เรียนดร. Vinny
ทำไมไวน์ไม่มาในขวดสี่เหลี่ยม?
- ขน, นุ๊กแซ็ก, ล้าง.
เรียน Heather
ขวดไวน์และขวดแก้วโดยทั่วไปมักจะกลมเพราะทำด้วยเครื่องเป่าแก้วซึ่งเป็นรูปทรงที่ง่ายที่สุดในการทำและทำซ้ำ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ จุด 'หรือการเยื้องที่ด้านล่างถูกสร้างขึ้น: Glassblowers ดันรอยต่อเข้าไปในขวดเพื่อหลีกเลี่ยงขอบคมและเพื่อให้แน่ใจว่ามันจะยืนขึ้นได้ดีขึ้น ก่อนที่จะมีการปรับปรุงเทคนิคการผลิตแก้วเรือท้องแบนและรูปทรงกลม ปรับปรุงความสมบูรณ์ของโครงสร้าง ของขวดซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับไวน์อัดลมซึ่งในหลายศตวรรษที่ผ่านมาเป็นที่ทราบกันดีว่าบางครั้งอาจระเบิดได้เนื่องจากแรงดันภายในขวด
ปัจจุบันผู้บรรจุขวดสามารถใส่ไวน์ในขวดรูปทรงใดก็ได้ตามทฤษฎีที่พวกเขาต้องการ แต่มีเหตุผลที่ไวน์ส่วนใหญ่ยังคงยึดติดกับรูปทรงแบบดั้งเดิม การผลิตขวดแก้วไม่ได้กลายเป็นแบบอัตโนมัติอย่างสมบูรณ์แบบในปัจจุบันจนกระทั่งถึงต้นทศวรรษ 1900 ซึ่งในช่วงนั้นขวดทรงกลมได้กลายเป็นมาตรฐานสำหรับไวน์ นักประวัติศาสตร์แก้วรายงานว่าการทำงานของขวดมักจะกำหนดรูปร่างของมัน คิดว่าเป็นรูปแบบแรกของการสร้างตราสินค้า: สุราไวน์ยาและขวดโซดาล้วนมีรูปทรงที่โดดเด่นเป็นของตัวเอง เมื่อขวด Coca-Cola เปิดตัวในปี 1920 รูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์เป็นส่วนสำคัญในการสร้างแบรนด์
ในช่วงทศวรรษที่ 1920 มีความพยายามบางอย่างในการเปลี่ยนขวดนมทรงกลมให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสโดยคิดว่าการขนส่งจะง่ายกว่า แต่ก็ไม่เคยเกิดขึ้น ในช่วงทศวรรษที่ 1960 Alfred Heineken ต้องการสร้างขวดเบียร์รูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสเพื่อให้สามารถใช้วัสดุที่ว่างเปล่าเป็นอิฐได้ แต่ตัวต้นแบบมีความหนาและหนักมากซึ่งไม่เคยออกสู่ตลาดผู้บริโภค
ไวน์ที่มีคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุด
เท่าที่ไวน์มีขวดสี่เหลี่ยมไม่กี่ขวด Château de Berne ผู้ผลิตโปรวองซ์ขายขวดทรงเหลี่ยมมานานกว่าทศวรรษเช่นเดียวกับ Matuba ในแอฟริกาใต้ มีคนอื่น ๆ อีกสองสามรายล่าสุด Truett Hurst ได้สร้างบรรทัด California Square ซึ่งเปิดตัวในปี 2013
ขวดทรงเหลี่ยมได้รับการขนานนามว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม: บรรจุได้ใกล้ชิดกันมากขึ้นจึงใช้พื้นที่น้อยลงในการจัดส่งและจัดเก็บและกรณีต้องใช้วัสดุบรรจุน้อย และเนื่องจากขวดไม่กลิ้งไปมาจึงสามารถวางไว้ข้างตัวได้ ยังคงมีให้เห็นอยู่เสมอว่าแนวคิดนี้จะเริ่มต้นขึ้นหรือยังคงเป็นเรื่องแปลก
- ดร. Vinny