เมื่อวันที่ 7 กุมภาพันธ์ซูเปอร์โบวล์ของ NFL จะมาถึงซานตาคลาราสนามกีฬา Levi’s ของแคลิฟอร์เนียซึ่ง Carolina Panthers เป็นทีมเต็งต้น ๆ ที่จะเอาชนะทีม Denver Broncos เป็นเวลานานแล้วที่ประเทศไวน์ในแคลิฟอร์เนียตื่นเต้นกับการแข่งขันซูเปอร์โบวล์ (อย่างน้อยก็ไม่ใช่ตั้งแต่ที่ซานฟรานซิสโกเข้าชิงบัลติมอร์ในปี 2013 ... และเรา เฉลิมฉลองเมืองอ่าวทั้งสองด้วยสูตรปู ).
ระยะทางจากโซโนมาถึงนภาวัลเล่ย์
จะมี ปาร์ตี้ซูเปอร์โบวล์ระดับประเทศไวน์ทั่วแคลิฟอร์เนียตอนเหนือ และไวน์ Sonoma County จะเป็นไวน์อย่างเป็นทางการของ Super Bowl City ซึ่งเป็นงานเก้าวันในซานฟรานซิสโกที่นำไปสู่การแข่งขันโดยมีโรงบ่มไวน์ Sonoma 50 แห่ง เราได้รวบรวมรายชื่อไวน์ที่มีมูลค่าของ Sonoma จำนวน 22 รายการซึ่งมีราคาอยู่ที่ 22 เหรียญสหรัฐหรือน้อยกว่านั้นเพียงพอสำหรับผู้ชายทุกคนบนตะแกรงเหมาะสำหรับเก็บของที่ระลึกไว้ด้วยกัน รับรายการของเรา โซโนมาผิวขาว และ สีแดง ด้านล่าง
ครั้งสุดท้ายที่เราวางแผนก ปาร์ตี้ซูเปอร์โบวล์ที่มีธีมไวน์เป็นอาหารประจำภูมิภาค เราหันไปหาเชฟชาวโคโลราโด Jennifer Jasinski จากร้านอาหารเดนเวอร์ Rioja, Bistro Vendôme, Euclid Hall และ Stoic & Genuine เธอยังคงเชียร์เดนเวอร์บรองโกสของเธอและแสดงในฐานะ 'Lamb Ambassador อย่างเป็นทางการ' ของ American Lamb Board อย่างที่คุณคาดเดาสำหรับ Jasinski การวางแผนปาร์ตี้สำหรับแฟน Broncos หมายถึงเนื้อแกะโคโลราโดจำนวนมากและเธอให้สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมแก่เรา แซนวิชเนื้อแกะโคโลราโดกับบิสกิตโรสแมรี่ชีสแพะและเนื้อแกะ . เนื่องจากโคโลราโดเป็นที่ตั้งของโรงนมชั้นเยี่ยมมากมายเธอจึงทุ่มให้กับตัวเอง Colorado Spinach Dip กับมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด .
นอร์ทแคโรไลนามีอาหารของตัวเองมากมายเพื่อเอาใจแฟนบอลที่หิวโหยในงานปาร์ตี้โดยเริ่มจาก บารบีคิว . หากคุณต้องการบาร์บีคิวนอร์ ธ แคโรไลนาแบบตะวันออกจริงนั่นหมายถึงเนื้อหมูที่มีซอสน้ำส้มสายชู นอร์ทแคโรไลนายังเป็นแหล่งกำเนิดของโดนัท Krispy Kreme, Pepsi-Cola และซอสร้อน Texas Pete’s แต่มีหนึ่งในบ้านเกิดที่ชื่นชอบของ Charlotte ที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครง่ายๆที่จะทำให้ฝูงชนพอใจด้วย: แซนวิชชีสพิเมนโตย่างกับเบคอนในตลาดทั่วไป .
