เดินชิม การประมูล ดินเนอร์ Winemaker โลกแห่งไวน์ไม่มีปัญหาเรื่องการพบปะสังสรรค์ใด ๆ ทั้งสิ้นและในแต่ละงานจะมีคำถามที่ดูงี่เง่า แต่ก็เป็นคำถามที่สำคัญ: คุณควรใส่ชุดอะไรดี?
Pinot Noir เป็นไวน์หวาน
ในสมัยนี้เมื่อผู้บริหารเทคโนโลยีเสื้อฮู้ดอยู่ในอันดับต้น ๆ ของ Forbes 400 และ Malvasia ได้รับความสนใจมากกว่า Meursault ในรายการไวน์ของ Brooklyn ใช่คุณสามารถสวมใส่อะไรก็ได้ที่คุณต้องการในงานไวน์ ตอนจบของเรื่อง. สิ่งที่สำคัญมากในสิ่งเหล่านี้คือ บริษัท ที่คุณเก็บไว้และสิ่งที่อยู่ในแก้วของคุณ ฯลฯ ฯลฯ
แต่เอาเข้าจริงเถอะ มีการบอกว่าความคิดเห็นจำนวนมากในบล็อกโพสต์ของ Talia Baiocchi เมื่อสัปดาห์ที่แล้วเกี่ยวกับผู้ผลิตไวน์ Napa รุ่นใหม่ไม่ได้มุ่งเน้นไปที่การตัดสินใจเกี่ยวกับโวหารในการผลิตไวน์ แต่เสื้อผ้าที่ผู้ผลิตไวน์สวมใส่โดยเฉพาะไม่ว่าจะเป็นการอธิบายว่า Napa ในทศวรรษ 1980 เป็น 'ผ้าลินิน' เห็นได้ชัดว่าสิ่งนี้มีความสำคัญ
หากไม่ได้รับบทสรุปของสังคมวิทยา 101 แบบ Thorstein Veblen การแต่งกายเป็นสัญญาณเกี่ยวกับสถานะและชั้นเรียนและเมื่อคุณเพิ่มไวน์ลงในภาพคุณจะมีเมทริกซ์ที่ซับซ้อนมาก ฉันถามผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์และแฟชั่นสองสามคนเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาสังเกตเห็นในงานอีเวนต์และความเห็นเป็นเอกฉันท์ก็เป็นเช่นนั้นแม้จะค่อยๆคืบคลานจากวันศุกร์สบาย ๆ ไปสู่วันสบาย ๆ ในอเมริกา แต่การแต่งกายไม่ว่าจะพูดหรือไม่พูด - ของโลกไวน์ ยังดูเหมือนจะเบ้ในด้านที่เป็นทางการมากขึ้น
'โดยทั่วไปแล้วคุณเห็นผู้คนแต่งตัวสำหรับงานไวน์มากกว่างานอาหาร' คริสโตเฟอร์มิลเลอร์ซอมเมอลิเยร์จาก Spago ของลอสแองเจลิสกล่าว เขากล่าวว่าแม้ว่าโดยรวมแล้วแคลิฟอร์เนียตอนใต้จะดูเป็นทางการน้อยลง แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าผู้คนจะแต่งตัวไม่ดีในงานไวน์ 'แคชชวลเป็นคำที่ยุ่งยาก แม้ว่าใครบางคนจะพูดไม่เป็นทางการ แต่พวกเขาก็ยังดูเหมือนว่าพวกเขาก้าวออกมาจาก GQ . กางเกงยีนส์ของพวกเขารีดได้ดีกว่าสูทของผู้ชายตัวถัดไป เป็นเรื่องสบาย ๆ ที่น่าเคารพ '
Marie Keep ผู้ประมูล Skinner ในบอสตันกล่าวว่าผู้เข้าร่วมการประมูลมักจะต้อนรับโอกาสในการแต่งตัวในงานของพวกเขา 'เราเห็นช่วงเสียงเต็มรูปแบบ' เธอกล่าว แต่โดยทั่วไปแล้วเธอสังเกตว่าฝูงชนได้รับการตกแต่งอย่างดีโดยมีผู้หญิงใน 'ชุดเดรสที่สวยงามหรือชุดสูทที่ตัดเย็บอย่างดี' และผู้ชายในชุดนักธุรกิจ
