เคยสงสัยไหมว่าการเริ่มต้นธุรกิจนำเข้าไวน์เป็นอย่างไร Athena Bochanis เริ่มต้นธุรกิจนำเข้าไวน์ฮังการีไวน์ของเธอในตลาดที่ท้าทายที่สุดในสหรัฐอเมริกา: นิวยอร์กซิตี้! เรื่องราวของเธอกระตุ้น
บทสัมภาษณ์ Athena Bochanis นี้เป็นส่วนหนึ่งของการรวบรวมบทสัมภาษณ์ผู้คนที่อุทิศชีวิตให้กับการทำงานด้านไวน์:
การทำงานในไวน์เป็นอย่างไร
Athena Bochanis เป็นผู้ก่อตั้ง Palinkerie ธุรกิจนำเข้าที่เน้นการนำเข้าชั้นดีจากฮังการีทั้งหมด
คุณรู้ไหมว่านี่คือสิ่งที่คุณกำลังจะทำเมื่อเริ่มต้น?
ไม่อย่างแน่นอน! เมื่อฉันสำเร็จการศึกษา JD (ปริญญานิติศาสตร์ดุษฎีบัณฑิต) จาก NYU ในฤดูใบไม้ผลิปี 2011 สิ่งที่ฉันรู้จริงๆก็คือฉันไม่ต้องการปฏิบัติตามกฎหมาย แน่นอนว่าฉันมุ่งเน้นไปที่การค้าระหว่างประเทศในโรงเรียนกฎหมายและฉันก็หมกมุ่นอยู่กับฮังการีและไวน์ตั้งแต่ฉันทำงานที่นั่นในช่วงฤดูร้อนปี 2009
แต่มีความแตกต่างอย่างมากระหว่างการรักบางสิ่งกับการตระหนักว่าคุณสามารถทำให้มันเป็นงานของคุณได้ ฉันใช้เวลากว่าหนึ่งปี (และทำงานทุกอย่างตั้งแต่งานเขียนกฎหมายสอน LSAT และช่วยงานในห้องปฏิบัติการประสาทวิทยา) เพื่อสรุปว่าฉันสามารถเริ่มธุรกิจนำเข้าไวน์ของตัวเองได้
แคลอรี่ในไวน์ขวด 750ml
และเป็นเวลากว่าสองปีนับจากจุดนั้นจนถึงตอนที่สินค้าชิ้นแรกของฉันมาถึงชายฝั่งสหรัฐฯ
เครื่องมือไวน์ที่ดีที่สุด
ตั้งแต่ระดับเริ่มต้นไปจนถึงมืออาชีพเครื่องมือไวน์ที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์การดื่มที่ดีที่สุด
ช้อปเลยแม้ว่าคุณจะมีเป้าหมายในใจแล้วผลลัพธ์สุดท้ายก็มักจะแตกต่างไปจากที่คุณคาดไว้ ตัวอย่างเช่นฉันคิดจริงๆว่าฉันจะนำเข้าpálinka (บรั่นดีผลไม้ของฮังการี) ด้วยความสะดวกแบบเดียวกับที่ฉันนำเข้าไวน์ แต่ยังมีอีกหลายอย่างที่ซับซ้อนเกี่ยวกับสุราที่ฉันไม่คาดคิดและในท้ายที่สุดฉันก็ตัดสินใจที่จะทำไวน์เท่านั้น
ฉันยังคิดว่าฉันสามารถทำคลังสินค้าและจัดส่งของตัวเองในนิวยอร์กได้ ณ จุดนี้ฟังดูเป็นเรื่องตลก แต่ฉันจะพูดอะไรได้ฉันเป็นคนมองโลกในแง่ดีมาก!
คุณต้องทำอะไร?
หลังจากสามปีในโครงการกฎหมายที่มีการแข่งขันสูงที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศในสาขาที่ฉันไม่สนใจฉันรู้สึกท้อแท้และสูญเสีย เมื่อฉันเรียนจบฉันสมัครงานหลายร้อยงานในสาขาต่างๆและไม่ได้งานเลย แต่น่าขันประสบการณ์เหล่านี้ทำให้ฉันอยู่บนเส้นทางที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของฉัน
การเสิร์ฟไวน์คืออะไร
เมื่อคุณเต็มใจที่จะยอมรับว่าสิ่งต่างๆไม่เป็นไปตามที่คุณคาดหวังไว้คุณก็มีอิสระที่จะทำอะไรก็ได้ นั่นเป็นครั้งแรกในชีวิตของฉันเมื่อฉันได้พิจารณาสิ่งที่ฉันต้องการจะไล่ตามอย่างถี่ถ้วน
ฉันไม่ต้องการงานสำนักงานที่มีโครงสร้างขั้นสูง ฉันต้องการบางสิ่งที่เกี่ยวข้องสิ่งที่มีหลายแง่มุมและบางสิ่งที่มีองค์ประกอบทางสังคม และที่สำคัญฉันไม่ได้ต้องการเจ้านายจริงๆ เมื่อความคิดที่จะนำเข้าไวน์มาถึงฉันฉันก็รู้ทันทีว่านั่นอาจเป็นความฝันของฉันที่เป็นจริง
สองปีต่อมาเมื่อฉันเริ่มต้นธุรกิจผู้คนต่างคิดว่าฉันกล้าหาญมากที่ได้มุ่งมั่นกับความฝันของตัวเอง แต่เมื่อการตัดสินใจของคุณได้รับการพิจารณาอย่างถี่ถ้วนและตรงตามเงื่อนไขของคุณอย่างสมบูรณ์ความมุ่งมั่นก็ไม่น่ากลัว
ฉันแตกสลายไปแล้วกับรอยแผลที่ฝังแน่นของอาชีพนักกฎหมายที่มีชื่อเสียงดังนั้นฉันจึงรู้สึกว่าการเปลี่ยนแปลงนี้ไม่มีอะไรเลย!
