อัปเดตเมื่อวันที่ 2 ตุลาคม
นับเป็นเดือนแห่งความหายนะสำหรับบางส่วนของทวีปอเมริกา พายุเฮอริเคนที่รุนแรงอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนเริ่มต้นเมื่อปลายเดือนสิงหาคมเมื่อ เฮอริเคนฮาร์วีย์พัดถล่มทางตะวันออกเฉียงใต้ของรัฐเท็กซัส ตามด้วยการกวาดเข้า ฟลอริดาและแคริบเบียนโดยพายุเฮอริเคนเออร์มา และการทำลายล้างของเฮอริเคนมาเรียในเปอร์โตริโก เมื่อวันที่ 19 กันยายนแผ่นดินไหวขนาด 7.1 เขย่ากลางเม็กซิโกอาฟเตอร์ช็อกที่รุนแรงยังคงคุกคามภูมิภาคนี้ อุตสาหกรรมร้านอาหารและไวน์ต่างเร่งมือช่วยเหลือกันอย่างรวดเร็ว นี่คือไฮไลท์บางส่วนจากความพยายามในการกุศลอย่างต่อเนื่อง
เจ้าของ วังผู้บัญชาการ ในนิวออร์ลีนส์กำลังจัดงาน One Night, One Meal, One Nation ในวันที่ 2 ตุลาคมเพื่อสนับสนุนกองทุนสงเคราะห์พนักงาน Hurricanes Harvey & Irma Hospitality ร่วมกับ Greater New Orleans Foundation และ Louisiana Restaurant Association ครอบครัวรู้ดีว่าพายุเฮอริเคนสามารถทำลายล้างได้อย่างไรโดยส่วนหนึ่งของครอบครัวในหลุยเซียน่าและอีกส่วนหนึ่งในฮูสตัน
ไวน์แดงกับแก้วไวน์ขาว
'พวกเราชาวออร์ลีเนียใหม่จะไม่มีวันลืมความช่วยเหลือที่เราได้รับจากคนทั้งประเทศ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากฮุสตันหลังจากที่แคทรีนา' ทิมาร์ตินเจ้าของร่วมของ Commander’s Palace กล่าว ผู้ชมไวน์ . อเล็กซ์เบรนแนน - มาร์ตินพี่ชายของเธอซึ่งเป็นเจ้าของ เบรนแนนแห่งฮูสตัน ได้จัดตั้งกองทุนสำหรับนิวออร์ลีนส์เมื่อเฮอริเคนแคทรีนาเข้าโจมตีพื้นที่ `` ชุมชนร้านอาหารในประเทศของเรารวมตัวกันและเราช่วยกันมากมาย '' เบรนแนน - มาร์ตินกล่าว 'น่าเสียดายที่ตอนนี้บทบาทกลับตรงกันข้ามและเรามีหลายอย่างที่เราต้องการเพื่อช่วยสร้างชีวิตของพวกเขาขึ้นมาใหม่'
พวกเขายังคงสรรหาร้านอาหารสำหรับงาน ที่เข้าร่วม ผู้ชมไวน์ ผู้ได้รับรางวัลร้านอาหาร ได้แก่ Commander's Palace, กระแสน้ำ ใน Vero Beach, Fla. และ ดันเต้ และ โลล่า ในคลีฟแลนด์ ร้านอาหารสามารถสร้างสรรค์ได้ตามที่ต้องการด้วยเมนู 2 ตุลาคมและตามดุลยพินิจของพวกเขาจะบริจาคเงินจำนวนหนึ่งให้กับกองทุนสงเคราะห์ซึ่งจะมอบให้แก่พนักงานต้อนรับส่วนบุคคลรวมถึงแบ่งปันความเข้มแข็งของเราไม่ได้ แคมเปญ Kid Hungry และพันธมิตรโรงเรียนในท้องถิ่นในเท็กซัสและฟลอริดา มาร์ตินหวังที่จะระดมทุน 1 ล้านเหรียญ
ควันภาคใต้ ซึ่งเป็นความคิดริเริ่มของเชฟ Chris Shepherd แห่ง Underbelly ในฮูสตันโดยรวบรวมเชฟชื่อดังจากภาคใต้เพื่อรับประทานบาร์บีคิวไวน์และเบียร์ในช่วงเย็น โดยทั่วไปเหตุการณ์นี้จะเป็นประโยชน์ต่อสังคม Multiple Sclerosis Society แต่ในปีนี้ Shepherd ได้ร่วมมือกับ Legacy Community Health เพื่อช่วยเหลือพนักงานในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่ได้รับผลกระทบจาก Harvey
