7 ภูมิภาค Pinot Noir ที่ดีที่สุดในโลก
ดู Pinot Noir และสถานที่ใดในโลกที่เติบโตได้ดีที่สุดด้วยรายชื่อ 7 ภูมิภาค Pinot Noir ที่ดีที่สุดในโลก
ไวน์ฝรั่งเศสที่มีกรดเอลลาจิก
แผนที่ย่อเล็กน้อยของภูมิภาคพิโนต์นัวร์ทั่วโลก
องุ่นไม่แน่นอนที่ชอบอากาศชื้น
Pinot noir เป็นองุ่นที่บอบบางกว่า Cabernet Sauvignon มาก มีสีซีดในแก้วและความเป็นกรด zesty ด้วยผลองุ่นผิวดำบาง ๆ ในพวงที่มีแผลแน่นมันต้องดิ้นรนเพื่อรวบรวมดวงอาทิตย์อันมีค่าในหุบเขาที่เติบโตได้ดีที่สุด ในภูมิภาคปลูกไวน์ทั้งหมดของโลก Pinot Noir ชอบพื้นที่ที่มีฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงที่ยาวนาน ฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงระหว่างกาลเหล่านี้ยังนำปัญหามาสู่ไร่องุ่น Pinot Noir เช่นการเน่าเปื่อยหรือการแช่แข็ง แต่ความพยายามเป็นพิเศษก็คุ้มค่าเมื่อไวน์ที่ได้มีความซับซ้อนและน่าสนใจ
รสชาติของภูมิภาค Pinot Noir
ด้วยรสชาติที่หลากหลายตั้งแต่แครนเบอร์รี่ไปจนถึงเชอร์รี่สีดำ Pinot Noir มีรูปแบบที่หลากหลาย ปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งที่ส่งผลต่อรสชาติของไวน์คือการทำให้ไวน์ในต้นโอ๊กมีอายุมากขึ้น การมีอายุที่ยาวนานในไม้โอ๊คช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวาแทนนินและกลิ่นวานิลลาในขณะที่อายุไม้โอ๊คน้อยลงช่วยให้รสชาติเชอร์รี่สดใสของพินอทนัวร์แสดงผ่าน ภูมิภาคมีผลต่อ Pinot Noir อาจจะมากกว่าองุ่นพันธุ์อื่น ๆ จากฝรั่งเศส Pinot Noir เป็นดินแบบเรียบง่ายและเป็นกรด จาก Sonoma มันเขียวชอุ่มไปด้วยรสชาติของแบล็กเชอร์รี่ที่เข้มข้นและมีแอลกอฮอล์สูงกว่าพิโนต์นัวร์ของฝรั่งเศส นี่คือสิ่งที่คุณคาดหวังได้จากภูมิภาคต่างๆที่ผลิต Pinot Noir:
ไร่องุ่น Pinot noir ในอาร์เจนตินาที่ Tapiz
อาร์เจนตินา
นี่คือภูมิภาคที่กำลังเติบโตแห่งใหม่ริมแม่น้ำ Rio Negro ในอาร์เจนตินา ไวน์เหล่านี้มักจะมีราคาตั้งแต่ $ 15 - $ 25 และมีรสชาติเครื่องเทศและแบล็กเชอร์รี่มากมาย อาร์เจนติน่าไพโนต์นัวร์นำมาตากแดดในแก้วเมื่อไม่มีใครอยู่ข้างนอก!
