Cava คืออะไร: Spanish Bubbles ในราคาถูก

เครื่องดื่ม

การตั้งค่ารสชาติ:

หวาน หวานเปรี้ยว เปรี้ยว ขม แข็งแกร่ง

ป้อมปราการของเครื่องดื่ม:

แสง (น้อยกว่า 10 °) ชุดกลาง (10-20 °) แข็งแกร่ง (มากกว่า 20 °)

สถานการณ์หรือเหตุผล:

ช่วงเวลาที่เคร่งขรึม มื้อค่ำสุดโรแมนติก การประชุมที่เป็นมิตร

รับเครื่องดื่ม

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

หากคุณดื่มต่ำกว่า $ 20 แชมเปญ ในวันส่งท้ายปีเก่ามีโอกาสเช่นกัน Prosecco หรือ Cava คุณคงสงสัยว่า…

Cava คืออะไร?

Cava คือสปาร์กลิงไวน์ของสเปน
Cava ทำแบบเดียวกับที่ผลิตแชมเปญ แต่ใช้องุ่นต่างกัน

มาดูกันว่า Cava คืออะไรและอะไรที่ทำให้มันไม่เหมือนใคร คุณจะแปลกใจที่ทราบว่า Cava ใกล้เคียงกับแชมเปญ (ในแง่ของรสชาติ) มากกว่า Prosecco หากคุณกำลังมองหาความคุ้มค่า Cava อาจเป็นกระเป๋าของคุณ

Cava roséหนึ่งแก้วเข้ากันได้ดีกับแฮม Iberican

องุ่น Cava

3 องุ่นหลัก:

แบรนด์ไวน์แดงที่ดีที่สุด

สิ่งจำเป็นในการเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์

รับเครื่องมือซอมเมอลิเยร์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการศึกษาเกี่ยวกับไวน์ของคุณ

ช้อปเลย
• Macabeo (สีขาว)
• Parellada (สีขาว)
• Xarel lo (สีขาว)

• Chardonnay (สีขาว)
• Pinot Noir (สีแดง)
• การ์นาชา (สีแดง)
• Monastrell (สีแดง)

ลิ้มรสความแตกต่างของ Cava

Macabeu (เรียกอีกอย่างว่า Viura ใน Rioja ) เป็นองุ่นหลักที่ใช้ในการผลิต Cava แม้จะมีความสำคัญ แต่ Macabeu ก็มีรสชาติที่ค่อนข้างเรียบง่าย มีกลิ่นหอมของดอกไม้จาง ๆ รสเลโมนีที่มีรสขมเล็กน้อยซึ่งมีรสชาติคล้ายกับอัลมอนด์สีเขียว ในทางกลับกัน Xarel ·lo (ฟังดูคล้ายกับ 'Cheryl-ooh') มีกลิ่นหอมกว่ามากด้วยกลิ่นดอกไม้ที่เข้มข้นและกลิ่นโน๊ตคล้ายลูกแพร์ / เมลอน องุ่นพันธุ์สุดท้าย Paralleda ได้รับการผสมเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นกรดสูงและมีรสเปรี้ยว องุ่นสเปนทั้งสามสายพันธุ์ทำให้เกิดสปาร์กลิงไวน์ผลไม้ที่สมดุลซึ่งมีรสหวานน้อยกว่า Prosecco แต่ไม่เข้มข้นเท่า แชมเปญวินเทจ .

Cava หวานไหม? ไม่ไม่ปกติ Cava อยู่ใกล้กับแชมเปญที่ไม่ใช่เหล้าองุ่นหรือไวน์สปาร์กลิงแบบอเมริกัน มาดูรายละเอียดรูปแบบของ Cava:

เปรียบเทียบล้ออโรมาของไวน์กับล้ออโรมาของไวน์

รูปแบบของ Cava

Brut & Brut Nature Cava


เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ ความหวานของแชมเปญ

Fruity Refreshing เหล้าก่อนอาหาร

Brut Nature เป็นหมวดหมู่เฉพาะใน Brut ที่มีความหวานน้อยกว่า สไตล์นี้ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เพราะ แคลอรี่ลดลง และ Brut Nature เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเครื่องดื่มค็อกเทลและ การจัดเก็บ .

