เป็นถนนที่ยาวและยากลำบากมาตั้งแต่ปีพ. ศ การแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาปิดกิจการในสหรัฐฯในเดือนมีนาคม แต่ตอนนี้ประเทศอยู่บน เส้นทางสู่การเปิดใหม่ และนั่นรวมถึงการต้อนรับแขกที่เข้ามาในร้านอาหาร ความก้าวหน้านี้น่าตื่นเต้นอย่างยิ่งในภูมิภาคที่กำหนดโดยวัฒนธรรมการดื่มไวน์และการรับประทานอาหารของพวกเขารวมถึงประเทศไวน์แคลิฟอร์เนีย Napa County เตรียมเปิดห้องอาหารอีกครั้งในวันที่ 19 พฤษภาคมและเมื่อถึงวันหยุดสุดสัปดาห์ Memorial Day ร้านอาหารใน Sonoma County จะได้รับอนุญาตให้กลับมารับประทานอาหารในสถานที่กลางแจ้งได้ตามหลักเกณฑ์ด้านความปลอดภัยที่ออกโดยรัฐบาล ในขณะที่ร้านอาหารบางแห่งปิดตัวลงในขณะนี้ผู้ได้รับรางวัล 10 ร้านอาหารเหล่านี้เปิดให้บริการและพร้อมที่จะให้บริการประสบการณ์ระดับโลก
สำหรับสิ่งล่าสุดและยิ่งใหญ่ที่สุดในการดูและทำในประเทศไวน์แคลิฟอร์เนียโปรดดูที่ 15 มิถุนายนและ 30 มิถุนายนสองฉบับ ของ ผู้ชมไวน์ . ค้นหาจุดหมายปลายทางเหล่านี้เพิ่มเติมใน คู่มือร้านอาหารนภาและโซโนมา และหากต้องการตรวจสอบสถานที่ไวน์และอาหารอื่น ๆ ทั่วโลกโปรดดู ผู้ชมไวน์ ของ ร้านอาหารที่ได้รับรางวัลเกือบ 3,800 รางวัล รวมถึงไฟล์ ผู้รับรางวัลใหญ่ 100 คน ทั่วโลกที่ถือเป็นเกียรติสูงสุดของเรา
ไวน์ประเภท Pinot Noir
คุณมีรายการโปรดที่คุณอยากเห็นในรายการนี้ไหม ส่งคำแนะนำของคุณไปที่ restaurantawards@mshanken.com . เราอยากได้ยินจากคุณ!
บันทึก: เวลาเปิดทำการและเมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากอุตสาหกรรมยังคงปรับตัวให้เข้ากับกฎระเบียบที่พัฒนาขึ้นเรื่อย ๆ
Brix Napa Valley
7377 St.Helena Highway, Napa, Calif.
โทรศัพท์ (707) 944-2749
เว็บไซต์ www.brix.com
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
เมื่อวันที่ 29 พฤษภาคม บริกซ์ เริ่มต้อนรับแขกกลับไปที่ห้องอาหารสวนและทิวทัศน์ของเทือกเขา Mayacamas ใน Yountville รัฐแคลิฟอร์เนียซึ่งเป็นภาพที่ไม่เหมือนใครของ Napa ในช่วงที่รัฐปิดตัวลงร้านอาหารได้นำเสนอเมนูพกพาที่สั้นลงในขณะที่ยังคงเน้นอาหารจากฟาร์มที่ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติท้องถิ่น แต่ด้วยประตูที่เปิดกว้างสำหรับปาร์ตี้ได้ถึงหกคนแขกผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอเมริกันเต็มรูปแบบของเชฟ Cary Delbridge อีกครั้งรวมถึงปลาชนิดหนึ่งที่ทำจากอะแลสกาย่างสเต็กฟืนและซี่โครงสั้นตุ๋น การเข้าร่วมตัวเลือกเหล่านี้คือตัวเลือก 450 รายการจากรายการไวน์ที่ได้รับรางวัลยอดเยี่ยมของ Jamie Jamison ห้องใต้ดิน 3,000 ขวดของ Brix มีความแข็งแกร่งใน Chardonnay และ Sauvignon Blanc จาก Sonoma, Mendocino และไกลออกไปในต่างประเทศเช่นเดียวกับใน Golden State Cabernets, Merlots และ Zinfandels ซึ่งรวมถึงการบรรจุขวดจาก Kelleher Family Vineyard และ Brix Vineyard ที่เกี่ยวข้องกับ Brix
ห้องครัว Dry Creek
Hotel Healdsburg, 317 Healdsburg Ave. , Healdsburg, Calif.