Common Market ในย่าน Plaza-Midwood ของ Charlotte ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2002 โดยเจ้าของ Blake Barnes อยู่ใกล้กับร้านค้าทั่วไปในยุคปัจจุบันและจัตุรัสกลางเมืองทั้งหมดที่รวมกันเป็นหนึ่งเดียวเท่าที่คุณจะหาได้จากทุกที่ “ มันเป็นร้านขายอาหารสำเร็จรูปมันเป็นร้านขายไวน์มันเป็นร้านขายของมันเป็นร้านขายของเล่นมันเป็นสถานที่แสดงดนตรี!” ผู้จัดการร้าน Gina Stewart กล่าว และเป็นแหล่งรวมตัวของคนในละแวกใกล้เคียงซึ่งมีเมนูพิเมนโตชีสอันเป็นเอกลักษณ์หรือ“ คาเวียร์แคโรไลนา” ตามที่ชาวบ้านเรียก รูปแบบที่แตกต่างจากเชดดาร์ที่คมชัดของ Common Market ซึ่งมีส่วนผสมของjalapeñosถูกสร้างขึ้นโดยเชฟและผู้จัดการร้านเดลี่ Bridget Warner ซึ่งเป็นผู้คิดค้นสูตรอาหารประจำบ้านมานานกว่า 10 ปี
หากพิเมนโตชีสไม่เคยดึงดูดความสนใจของคุณได้ก็อย่าเพิ่งหวั่นไหว:“ ฉันไม่เคยชอบพิเมนโตชีสจนกว่าฉันจะทำของฉัน!” วอร์เนอร์กล่าว “ ชีสพิเมนโตที่ซื้อจากร้านนั้นแย่มาก พวกเขาหวานมากและใช้อเมริกันชีสและมีรสชาติที่ผ่านกรรมวิธี ' วอร์เนอร์เป็นเวอร์ชันที่เฉียบคมและเผ็ดร้อนโดยมีการเพิ่มเตะจากจาลาปินอสดอง
แล้วคุณจับคู่อะไรกับแซนวิชชีสและเบคอนพิเมนโต? วอร์เนอร์ชอบดื่มวิสกี้ของเธอ แต่ Van Miller ผู้ซื้อไวน์ในตลาดทั่วไปแนะนำให้ใช้สีแดงอ่อน ๆ เหมือนผลไม้ ดิบ Beaujolais หรือสำหรับเบียร์ I.P.A. เช่นJalapeño Pale Ale ของ Birdsong Brewing Co. ในท้องถิ่นของ Charlotte
แคโรไลนาเทียบกับเดนเวอร์ซูเปอร์โบวล์ปาร์ตี้สูตรอาหาร
• ตลาดทั่วไปแซนวิชชีส Pimento ย่างกับเบคอน
• แซนวิชเนื้อแกะโคโลราโดกับบิสกิตโรสแมรี่ชีสแพะและเนื้อแกะ
• Colorado Spinach Dip และ Homemade Potato Chips
Brad Pitt และ Angelina Rose Wine
หมายเหตุ: รายการต่อไปนี้เป็นการเลือกไวน์ที่โดดเด่นและดีมากจากการจัดอันดับเมื่อเร็ว ๆ นี้ ไวน์ที่มีมูลค่ามากขึ้นสามารถพบได้ใน การค้นหาการให้คะแนนไวน์ .
ค่าไวน์ขาว Sonoma ที่แนะนำ
CHATEAU ST. JEAN Fumé Blanc Russian River Valley La Petite Etoile Vineyard ไร่องุ่นเดี่ยว 2013 คะแนน: 90 | $ 22
สายน้ำผึ้งเข้มข้นและดอกส้มพร้อมกลิ่นควันหมุนวนรอบแกนกลางของลูกพีชสุกฉ่ำลูกแพร์และรสส้ม หรูหราและสดชื่น ดื่มเดี๋ยวนี้. ทำ 1,000 เคส - ม.ว.
KENWOOD Sauvignon Blanc Sonoma County 2014 คะแนน: 89 | $ 13
รสชาติของมะนาว Juicy Meyer ผิวส้มและลูกแพร์บาร์ตเล็ตต์นั้นมีความคมชัดและเน้นด้วยคาโมมายล์ที่แฝงอยู่ ดื่มเดี๋ยวนี้. ทำ 70,000 เคส - ม.ว.
คุณควรแช่เย็นไวน์แดงหลังจากเปิดหรือไม่
QUIVIRA Sauvignon Blanc Dry Creek Valley 2014 คะแนน: 89 | $ 15
สดใสและเข้มข้นด้วยกลิ่นเสาวรสเขตร้อนที่ไหลผ่านรสชาติของส้มและเมลอน รายละเอียดของดอกเวอร์บีน่าดอกไม้เครื่องเทศและเลมอนสะท้อนอยู่บนผิวฉ่ำ ดื่มเดี๋ยวนี้. ทำ 5,100 เคส - ม.ว.
