ฝังอยู่ใน Mt. ปอมเปอีซึ่งเป็นเถ้าภูเขาไฟของ Vesuvius เป็นภาพรวมที่น่าเศร้าของชีวิตในสมัยโบราณรวมถึงงานอดิเรกของชาวโรมันในการชื่นชมไวน์ นักโบราณคดีได้ขุดทุกอย่างจากไฟล์ ผู้ส่งออกไวน์โบราณ ถึงก รายการไวน์ที่มีไวน์ Falernian ในตำนานของกรุงโรม ไปยังล่าสุดเคาน์เตอร์เซอร์วิส 'ร้านอาหาร' ที่เต็มไปด้วยของว่างและจิบ
นักโบราณคดีพบหลักฐานของ เทอร์โมโพลิเมอร์ เคาน์เตอร์อาหารร้อนมาตรฐานไม่ต่างจากอิตาลีในยุคปัจจุบัน โต๊ะร้อน ในเดือนกุมภาพันธ์ 2019 แต่ยังไม่ได้ขุดพบทั้งหมดจนถึงเดือนธันวาคม 2020 อุทยานโบราณคดีแห่งปอมเปอีเพิ่งเปิดตัวภาพถ่ายของการตกแต่งที่ยังคงมีสีสันสดใสโดยหวังว่าจะเปิดให้ผู้เยี่ยมชมโดยเร็วที่สุด เคาน์เตอร์มีภาพจิตรกรรมฝาผนังของมัลลาร์แขวนไก่สุนัขสายจูงและ Nereid หนึ่งในนางไม้ในทะเลเทพเจ้า โพไซดอน สภาพแวดล้อมของ (เหมาะสำหรับเมืองชายฝั่ง) “ การมี [ของประดับตกแต่ง] มากมายที่ด้านข้างทั้งสามด้านของเคาน์เตอร์ทำให้ [มัน] มีเอกลักษณ์เฉพาะในภาพพาโนรามาของ เทอร์โมโปเลีย [ค้นพบ] ในเมืองปอมเปอี” นักโบราณคดีเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ Teresa Virtuoso บอก 'ไม่กรอง' ทางอีเมล มีแม้แต่ภาพวาดของสแน็กบาร์ซึ่งเจ้าหน้าที่อุทยานคิดว่าอาจเป็นโลโก้เนื่องจากมันปรากฏขึ้นเมื่อขุดพบ อ เช่นกัน.
โดยรวมแล้วมีเก้าขวดที่พบในบริเวณนั้นรวมทั้งขวดสองขวดหม้อเซรามิกและชามบรอนซ์ตื้น สองขนาดใหญ่ มันเจ็บ (“ ไห”) ถูกสร้างขึ้นโดยตรงในเคาน์เตอร์บริการ “ หนึ่งในสองคนนั้นต้องมีไวน์อยู่ด้วย” Virtuoso กล่าว “ ในความเป็นจริง [เราพบ] ขวดที่ใช้สำหรับผสมและส่วนที่เหลือของถั่วปากอ้า” มีรายงานว่าชาวโรมันใช้ถั่วบดเพื่อให้สีแดงอ่อนลงและมีรสชาติพิเศษตามตำราอาหารของชาวโรมันในศตวรรษที่ 1 Apicius
คาร์บในแก้วไวน์มีกี่กรัม
Virtuoso บอกเราว่าผู้สังเกตการณ์การปะทุและนักเขียนไวน์ในศตวรรษแรก พลินีผู้อาวุโส ให้รายละเอียดเกี่ยวกับไวน์ของชาวโรมันที่ผลิตใกล้เมืองปอมเปอีในพื้นที่ทางตอนใต้ของอิตาลีซึ่งปัจจุบันรู้จักกันในชื่อคัมปาเนีย “ ไวน์ที่ผลิตในพื้นที่ Vesuvian มีชื่อเสียงอย่างมากโดยเฉพาะในช่วงนั้น จักรพรรดิออกัสตัส ,' เธอพูด. “ ไวน์ที่เจือจางด้วยน้ำเสิร์ฟพร้อมเหยือกและกระติกน้ำและเทลงในแก้วดินเผาหรือแก้วเป่า
อุทยานโบราณคดีปอมเปอียังคงปิดให้บริการจนกว่าจะมีประกาศเพิ่มเติมเนื่องจากข้อ จำกัด COVID-19 ของอิตาลี แต่เจ้าหน้าที่อุทยานหวังว่าสิ่งที่ขุดพบใหม่และได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างน่าทึ่ง เทอร์โมโพลิเมอร์ หนึ่งในร้านอาหารมากกว่า 80 แห่งที่พบในปอมเปอีจะพร้อมสำหรับผู้มาเยือนในเทศกาลอีสเตอร์ ยังไม่มีคำพูดใด ๆ ว่าไวน์ Falernian ที่ยิ่งใหญ่จะถูกแตะหรือไม่
ไวน์อะไรที่เข้ากับเอนชิลาดา
เพลิดเพลินกับไม่กรอง? เครื่องดื่มที่ดีที่สุดของ Unfiltered ในวัฒนธรรมป๊อปสามารถส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณทุก ๆ สัปดาห์! ลงชื่อ ตอนนี้คุณจะได้รับจดหมายข่าวทางอีเมลที่ไม่กรองซึ่งมีสกู๊ปล่าสุดเกี่ยวกับวิธีที่ไวน์เข้ากับภาพยนตร์โทรทัศน์ดนตรีกีฬาการเมืองและอื่น ๆ อีกมากมาย