โทรศัพท์ (707) 431-0330
เว็บไซต์ www.drycreekkitchen.com
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
แม้จะมีภูมิประเทศที่สวยงามและไวน์ที่น่าจับตามอง แต่ Sonoma County ก็ยังคงนำเสนอบรรยากาศแบบเมืองเล็ก ๆ ที่น่าดึงดูดใจและนั่นคือโทนสี ห้องครัว Dry Creek มีเป้าหมายที่จะถ่ายภาพที่ Hotel Healdsburg เมื่อวันที่ 4 มิถุนายนร้านอาหารอเมริกันได้เชิญแขกให้มารับประทานอาหารนอกบ้านหลังจากที่ถูก จำกัด การรับและส่งอาหารริมทางมาหลายเดือน Patrick Holihan ผู้อำนวยการไวน์มีฉลากมากกว่า 650 รายการสำหรับซื้อกลับบ้าน แต่ตอนนี้นักทานสามารถเพลิดเพลินกับคอลเลกชันที่ได้รับรางวัล Best of Excellence เกือบ 5,000 ขวดของร้านอาหารด้วยตนเอง มีไวน์ Sonoma หลากหลายประเภทรวมทั้งขวดที่หายากจากโรงบ่มไวน์ คอสต้าบราวน์ และ โรชิโอลี เพื่อจับคู่กับปลาแซลมอนโอราคิงที่ผ่านการอบด้วยหัวบีทของเชฟสก็อตโรมาโนเนื้อซี่โครงหมูย่างขิงเนื้อสันนอกย่างและอื่น ๆ อีกมากมาย
Oenotri
1425 First St. , Napa, Calif.
โทรศัพท์ (707) 252-1022
เว็บไซต์ www.oenotri.com
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
นอกเหนือจากการซื้อกลับบ้านและการจัดส่งต่อไปแล้ว Oenotri ขณะนี้เปิดรับการจองเพื่อรับประทานอาหารที่ลานกลางแจ้ง พื้นที่กลางแจ้งส่วนหนึ่งคือสวนในสถานที่ของ Oenotri ซึ่งโดยปกติร้านอาหารจะมีผลผลิตถึง 80 เปอร์เซ็นต์ในช่วงฤดูท่องเที่ยว คาดว่าจะมีเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของเชฟ Tyler Rodde ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของอิตาลีเช่นพิซซ่าโฮมเมดและอาหารจานพิเศษที่เข้ากันได้กับรายการไวน์ 600 ฉลากของ Thomas Dorman ผู้อำนวยการไวน์ ยกเว้นแชมเปญการเลือกใช้เฉพาะจากอิตาลีและแคลิฟอร์เนียและมีตั้งแต่ตัวเลือกที่ต่ำกว่า $ 50 ไปจนถึงขวดมาตรฐานจากผู้ผลิตเช่น Tenuta dell 'Ornellaia และ บทประพันธ์หนึ่ง .