BUEHLER Chardonnay Russian River Valley 2013 คะแนน: 88 | $ 16
หญ้าสด, น้ำหวาน, สายน้ำผึ้ง, ลูกแพร์และโน๊ตซีทรัสมีความหรูหราและสง่างามเรียบเนียนและยาวนาน ดื่มเดี๋ยวนี้. ทำ 20,000 เคส -J.L.
FRANCIS FORD COPPOLA Chardonnay Russian River Valley Director's Cut 2013 คะแนน: 88 | $ 21
เข้มข้นและมีชีวิตชีวาด้วยการผสมผสานระหว่างซิตรัสแอปเปิ้ลเขียวมะนาวมะนาวและมะตูมปิดท้ายด้วยรสที่ค้างอยู่ในคอที่แน่วแน่ ดื่มเดี๋ยวนี้. ทำ 10,025 คดี -J.L.
FREI BROTHERS Sauvignon Blanc Russian River Valley Reserve 2014 คะแนน: 88 | $ 17
รสเมลอนสุกและพีชมีส่วนผสมของโหระพาเลมอนเสาวรสและผิวมะนาวตั้งอยู่บนเนื้อเนียนและฉ่ำพร้อมความเข้มที่ดีเมื่อเสร็จสิ้น ดื่มเดี๋ยวนี้. ทำ 16,300 เคส - ม.ว.
KUNDE ESTATE Chardonnay Sonoma Valley 2014 คะแนน: 88 | $ 18
สะอาดและฉ่ำโดยเน้นที่รสส้มเขียวหวานและเนคทารีนที่ให้ความเป็นกรดที่มีชีวิตชีวาและสัมผัสของพีชและแอปเปิ้ล ดื่มเดี๋ยวนี้. ทำ 27,500 เคส. -J.L.
BALLET Pinot Gris Russian River Valley 2013 คะแนน: 87 | $ 18
รสชาติของลูกแพร์และแอปเปิ้ลพบความสมดุลที่ดีระหว่างรสชาติที่เข้มข้นสุกและความเป็นกรดฉ่ำโดยมีกลิ่นดอกไม้แห้งและเครื่องเทศสะท้อนอยู่ในเนื้อแป้ง ดื่มเดี๋ยวนี้. ทำ 4,240 เคส. - ม.ว.
BENZIGER Chardonnay Sonoma County 2013 คะแนน: 87 | $ 16
สดชื่นด้วยขอบส้มที่มีรสเปรี้ยวและรสส้มเขียวหวาน สิ้นสุดความสะอาดและมีชีวิตชีวา ดื่มเดี๋ยวนี้. ทำไป 62,491 คดี -J.L.
ใครคือเทพเจ้าแห่งไวน์และความอุดมสมบูรณ์
FERRARI-CARANO Fumé Blanc Sonoma County 2014 คะแนน: 87 | $ 14
รสชาติของซิตรัสและเมลอนเน้นด้วยกลิ่นดอกไม้แห้งและหญ้าแห้งแสดงให้เห็นถึงความเผ็ดและฉ่ำที่ผิว ดื่มเดี๋ยวนี้. ทำ 85,000 เคส - ม.ว.
RODNEY STRONG Sauvignon Blanc Northern Sonoma Charlotte's Home 2014 คะแนน: 87 | $ 17
นำเสนอรสชาติเกรฟฟรุ๊ตรสเปรี้ยวและเลมอนที่เน้นด้วยกลิ่นดอกไม้และควันตั้งอยู่บนร่างกายที่เบาและสดชื่น โน๊ตเชอร์เบ็ตมะนาวแสดงเมื่อเสร็จสิ้น ดื่มเดี๋ยวนี้. ทำ 73,500 เคส. - ม.ว.
ค่าไวน์แดง Sonoma ที่แนะนำ
เพื่อน Pinot Noir Sonoma County Olema 2013 คะแนน: 91 | $ 20
สีแดงนี้นำเสนอการผสมผสานที่มีชีวิตชีวาสดชื่นและซับซ้อนของรสชาติเบอร์รี่ป่าและราสเบอร์รี่ที่แน่นและมีชีวิตชีวาจบลงอย่างยาวนานสะอาดและซับซ้อน ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2020 ผลิตได้ 6,000 เคส -J.L.
