เปิดให้บริการแล้ว: MGM National Harbor Resort & Casino
เมื่อวันที่ 8 ธันวาคม MGM National Harbor ได้เปิดประตู รีสอร์ทตั้งอยู่นอกกรุงวอชิงตันดีซีริมแม่น้ำโปโตแมคฝั่งแมริแลนด์เป็นที่ตั้งของคาสิโนเรือนกระจกดอกไม้สปาศูนย์การค้าคอนเซ็ปต์สถานบันเทิงยามค่ำคืน 2 แห่งและสถานที่จัดแสดง 3,000 ที่นั่งรวมถึงร้านอาหารจากเชฟที่มีชื่อเสียง Jose Andres , Marcus Samuelsson และ Bryan และ Michael Voltaggio นอกเหนือจากแนวคิดในการรับประทานอาหารรสเลิศแล้วรีสอร์ทยังมีสปอร์ตบาร์ร้านขนมร้านอาหารเอเชียนและตลาดอาหารที่มีร้านอาหารจานด่วนหลายแห่ง
นอกจากร้านอาหาร D.C. ที่อยู่โดยรอบแล้วผู้ที่ชื่นชอบไวน์ยังมีให้เลือกมากมายภายในรีสอร์ท Fish ซึ่งเป็นร้านอาหารของAndrésเปิดให้บริการสำหรับมื้อค่ำทุกวันโดยเน้นอาหารทะเลที่มาจากท้องถิ่นเมนู ได้แก่ ปูม้าแมรี่แลนด์และหอยนางรมจากแม่น้ำ Rappahannock ในขณะที่รายการไวน์จะเน้นไปที่สีขาวที่มีกรดสูงและสีแดงแทนนินต่ำโดยมีส่วนผสมของสเปน ขวดและตัวเลือกจำนวนหนึ่งจากเวอร์จิเนีย กลุ่มร้านอาหารที่หลากหลายของAndrésรวมถึงปัจจุบัน 16 แห่ง ผู้ชมไวน์ ผู้ได้รับรางวัลร้านอาหารบริหารงานโดยผู้อำนวยการไวน์ แอนดี้ไมเยอร์ส . Marcus ซึ่งเป็นร้านอาหารอเมริกันของ Marcus Samuelsson มีรายการไวน์นานาชาติที่หลากหลายรวมถึงตัวเลือกมากกว่า 30 รายการข้างแก้ว รายการที่ Voltaggio Brothers Steak House มีจำนวน 25 หน้าและมีมากมายในแบบของ Burgundy และ Bordeaux, California Cabernet และ Champagne
Chef’s Table ที่ Brooklyn Fare ย้ายไปแมนฮัตตัน
สถานที่รับประทานอาหารที่มีชื่อเสียงระดับ 3 ดาวมิชลิน Chef’s Table ที่ Brooklyn Fare ไม่ได้อยู่ในบรูคลินอีกต่อไป เมื่อต้นเดือนที่ผ่านมาสถานประกอบการได้ย้ายจากที่ตั้งเดิมที่ 200 Schermerhorn St. ในย่าน Boerum Hill ไปยัง 431 W. 37th St. ในแมนฮัตตัน ร้านอาหารแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องเมนูอาหารตามฤดูกาล 2 ชั่วโมงครึ่งจากเชฟCésar Ramirez ซึ่งให้บริการที่โต๊ะส่วนกลางที่มีชื่อเป็นกันเองรวมถึงรายการไวน์ที่มีให้เลือกกว่า 400 รายการ คัดสรรโดยผู้อำนวยการด้านไวน์ Christine Collado และนำเสนอจุดแข็งใน Champagne, Burgundy, Rhône, Germany และ Austria โปรแกรมนี้ได้รับรางวัล Best of Excellence ตั้งแต่ปี 2015
ไวน์ที่คล้ายกับพินอทนัวร์
Joël Robuchon มาที่มอนทรีออล
เมื่อต้นเดือนที่ผ่านมาที่ Casino de Montréalในเขตเทศบาล Ville-Marie ของเมือง L’Atelier Joël Robuchon Montréalได้เปิดประตู ห้องอาหารเปิดให้บริการสำหรับอาหารค่ำเจ็ดคืนต่อสัปดาห์ ร้านอาหารของ Robuchon มีชื่อเสียงในด้านการผลิตรายการไวน์คุณภาพสูงที่กว้างขวางและรวมถึงผู้ชนะรางวัล Grand Award สามรางวัล: ร้านทำงานของ Joel Robuchon ในฮ่องกง Robuchon ที่โดม ในมาเก๊าและ Joël Robuchon Restaurant ในลาสเวกัส
Charlie Palmer Steak ย้ายถิ่นฐานในนิวยอร์ก
ในเดือนมกราคม 2017 สเต็กชาร์ลีพาล์มเมอร์ จะเปิดใน Midtown Manhattan’s Archer Hotel ที่ 45 W. 38th St. โดยย้ายจากที่ตั้งเดิมที่ 5 E. 54th St. ร้านอาหารจะเข้ารับรางวัล Best of Award of Excellence เดวิดเบิร์คฟาบริก . ร้านสเต็กของ Palmer ยังคงให้ความสำคัญกับรายการไวน์คุณภาพมายาวนาน สี่แห่งของ Charlie Palmer Steak ปัจจุบันทั่วประเทศได้รับรางวัล Restaurant Awards และของเขา Aureole ลาสเวกัส ได้รับรางวัล Grand Award ตั้งแต่ปี 2000 สถานที่ตั้งในนิวยอร์กได้รับรางวัล Best of Award of Excellence ตั้งแต่ปี 2015 และมีไวน์ให้เลือกมากมายจากแคลิฟอร์เนียอิตาลีบอร์โดซ์และประเทศฝรั่งเศสอื่น ๆ
Anker เปิดตัวในชิคาโก
เมื่อต้นเดือนที่ผ่านมาทีมงานของ One Off Hospitality Group ได้เปิด Publican Anker ในย่าน Wicker Park ของชิคาโกที่ 1576 N. Milwaukee Ave ร้านอาหารเปิดให้บริการอาหารว่างและอาหารเย็นทุกวัน เชฟผู้บริหารที่ได้รับรางวัล James Beard Award และหุ้นส่วน Paul Kahan ยังร่วมเป็นเจ้าของรางวัล Award of Excellence นกชนิดหนึ่ง ใน West Loop เมนูตามฤดูกาลของเขาที่ Publican Anker เน้นไปที่อาหารทะเลและผักรวมถึงอาหารหลากประเภทเช่นไส้กรอกนากสตูว์ปลาชิลีเขียวและสลัดลูกพลับกับควินัวแดงและลาบเนห์ รายการไวน์ได้รับการจัดการโดย Bret Heiar ซึ่งเป็นผู้ดูแลโปรแกรมที่ได้รับรางวัล Award of Excellence Nico Osteria . โดยเน้นถึงขวดฝรั่งเศสรายการนี้มีให้เลือกเกือบ 100 แบบโดยมี 16 ขวดให้เลือก
วิธีใช้จุกไวน์