แทนการปรุงเชอร์รี่ในสูตร
กดร้านอาหาร
587 St.Helena Highway, เซนต์เฮเลนา, แคลิฟอร์เนีย
โทรศัพท์ (707) 967-0550
เว็บไซต์ www.pressnapavalley.com
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
เป็นเรื่องที่สมเหตุสมผลที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นชั้นนำในประเทศ Cabernet จะเปิดร้านสเต็กเป็นของตัวเอง ก่อตั้งโดย Leslie Rudd จาก รัดด์เอสเตท และตอนนี้ซาแมนธาลูกสาวของเขาเป็นเจ้าของ กดร้านอาหาร พิสูจน์จุดนี้ในเซนต์เฮเลนาแคลิฟอร์เนียด้วยเนื้อวัวที่คัดสรรด้วยมือและห้องใต้ดินที่มีสีแดงอายุดี ในระหว่างการปิดล็อก Press จะเสิร์ฟเมนูเพื่อไปจาก Philip Tessier หุ้นส่วนเชฟ และ เปิดตัวโครงการการกุศลหลายโครงการ เป็นประโยชน์ต่อโรงกลั่นไวน์ในท้องถิ่นพนักงานของตัวเองและ Boys & Girls Club of St. Helena และ Calistoga ปัจจุบันผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับไวน์ในห้องอาหารของ Press ด้วยตัวเลือก 1,600 จากห้องใต้ดิน 13,000 ขวดซึ่งร้านอาหารอ้างว่าเป็นแหล่งผลิตไวน์ Napa Valley ที่ใหญ่ที่สุดในโลก คอลเลกชั่นที่ได้รับรางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศมีทั้งไวน์เก่าและแนวดิ่งจาก มายากามาส , รัทเทอร์ฟอร์ดฮิลล์ , และอื่น ๆ. สำหรับผู้ที่ยังไม่พร้อมที่จะกลับไปที่ห้องอาหารของร้านอาหารตัวเลือกการรับของ Press จะยังคงดำเนินต่อไปในอนาคตอันใกล้
ทอร์ค
1140 Main St. , Napa, Calif.
โทรศัพท์ (707) 252-3292
เว็บไซต์ www.torcnapa.com
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
ด้วยดนตรีบลูส์และดนตรีร็อคที่เล่นในห้องอาหาร ทอร์ค ภาคภูมิใจในการ“ รื้อประสบการณ์การรับประทานอาหารรสเลิศ” ด้วยการเสิร์ฟอาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถันที่มาจากท้องถิ่นในบรรยากาศสบาย ๆ นักชิมสามารถสัมผัสบรรยากาศที่ผ่อนคลายนี้ได้อีกครั้งโดยมีเมนูเต็มรูปแบบของเชฟและเจ้าของร่วม Sean O’Toole ซึ่งรวมถึงปูนิ่มแมริแลนด์แซนวิชชีสย่างทรัฟเฟิลPérigordและปาโกรัสมันเทศ นอกจากนี้ยังมีโปรแกรมไวน์ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศยอดเยี่ยมของ Torc ซึ่งมีรายการฉลากเกือบ 450 รายการจากห้องเก็บไวน์กว่า 3,300 ขวด ดูแลโดยภรรยาของ Sean ผู้อำนวยการไวน์และ Cynthia O’Toole ซึ่งเป็นเจ้าของร่วมซึ่งรวมถึง Napa Cabernets ที่คัดสรรมาอย่างดีพร้อมไวน์รุ่นเก่ามากมายตั้งแต่ ครอบครัวเกรซ ไร่องุ่น. Champagnes, Burgundies และ Loire whites ก็เป็นตัวแทนที่ดีเช่นกันโดยมีขวดจาก Domaine de la Romanée-Conti และ Didier Dagueneau . เพื่อให้แน่ใจว่าแขกจะได้รับความปลอดภัยและสะดวกสบายร้านอาหารได้ใช้มาตรการด้านความปลอดภัยเช่นการทำความสะอาดท่ออากาศและเพิ่มระบบฟอกอากาศและขอให้แขกออกห่างจากสังคมและสวมหน้ากากอนามัยเมื่อไม่อยู่ที่โต๊ะ
