ไม่นานก่อนที่ Danica Patrick จะมีชื่อเสียงในฐานะนักขับรถแข่งที่มียางมะตอยติดเพดานพร้อมป้ายไวน์ Napa ตามชื่อของเธอเธอยังเป็นเด็กที่เติบโตในรัฐอิลลินอยส์ เธอไม่เคยรักสภาพอากาศที่หนาวเหน็บของกระดูกที่นั่น แต่เธอต้องเผชิญกับตรรกะของชาวมิดเวสเทิร์น: ชีวิตช่างหนาวเหน็บและบรรยากาศอันอบอุ่นและงดงามที่เธอชอบเป็นเพียงสถานที่ที่คุณไปพักร้อน
ในปี 2550 เธอจะปฏิเสธตรรกะนั้นโดยซื้อบ้านในสก็อตส์เดลรัฐแอริโซนาตอนนี้เพิ่งเกษียณจากอาชีพการงานที่สร้างสถิติหลายรายการทั้งในวงจร IndyCar และ NASCAR รวมถึงการชนะที่ Indy Japan 300 ในปี 2008 นั่นทำให้เธอเป็นผู้หญิงคนแรกที่คว้าแชมป์เมเจอร์ลีกการแข่งขันแบบเปิดล้อในซีรีส์อเมริกาเหนือ - เธอใช้เวลาอยู่บ้านมากขึ้นทำอาหารเย็นให้เพื่อน ๆ หรือ วาฟเฟิลสำหรับแฟนของเธอ , แอรอนร็อดเจอร์สกองหลังกรีนเบย์
แต่นี่ไม่ใช่การเกษียณอายุของแม่ของคุณ หลังจากการแข่งขันรอบสุดท้ายที่ Indianapolis 500 ในเดือนพฤษภาคม 2018 Patrick บินตรงไปที่ Auction Napa Valley ซึ่งมีไวน์มากมาย Somnium และนั่งรถไปกับเธอ ขายในราคา $ 300,000 . เมื่อสนามแข่งลดลงในมุมมองด้านหลังของเธอแพทริคได้เปลี่ยนอาชีพการผลิตไวน์ของเธอไปสู่การใช้เกียร์ที่สูง
แพทริคตกอยู่ในไวน์ในปี 2549 เมื่อเธอได้ไปเที่ยวที่นภา Quintessa ไฟส่องสว่าง Sauvignon Blanc มันเป็นความรักตั้งแต่แรกจิบและเธอก็ได้สร้างมิตรภาพกับ Aaron Pott ผู้ผลิตไวน์ ในปี 2009 เธอซื้อพื้นที่ 24 เอเคอร์บน Howell Mountain ให้กับ Somnium และนำ Pott มาเป็นผู้ผลิตไวน์ พวกเขาปล่อยปฐมฤกษ์ 2014 อสังหาริมทรัพย์ Cabernet ในปี 2560 และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาผลงานก็เติบโตขึ้นจนรวมถึงไฟล์ เลือดออก -method roséและ Sauvignon Blanc ที่มาจาก Bavarian Lion Vineyard ใน Knights Valley - การพยักหน้ารับแก้ว Illumination อันเป็นจุดเริ่มต้นทั้งหมด เธอต้องการช่วยให้คนอื่นมีช่วงเวลาดื่มไวน์ของตัวเองเธอพูดว่า: 'คุณสามารถไปที่นภาเพื่อ [ทำ] ทุกอย่างในระดับสูงหรือทำที่บ้านก็ได้'
ปัจจัยในห้องใต้ดิน 400 ขวดบวกของ Patrick เองที่มีผลต่อนิสัยที่ชอบความบันเทิงของเธอ 'โดยปกติแล้วฉันจะลงไปที่ห้องใต้ดินและฉันก็หยิบไวน์แดงสี่หรือห้าขวด' เธอกล่าว 'นั่นเป็นการเดินทางครั้งแรกและถ้าเป็นคืนที่ดีจะมีทริปอีกหนึ่งหรือสองเที่ยวสำหรับกลุ่มพวกเรา 12 คนหรือมากกว่านั้นที่มักจะไปด้วยกัน' เธอชื่นชอบ Napa Cabernet และคอลเลกชันของเธอรวมถึงการปรากฏตัวจาก ฮาร์ลาน , พันธบัตร , Abreu , หม้อ และ Quintessa
เนื่องจากบ้านสมัยใหม่ที่มีรูปร่างแปลกตาขนาด 8,300 ตารางฟุตแพทริคจึงตั้งฉายาให้บ้านนี้ว่า Jetsons House เมื่อเธอซื้อมัน 'ความทันสมัยสามารถเป็นเหลี่ยมมุมได้มาก' เธอกล่าว 'นี่คือทุกอย่างยกเว้นเชิงมุม ดูเหมือนจานบิน - ทุกอย่างกลมมาก '
ห้องครัวไม่มีข้อยกเว้น ด้วยเส้นโค้งของปูนปลาสเตอร์ taupe Venetian ส่วนโค้งที่โฉบไปมาของหินแกรนิตสีดำสีน้ำเงินและสีม่วงบาร์สตูลหนังสีดำและเครื่องใช้ที่ทำด้วยเหล็กขัดเงาพื้นที่ทำให้เกิดล้อยางมะตอยและโครเมี่ยมของสนามแข่งแม้ว่า Patrick จะบอกว่านั่นไม่ใช่ส่วนหนึ่ง ความคิดของเธอเมื่อเธอซื้อสถานที่นี้ ในเวลานั้นเธอกังวลกับล้อจริงมากขึ้น: เธอต้องการบ้านสำหรับรถยนต์ของเธอนอกเหนือจากไวน์ของเธอโรงจอดรถเจ็ดคันและห้องใต้ดินที่จุ 1,000 ขวดก็ถูกต้อง
