เรียนดร. Vinny
ฉันจะหารายชื่อองุ่นหลากหลายสายพันธุ์ที่ใช้ทำไวน์เฉพาะเช่น Merlot, Shiraz, Cabernet และอื่น ๆ ได้ที่ไหน
—Neil T. นอตติงแฮมอังกฤษ
เรียนนีล
มีองุ่นหลายพันชนิดแม้ว่าฉันจะได้ยินมาว่าจำนวนที่ใช้ทำไวน์ในเชิงพาณิชย์น่าจะใกล้เคียงกับ 1,300 มากกว่า หากคุณกำลังพยายามติดตามมันจะค่อนข้างซับซ้อนอย่างรวดเร็วองุ่นบางชนิดก็เป็นเช่นนั้น โคลน ของคนอื่น ๆ และองุ่นบางชนิดก็มีชื่อแตกต่างกันไป (“ Syrah” และ“ Shiraz” อาจเป็นตัวอย่างที่รู้จักกันดีที่สุด แต่ก็ยังมีอีกมากมาย)
ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการทำวิจัยมากแค่ไหนมีบางอย่างที่ดี หนังสือ ในเรื่อง หรือคุณสามารถตรวจสอบ Wine Spectator ที่มีประโยชน์ คู่มือ ถึงองุ่นที่โดดเด่นที่สุดและลักษณะขององุ่น
- ดร. Vinny