(เครดิตภาพ Argentina Pinot Noir Tjeerd )
แคลิฟอร์เนีย
พื้นที่ร้อนสำหรับปลูก Pinot Noir ไวน์เหล่านี้มีรสแบล็กเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ ไวน์ที่มีราคาสูงกว่าจาก Sonoma มักจะได้สัมผัสกับเฟรนช์โอ๊คนานขึ้นซึ่งจะเพิ่มรสชาติวานิลลา เนื่องจาก Sonoma เป็นที่นิยมคาดว่าจะจ่ายประมาณ $ 30 Sonoma pinot noir นั้นยอดเยี่ยมในตอนเย็นของวันฤดูใบไม้ผลิที่หนาวเย็น
มุมมองของ Clos Vougeot ในฤดูหนาว Burgundy ประเทศฝรั่งเศส
ใช้เวลานานแค่ไหนในการเป็นซอมเมอลิเย่ร์
ฝรั่งเศส
(เครดิตภาพ Clos Vougeot Musigny )
เบอร์กันดีเป็นที่รู้จักในฐานะพื้นที่เพาะปลูกดั้งเดิมของพิโนต์นัวร์ดังนั้นไวน์เหล่านี้จึงเป็นที่ต้องการสูงมาก ไวน์ราคาเริ่มต้นจากภูมิภาคนี้มีรสเชอร์รี่ทาร์ตและรสเอิร์ ธ โทนพร้อมกลิ่นก้านสีเขียว พวกเขาเป็นหนึ่งในไวน์ที่ยากที่สุดที่จะดื่มหลังจากดื่มไวน์อเมริกันอย่างไรก็ตามเมื่อคุณทำแล้วพวกเขาก็มีความสุข มองหา Primier cru (1er cru) Burgundy ซึ่งเริ่มต้นที่ประมาณ $ 34 ไวน์ที่น่าลิ้มลองในแต่ละวัน
ไร่องุ่นหนาวจัดในช่วงฤดูใบไม้ผลิในภูมิภาคปลูกไวน์ไรน์แลนด์ของเยอรมนี
ไวน์ทำให้เกิดกรดไหลย้อนหรือไม่
เรียนรู้เทคนิคการชิมไวน์ของฉัน
เพลิดเพลินไปกับหลักสูตรการเรียนรู้ไวน์ออนไลน์ของ Madeline จากห้องครัวที่สะดวกสบายของคุณ
ช้อปเลยเยอรมนี
Pinot Noirs ที่ยอดเยี่ยม (หรือที่เรียกว่า Spatburgunder) จากประเทศเยอรมนีเป็นลูกเห็บจากภูมิภาคที่เรียกว่า Ahr ซึ่งอบอุ่นกว่าภูมิภาคไวน์อื่น ๆ ในเยอรมนีและสามารถทำให้ Pinot สุกได้ด้วยรสชาติเหมือนพลัมดินและผลไม้ Pinot Noirs ของเยอรมันเริ่มต้นที่ประมาณ $ 13 และเหมาะอย่างยิ่งที่จะดื่มเมื่อดวงอาทิตย์พุ่งผ่านเมฆ
(เครดิตภาพ Germany Vineyards Wolfgang Staudt )
ไร่องุ่นใกล้กับเมือง Ancona ประเทศอิตาลีในภูมิภาค Marche
อิตาลี
pinot noir ของอิตาลีตอนเหนือหรือที่เรียกว่า pinot nero มีโน้ตที่เหมือนดินเช่นเดียวกับในฝรั่งเศส แต่จะมีความชัดเจนเล็กน้อย ไวน์เหล่านี้มีสีเข้มเข้มข้นและเป็นดิน Pinot Noir ของอิตาลีเหล่านี้มีมูลค่าที่ดีประมาณ 20 เหรียญ แต่มีราคาสูงถึง 70 เหรียญ เหมาะสำหรับวันฤดูใบไม้ผลิที่มีแดดจ้า
แก้วไวน์สำหรับไวน์ขาว
นิวซีแลนด์
Pinots ที่มืดที่สุดจากนิวซีแลนด์มาจาก Central Otago และมีเชอร์รี่เครื่องเทศอบและผิวคล้ายโคล่า Pinot noir ที่ดีจากนิวซีแลนด์จะอยู่ที่ประมาณ 25 เหรียญ ด้วยพลังที่มากขึ้นในการชก NZ pinot noir จะทำให้คุณอบอุ่นในช่วงบ่ายแก่ ๆ ในวันสีเทา
(เครดิตภาพ Italian Marche Region Vineyards ดาร์คมาวิส )
โอเรกอน
ผลไม้เบา ๆ และชิมได้ทุกที่ตั้งแต่แครนเบอร์รี่ทับทิมไปจนถึงดาร์กเชอร์รี่ แม้ว่า Oregon pinot noir จะมีความเข้มข้นค่อนข้างมากขึ้นอยู่กับจำนวนเงินที่คุณใช้จ่าย แต่ Oregon pinot noirs ที่เริ่มต้นที่ประมาณ 20 เหรียญนั้นไม่ซับซ้อนเกินไปและเหมาะสำหรับวันที่อากาศแจ่มใส
ลองขวด Pinot Noir ในเดือนมีนาคมนี้
สร้างความสุขให้กับตัวเองและเพื่อนสนิทของคุณในเดือนนี้และลองใช้ Pinot Noirs จากทั่วโลก คุณจะประหลาดใจกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จากภูมิภาคต่างๆและความสนุกสนานในการดื่ม และจำไว้ว่าอย่าหมดหวัง! มี pinot noirs ที่ยอดเยี่ยมมากมายในตลาดในราคาเพียง $ 20 ต่อขวด หากคุณต้องการคำแนะนำโปรดถาม ผม .
บทความนี้มีเนื้อหาเกี่ยวกับ บล็อกเมนูนิยม เรียกว่า “ Pinot Noir ราชาแห่งฤดูใบไม้ผลิ” โดย Madeline Puckette