ในบรรดาชื่อใหญ่ ๆ ที่เข้าร่วม ได้แก่ Aaron Franklin จาก Franklin Barbecue ในออสติน, John Besh จากกลุ่มร้านอาหารที่มีชื่อเดียวกันของเขา Ashley Christensen จาก AC Restaurants ใน North Carolina และ Justin Yu จาก Theodore Rex ที่จะเปิดในเร็ว ๆ นี้ในฮูสตัน วงกลม , Failla , ม้าเหล็ก และ Clos du Val เป็นหนึ่งในผู้สนับสนุนไวน์ที่จะหลั่งไหลเข้ามาที่ Southern Smoke งานนี้จะจัดขึ้น 22 ตุลาคมตั๋วเข้าชมทั่วไป 200 เหรียญและตั๋ววีไอพี 350 เหรียญ
ในวันอาทิตย์ที่ 24 กันยายน Camerata ไวน์บาร์ในเมืองฮุสตันเป็นเจ้าภาพจัดงานปาร์ตี้เริ่มต้น ไวน์เหนือน้ำ ซึ่งเป็นการประมูลออนไลน์ที่เน้นเรื่องไวน์เป็นเวลา 1 เดือนซึ่งจะนำไปสู่ความพยายามของ Southern Smoke 'งานนี้เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของการทำงานร่วมกันโดยมีจิตวิญญาณที่มุ่งเน้นการทำงานเป็นทีมของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มในฮูสตัน' Chris Poldoian ผู้อำนวยการไวน์และผู้จัดการทั่วไปกล่าว 'เรารู้สึกถ่อมตัวมากกับจำนวนโรงงานผลิตไวน์และผู้นำเข้าและซัพพลายเออร์ที่ [บริจาค] ไวน์ระดับพรีเมี่ยมสำหรับงานนี้'
แขกในงานวันอาทิตย์ซื้อตั๋ว 100 ดอลลาร์และได้ลิ้มลองอาหารจากร้านอาหารในฮูสตันและไวน์ที่ได้รับบริจาคจากซัพพลายเออร์ในพื้นที่ มายากามาส , Hanzell , คายูส , Domaine Huët , Clos Fourtet และ Paolo Scavino เป็นหนึ่งในไวน์มากมายที่นำเสนอ
งานเลี้ยงเปิดตัวไวน์เหนือน้ำ การประมูลออนไลน์ ซึ่งจะดำเนินต่อไปจนถึง Southern Smoke ในวันที่ 22 ต.ค. สินค้าที่ลดราคา ได้แก่ ไวน์ขวดหายากและเก่าทัวร์ไร่องุ่นและชิมและการเดินทางไปยังภูมิภาคไวน์แบบรวมทุกอย่าง ไฮไลท์บางส่วน ได้แก่ เมนูชิม 11 คอร์สที่ ฟาร์ม SingleThread สำหรับหกคนโดยมีการจับคู่ไวน์ ได้แก่ Dauvissat Chablis, Marc Morey Chassagne-Montrachet และ Philipponnat Clos des Goisses Champagne (มูลค่าประมาณ $ 14,000) โคโลราโดกำยำ Frasca Food & Wine และ ลิตเติ้ลเนลล์ นำเสนอเมนูชิมหลายคอร์สสำหรับสองคนพร้อมการจับคู่ไวน์ที่กำหนดเองโดย Bobby Stuckey และ Carlton McCoy ตามลำดับ (มูลค่าโดยประมาณ $ 500) พอลฮอบส์ , Chappellet , วิลเลียมส์เซลีม และ มัทธีอัสสัน นอกจากนี้ยังมีส่วนร่วมในการชิมแบบส่วนตัวและการเยี่ยมชมโรงบ่มไวน์ของตนอีกด้วย
รายได้ทั้งหมดจากทั้งงานที่ Camerata และการประมูลออนไลน์จะนำไปสมทบทุนในการระดมทุนของ Southern Smoke