เครื่องแต่งกายแบบลำลองและค็อกเทลสำหรับนักธุรกิจดูเหมือนจะเป็นค่าเริ่มต้นสำหรับการคาดเดาว่าจะสวมใส่อะไรเมื่อไม่มีการระบุรหัสการแต่งกาย อย่างไรก็ตามการงดเว้นที่พบบ่อยที่สุดคือการพิจารณาว่าอะไรเหมาะสมกับสถานที่ซึ่งเป็นข้อเสนอแนะที่ได้รับการรับรองโดย Deborah Lloyd CEO ของ Kate Spade 'ถ้าสถานที่จัดงานให้ความรู้สึกเป็นทางการมากขึ้นฉันก็จะใส่ชุดค็อกเทล แต่ถ้าเป็นสถานที่กลางแจ้งหรือแบบชนบทมากกว่านี้ฉันก็ชอบที่จะผ่อนคลายกับชุดของฉัน' เธอกล่าวผ่านอีเมล
จับคู่ไวน์กับไก่ย่าง
Lloyd ซึ่งเป็นพันธมิตรกับ Domaine Carneros เพื่อเปิดตัวดอกกุหลาบที่เปล่งประกายในฤดูใบไม้ผลิยังได้ให้ความสำคัญเกี่ยวกับคุณค่าของการทำวิจัยเครื่องแต่งกายล่วงหน้า: 'ฉันคิดว่าคุณควรแต่งตัวให้เข้ากับโอกาสนี้เพื่อที่คุณจะได้ไม่กังวล เกี่ยวกับเครื่องแต่งกายของคุณและสามารถมุ่งเน้นไปที่เรื่องสำคัญที่อยู่ในมือนั่นคือไวน์! '
ด้านล่างนี้ฉันได้รวบรวมคำแนะนำทั่วไปที่ใช้ได้กับทุกสถานที่ตั้งแต่ดินเนอร์ส่วนตัวไปจนถึงการเดินชิม มีเคล็ดลับอะไรอีกบ้างที่คุณจะเสนอให้กับผู้มาใหม่ในโลกแห่งไวน์เกี่ยวกับการแต่งตัวเพื่อชิมไวน์ กรุณาออกคำแนะนำในความคิดเห็น
ใส่สีเข้ม: 'ฉันมักจะลืมใส่เสื้อผ้าสีเข้ม แต่คุณกำลังคายของออกมาจึงเป็นเรื่องสำคัญ' Emily Wines ผู้อำนวยการด้านเครื่องดื่มของ Kimpton Hotels กล่าว หากคุณมีแนวโน้มที่จะหกผ้าพันคอหรือผ้าคลุมไหล่สามารถใช้เป็นผ้าคลุมฉุกเฉินได้เป็นสองเท่า
ไวน์สำหรับผู้เริ่มต้นประเภทต่างๆ
ปราศจากน้ำหอม: ไม่มีน้ำหอมโคโลญจน์หรือกลิ่นแรง ๆ ที่จะทำให้ไวน์ท่วมท้น 'นั่นไม่ใช่เรื่องใหญ่' Jason Wagner ผู้อำนวยการไวน์ของ RM ในชิคาโกกล่าว กลิ่นเป็นส่วนสำคัญของการชิม 'คุณจะถูกรังเกียจ'
แฟชั่นที่เป็นประโยชน์: Marie Keep จาก Skinner Auctions กล่าวว่าเธอหลีกเลี่ยงการห้อยแขนเสื้อที่จะรบกวนการหยิบแว่นตาและชอบมีกระเป๋าสำหรับใส่สมุดบันทึกและปากกา อย่างไรก็ตามแม้ว่าเธอจะต้องก้าวเท้าไปสักพัก แต่เธอก็ชอบรองเท้าส้นเตี้ยมากกว่า 'ฉันชอบส้นเท้าเป็นการส่วนตัวฉันจึงสามารถมองเห็นศีรษะและไหล่ของผู้คนได้' เธอกล่าว 'ฉันไม่ชอบที่จะหลงอยู่ในฝูงชน'
สบายใจ: 'ฉันคิดเสมอว่าคุณควรจะพบสิ่งที่คุณรู้สึกดีที่สุดและมั่นใจที่สุดจากนั้นจึงสร้างชุดของคุณขึ้นมาจากที่นั่น' เดโบราห์ลอยด์ซีอีโอของ Kate Spade กล่าว 'ฉันรู้สึกมีความสุขมากในชุดที่มีสีสันและเครื่องประดับชิ้นเยี่ยม'