หากคุณชอบดื่มโรเซ่ไวน์ขาวและสปาร์กลิงไวน์คุณต้องอ่านสิ่งนี้
จากการศึกษาพบว่าขวดแก้วใสไม่สามารถป้องกันแสงจากแสงได้ แต่ขวดสีเหลืองอำพันมีประโยชน์
มีการแสดงให้เห็นว่าขวดไวน์ใสทำให้เกิดกลิ่นเหม็นของไวน์ที่มีกลิ่นเหม็นเหมือนขนสัตว์เปียกกระเทียมเก่าหรือท่อระบายน้ำสกปรก ความผิดที่เรียกว่า dimethyldisulphide (DMDS ) หรือ ไฟตี เกิดขึ้นเมื่อไวน์สัมผัสกับแสง (ทั้งของเทียมและแสงแดด) เป็นเวลาเพียง 60 นาที นั่นหมายความว่าการจัดแสดงขวดแก้วใสที่สวยงามของโรเซ่ไวน์สปาร์กลิงและไวน์ขาวล้วนมีโอกาสผิดพลาดได้สูงกว่า
ไวน์อะไรเข้ากับบรี
กรณีที่พบบ่อยที่สุดของการกระทบกับแสงในไวน์อัดลม ด้วยเหตุนี้การแข่งขัน Champagne and Sparkling Wine World Championship (CSWWC ) กำลังสนับสนุนให้ผู้ผลิตไวน์อัดลม จำกัด การใช้ขวดใส
คำแนะนำบางประการเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อเพิ่มความเป็นไปได้ที่จะไม่ดื่มไวน์ผิดพลาด:
ไวน์ไม่จำเป็นต้องหายใจ
- หลีกเลี่ยงขวดที่เก็บไว้ภายใต้แสงโดยตรงหรือวางไว้ในหน้าต่าง
- เลือกไวน์ในขวดสีเขียว (ดีกว่า) หรือสีเหลืองอำพัน (ดีที่สุด)
- ไปหาสปาร์กลิงไวน์ที่ห่อด้วยพลาสติกสีทอง (ถ้าขวดใส)
- อีกเหตุผลหนึ่งในการซื้อไวน์ในกรณีนี้
กระดาษห่อพลาสติกสีทองและสีเหลืองอำพันไม่ได้มีไว้สำหรับรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังออกแบบมาเพื่อป้องกันขวดใสไม่ให้เสียหาย
เครื่องมือไวน์ที่ดีที่สุด
ตั้งแต่ระดับเริ่มต้นไปจนถึงมืออาชีพเครื่องมือไวน์ที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์การดื่มที่ดีที่สุด
ไวน์ขาวที่ไม่หวานช้อปเลย
หวังว่าเราจะได้เห็นผู้ผลิตไวน์จำนวนมากขึ้นห่อไวน์ด้วยพลาสติกป้องกันหรือเลือกใช้ขวดแก้วสี