คุกเซนต์เฮเลนา
1310 Main St. , เซนต์เฮเลนา, แคลิฟอร์เนีย
โทรศัพท์ (707) 963-7088
เว็บไซต์ www.cooksthelena.com
รางวัลแห่งความเป็นเลิศ
หลังจากดำเนินการกับโปรแกรม to-go และชุดอาหารแล้ว คุกเซนต์เฮเลนา กลับมาให้บริการประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เข้าถึงได้ง่ายและมีคุณภาพสูงโดยมีที่นั่งจำนวน จำกัด ณ วันที่ 3 มิถุนายนดื่มด่ำกับอาหารสบาย ๆ ที่จำเป็นมากกับเมนูอาหารอิตาเลียนที่ได้รับอิทธิพลจากแคลิฟอร์เนียของเชฟ Jude Wilmoth อาหารมีความเรียบง่ายและพิถีพิถันเช่นเบอร์ราตากับกระเทียมคอนพิตพูเร่และพาร์เมซานมะเขือยาวรวมถึงพาสต้าที่ทำเองในบ้านจำนวนหนึ่งและริซอตโต้ที่เปลี่ยนไปทุกวัน รายการไวน์ราคาปานกลางมุ่งเน้นไปที่แคลิฟอร์เนียและอิตาลีเช่นกันซึ่งประกอบด้วย 90 รายการและได้รับรางวัล Award of Excellence ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2560
ฉันต้องการไวน์แบบไหน
Farmstead ที่ Long Meadow Ranch
738 Main St. , เซนต์เฮเลนา, แคลิฟอร์เนีย
โทรศัพท์ (707) 963-4555
เว็บไซต์ www.longmeadowranch.com
รางวัลแห่งความเป็นเลิศ
ครอบครัวที่อยู่เบื้องหลัง Long Meadow Ranch - Ted, Laddie และ Chris Hall ลูกชายของพวกเขาผลิตไวน์ในฟาร์มออร์แกนิกทั่วแคลิฟอร์เนียตอนเหนือโดยมีไร่องุ่นใน Napa Valley, Anderson Valley และ Marin County พร้อมด้วยฟาร์มปศุสัตว์เลี้ยงไก่และอื่น ๆ ตั้งแต่วันที่ 29 พฤษภาคมเป็นต้นไปผู้เข้าพักสามารถรับประทานอาหารที่ร้านอาหาร Halls 'ในเมืองเซนต์เฮเลนา Farmstead ที่ Long Meadow Ranch ดื่มด่ำกับผลไม้ผักน้ำมันมะกอกน้ำผึ้งเนื้อวัวไข่และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในฟาร์ม ในระหว่างการปิดตัวลงของรัฐ Farmstead ยังคงให้บริการอาหารจากฟาร์มถึงโต๊ะผ่านการรับและจัดส่ง แต่ขณะนี้ห้องอาหารและบาร์ในสวนของร้านอาหารกำลังนำเสนอเมนูของเชฟ Stephen Barber ในบ้านซึ่งรวมถึงอาหารอย่างบีทรูทที่ทำจากคาราเมลลูกชิ้นเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าและหมูสับย่างไม้ที่เป็นมรดกตกทอดควบคู่ไปกับ 185 รายการที่ได้รับรางวัล Award of Excellence รายชื่อผู้ชนะบริหารโดยคริสซึ่งดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการไวน์และซีโอโอของฟาร์มปศุสัตว์เป็นสองเท่า ไวน์แคลิฟอร์เนียรวมถึง Long Meadow Ranch แน่นอนว่าเป็นจุดสนใจของคอลเลกชัน 3,000 ขวดของ Farmstead เสริมด้วยไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดีจาก Champagne, Burgundy และRhône