• Brut Nature: น้ำตาลคงเหลือ 0-3 กรัม / ลิตร
• Extra Brut: น้ำตาลที่เหลือ 0-6 กรัม / ลิตร
• Brut: น้ำตาลที่เหลือ 0-12 กรัม / ลิตร
• กึ่ง Seco: 12-17 g / l R.S. (aka Extra-Dry)

Cava Rosé

สีชมพู!

ไวน์ขาวต้องแช่เย็นหลังจากเปิดหรือไม่

เพื่อให้ Cava มีสีชมพูผู้ผลิตไวน์ต้องเพิ่มองุ่นอื่น ๆ ลงไปในส่วนผสม เป็นเรื่องปกติที่จะเห็น Spanish Garnacha (หรือที่เรียกว่า Grenache) ผสมผสานกับกลิ่นสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่และ Monastrell (aka Mourvedre) เพิ่มเข้ามาเพื่อเพิ่มเฉดสีชมพูโบราณและกลิ่นพีช - ฟลอรัล นอกจากนี้ Pinot Noir ยังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นแม้ว่าจะไม่ใช่องุ่นแบบดั้งเดิมก็ตาม

Cava วินเทจและอายุ




เรียนรู้วิธี Cava ทำ

อร่อยและอร่อย

คนส่วนใหญ่รู้จัก Cava ในฐานะเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยแบบเรียบง่ายที่มีส่วนผสมของ zesty aromatics แต่ผู้ผลิตจำนวนมากเริ่มมีอายุไวน์ เหล้าองุ่นและ Cava ที่มีอายุอยู่บนลีส์มีร่างกายที่น่าทึ่งด้วยกลิ่นอบของแอปเปิ้ลและอัลมอนด์ ขวดที่มีชื่อเสียงเหล่านี้จำนวนมากใช้องุ่น Pinot Noir และ Chardonnay (คลาสสิก องุ่นแชมเปญ ). ในขณะที่การใช้องุ่นฝรั่งเศสดูเหมือนจะไม่เป็นความจริงกับประเพณีของสเปน แต่ไวน์ก็ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบแชมเปญหัวเราะคิกคักด้วยความยินดี

ไวน์หนึ่งแก้วมีกี่มล



เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์สเปน

ตรวจสอบแหล่งผลิตไวน์ของสเปนและไวน์สายพันธุ์หลักของสเปนบนแผนที่ที่ยอดเยี่ยมนี้

ดูแผนที่ไวน์สเปน

---

ผู้ผลิต Cava ยอดนิยม

Cava DO (denominacion de origen) เป็นการจำแนกประเภทของ Cava อย่างเป็นทางการ สามารถผลิตได้ทั่วสเปน แต่ Cava ส่วนใหญ่ผลิตใน Penedes (ถัดจาก Barcelona) และในหุบเขา Ebro River (ใน Rioja) ขณะนี้มีผู้ผลิตเกือบ 200 รายที่ลงทะเบียนกับ Cava Consejo Regulador

สิ่งที่คุณเห็นด้านล่างเป็นเพียงภาพรวมของความเป็นไปได้มากมาย


รายชื่อผู้ผลิตไวน์สปาร์กลิง Cava ที่มีคุณภาพโดยย่อ

ชาวสเปนดึงฟองอากาศคุณภาพสูงออกมาในราคาถูกได้อย่างไร?

หลังจากเยี่ยมชม Jaume Serra นอกเมืองบาร์เซโลนาเราพบว่าชาวสเปนสามารถผลิต Cava ในราคาถูกได้อย่างไร พวกเขาใช้กลไกขั้นสูงอย่างเต็มที่เพื่อผลิตจัดเก็บและบรรจุขวด Cava

รถยกไร้คนขับทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยตลอด 24 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ฟองอากาศคุณภาพสูงสำหรับการขายปลีกในราคาต่ำกว่า $ 10

มันวิเศษมากถ้าไม่น่าขนลุกสักหน่อย เพื่อดูรถโฟล์คลิฟท์ไร้คนขับในรูปแบบที่สมบูรณ์แบบรวบรวมปริศนาและเรียงซ้อนขวดนับล้านอย่างระมัดระวัง โกดังเกิดเสียงฟ้าร้องด้วยกิจกรรม แต่ไม่มีมนุษย์สักคนเดียวที่มองเห็น น่าแปลกใจที่ไวน์มีรสชาติอร่อย

เราใกล้ชิดกับ iRobot มากกว่าที่คุณคิด

โถใช้ทำอะไร