รู้สึกยังไงบ้าง?
แม้ว่าฉันจะรู้สึกหวาดกลัวกับประสบการณ์ของฉันและในที่สุดก็มั่นใจในการตัดสินใจของฉัน แต่มันก็ยังน่ากลัวที่จะขีดฆ่าด้วยตัวคุณเอง ไม่มีใครเฝ้าดูคุณบอกคุณได้ว่าคุณทำถูกต้องหรือไม่
แผนที่ไวน์นภาวัลเล่ย์ pdf
แต่สำหรับฉันการเริ่มต้น บริษัท นำเข้าไวน์จากฮังการีเป็นผลงานของฉัน ฉันเชื่อในภารกิจของฉันด้วยใจจริง ถ้าฉันขายไวน์เหล่านี้ไม่ได้ฉันก็บอกตัวเองว่าฉันผิดเอง - เพราะพวกเขายอดเยี่ยมมาก
กำลังมองหาไวน์แดงรสหวาน
สำหรับความรู้สึกของการขายเหล่านั้นสองสามกรณีแรก - ฉันไม่สามารถบอกได้ว่ามันรู้สึกเหลือเชื่อแค่ไหน ฉันออกจากร้านเหล่านั้นอย่างมีความสุขและหัวเราะกับตัวเองและเต้นรำไปตามถนนในนิวยอร์กโดยไม่เป็นที่รู้จักของลูกค้าใหม่เอี่ยมของฉัน
คุณเคยล้มเหลวหรือไม่? คุณจัดการอย่างไร?
มีหลายเดือนที่ยากลำบากโดยเฉพาะในปีแรกของการทำธุรกิจ และมันก็เกิดขึ้นเช่นกันที่ฉันได้นำไวน์เข้ามาซึ่งก็ไม่ประสบความสำเร็จ สิ่งเดียวที่คุณสามารถทำได้จากประสบการณ์เหล่านี้คือเรียนรู้จากพวกเขา
ตัวอย่างเช่นตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าปัจจัยใดบ้างที่ทำให้เดือนช้าลง อาจจะเป็นการกล่อมตามฤดูกาลหรือเป็นผลโดยตรงจากการที่ฉันละเลยลูกค้าเมื่อเดือนก่อน
ฉันยังตระหนักดีว่าการปฏิบัติตามสัญชาตญาณของฉันมีความสำคัญเพียงใดเมื่อต้องเลือกไวน์สำหรับตลาด หากมีเสียงในตัวฉันที่กวนประสาท - ไม่ใช่สัญญาณที่ดี ไวน์ที่ประสบความสำเร็จที่สุดของฉันมักเป็นไวน์ที่ฉันมั่นใจที่สุดตั้งแต่เริ่มต้น
คำแนะนำเพียงชิ้นเดียวที่คุณให้กับคนที่พยายามเป็นผู้นำเข้าคืออะไร
ข้อเสีย: ตลาดอิ่มตัวมากมีการแข่งขันสูงและถูกครอบงำโดย บริษัท ที่มีแรงขายสามารถทำลายคุณได้ในไม่กี่วินาที
กลับหัว: ผู้บริโภคอยากรู้อยากเห็นไวน์ใหม่ ๆ มากมายและไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการได้เห็นผู้คนเพลิดเพลินกับไวน์ที่คุณเลือกนำเข้ามาในประเทศนี้
ในตอนท้าย: ค้นหาผลิตภัณฑ์ที่คุณเชื่อมั่นจริงๆไม่ใช่เพียงเพราะคุณมีประสบการณ์ที่ดีกับผลิตภัณฑ์ในต่างประเทศ แต่เป็นเพราะคุณเชื่อว่าผลิตภัณฑ์นี้เพิ่มบางอย่างให้กับตลาด อาจจะสนุกสุด ๆ หรืออร่อยสุด ๆ หรือไม่เหมือนใคร (หรือ –ide– เล็กน้อยจากทั้งสาม!) จากนั้นเมื่อคุณนำเสนอคุณไม่ได้ขอร้องให้ลูกค้าขายพยายามที่จะเข้าไปในกลุ่มผู้ซื้อที่ยุ่งเหยิง คุณแบ่งปันสิ่งที่คุณรักอย่างจริงจัง
พลังงานนั้นแปลว่าผู้คนรอบตัวคุณและทุกคนไม่ว่าจะเป็นคุณผู้ขายและผู้บริโภคก็ได้รับชัยชนะในท้ายที่สุด ให้ผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้คุณและสร้างอาณาจักรของคุณรอบ ๆ
ไวน์ต้องแช่เย็นหลังจากเปิดแล้วหรือไม่
การทำงานในไวน์เป็นอย่างไร
เคยคิดเกี่ยวกับการทำงานในการค้าไวน์ไหม? อุตสาหกรรมไวน์ขับเคลื่อนด้วยบุคคลที่มีความกระตือรือร้นและมีที่ว่างสำหรับคนที่มีความสามารถเสมอ ต่อไปนี้คือ 5 เรื่องราวของผู้ที่ฝ่าฝืนประเพณีและมีอาชีพในไวน์