จะมีการตรากฎหมายห้ามทุกคนที่มีอายุมากกว่า 15 ปีสามารถดื่มได้ ในเวลานั้นสหรัฐฯกำลังดื่มแอลกอฮอล์แบบตรงเท่ากับ 27 ขวดต่อปีมากกว่าค่าเฉลี่ยในปัจจุบัน 10-14 เท่า โรคพิษสุราเรื้อรังเป็นปัญหา แต่ยังมีปัญหาอื่น ๆ อีกที่ดูเหมือนว่าข้อห้ามจะแก้ไขได้เช่นการใช้แรงงานเด็กความยากจนและการต่อต้านผู้อพยพ นอกจากนี้ยังมีความเกลียดชังต่อประชากรผู้ย้ายถิ่นฐานใหม่และประเพณีการดื่มแอลกอฮอล์ของพวกเขารวมถึงเบียร์ (ผู้อพยพชาวเยอรมัน) ไวน์ (ชาวคาทอลิก) และวิสกี้ (ชาวไอริช)
เมื่อพระราชบัญญัติ Volstead ผ่านไป: ผู้มีสิทธิเลือกตั้งจำนวนมากรู้สึกว่าถูกหลอกเพราะพวกเขาคิดว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ต่ำกว่าเช่นเบียร์และไวน์จะยังคงได้รับอนุญาต
ไวน์กว่า 141 ล้านขวดขายก่อนการห้าม
นำไปสู่การผ่านข้อห้ามโรงบ่มไวน์ที่ยิ่งใหญ่หลายแห่งในยุคนั้นรวมถึง Greystone, Brun และ Chaix และ De Turk มุ่งเน้นไปที่การขายหุ้นของพวกเขาผ่าน California Wine Alliance พวกเขาจำเป็นต้องขายไวน์ประมาณ 50 ล้านแกลลอน (เทียบเท่ากับสระว่ายน้ำขนาดโอลิมปิก 75 แห่ง!)
จากวอชิงตันโพสต์ (2464) แหล่งที่มา
การห้ามซื้อไวน์ก่อนการหมดสติ
ประชาชนเก็บสะสมไว้ก่อนที่กฎหมายจะมีผลบังคับใช้ หลังจากพระราชบัญญัติดังกล่าวผ่านไปแล้วไวน์จำนวน 141 ล้านขวดได้ถูกขายให้กับประชาชนภายในระยะเวลา 3 เดือน นักธุรกิจที่ชาญฉลาดนาม Horatio Lanza มองว่าหลายเดือนที่นำไปสู่การห้ามเป็นโอกาสและซื้อ 1.3 ล้านแกลลอน (เทียบเท่ากับไวน์ 6 ล้านขวด) จาก CWA และขายได้กำไรสูง
สิ่งจำเป็นในการเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์
รับเครื่องมือซอมเมอลิเยร์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการศึกษาเกี่ยวกับไวน์ของคุณ
ช้อปเลยหลังจากพระราชบัญญัติ Volstead ผ่านไปก็ยังมีการดื่มเหล้าอีกมากมาย
ในวันที่ 17 มกราคม พ.ศ. 2463 พระราชบัญญัติโวลสเตดมีผลบังคับใช้และในปีแรกหลังการกระทำประชาชนต่างก็มีความคิดเห็นที่มีต่อ 'การทดลองอันสูงส่ง' โรงบ่มไวน์หลายแห่งปิดประตูและเทถังทิ้ง
น่าเสียดายที่ความกระตือรือร้นนั้นเกิดขึ้นเพียงไม่นานเมื่อผู้คนตระหนักว่าไม่สามารถแก้ไขปัญหาของสหรัฐฯได้ ในความเป็นจริงการห้ามทำให้ยากขึ้นเมื่อทั้งธุรกิจและอาชญากรใช้ประโยชน์จากช่องโหว่ของกฎหมาย:
ร้านขายยาขายแอลกอฮอล์เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค
Walgreens เพิ่มขึ้นจากร้านค้าเพียง 20 แห่งเป็นมากกว่า 500 แห่งในช่วงห้าม
มีร้านอาหารประมาณ 30,000 รายการในนิวยอร์กซิตี้
(Intoxication Room) จาก คอลเลกชัน Casa Rodriguez
Booze Cruises ล่องลอยไปในน่านน้ำสากลอย่างไร้จุดหมาย
ล่องเรือดื่มเหล้าแบบเดิม แหล่งที่มา
ไวน์ในช่วงห้าม
เธอรู้รึเปล่า? (และยังคงเป็น) ถูกกฎหมายที่จะผลิตไวน์ 'ส่วนตัว' ได้ถึง 200 แกลลอนต่อปีแม้จะมีการผ่านกฎหมายและสวนองุ่นหลายแห่งถูกฉีกออกไป แต่ก็มีช่องโหว่เล็กน้อยที่ทำให้ไวน์ยังคงมีอยู่
การทำไวน์ที่บ้าน
อิฐไวน์คือกล่ององุ่นบดอัดที่ใช้ทำไวน์ที่บ้านในช่วงห้าม แหล่งที่มา
คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถผลิตไวน์ 200 แกลลอนต่อปีเพื่อการบริโภคส่วนบุคคลได้อย่างถูกกฎหมาย? มีการคาดการณ์ว่าการผลิตไวน์ในบ้านมีขนาดเพิ่มขึ้น 9 เท่าในช่วงห้าม ผู้ปลูกองุ่นพบว่าธุรกิจขาย 'อิฐไวน์' ให้กับลูกค้าโดยตรง องุ่นอัดกล่องเหล่านี้ถูกส่งจากแคลิฟอร์เนียไปยังประชากรจำนวนมากทางชายฝั่งตะวันออก แน่นอนว่าพันธุ์ต่างๆเช่น Pinot Noir, Chardonnay และ Cabernet Sauvignon ไม่สามารถอยู่รอดได้ในการขนส่งสินค้าเป็นเวลาหนึ่งเดือนดังนั้นไร่องุ่นจึงปลูกองุ่นที่เข้มงวดมากขึ้นเช่น Alicante Bouschet ซึ่งเป็นองุ่นพันธุ์ 'teinturier' ที่ดูน่าสนใจกว่าในรูปแบบอิฐ
ไวน์สำหรับเสิร์ฟพร้อมปลา
ไวน์ศักดิ์สิทธิ์
โรงกลั่นไวน์บางแห่งยังคงเปิดให้บริการโดยอ้างถึงไวน์ศักดิ์สิทธิ์สำหรับบริการคาทอลิกเพื่อวัตถุประสงค์ในการผลิตเพียงอย่างเดียว โรงบ่มไวน์บางแห่งที่จะอยู่รอดข้อห้าม ได้แก่ :
โรงบ่มไวน์กลายเป็น 'ผู้ผลิตองุ่น' ในช่วงห้าม จาก หลุยส์เอ็มมาร์ตินี่
- ไร่องุ่น Beaulieu
- โรงกลั่นไวน์ Pope Valley
- Concannon Winery
- Beringer Winery
- หลุยส์เอ็มมาร์ตินี่
- โรงกลั่นไวน์ซานอันโตนิโอ (ลอสแองเจลิส)
- Bernardo Winery (ซานดิเอโก)
ภายในปีพ. ศ. 2467 เจ้าหน้าที่ของรัฐมีความสงสัยอย่างมากเกี่ยวกับไวน์ศักดิ์สิทธิ์และดึงใบอนุญาตจำนวนมากเนื่องจากมีการเติบโตอย่างมากเป็นเกือบหนึ่งล้านแกลลอนในเวลาเพียง 2 ปีสั้น ๆ
การขายไวน์ที่ผิดกฎหมาย
เกษตรกรหลายคนปลูกสวนองุ่นด้วยลูกพรุนลูกแพร์และลูกพีช แต่มีพื้นที่ปลูกองุ่นเพียงไม่กี่เอเคอร์ ในช่วงเวลานี้โทรศัพท์ส่วนใหญ่เป็นสายปาร์ตี้ดังนั้นผู้ซื้อจะใช้ชื่อรหัสเพื่อขอไวน์จากเกษตรกร วิดีโอเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่น่าสนใจในหัวข้อนี้คือเรื่องราวที่ Robert Biale เล่าถึงไวน์ Zinfandel ของพ่อที่เรียกว่า ไก่ดำ.
การยกเลิกข้อห้ามในปีพ. ศ. 2476
ด้านขวา: 'กลุ่มสาว ๆ เข้าแถวที่บาร์ของโรงแรม' - หลังจากการห้ามอายุการดื่มสุราเพิ่มขึ้นเป็น 21 ในรัฐส่วนใหญ่ แหล่งที่มา
การแก้ไขเพิ่มเติมครั้งที่ 18 ซึ่งมีชื่อเสียงมากขึ้นสำหรับเราในฐานะพระราชบัญญัติการห้ามแห่งชาติเป็นหนึ่งในการแก้ไขที่เร็วที่สุดของสหรัฐอเมริกาที่จะสร้างและยกเลิก ในที่สุดก็มีการให้สัตยาบันในวันที่ 5 ธันวาคม พ.ศ. 2476 ในช่วงที่ประธานาธิบดีแฟรงกลินดี. รูสเวลต์ดำรงตำแหน่ง - ผู้ชื่นชอบเหล้ารัมสีเข้มและจินมาร์ตินี่ยี่ห้อพลีมั ธ มีหลายสาเหตุที่ถูกยกเลิก แต่สิ่งที่ทรงพลังที่สุดคือความล้มเหลวของตลาดหุ้นและภาวะซึมเศร้า การทำให้ธุรกิจเหล้าถูกกฎหมายเป็นโอกาสที่ดีในการเก็บภาษีและจ่ายค่าใช้จ่ายในการบังคับใช้พระราชบัญญัติโวลสเตด
อเมริกา: กระหายในรสชาติที่ชาญฉลาดเกินไปหรือไม่?
การสิ้นสุดของการห้ามเปิดประตูสู่แบรนด์ไวน์ใหม่ที่ขยันขันแข็ง แหล่งที่มา
เท่าที่การห้ามช่วยมันยังส่งผลกระทบต่อรสชาติไวน์และเครื่องดื่มอื่น ๆ ของอเมริกาอีกด้วย ในช่วงหลายปีหลังการยกเลิกข้อห้ามโรงบ่มไวน์อุตสาหกรรมหลายแห่งเป็นแห่งแรกเพื่อตอบสนองความต้องการของประชาชนที่กระหายน้ำ จนกระทั่งในปี 1960 โรงบ่มไวน์เริ่มปรับปรุงคุณภาพและเรารู้สึกขอบคุณตลอดไป