Union Square Hospitality Group ของ Danny Meyer กำลังมีการระดมทุนของตนเองสำหรับผู้ที่ตกเป็นเหยื่อของพายุเฮอริเคนฮาร์วีย์โดยร่วมมือกับ Tito's Handmade Vodka (บริษัท ที่ตั้งอยู่ในเท็กซัส) ร้านอาหารทุกแห่งในพอร์ตโฟลิโอของ USHG นำเสนอไฟล์ Tito's Texas Relief ค็อกเทลกลุ่มร้านอาหารจะบริจาค $ 5 ต่อค็อกเทลโดย Tito จับคู่อีก $ 5 รวมเป็น $ 10 ต่อค็อกเทลที่บริจาคให้กับ ธนาคารอาหารฮูสตัน . ผู้ระดมทุนกำลังดำเนินการจนถึงเดือนกันยายนและ John Ragan ผู้อำนวยการด้านเครื่องดื่มคาดว่าจะสามารถระดมทุนได้มากกว่า 100,000 ดอลลาร์สำหรับองค์กร
'เมื่อคุณอยู่ในสถานการณ์ที่คุณไม่อยู่บ้านฉันคิดว่าแค่ได้รับความต้องการขั้นพื้นฐานเหล่านั้นบางอย่างเช่นอาหารที่ดีสามารถไปได้ไกล' Ragan กล่าว ผู้ชมไวน์ . ร้านอาหารต่างๆได้รับการสนับสนุนให้สร้างสรรค์ด้วยเครื่องดื่มค็อกเทลของพวกเขาและสถานที่แต่ละแห่งก็มีการใช้ Tito's Texas Relief ที่แตกต่างกัน ยูเนี่ยนสแควร์คาเฟ่ จะเสิร์ฟพร้อมกับ falernum กำมะหยี่ขิงและมะนาวขมอย่างจริงใจในขณะที่ หมูน้อย การแสดงความหมายของอาร์โนลด์พาลเมอร์แบบอิตาลีกับ Tito และ amaro ค็อกเทลมีราคาขึ้นอยู่กับร้านอาหารตั้งแต่ $ 14 ถึง $ 20
เมื่อการระดมทุนช่วยเหลือเหยื่อพายุเฮอริเคนในเท็กซัสในเดือนกันยายนสิ้นสุดลง Ragan กล่าวว่าเขาหวังที่จะผลักดันพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบในฟลอริดาและอื่น ๆ อีกครั้ง
เมื่อฮาร์วีย์ตีเท็กซัส น้ำผึ้ง บริจาค 50 เปอร์เซ็นต์ของยอดขายไวน์ออนไลน์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ แต่เมื่อพายุอื่นก่อตัวขึ้นโรงกลั่นเหล้าองุ่นในแคลิฟอร์เนียจึงตัดสินใจขยายขอบเขตการเข้าถึง 'เมื่อ Irma กำลังเดินทางไปความกลัวที่บ้านสำหรับฉัน' Stephanie Honig กล่าว ผู้ชมไวน์ . 'ฉันไปเรียนที่วิทยาลัยในฟลอริดาตอนใต้และมีครอบครัวและเพื่อนมากมายที่นั่น'
Honig จะยังคงบริจาค 50 เปอร์เซ็นต์ของยอดขายจนถึงเดือนกันยายนสำหรับเหยื่อในฟลอริดาเปอร์โตริโกและส่วนที่เหลือของแคริบเบียน นอกจากนี้เธอยังเปิดตัว #WineSplashForCash โดยเลียนแบบการท้าทายถังน้ำแข็งของสมาคม ALS ที่แพร่ระบาดในช่วงฤดูร้อนปี 2014 เมื่อวันที่ 11 กันยายนหน้า Facebook ของ Honig ได้โพสต์วิดีโอของ Honig ที่สาดไวน์แดงโดยอธิบายว่านี่เป็นการระดมทุนสำหรับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากพายุเฮอริเคน หลังจากถูกสาดเธอได้ท้าทาย Emma Swain จาก เซนต์ซูเปรี , รุ่งอรุณฟอร์แมนของ โทเบียส และ Kathryn Hall of ห้องโถง . ในขณะที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นทุกแห่งสามารถเลือกผู้ที่ต้องการบริจาคได้ Honig จะมอบเงินให้กับ Republic National Distributing Company Relief Fund สำหรับเท็กซัสและ United สำหรับเปอร์โตริโกพวกเขายังไม่ได้กำหนดผู้รับเงินสำหรับรายได้ที่จัดสรรสำหรับฟลอริดาและแคริบเบียน
ทรูชาร์ด เป็นเจ้าของโดยชาวเท็กซัสสองคนโจแอนและโทนี่ บ้านเกิดของ Jo Ann ที่ La Grange ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจาก Harvey และครอบครัวของพวกเขาถูกย้ายไปช่วยเหลือผู้ประสบภัยจากบ้านในแคลิฟอร์เนีย ตลอดเดือนกันยายนร้อยละ 50 ของยอดขายไวน์ปลีกหลังหักภาษีของโรงกลั่นเหล้าองุ่นจะส่งไปที่สโมสรโรตารี La Grange
