พิมพ์สูตรฝรั่งเศส 75 สูตรแรกใน หนังสือค็อกเทลซาวอย ในปี 1930 โดย Harry MacElhone ค็อกเทลแชมเปญปรากฏตัวครั้งแรกในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 ในปารีสที่บาร์อเมริกัน (1) เครื่องดื่มที่ได้รับการตั้งชื่อตามปืนกลสมัยใหม่เครื่องแรกบรรจุหมัดได้ไกลเกินกว่าแชมเปญแก้วที่มีการป้องกันต่ำทั่วไป เป็นเครื่องดื่มรสเผ็ดที่ปรุงด้วยจินแชมเปญมะนาวและน้ำตาลทำให้เป็นค็อกเทลในช่วงฤดูร้อนที่เหมาะ เนื่องจากความเรียบง่ายและอะโรเมติกส์ที่น่ารับประทานจึงทำให้ French 75 ได้รับความนิยมมายาวนานถึง 100 ปี
เนื่องจากความเรียบง่ายและอะโรเมติกส์ที่น่ารับประทานจึงทำให้ French 75 ได้รับความนิยมมายาวนานถึง 100 ปี
เราขอให้ผู้จัดการบาร์ฮิเดกิอันโปที่ Poppy Seattle เตรียมเครื่องดื่มเพราะปกติส่วนใหญ่จะเสิร์ฟโดยใช้มะนาวคั้นสดและน้ำเชื่อมง่ายๆที่ทำเองที่บ้าน ดูวิธีทำอาหารฝรั่งเศส 75 ในหนึ่งนาทีและดูสูตรส่วนผสมด้านล่าง
ชาวฝรั่งเศส 75 คนแรกเรียกร้องให้กินเหล้า
สูตรฝรั่งเศส 75
ส่วนผสมที่จำเป็น
- 1.5 ออนซ์จิน
- .5 ออนซ์น้ำมะนาว
- .25 ออนซ์น้ำเชื่อมธรรมดา
- แชมเปญ 1 ออนซ์
เคล็ดลับ
- ทำน้ำเชื่อมง่ายๆโดยใช้น้ำร้อนและน้ำตาลส่วนเท่า ๆ กันโดยนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
- ใช้ Cava แทน Champagne เช่น: บทกวีโหด
- ถึง เครื่องผสมค็อกเทล ด้วยแก้วและถ้วยโลหะจะดีกว่าสำหรับการเขย่า
- จิ๊กเกอร์ใช้ในการวัดการยิงที่เหมาะสม ตัวอย่าง: จิ๊กเกอร์
ตวงจินน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมง่ายๆด้วยจิ๊กเกอร์แล้วเทลงในแก้วผสมของเครื่องผสมค็อกเทล ปิดส่วนผสมด้วยน้ำแข็งแล้วเขย่าประมาณ 8-10 วินาที กรองด้วยที่กรองค็อกเทลผ่านที่กรองชา (ถ้าคุณชอบมะนาวที่ผ่านการกลั่นอย่างสมบูรณ์แบบ) ลงในแก้วแชมเปญ ท็อปด้วย Cava ตกแต่งด้วยเปลือกมะนาว
ชิมไวน์ซานตาบาร์บาราเคาน์ตี้
หนังสือ Savoy Cocktail ต้นฉบับออกมาในช่วงภาวะซึมเศร้าในปี 1930 ภาพนี้เป็นภาพต้นฉบับ
สูตร 75 สูตรแรกของฝรั่งเศสเรียกว่าจิน
มีการโต้เถียงกันว่าสุราพื้นฐานเป็นเหล้าจินหรือไม่ ในหนังสือ 1948 ศิลปะการผสมเครื่องดื่ม พวกเขาเรียกคอนญัก ข้อโต้แย้งก็คือถ้ามันเป็นเครื่องดื่มของฝรั่งเศสจริงๆแล้วชาวฝรั่งเศสจะไม่ใช้คอนญักบรั่นดีในท้องถิ่นของตนแทนหรือ เนื่องจากเดิมเป็นบาร์อเมริกันที่พัฒนาค็อกเทลอาจเป็นค็อกเทลดั้งเดิมที่มีชื่อว่า French 75 ทำด้วยจิน . ไม่ว่าจะอร่อยทั้งคู่ บางทีเราอาจเรียกเวอร์ชันคอนญักว่า ฝรั่งเศส 75.2