DRY CREEK Zinfandel Dry Creek Valley Heritage Vines 2014 คะแนน: 90 | $ 22
บรรจุในบุคลิกที่หลากหลายสำหรับราคา แต่ยังคงสมดุลและมีโครงสร้างที่ดีโดยมีกลิ่นของราสเบอร์รี่สีดำสมุนไพรเพื่อสุขภาพและชะเอมเทศรสเผ็ด ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2565 ทำไป 16,198 เคส - ที. เอฟ.
MURPHY-GOODE Zinfandel Sonoma County Liar's Dice 2012 คะแนน: 90 | $ 21
สุกและหรูหรานี้ทำมาอย่างดีสำหรับสไตล์ กลิ่นของพายเชอร์รี่เปิดรับรสชาติที่มีชีวิตชีวาของราสเบอร์รี่แยมอบเชยและเครื่องเทศปิ้ง ฝูงชนที่ถูกใจ ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2564 ทำไปแล้ว 10,760 เคส - ที. เอฟ.
GOLDSCHMIDT Merlot Alexander Valley Chelsea Goldschmidt 2014 คะแนน: 89 | $ 17
ไม่กรีดร้อง Merlot แต่ยังคงความเก๋ไก๋และมีชีวิตชีวา ดื่มให้สนุกพร้อมกลิ่นหอมของแบล็กเชอร์รี่วานิลลาปิ้งและสมุนไพรเครื่องเทศ ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2564 ทำ 3,020 เคส - ที. เอฟ.
เซนต์. FRANCIS Zinfandel Sonoma County Old Vines 2012 คะแนน: 89 | $ 20
อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของแบล็กเชอร์รี่เครื่องเทศและสลิปเปอร์นำไปสู่รสชาติของราสเบอร์รี่สมุนไพรแห้งและโป๊ยกั๊ก สัมผัสของแทนนินที่เพิ่มขึ้นจนเสร็จสิ้น ดื่มตอนนี้ถึงปี 2019 ทำ 51,000 เคส - ที. เอฟ.
BUENA VISTA The Count Founder's Red Sonoma County 2013 คะแนน: 88 | $ 20
อ่างล้างจานที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวมีกลิ่นหอมของเชอร์รี่ดำชะเอมพริกไทยดำและสมุนไพรย่าง Merlot, Zinfandel, Petite Sirah, Syrah, Carignane, Cinsault, Valdigue และ Petit Verdot ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2019 ผลิตได้ 6,500 เคส --TF
MADNESS TWO Merlot Alexander Valley 2012 คะแนน: 88 | $ 19
ดึงดูดใจด้วยเชอร์รี่สีดำสดใสและกลิ่นเครื่องเทศที่นำไปสู่รสชาติที่เรียบง่าย ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2020 ผลิตได้ 18,000 เคส - ที. เอฟ.
LOUIS M. MARTINI Cabernet Sauvignon Sonoma County 2013 คะแนน: 88 | $ 20
นำเสนอรูปลักษณ์ของดินที่เต็มไปด้วยฝุ่นเบอร์รี่อบแห้งและซีดารีโอ๊คเสริมด้วยแทนนินที่เป็นกรวด ดื่มได้แล้วจนถึงปี 2565 มีผู้ผลิต 353,000 ราย -J.L.
โคมไฟที่ทำจากขวดไวน์
ปราสาทร็อค Pinot Noir Russian River Valley Reserve 2013 คะแนน: 87 | $ 18
สดและเร็วด้วยรสชาติเบอร์รี่ป่าที่เข้มข้นสดใสมีชีวิตชีวาและเจือด้วยเครื่องเทศ สิ้นสุดตึงและสีแทน ดื่มเดี๋ยวนี้. ทำ 9,600 เคส -J.L.
PEDRONCELLI Friends Red Sonoma County 2013 คะแนน: 87 | $ 12
กลิ่นหอมของแบล็กเชอร์รี่สมุนไพรย่างและไส้ดินสอ Merlot, Zinfandel, Syrah, Petite Sirah และ Sangiovese ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2020 ผลิตได้ 9,000 เคส - ที. เอฟ.
SEBASTIANI Cabernet Sauvignon Sonoma County 2012 คะแนน: 87 | $ 19
มีจุดศูนย์กลางอยู่ที่แกนกลางของแบล็กเบอร์รี่สีเข้มดินร่วนซีดาร์ดินสอกดและผักชีลาวพร้อมแทนนินที่เจือด้วยยาสูบซึ่งหันไปทางด้านแห้งเมื่อเสร็จสิ้น ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2020 ทำ 61,126 เคส -J.L.