แต่วันนี้ห้องครัวได้รับการจราจรคับคั่ง - สไตล์ Danica ชื่อหนังสือออกกำลังกายปี 2017 ของเธอ ค่อนข้างเข้มข้น มีรายงานว่าไม่เพียง แต่อธิบายถึงระบบการดูแลสุขภาพของเธอเท่านั้น แต่แพทริคเอง เธอทำสิ่งต่างๆในแบบของเธอและโยนตัวเองไปสู่การทำอาหารโดยเน้นลักษณะเฉพาะและผยอง 'ฉันกิน Paleo ซึ่งหมายความว่าทุกคนที่มากินพาเลโอก็เช่นกันเพราะฉันไม่ได้ทำอาหารสองมื้อฉันก็ทำอย่างเดียว' เธอกล่าว 'ส่วนใหญ่แล้วผู้คนก็ชื่นชอบ'
พ่อครัวบางคนทำตามสูตรอาหารอย่างขยันขันแข็งคนอื่น ๆ ก็บินตามเบาะกางเกง คุณสามารถเดาได้ว่าแพทริคคนไหนคือ 'ใช่ฉันเป็นคนที่บินได้ตามที่นั่งของกางเกง' เธอหัวเราะ 'ฉันไม่ค่อยสนใจการทำขนม แต่ฉันชอบทำอาหารและฉันถนัดปิ้งย่างฉันเป็นคนดีอาหารย่างดีคุณตั้งชื่อมัน' ไม่น่าจะเป็นเรื่องบังเอิญที่การทำอาหารของเธอด้วยการงอย่างที่ไหม้เกรียมมีแนวโน้มที่จะเข้ากันได้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับขวด Cab ที่ดี
จากมุมมองข้างเตาปิ้งย่างของเธอบนลานบ้านแพทริคมีมุมมองที่สวยงามของสถานที่ท่องเที่ยวที่โดดเด่นที่สุดแห่งหนึ่งของแอริโซนานั่นคือภูเขา Camelback เป็นฉากหลังที่เหมาะสำหรับผู้หญิงที่ปีนป่ายไปเรื่อย ๆ
แกลเลอรี่ภาพ
ภาพถ่ายโดย Ben & Kelly Photography
วาฟเฟิลง่ายๆ
พิมพ์ซ้ำจาก ค่อนข้างเข้มข้น โดยการร่วมมือกับ Avery สำนักพิมพ์ Penguin Publishing Group ซึ่งเป็นแผนกหนึ่งของ Penguin Random House LLC ลิขสิทธิ์© 2018, Danica Racing, Inc.
Danica Patrick Danica Patrick รับประทานอาหารแบบ Paleo ดังนั้นวาฟเฟิลของเธอซึ่งเป็นของโปรดของแฟนหนุ่มของเธอคือ Aaron Rodgers กองหลังของ Green Bay Packers จึงใช้แป้งอัลมอนด์และมะพร้าวการจับคู่ไวน์: จะมีอะไรดีไปกว่าอาหารมื้อสายที่มีรสชาติดีไปกว่าแชมเปญแบบวินเทจ ด้วยวาฟเฟิลแพทริคชอบ Perrier-Jouët Brut Champagne Belle Epoque ด้วยขนมอบรสเลิศส้มสุกและแอปริคอทเคลือบ
- น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะละลาย
- ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1/2 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- 1/2 ถ้วยแป้งอัลมอนด์
- แป้งมะพร้าว 1/2 ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- นมอัลมอนด์ไม่หวาน 1 ถ้วย
เปิดเครื่องทำวาฟเฟิลของคุณก่อน ในชามแก้วขนาดใหญ่คนให้เข้ากันน้ำมันมะพร้าวไข่วานิลลาและน้ำผึ้งให้เข้ากัน ในชามที่แยกจากกันผสมแป้งอัลมอนด์แป้งมะพร้าวและเบกกิ้งโซดาด้วยส้อม รวมส่วนผสมเปียกและแห้งจากนั้นคนให้เข้ากันในนมอัลมอนด์ เทแป้งบางส่วนลงในเครื่องทำวาฟเฟิลแล้วปรุงตามคำแนะนำของผู้ผลิต โอนวาฟเฟิลใส่จานและอุ่นในเตาอบต่ำหรือเสิร์ฟทันที ทำซ้ำด้วยแป้งที่เหลือ ทำวาฟเฟิล 8 ถึง 10 ชิ้น
เคล็ดลับ: ถ้าคุณเพิ่มสูตรนี้เป็นสองเท่าให้ปรับแป้งอัลมอนด์เป็น 1 1/4 ถ้วยและแป้งมะพร้าวเป็น 3/4 ถ้วย