เคนโซนภา
1339 Pearl St. , Napa, Calif.
โทรศัพท์ (707) 294-2049
เว็บไซต์ www.kenzonapa.com
รางวัลแห่งความเป็นเลิศ
ตั้งแต่วันที่ 2 มิถุนายนเป็นต้นไปผู้เข้าพักสามารถกลับไปที่ เคนโซนภา สถานที่ท่องเที่ยวญี่ปุ่นระดับไฮเอนด์จากเจ้าของพื้นที่ใกล้เคียง โรงกลั่นไวน์ Kenzo . พื้นที่อันทันสมัยได้รับการจัดเรียงใหม่เพื่อให้เป็นไปตามแนวทางการหลีกเลี่ยงสังคมและทำงานได้ที่ความจุ 50 เปอร์เซ็นต์ซึ่งเป็นหนึ่งในข้อควรระวังด้านความปลอดภัยมากมายที่ระบุไว้ในเว็บไซต์ของร้านอาหาร เชฟ Kenji Miyaishi จะกลับมาดำเนินการต่อพร้อมกับเมนูชิมแบบดั้งเดิมของเขาซึ่งมีหลักสูตร 9 หลักสูตรที่เน้นวัตถุดิบตามฤดูกาล จับคู่มื้ออาหารกับรายการไวน์ที่ได้รับรางวัลกว่า 130 รายการซึ่งได้รับรางวัล Award of Excellence ดำเนินการโดยผู้จัดการทั่วไป Tomonori Iwao ซึ่งแข็งแกร่งที่สุดในแคลิฟอร์เนียและฝรั่งเศสและรวมถึงตัวเลือกจากโรงกลั่นเหล้าองุ่นในเครือ ลูกค้าที่ติดกล่องเบนโตะของ Kenzo Napa ในช่วงปิดห้องอาหารยังสามารถสั่งให้มารับได้ตั้งแต่เวลา 15.00 น. ถึง 17.30 น. วันอังคารถึงวันอาทิตย์
ไวน์กับไก่แบบไหน
เกลือและหิน
9900 Sonoma Highway, Kenwood, แคลิฟอร์เนีย
โทรศัพท์ (707) 833-6326
เว็บไซต์ www.saltstonekenwood.com
รางวัลแห่งความเป็นเลิศ
การรับประทานอาหารข้างสระน้ำพร้อมทิวทัศน์ของเนินเขาดูเหมือนจะเป็นโอกาสที่น่าสนใจ และตอนนี้ชานบ้านเปิดแล้ว เกลือและหิน ทำให้ความคาดหวังนั้นกลายเป็นความจริงใน Kenwood รัฐแคลิฟอร์เนียนักชิมสามารถดื่มด่ำกับความงามตามธรรมชาติของ Sonoma ขณะที่พวกเขาสำรวจอาหารจากเมนูอาหารอเมริกันและฝรั่งเศสของเชฟ William Oliver ซึ่งรวมถึงขาเป็ดปลากะพงดำอัลมอนด์ แต่เพียงผู้เดียวสเต็กและหอย ขวดพร้อมจากรายการไวน์ 140 ฉลากของผู้จัดการทั่วไป Krista McCracken ซึ่งได้รับรางวัล Award of Excellence ตั้งแต่ปี 2018 ห้องใต้ดินของ Salt & Stone ส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่ไวน์แคลิฟอร์เนียรวมถึง Sonoma Pinot Noir, Syrah และ Petite Sirah ที่คัดสรรมาแล้ว แต่ก็มีเช่นกัน รายการข้างกระจกที่กว้างขวางและตัวเลือกเพิ่มเติมจากอิตาลีเยอรมนีวอชิงตันและอื่น ๆ
Veraison
1457 Lincoln Ave. , แคลิสโตกา, แคลิฟอร์เนีย
โทรศัพท์ (707) 942-5938
เว็บไซต์ www.veraisoncalistoga.com
รางวัลแห่งความเป็นเลิศ
สำหรับการรับประทานอาหารในละแวกใกล้เคียงและรายการไวน์ชั้นเลิศให้ไปที่ Veraison ซึ่งเป็นร้าน Calistoga ที่ได้รับรางวัลยอดเยี่ยมซึ่งเปิดให้บริการอีกครั้งในวันนี้ ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับรางวัลสำหรับโปรแกรมไวน์ที่ได้รับการคัดสรร 150 รายการซึ่งบริหารงานโดยเจ้าของและผู้อำนวยการไวน์ Daniel Kaiser ซึ่งมีชื่อเสียงในฝรั่งเศสและแคลิฟอร์เนีย สินค้าของ Kaiser มีราคาปานกลางและมีการจัดเรียงรายการตามโปรไฟล์รสชาติ ขณะนี้อาหารประจำภูมิภาคของ Chef Taylor Jones ซึ่งให้บริการสำหรับซื้อกลับบ้านในช่วงปิดระบบมีให้บริการในพื้นที่สไตล์บิสโทรที่มีแสงแดดส่องถึง
ติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับร้านอาหารจากผู้ได้รับรางวัลของเรา: สมัครสมาชิกฟรีของเรา คู่มือการรับประทานอาหารแบบส่วนตัว จดหมายข่าวและติดตามเราทางทวิตเตอร์ได้ที่ @WSRestoAwards และอินสตาแกรมที่ @WSRestaurantAwards .