อาการเมาค้างของไวน์ที่น่ากลัว
โรคภัยไข้เจ็บเพียงไม่กี่อย่างที่สามารถทำลายคืนของคุณได้เร็วกว่า a ปวดหัวไวน์ . เสียงฟึดฟัดที่น่าเบื่อเริ่มขึ้นที่หลังคอของคุณและค่อยๆส่งมาที่กลางหน้าผากของคุณ จบเกม. ที่แย่กว่านั้นคือเช้าวันรุ่งขึ้นเมื่อคุณตื่นขึ้นมาพร้อมกับอาการเมาค้างจากไวน์ ดังนั้น…
มีไวน์ที่ไม่ทำให้คุณเมาค้างหรือไม่?
คำตอบสั้น ๆ คือใช่ แน่นอน ไวน์แดง มีโอกาสน้อยที่จะทำให้คุณมีอาการเมาค้างโดยพิจารณาจากคุณสมบัติทางเคมีและจิตวิทยาของวิธีที่เราบริโภคเข้าไป ไวน์แดงในอุดมคติมีอีกหนึ่งปัจจัยหลักที่จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอาการเมาค้างของไวน์ได้
ดื่มน้ำหนึ่งแก้วด้วยไวน์ทุกแก้ว
Wines That Won’t Hurt You (As Bad)
เมื่อมองหาไวน์ที่มีโอกาสน้อยที่จะทำให้คุณมีอาการเมาค้างให้ใส่ใจกับลักษณะเหล่านี้
ขวดละกี่ลิตร
- สีแดงแห้งที่มีแอลกอฮอล์ต่ำกว่า - 12.5-13.5%
- แทนนินปานกลาง เช่น Tempranillo , Cabernet Sauvignon และ Mourvedre .
- ใช้จ่ายเพิ่มอีกเล็กน้อย ไวน์จำนวนมากและไวน์ปรุงแต่งมีแนวโน้มที่จะมีมากขึ้น สารปรุงแต่งไวน์ .
-
เรียนรู้เทคนิคการชิมไวน์ของฉัน
เพลิดเพลินไปกับหลักสูตรการเรียนรู้ไวน์ออนไลน์ของ Madeline จากห้องครัวที่สะดวกสบายของคุณ
ช้อปเลยปานกลาง
เช่น ‘พลัม’ Tempranillo ไวน์ที่สกัดได้น้อยซึ่งมีความอ่อนไหวน้อยกว่าและต้องการสารปรุงแต่งน้อยลง
-
จัดการน้อยลง
โรงบ่มไวน์ที่เน้นการจัดการน้อยเช่น Deloach ไม่สามารถซ่อนอาการเมาค้างได้ ความผิดพลาดของไวน์ เช่น Acetaldehyde
-
แทนนินปานกลาง
ไวน์ที่มีแทนนินสูงเช่น สภาพอากาศ Travaglini Gattinara ทำด้วย Nebbiolo จะกระตุ้นให้คุณดื่มน้ำมากขึ้น
ทำไมไวน์แดงถึงต้องหายใจ
-
ไวน์ถูกสร้างขึ้นครั้งแรกเมื่อใด
แอลกอฮอล์ต่ำ
ไวน์ที่มีแอลกอฮอล์น้อยเช่น Beaujolais จะลดการบริโภคเอทานอลต่อเครื่องดื่ม มองหาไวน์ที่ต่ำกว่า 13% ABV
สาเหตุสำคัญของอาการเมาค้างในไวน์
สารเคมีเป็นพิษ
มีสารประกอบอินทรีย์ที่สำคัญอย่างหนึ่งในไวน์เบียร์และสุราอื่น ๆ ที่สามารถเพิ่มการเกิดอาการเมาค้างอย่างรุนแรงได้ สารเคมีอะซีตัลดีไฮด์เป็นผลพลอยได้ที่ร่างกายของคุณผลิตขึ้นในขณะที่เผาผลาญเอทานอล สุราที่มีระดับสูงกว่าของ Acetaldehyde (ถือเป็นก ไวน์ผิด ) แสดงให้เห็นว่าทำให้เกิดอาการเมาค้างที่รุนแรงขึ้น
ไวน์แดงมีระดับของ Acetaldehyde ต่ำที่สุด
จมูกของเราสามารถตรวจจับระดับอะซีตัลดีไฮด์ที่สูงกว่า 125 มก. / ล. เป็นกลิ่นแอปเปิ้ลเขียวรสเปรี้ยวจากผลไม้ ไวน์ที่มีสารเคมีนี้อยู่ในระดับสูง ได้แก่ เชอร์รี่บรั่นดีและไวน์หวานบางชนิด ไวน์แดงเริ่มต้นที่ใกล้ 4 มก. / ล.
ซัลไฟต์และแทนนินไม่เลว? ค้นหาวิธีการ ซัลไฟต์ในไวน์ ไม่ใช่ปัญหาที่แท้จริงการคายน้ำ
สาเหตุสำคัญของอาการเมาค้างในไวน์คือการขาดน้ำ แอลกอฮอล์เป็นยาขับปัสสาวะที่ทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำโดยเนื้อแท้ ซึ่งเป็นปัจจัยหลักที่พบบ่อย อาการปวดหัวไวน์แดง . การทำสิ่งต่างๆเช่นรับประทานอาหารและดื่มน้ำมากขึ้นจะช่วยหลีกเลี่ยงอาการเมาค้างได้ มากกว่าการเลือกไวน์ของคุณ .
ไวน์แดงทำให้เรากระหายน้ำ
ไวน์แดงแทนนินที่สูงขึ้นทำให้ปากของเราแห้งและกระตุ้นให้ดื่มน้ำมากขึ้น ไม่เหมือนกับเบียร์ไวน์ขาวหรือแชมเปญประโยชน์ที่ไม่คุ้มค่าของไวน์แดงคือไวน์แดง ไม่ ดับกระหาย