ผู้ซื้อไวน์เบียร์และสุราของ Costco Annette Alvarez-Peters ดูแลกิจการค้าปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา ร้านค้ารักษาราคาให้ต่ำด้วยการกำหนดมาร์จิ้นสูงสุด 15 เปอร์เซ็นต์สำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ไวน์ไม่ได้รับการยกเว้นพิเศษ เมื่อสินค้าเป็นแบรนด์เนมป้ายราคาจะดูน่าหลงใหล เมื่อ Costco มีแนวทางในการสร้างและจัดหาสินค้าพวกเขามักจะเป็นเส้นเขตแดนที่ไม่น่าเชื่อ ป้อนเฮาส์แบรนด์: ลายเซ็นเคิร์กแลนด์ ไวน์
ตัวอย่างเช่นChâteauneuf-du-Pape เป็นหนึ่งในไวน์ที่คุณไม่สามารถหาซื้อได้ในตลาดสหรัฐฯในราคา $ 20 เว้นแต่คุณจะซื้อที่ Costco นั่นคือราคาที่ Kirkland Signature Châteauneuf-du-Pape Cuvée de Nalys ลอยอยู่ มาจากผู้ที่เคารพนับถือ โดเมนของ Nalys ไวน์มักจะได้คะแนนสูงในยุค 80 หรือในไวน์บิงโกแม้แต่ในยุค 90 แล้วก็แปลกใจเล็กน้อยที่แบรนด์ KS สำหรับไวน์และสุราซึ่งเปิดตัวในปี 2546 มีจำนวนเพิ่มขึ้นสองหลักทุกปีตอนนี้มีจำนวนถึง 4 ล้านรายแล้ว Alvarez-Peters บอกกับฉัน
มีบางคนที่จะแหงนจมูกที่ฉลากทั่วไป ไม่ใช่ในหมู่พวกเขา: โรงบ่มไวน์และผู้ผลิตไวน์ที่ได้รับการยกย่องมากมายที่ผลิตสิ่งต่างๆ ในตอนแรก Costco ส่วนใหญ่ต้องจ่ายสำหรับไวน์จำนวนมาก 'อย่างไรก็ตามเราพบความไม่ลงรอยกันมากมายในน้ำผลไม้ในแต่ละปี' Alvarez-Peters กล่าว 'ปัจจุบันไวน์ส่วนใหญ่มาจากโรงบ่มไวน์แบรนด์เนมและตอนนี้เราได้พัฒนาความสัมพันธ์ระยะยาวแล้ว'
คุณอาจเคยได้ยินชื่อไม่กี่คน อสังหาริมทรัพย์ของลูกค้า สำหรับ Sonoma County Old Vine Zinfandel (87 คะแนน, $ 10 สำหรับปี 2011) กิราร์ด โรงกลั่นเหล้าองุ่นสร้าง Napa Cabernets และการผสมผสาน ($ 11 ถึง $ 20 ขึ้นอยู่กับการอุทธรณ์) David Guimaraens หัวหน้าผู้ผลิตไวน์ของ Taylor Fladgate อยู่ด้านหลัง KS 10 Year Old Tawny Port (17 เหรียญ) เจ้าของบาร์นี้ แชมเปญ Janisson & Fils และ Champagne de Bruyne ทำให้ Kirkland's Brut (20 เหรียญ) และ Brut rosé (25 เหรียญ) ซึ่งส่วนใหญ่มาจากไร่องุ่นของตัวเองใน Verzenay - ก ครูใหญ่ - และSézanne
Napa Valley อยู่ที่ไหนบนแผนที่
ทีม Costco ทำงานอยู่ในทุ่งนาและห้องใต้ดินตรวจสอบบล็อกและทำงานร่วมกับผู้ผลิตไวน์ในบ้านเพื่อรวบรวมส่วนผสมที่ ให้ยาวิเศษราคาต่อคุณภาพสำหรับ KS ความสำเร็จล่าสุดไม่กี่อย่าง รวมก $ 9 Médocสีแดง จาก 'ที่รู้จักกันดี วินเทจจัด โปรดิวเซอร์ที่ 86 คะแนนก $ 7 Mendoza Malbec ที่มาและผลิตโดย Laura Catena ที่ 87 คะแนนและดีมาก หมู่บ้านCôtes-du-Rhôneราคา $ 7 Prosecco จาก Asolo DOCG ขนาดเล็กลดลงเมื่อเดือนที่แล้วที่ $ 7
อะไรเป็นแรงจูงใจให้ผู้ผลิตเซ็นชื่อรับผลไม้ที่พวกเขาสามารถขายภายใต้ฉลากของตัวเองได้มากขึ้น? สัญญาเงินจำนวนมากและการรับประกันกล่าวว่า 20,000 รายจากมือของพวกเขา ดึงดูดอย่างแน่นอน นอกจากนี้การสอดคล้องกับ Kirkland เป็นวิธีที่ดีในการสร้างแบรนด์ 'ป๊อป' บนหิ้งเหนือคู่แข่ง: 'ผู้บริโภค Costco มีความภักดีต่อแบรนด์ KS มาก พวกเขาจะยิงไอเท็มเสมอ 'Alvarez-Peters อธิบาย (แม้ว่าโรงกลั่นไวน์ของพันธมิตรส่วนใหญ่จะไม่ได้รับการระบุชื่อบนฉลากด้านหน้า แต่หลายแห่งจะได้รับคำแนะนำจากฉลากด้านหลังหรือในวัสดุส่งเสริมการขายมากมายของ Costco)
ในที่สุดนักดื่มไวน์ที่ฉลาดเฉลียวก็ตระหนักว่าพวกเขาทำทั้งบ้านของตัวเองและการยกย่องสรรเสริญทั้งหมดของพวกเขาด้วยการให้พวกเขาต่อหน้านักดื่มชาวอเมริกันที่จะผ่านไป 'ซัพพลายเออร์รายหนึ่งของฉันบอกฉันว่าเหตุผลที่พวกเขาขายแอปเปิ้ลที่มีคุณภาพให้เราในราคาที่ไม่น่าเชื่อคือด้วยความหวังว่าเราจะสามารถนำผู้บริโภคเข้าสู่หมวดหมู่ที่มีราคาสูงขึ้นได้มากขึ้น ผู้บริโภคบางรายจะไม่ซื้อไวน์ขวดละ 40 เหรียญโดยไม่รู้ว่ามีข้อเสนออะไรบ้าง 'Alvarez-Peters กล่าว
แอ่วเวสต์วิลเลจด้วยเครื่องดื่ม 3 ออนซ์และจับคู่ดินเนอร์ Kirkland Signature คือวิธีที่คุณขาย West Fargo บนChâteauneuf
วิธีการเก็บไวน์แดงที่เปิดแล้ว
คุณสามารถติดตาม Ben O'Donnell บน Twitter ได้ที่ twitter.com/BenODonn .