การชิมไวน์จะสนุกยิ่งขึ้นเมื่อคุณเลือกรสชาติ การเลือกรสชาติก็เหมือนกับการจำคำคุณศัพท์หรือชื่อคนมีชื่อเสียงที่อาจจะติดอยู่ที่ปลายลิ้นของคุณ แต่ก็ยากที่จะคายออกมา แม้จะมีความยินดีในการเลือกรสชาติ แต่ก็เป็นทักษะที่ค่อนข้างยากที่จะเรียนรู้เมื่อคุณเพิ่งเริ่มต้นเส้นทางเวทมนตร์แห่งไวน์ สิ่งที่ยากที่สุดอย่างหนึ่งในการก้าวข้ามผ่านรสชาติของไวน์คือลักษณะ 'vinus' ที่ชัดเจนที่สุด (a.k.a. 'wine taste')
ตรวจสอบคำศัพท์เกี่ยวกับไวน์ต่อไปนี้เพื่อปรับปรุงวิธีการสื่อสารเกี่ยวกับไวน์ของคุณ
เพิ่มคำศัพท์ของคุณด้วย Wine Words
ไวน์ที่มีกลิ่นหอมมาก
น้ำตาลในไวน์คาเบอร์เน็ตเท่าไหร่
- ยกหอม (ไวน์ขาว)
- กลิ่นหอมเข้มข้น (ไวน์แดง)
- จมูกใหญ่
- ครุ่นคิด
- ฉุน
- ละเอียดอ่อน
- ปิด
- บอบบาง
- อ่อนนุ่ม
- เบา
ไวน์ที่มีรสชาติเข้มข้นจริงๆ
- สกัด
- หมั่น
- มีสีสัน
- รวย
- ฉกรรจ์
สิ่งจำเป็นในการเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์
รับเครื่องมือซอมเมอลิเยร์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการศึกษาไวน์ของคุณ
ช้อปเลย- สง่างาม
- เหมาะสม
- โปร่ง
- ถูกทำให้อ่อนลง
- กลมกล่อม
ไวน์ที่มีรสชาติ ขม
ไวน์ลดราคาตามกรณี
- แทนนิก
- เคี้ยว
- กล้ามเนื้อ
- มีโครงสร้าง
- บริษัท
- หรูหรา
- รอบ
- นุ่ม
- อ่อนนุ่ม
- มั่งคั่ง
เรียนรู้เงื่อนไขไวน์เพิ่มเติม
ทำความเข้าใจเกี่ยวกับไวน์ด้วยคำอธิบายเกี่ยวกับไวน์มากกว่า 120 รายการ
อินโฟกราฟิกคำอธิบายไวน์
ไวน์ที่มีรสชาติ ทาร์ต
- สง่างาม
- อ่าน
- มีชีวิตชีวา
- กรอบ
- ซิป
amarone della valpolicella 2010 ราคา
- ไม้ล้มลุก
- ดินร่วน
- พื้นป่า
- มอส
- เผ็ด
หยุดมันด้วยเคล็ดลับความคิดเจไดของคุณ!
พลังแห่งคำแนะนำ
สิ่งนี้เกิดขึ้นกับคุณหรือไม่?
มีคนพูดว่าบางอย่างเช่น 'คาร์นูบาแว็กซ์' เมื่ออธิบายถึงชาร์ดอนเนย์และทันใดนั้นคุณก็ได้กลิ่นทั้งหมด ตอนนี้คุณได้เปลี่ยนไปใช้การเยี่ยมชมรถยนต์รายย่อยครั้งล่าสุดโดยไม่เต็มใจ คุณจะก้าวข้ามพลังแห่งการเสนอแนะได้อย่างไร?
เคล็ดลับจาก Master Sommelier Tim Gaiser
เพื่อที่จะผ่านการสอบการชิมคนตาบอดอย่างเข้มงวด Tim Gaiser ได้แนะนำให้ซอมเมอลิเยร์ฝึกฝนการเอาชนะพลังแห่งคำแนะนำด้วยเทคนิคการสร้างภาพ ระบุรสชาติที่ชัดเจนที่สุดและจินตนาการว่าวางไว้บนแผ่นกระดาษ เมื่อคุณจินตนาการถึงการวางกระดาษไว้ข้าง ๆ คุณจะได้กลิ่นใหม่ ๆ เทคนิคการฝึกความจำอันทรงพลังนี้เรียกว่า ‘พระราชวังแห่งความทรงจำ’ . คุณจะประหลาดใจว่ามันทำงานได้ดีเพียงใดเมื่อคุณลองใช้ด้วยตัวเอง