E. & J. Gallo กลุ่ม บริษัท ไวน์ในแคลิฟอร์เนียได้บริจาคเงินจำนวน 300,000 ดอลลาร์ให้กับสภากาชาดอเมริกันและ 100,000 ดอลลาร์ต่อผู้ที่ตกเป็นเหยื่อของเฮอริเคนฮาร์วีย์เออร์มาและมาเรีย 'หัวใจของเราส่งถึงผู้คนนับล้านที่ต้องประสบกับความสูญเสียครั้งใหญ่เนื่องจากฤดูพายุเฮอริเคนปี 2017' ซีอีโอและประธานโจเซฟกัลโลกล่าวในการแถลงข่าว
บาคาร์ดียักษ์สปิริตให้คำมั่นสัญญา 3 ล้านดอลลาร์ในการบรรเทาภัยพิบัติแก่ผู้ประสบภัยจากพายุเฮอริเคนและแผ่นดินไหวที่รุนแรงในฤดูกาลนี้ บริษัท กำลังกำหนดเงิน 2 ล้านดอลลาร์ให้กับเปอร์โตริโกเพียงอย่างเดียวและอีก 1 ล้านดอลลาร์ที่เหลือให้แก่ฟลอริดาแคริบเบียนและเม็กซิโก `` เราหวังว่าการบริจาคเหล่านี้จะช่วยบรรเทาความเครียดและความเจ็บปวดที่ผู้คนกำลังประสบในขณะที่จัดการกับความต้องการขั้นพื้นฐานที่สุดของพวกเขา 'ประธาน Facundo Bacardi กล่าวในการแถลงข่าว
โรงกลั่นเหล้ารัมของบาคาร์ดีตั้งอยู่ในเปอร์โตริโกตั้งแต่ปีพ. ศ. 2479 บริษัท ได้รายงานความเสียหายบางส่วน แต่ยังไม่สามารถประเมินสถานการณ์ได้ทั้งหมด แม้จะมีบริการโทรศัพท์เคลื่อนที่ที่ขาด ๆ หาย ๆ ทำให้การสื่อสารเป็นเรื่องยาก แต่พวกเขาก็สามารถเข้าถึงพนักงานจำนวนมากซึ่งมีรายงานว่าปลอดภัย พนักงานของพวกเขาทั้งหมดในเม็กซิโกปลอดภัย ตัวแทนของ บริษัท ยืนยันว่าเงินจะสนับสนุน Red Cross Mexicana, UNICEF ในเม็กซิโกและ United for Puerto Rico โดยจะมีการประกาศผู้รับผลประโยชน์เพิ่มเติมในอีกไม่กี่วันข้างหน้า
นอกเหนือจากการบริจาคหุ่นเจ็ดตัวนี้บาคาร์ดีได้รับการประกาศให้เป็นผู้สนับสนุนนำเสนอ Tidal X: Brooklyn ซึ่งเป็นคอนเสิร์ตที่จัดโดย Tidal ค่ายเพลงของ Jay-Z บริษัท เหล้ารัมได้ให้ความร่วมมือในการสนับสนุน New York Gov. Andrew Cuomo ด้วยความร่วมมือครั้งนี้ด้วยความร่วมมือครั้งนี้ 1.3 ล้านดอลลาร์ ความพยายามในการบรรเทาและฟื้นฟูของเอ็มไพร์สเตทสำหรับเปอร์โตริโก . รายได้จะนำไปสมทบทุนเครื่องบินขนส่งสินค้าเพื่อขนส่งสินค้าบริจาคไปยังเกาะ Headliners ของคอนเสิร์ต Tidal X: Brooklyn ได้แก่ Jay-Z, Jennifer Lopez และ DJ Khaled
ตลอดเดือนกันยายน โรงบ่มไวน์ของเมือง กำลังบริจาค 50 เปอร์เซ็นต์ของยอดขายจากลูกบอลริซอตโต้ของพวกเขาให้กับ All Hands Volunteers ซึ่งเป็นผู้ช่วยเหลือเหยื่อจากทั้ง Harvey และ Hurricane Irma
หากคุณมีส่วนร่วมในร้านอาหารไวน์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ หรือธุรกิจการบริการและเป็นเจ้าภาพจัดงานบริจาคส่วนหนึ่งของการขายของคุณหรือสนับสนุนโครงการบรรเทาทุกข์โปรดติดต่อเราเพื่อรับการพิจารณาความครอบคลุมโดย กรอกแบบฟอร์มนี้ .